Noël catalan Les cannellonis sont un plat de Catalogne, comme leur nom l’indique. Elle est traditionnellement cuisinée le 26 décembre. Mais comme ce plat est très populaire, les Catalans le mangent toute l’année. Regarde notre recette de cannellonis avec du porc haché. Canelones Gratinados était traditionnellement préparé avec les restes du repas de Noël. Pour …
Tim Kroeger
Tu es curieux de découvrir le petit mais savoureux fruit de l’Espagne ? Apprends à mieux connaître les olives espagnoles, notamment les différents types d’olives qui proviennent des différentes régions d’Espagne. Une bouchée d’olives espagnoles équivaut à une explosion de saveurs que seul ce fruit peut donner. Pas étonnant qu’il y ait beaucoup de nourriture …
Zanahorias Asadas con Comino y Pimentón, ou carottes rôties au cumin et au paprika, est une tapas végétarienne espagnole délicieuse et facile à préparer. Tu cherches à ajouter un peu de piquant et de saveur à ton menu de tapas ? Ne cherche pas plus loin que les carottes rôties au cumin et au paprika. …
La pâte de coings au fromage(Dulce de Membrillo con Queso Fresco en espagnol) est l’une des tapas froides espagnoles les plus faciles et les plus rapides à préparer. Tu dois d’abord couper la pâte de coing et le queso fresco en petits cubes. Ensuite, embroche un cube de pâte de coing et un morceau de …
Découvrez l’histoire entourant Berenjena, y compris des faits intéressants sur cet ingrédient très apprécié. Plonge dans les recettes espagnoles de Berenjena à la fin et commence à cuisiner ! Qu’est-ce qu’une berenjena et pourquoi est-elle toujours présente dans chaque cuisine espagnole ? Berenjena est le mot espagnol pour aubergine ou aubergine. Sa forme plurielle est …
Tu es curieux de savoir comment préparer Tinto de Verano ? Apprends à mieux connaître cette boisson d’été très appréciée en Espagne. Prépare le tien en suivant notre recette Easy Tinto de Verano ! Que signifie Tinto de Verano ? Le terme espagnol Tinto de Verano se traduit par « vin rouge d’été » en anglais. La …
L’Ensalada Rusa ou salade de pommes de terre espagnole figure sur presque tous les menus de tapas espagnols. Découvre ma recette facile de Ensalada Rusa et prépare ta propre salade à la maison. Ensalada Rusa est populaire dans de nombreux pays et est aussi connue sous le nom de salade de pommes de terre russe …
« Titaina avec anchois marinés, ail noir et pousses de coriandre » est une recette traditionnelle du quartier maritime d’El Cabanyal à Valence, en Espagne. Javier Andrés Salvador est le directeur gastronomique de Grupo La Sucursal. La Sucursal a été reconnue comme le meilleur restaurant d’Espagne par le magazine Gourmets. Il partage avec nous sa recette « Titaina …
Gustavo du restaurant La Pepica Valencia partage sa recette de paella au homard. Le homard européen est un fruit de mer rare sur nos marchés ; le homard américain ou canadien est beaucoup plus répandu. Ses couleurs le caractérisent ; l’Européen est noir et bleuté, et le Canadien ou l’Américain est de couleur rougeâtre. Le …
Recette facile et délicieuse d’œufs brouillés aux champignons et au jambon (Espagnol : Receta revuelto de champiñones y jamon) Cette recette d’œufs brouillés aux champignons et au jambon(Receta revuelto de champiñones y Jamon) te sortira de bien des problèmes quand tu ne sais pas quoi mettre pour le dîner ou quand tu ne sais pas …
Ciara te présente sa délicieuse recette d’empanada espagnole sans gluten, facile à préparer. Le plat délectable appelé empanadas est originaire de la communauté de Galice, située dans le nord de l’Espagne. Un plat espagnol traditionnel que l’on trouve dans tout le pays ; ce plat quintessentiel permet de vivre une expérience culinaire espagnole amusante et …
Les minxos sont un plat très local que l’on trouve dans la Marina Alta, sur la côte est de l’Espagne. Découvre notre recette de Minxos facile et délicieuse. Un favori dans les petits villages et villes nichés dans les superbes montagnes de la région, les minxos sont une friandise simple mais délicieuse souvent servie pour …
