Tu cherches des recettes de tapas froides espagnoles à essayer comme en-cas ou comme plateau pour ta prochaine réunion ? Voici ma sélection de tapas froides qui va sûrement t’inspirer pour cuisiner aujourd’hui.
Les amuse-bouches froids sont un succès non seulement pour les invités, mais aussi pour les cuisiniers chargés d’élaborer un délicieux menu de fête estivale.
Bien qu’ils soient un vrai régal pour la bouche, faire les plats eux-mêmes est un jeu d’enfant !
1. Melon con Jamon Serrano (Melon avec jambon Serrano)
Le Melon con Jamon Serrano (melon avec jambon Serrano) est l’une des recettes de tapas froides faciles à réaliser.
Si tu n’as pas beaucoup de temps entre les mains et que tu souhaites servir de bonnes bouchées rapides à tes invités, ce plat est tout indiqué. Il ne faut pas plus de dix minutes pour préparer cette tapa estivale.
Qu’est-ce qui rend le Melon con Jamon Serrano appétissant ?
Ce sont les saveurs contrastées des deux ingrédients qui font de cette tapas froide un plat intriguant.
Tu as le côté salé du Jamon à la première bouchée, puis la douceur du melon à la fin. Cette tapa est meilleure servie directement du réfrigérateur !
Lis la recette complète : RECETTE DU MELON CON JAMÓN SERRANO
2. Gazpacho espagnol
Tu as envie de tapas froides d’Espagne ? Ce qui te préoccupe en ce moment, c’est sûrement une portion rafraîchissante de délicieux gaspacho espagnol!
Voici l’une des premières recettes de tapas froides espagnoles que j’ai essayé de créer dans le confort de ma propre cuisine.
Une fois que j’ai tous les ingrédients les plus frais du marché, il suffit d’un peu de temps de mixage pour que ma soupe froide atteigne le réfrigérateur et soit prête à être consommée.
Il fait incroyablement chaud en Espagne pendant l’été, et quand l’heure du goûter arrive, je me laisse tenter par un bol de gaspacho espagnol servi froid pour me rafraîchir. C’est à la fois savoureux et gratifiant !
Lis la recette complète : RECETTE DE GAZPACHO ESPAGNOL
3. Salmon Ahumado con Crema de Queso (Tapas au saumon fumé)
Salmon Ahumado con crema de Queso (Tapas de saumon fumé) fait partie des idées de buffet froid d’été que tu peux préparer en un rien de temps.
Prends du saumon fumé de bonne qualité, de la baguette française et du fromage frais.
Ensuite, il suffit de couper ton saumon fumé et ton pain français, puis de les servir avec d’autres aliments froids de fête d’été.
Le salé et le fumé du saumon se marient bien avec l’onctuosité de ton fromage. Le citron peut être pressé au moment de servir si tu as besoin de quelque chose pour couper le profil de saveur fort de cette tapa froide.
Il ne faut pas plus de cinq minutes pour préparer du saumon Ahumado con Crema de Queso.
Lis la recette complète : TAPAS AU SAUMON FUMÉ
4. Pan con Tomate (Pain grillé avec des tomates, de l’huile d’olive et du jambon)
Pan con Tomate (pain grillé avec des tomates, de l’huile d’olive et du jambon) est l’un de mes petits-déjeuners espagnols préférés à préparer, surtout lorsque je manque de temps.
Cela fait partie des tapas froides espagnoles faciles à créer, avec tous (sinon beaucoup) les ingrédients sûrement présents dans ta cuisine.
Tout ce dont tu as besoin, c’est de pain, de quelques tomates, d’huile d’olive et de jambon, et tu es prête à partir. Tu peux créer un plateau de tapas froides avec cela en seulement dix minutes !
Lis la recette complète : RECETTE PAN CON TOMATE
5. Membrillo con Queso y Pan (Pâte de coing avec du fromage et du pain)
Le Membrillo con Queso (pâte de coing avec du fromage) fait partie intégrante de chaque sélection de tapas froides.
La star de cette recette espagnole de tapas froides est sans aucun doute la pâte de coings. La Dulce de Membrillo est un aliment très apprécié en Espagne.
Lorsqu’elle est associée à du fromage et du pain, la pâte est élevée à un tout autre niveau de bonté. Cette tapas est simple à préparer et pourtant délicieuse dans tous les sens du terme !