Le thon encebollado en colorado est un plat traditionnel de la cuisine barbadienne dont le produit vedette est le thon. Une recette simple pour cuisiner un produit extraordinaire. Ruben du restaurant El Campero à Barbate, Cadix, partage avec nous sa recette de thon rouge aux oignons. El Campero Restaurante Barbate, Cádiz Parler d’El Campero, c’est …
Découvre ma recette facile de truffes de chocolat espagnoles et prépare tes truffes au chocolat avec seulement quatre ingrédients à la maison. La cuisine espagnole offre une grande variété de desserts sucrés. Du riz au lait au gâteau au fromage en passant par le flan, il y en a pour tous les goûts. L’un de …
Les croquettes sont l’un des hors-d’œuvre les plus populaires en Espagne. Regarde notre recette de croquettes de thon espagnoles pour apprendre à préparer les croquetas de atún. Tu t’ennuies avec les mêmes plats de fruits de mer chaque semaine ? Tu cherches un apéritif espagnol rapide et savoureux ? Mélange-le avec une recette super savoureuse …
Papas arrugadas con Mojos (en anglais : Pommes de terre ridées avec trempettes) est un plat typique des îles Canaries, servi soit comme tapas, soit comme plat d’accompagnement. Découvre notre recette de papas arrugadas et prépare-la à la maison. Les pommes de terre sont un ingrédient polyvalent et apprécié dans de nombreuses cuisines du monde …
Recette facile de soupe espagnole à la crème de brocoli avec seulement six ingrédients. Comment faire une soupe au brocoli ? 1. Fais chauffer de l’huile d’olive extra vierge dans une casserole à feu moyen et ajoute un oignon de taille moyenne finement haché. Fais frire pendant environ cinq à dix minutes jusqu’à ce que …
Le Pionono de Santa Fé est un gâteau de la ville espagnole de Santa Fe, à Grenade. Découvre notre recette de Pionono et prépare-la à la maison. As-tu déjà entendu parler du délicieux dessert espagnol Pionono de Santa Fé ? Si ce n’est pas le cas, prépare-toi à embarquer pour un voyage sucré et savoureux. …
La Crema Catalana est l’un des desserts les plus populaires d’Espagne. Il est non seulement délicieux mais aussi facile à faire. Découvre notre recette de Crema Catalana espagnole. Qu’est-ce que la Crema Catalana ? La Crema Catalana est un dessert typique de la région espagnole de Catalogne. Il est fabriqué à partir de lait et …
Comme son nom l’indique, cette salade est typique de l’Andalousie, plus précisément de la province de Malaga, où elle est aussi connue sous le nom de « Salmorejo malagueño » ou « Ensalada cateta ». Voyons comment préparer une salade Malaga en suivant notre recette Ensalada Malagueña. Conseils pour préparer Ensalada Malagueña Ensalada Malagueña Ingrédients Comment préparer l’Ensalada Malagueña …
Seuls quelques plats parviennent à être délicieux, sains et à petit prix. Les ris de veau espagnols font partie de cette liste sélective de plats et je vais ici t’en dire un peu plus à leur sujet. Regarde notre recette de Mollejas Españolas à la fin de l’article. Écrit par Paulina de Visit Sud Espagne …
Découvre notre recette de base d’Arroz con Pollo (recette espagnole de poulet et de riz). Ce qui est génial avec ce plat, c’est que tu peux facilement remplacer ou ajouter des ingrédients en fonction de tes préférences. Écrit par Donna Emperador J’adore voyager et découvrir d’autres cultures. Je trouve qu’on peut apprendre beaucoup de choses …
Tu cherches des desserts espagnols traditionnels ? Nous avons énuméré les meilleures des meilleures sucreries d’Espagne ! N’oublie pas de consulter nos propres recettes de desserts espagnols à la fin – et commence à cuisiner ! Qui n’aime pas les desserts ? Je suis sûre que tout le monde aime les desserts. As-tu déjà essayé …
Tu as envie de quelque chose d’espagnol et de facile ? Essaie cette recette espagnole d’aubergines farcies ou Berenjenas Rellenas. Les aubergines farcies espagnoles ne se perdront jamais dans la liste des recettes traditionnelles que l’on cuisine dans chaque cuisine espagnole. Il y a quelque chose de si réconfortant dans la simplicité de ce qu’on …