Lis la recette complète : MEMBRILLO CON QUESO
6. Ensaladilla Rusa (salade de pommes de terre espagnole)
L’Ensaladilla Rusa ou salade de pommes de terre espagnole ne peut pas manquer sur notre liste d’idées de buffet espagnol. Connu sous le nom de salade russe pour de nombreux Espagnols, ce plat d’accompagnement est un élément incontournable de toute fête impliquant des amuse-gueules froids à base de tapas.
Cette recette de pommes de terre est définitivement appétissante à regarder. Tu as des ingrédients vibrants dans une seule assiette : des poivrons rouges, des petits pois verts, des carottes orange, des pommes de terre brunes, la blancheur de la mayonnaise et l’incorporation du thon.
Lis la recette complète : RECETTE DE L’ENSALADA RUSA
7. Berenjena con Vinagreta (Aubergines grillées dans une vinaigrette à la tomate)
La prochaine fois que tu as des aubergines dans ta réserve de légumes du marché, pense à faire cette délicieuse recette de Berenjena con Vinagreta (aubergines grillées à la vinaigrette de tomates).
J’aime cette spécialité espagnole car elle fait partie des « tapas à préparer à l’avance », ce qui me laisse définitivement le temps de préparer des plats plus soignés dans mon menu à thème estival.
Pendant que l’aubergine est grillée, je hache les autres ingrédients frais, qui iront sur le dessus par la suite. Ma Berenjena con Vinagreta reste ensuite au réfrigérateur jusqu’au moment de servir !
Lis la recette complète : Recette espagnole d’aubergines grillées avec une vinaigrette à la tomate (Berenjena a la Parrilla con Vinagreta de Tomate)
8. Pimientos Rellenos de Atún (Poivrons rouges farcis au thon)
Les Pimientos Rellenos de Atún ou poivrons rouges farcis au thon ne manquent jamais d’attirer l’attention des personnes qui regardent un généreux buffet de nourriture espagnole froide.
Il crie la fraîcheur, le poivron rouge rôti dodu servant de support délicieux au mélange de thon qui y est niché.
Pimientos Rellenos de Atún fait partie des recettes espagnoles de tapas froides qui ne nécessitent aucune cuisson. En quinze minutes ou moins de préparation, les tapas sont prêtes à être dégustées !
Lis la recette complète : Recette de Pimientos Rellenos de Atún
9. Jamón, Queso y Chorizo con Pan (Jambon, fromage et chorizo avec du pain)
Jamón, Queso y Chorizo con Pan (jambon, fromage et chorizo avec du pain) est ma recette de tapas froides espagnoles par excellence. Il suffit d’un voyage au marché pour acheter les ingrédients, et mon travail de cuisine est pratiquement à moitié terminé !
La seule chose qui nécessite une cuisson est le chorizo. Coupe-les en petits morceaux et laisse-les cuire à point.
Pendant que tu attends, tu as tout le temps de préparer le jambon, le fromage et le pain qui accompagneront le chorizo sur le plateau.
La seule chose dont tu dois t’inquiéter par la suite, c’est de la remplir à nouveau – car cet apéritif espagnol est un succès assuré !
10. Ensalada de Naranja y Aguacate (salade d’orange et d’avocat)
Si je suis d’humeur pour quelque chose de rafraîchissant et de saison, cette recette de Ensalada de Naranja y Aguacate (salade d’orange et d’avocat) prend le dessus sur mon esprit.
L’orange avec l’avocat est la combinaison que je n’ai pas vu venir ! Apparemment, l’Ensalada de Naranja y Aguacate est bien célébrée en Espagne, surtout lorsqu’on discute des idées de menus de tapas d’été.
Avec la moutarde de dijon, le vinaigre de xérès, l’huile d’olive et tous les autres ingrédients qui composent ce plat, ils créent un délicieux apéritif espagnol, piquant et savoureux à chaque bouchée.
11. Membrillo con Queso Fresco (Pâte de coings avec du Queso fresco)
Le Membrillo con Queso Fresco (pâte de coings avec du Queso fresco) est une fête à deux ingrédients que j’adore préparer.
La pâte de coing et le fromage frais sont un mariage parfait pour les tapas ! C’est une façon simple de célébrer la douceur du coing et l’onctuosité du fromage.
Prévois au moins dix minutes pour réaliser cette recette espagnole de tapas froides. Après quelques coupes et brochettes, ton apéritif est prêt à être servi dans le plat de service.
Lis la recette complète : PÂTE DE COINGS AVEC DU QUESO FRESCO