Apprends à préparer un gazpacho délicieux et authentique. Je partage avec toi ma recette préférée de gazpacho espagnol. Imagine-toi assis sur une terrasse ensoleillée en Espagne, sentant la douce brise sur ton visage tout en savourant un bol de gazpacho rafraîchissant et vibrant. Ce plat traditionnel espagnol est devenu un symbole de l’été, capturant l’essence …
Les torrijas font depuis longtemps partie de la cuisine espagnole. Sache comment préparer ce délice décadent avec notre recette de Torrijas espagnoles facile à suivre. Les torrijas sont un dessert espagnol classique qui fait depuis longtemps partie de la cuisine espagnole, le mode de cuisson traditionnel étant transmis d’une génération à l’autre. Bien que traditionnellement …
La partie sud de l’Espagne est une destination gastronomique à part entière, grâce aux authentiques plats espagnols servis en Andalousie. Les gens de cette partie du monde sont des cuisiniers passionnés, des mangeurs joyeux et de gracieux partageurs d’art. La cuisine andalouse fait chaud au cœur car elle est rassasiante, comme toutes les bonnes recettes …
Tu cherches une recette de guacamole facile ? Ne cherche pas plus loin ! Laisse-moi te montrer comment faire du guacamole dans le confort de ta propre cuisine. Le guacamole est une trempette délicieuse et polyvalente qui a gagné une immense popularité dans le monde entier. Fabriqué principalement à partir d’avocats, le guacamole offre une …
Le fruit du loquat, également connu sous le nom de nispero, est le délicieux cadeau du printemps à l’Espagne. Apprends-en plus sur ce fruit asiatique orange. Tu n’as pas besoin d’aller en Chine, au Japon ou de chercher un magasin asiatique à proximité pour goûter à ce fruit orange doré dont de nombreux gastronomes espagnols …
Apprends à préparer d’alléchantes crevettes à l’ail (Gambas al Ajillo) avec du beurre et du sherry pour impressionner tes invités avec de délicieuses tapas espagnoles. Les Gambas al Ajillo, également connues sous le nom de crevettes à l’ail, sont un plat espagnol traditionnel qui réunit de succulentes crevettes, de l’ail aromatique et de l’huile d’olive …
Tu manques de temps et tu cherches des tapas espagnoles faciles et rapides pour l’été froid ? Melon con Jamon Serrano (en anglais : Melon avec jambon Serrano) pourrait être exactement ce que tu cherches. La saveur salée du jambon serrano espagnol contraste parfaitement avec le melon miel doux et juteux. Ce plat de tapas …
Garbanzos con Espinacas (en anglais : épinards et pois chiches) est un plat de tapas typiquement andalou. Avec cette recette facile, tu peux préparer ce délicieux plat espagnol en 40 minutes environ. Garbanzos con Espinacas, également connu sous le nom d’épinards et de pois chiches, est un plat délicieux et nutritif qui a gagné en …
Recette délicieuse et facile de berenjenas fritas con miel. Apprends à préparer des aubergines frites croustillantes maison espagnoles avec du miel.. Berenjenas Fritas est un plat de tapas populaire en Andalousie et une excellente option de tapas végétariennes. Le miel donne au plat un goût sucré et en fait une excellente entrée ou des tapas. …
Tu es d’humeur à préparer de délicieux plats végétariens à la maison ? Voici des recettes végétariennes espagnoles et des tapas végétariennes, qui sont à la fois faciles et délicieuses. Que ce soit ton mode de vie quotidien ou que tu cherches simplement des aliments sains, tu vas certainement aimer ces recettes végétariennes espagnoles. Grâce …
Salmon Ahumado con Crema de Queso (anglais : Tapas au saumon fumé) est l’une de mes tapas froides espagnoles préférées en été. Tu peux la préparer en moins de cinq minutes, ce qui en fait une collation parfaite pour l’entre-deux. La combinaison de saumon fumé et de fromage frais en fait une tapas rafraîchissante. Tu …
Parmi tous les types de jambon, qu’est-ce qui fait que le jambon espagnol se distingue ? Apprends-en plus sur l’amour de l’Espagne pour le jambon, en particulier le délicieux Jamón Serrano (jambon serrano) et le luxueux Jamón Ibérico. Le Jamón espagnol est un trésor que l’Espagne partage avec tous ceux qui recherchent de grandes choses …
La paella est l’un des plats les plus populaires de la cuisine espagnole. Mais, qu’est-ce que la paella et qu’est-ce qui en fait l’un des aliments les plus célèbres d’Espagne ? Qu’est-ce que la paella et qu’est-ce qui en fait l’un des aliments les plus célèbres d’Espagne ? Il y a quelque chose de si …
Le pimentón ou paprika espagnol est l’un des ingrédients essentiels de la cuisine espagnole et l’assaisonnement le plus populaire après le sel. Il est utilisé dans de nombreux plats populaires de la cuisine espagnole comme la Paella, les Patatas Bravas, et pour préparer le chorizo. Qu’est-ce que le pimentón espagnol ? Le pimentón espagnol est …
Un autre aliment espagnol typique est le Revueltos, des œufs brouillés mélangés à d’autres ingrédients. Aujourd’hui, je partage une recette d’œufs brouillés aux crevettes. Un « Revuelto » est un plat espagnol composé d’œufs brouillés mélangés à d’autres ingrédients comme des crevettes, du jambon, des champignons ou des épinards. Aujourd’hui, je partage ma recette préférée de « Revuelto …
L’Espagne est célèbre pour ses chorizos, il n’est donc pas étonnant qu’il existe de nombreuses recettes différentes sur la façon de préparer le chorizo. Aujourd’hui, je partage une recette de Chorizo al Vino Tinto (Chorizo en sauce au vin rouge). Le Chorizo al Vino Tinto (anglais : Chorizo dans une sauce au vin rouge) est …
Setas a la Plancha (anglais : champignons grillés) est un autre plat de tapas espagnol savoureux et facile à préparer. D’abord, tu dois émincer beaucoup d’ail et le mélanger avec du persil, de l’huile d’olive extra vierge, du jus de citron frais et du sel. À l’étape suivante, lave et sèche les champignons sauvages et …
Découvre cette délicieuse et facile recette de mayonnaise espagnole maison et fais passer tes plats au niveau supérieur. De nos jours, peu de gens préparent de la mayonnaise maison. Certains n’ont pas le temps, d’autres craignent une intoxication alimentaire due aux œufs crus. En Espagne, cependant, les gens préparent toujours leur propre mayonnaise pour des …
Tu es curieux de savoir ce que comprend un menu de petit-déjeuner espagnol ? Tu vas te régaler ! Voici des aliments pour petit-déjeuner espagnols simples mais satisfaisants que tu dois essayer dès maintenant. Le petit-déjeuner est un moment privilégié pour beaucoup d’entre nous. C’est lorsque nous mangeons communément des aliments réconfortants que nous nous …
Apprends-en plus sur l’ail et sa romance de longue date avec la cuisine espagnole. Mets ton tablier et sois prêt à essayer nos délicieuses recettes espagnoles Al Ajillo. Tout d’abord, l’ail est-il un légume, une herbe ou un type d’épice ? La réponse : l’ail est un légume. Ses caractéristiques prouvent qu’il en est ainsi. …
Ton plat de tapas espagnoles Patatas Bravas n’est pas complet sans la sauce épicée ! Tout comme les pommes de terre, la sauce est aussi super facile à préparer. Comment préparer la sauce Patatas Bravas ? Pour préparer ta sauce Patatas Bravas, fais chauffer de l’huile d’olive extra vierge et ajoute le pimentón dulce et …
Qu’est-ce que le fruit du coing, et pourquoi tout le monde est fasciné par lui ? Apprends à mieux connaître cette délicieuse culture, notamment la Dulce de Membrillo ou pâte de coing, la préférée des Espagnols. Le mot espagnol membrillo en anglais signifie coing. Bien que ce type de fruit soit difficile à se procurer, …
Tu cherches des recettes de tapas froides espagnoles à essayer comme en-cas ou comme plateau pour ta prochaine réunion ? Voici ma sélection de tapas froides qui va sûrement t’inspirer pour cuisiner aujourd’hui. Les amuse-bouches froids sont un succès non seulement pour les invités, mais aussi pour les cuisiniers chargés d’élaborer un délicieux menu de …
Pan con Tomate, jamón y aceite, ou pain grillé avec des tomates, de l’huile d’olive et du jambon est un autre article populaire du petit-déjeuner espagnol. Tout ce que tu dois faire, c’est couper les tomates en deux et les râper dans un bol. Jette la tige et les peaux. Ajoute environ une cuillère à …
Tu cherches des tapas froides espagnoles délicieuses et faciles à préparer ? Eh bien, Dulce de Membrillo con queso y pan (anglais : pâte de coing espagnole avec du fromage et du pain) répond définitivement à tes attentes. Tu dois d’abord couper la baguette en tranches et la faire griller des deux côtés. Ensuite, coupe …
C’est une recette de Revuelto simple et rapide avec des asperges, des oignons nouveaux et du jambon en option. Coupe les asperges et les oignons nouveaux en petits morceaux et fais-les sauter pendant environ six à huit minutes dans une poêle. J’aime beaucoup ajouter du jambon ; cependant, tu peux aussi choisir, par exemple, une …
L’une des tapas espagnoles les plus courantes, les patatas bravas, sont simples à préparer, relativement bon marché et ont un goût de paradis. Le meilleur de tous, c’est que tu peux facilement ajouter n’importe quelle épice ou herbe à ton goût. Aujourd’hui, nous allons partager notre version de la recette des patatas bravas que tu …
Arroz con almejas (en anglais : Riz aux palourdes) est une recette de fruits de mer facile avec très peu d’ingrédients. D’un autre côté, cela signifie aussi que tu dois utiliser des ingrédients de très haute qualité. De bonnes palourdes et un bouillon de poisson font la différence ! Tu peux préparer le fumet de …
Les Champiñones al Ajillo (champignons espagnols à l’ail) sont un plat de Tapas végétarien espagnol délicieux et facile à préparer. Les Champiñones al Ajillo, également connus sous le nom de champignons à l’ail, sont un délicieux plat espagnol qui associe les saveurs terreuses des champignons à l’essence aromatique de l’ail. Cette recette simple mais savoureuse …
Apprends à cuisiner différentes variétés de Revueltos ou d’œufs brouillés à l’espagnole avec nos recettes faciles de cuisine espagnole ! Les revueltos font partie de ces plats espagnols que tu peux facilement préparer à la maison, quel que soit l’ingrédient que tu as sur ton frigo en ce moment. Les œufs brouillés à l’espagnole nécessitent …
Tu as envie d’aller manger des tapas, mais tu es coincé à la maison ? Voici les meilleurs plats de tapas espagnols que tu devrais absolument essayer de recréer dans ta propre cuisine. Les tapas espagnoles sont une raison suffisante pour que quiconque soit amoureux de la cuisine espagnole. La plupart des plats de tapas …
Brochetas de Gambas (brochettes de crevettes espagnoles) est l’un de mes plats de tapas espagnols préférés. Et le meilleur, c’est qu’il est facile et rapide à préparer. Il existe de nombreuses façons de préparer les crevettes. J’ai déjà partagé avec toi une recette de Gambas al Ajillo et une recette de Revuelto de Gambas. Aujourd’hui, …
Le calmar figure au menu de nombreux restaurants espagnols. Lis ici « Qu’est-ce que le calamar » et comment le préparer. L’Espagne compte plus de 60 îles et un littoral de plus de 8 000 kilomètres (presque 5 000 miles). Il n’est donc pas surprenant que la cuisine espagnole comporte de nombreux plats de fruits de mer …
L’Espagne a plus de 8 000 kilomètres de côtes et plus de 60 îles. Il n’est donc pas surprenant que la cuisine espagnole comporte de nombreux plats de fruits de mer délicieux. Dans cet article, je veux partager avec toi certaines de mes recettes de fruits de mer espagnols les plus préférées.
Apprends à préparer une recette de sangria espagnole traditionnelle. Cette boisson d’été espagnole est populaire dans le monde entier et est très facile à faire à la maison. Une chose unique dans les cultures espagnoles est qu’elles ont perfectionné leur art sur les boissons qui conviennent aux différentes saisons. Les boissons vont de la Sangria, …
Barcelone est la capitale de la Catalogne, située dans le nord-est de l’Espagne. Cependant, c’est bien plus qu’une simple ville. Barcelone est remplie de culture, d’art, d’architecture et de belles plages. La scène alimentaire à Barcelone est fantastique car il y a tellement d’endroits différents où manger, la cuisine espagnole typique étant disponible partout. Avec …
Un voyage en Espagne ne serait pas complet sans essayer l’un des en-cas espagnols les plus traditionnels : une Merienda ! Alors assieds-toi, verse-toi une boisson savoureuse (peut-être un sherry fino ou manzanilla) et prépare-toi à en apprendre davantage sur cette pratique espagnole bien-aimée. Qu’est-ce que la Merienda ? Tu as peut-être entendu parler du …