Revueltos (œufs brouillés à l’espagnole) appétissants

30 Sep 2022 1 min read No comments Cours principal espagnol

Apprends à cuisiner différentes variétés de Revueltos ou d’œufs brouillés à l’espagnole avec nos recettes faciles de cuisine espagnole !

Les revueltos font partie de ces plats espagnols que tu peux facilement préparer à la maison, quel que soit l’ingrédient que tu as sur ton frigo en ce moment.

Les œufs brouillés à l’espagnole nécessitent des œufs frais et tout ce que ton cœur désire !

Tu peux opter pour des fruits de mer comme les crevettes ou opter pour le tout-légumes comme les courgettes et les champignons.

Les revueltos sont même une bonne façon de recréer les restes !

Si tu as du jambon cuit d’hier soir, brouille des œufs avec, ajoute des asperges croquantes, et tu as un tout nouveau repas sur la table à manger.

Qu’est-ce qu’un Revuelto ?

Un revuelto est un plat espagnol que l’on prépare en brouillant des œufs avec des ingrédients de ton choix.

Si les Revueltos sont couramment cuisinés à la maison en Espagne, tu peux aussi commander le plat dans de nombreux restaurants et bars.

Faits intéressants sur les revueltos

  • Les Revueltos ne sont pas tes œufs brouillés habituels. Si la recette commune prévoit que la majorité de ton plat soit composée d’œufs et qu’une petite partie seulement soit composée d’autres ingrédients de ton choix, tu dois interchanger ton ratio pour faire des Revueltos.
  • Pour faire de bons revueltos, la clé est d’avoir de bons œufs pour commencer.
  • Un bon plat Revuelto nécessite des mains douces et une chaleur constante et moyenne lors de sa cuisson.

Revueltos (Spanish-Style Scrambled Eggs)

4. Revuelto de Gambas al Ajillo

Qu’y a-t-il de mieux que des crevettes fraîches sur ton revuelto ?

Crevettes à l’ail !

L’ail rend tes œufs brouillés aux crevettes plus savoureux. Ajoute du beurre et du xérès à l’équation, et tu viens de transformer un favori des tapas en un repas encore plus délectable.

Au moment de servir, associe ton revuelto de gambas al ajillo avec un verre de vin blanc et du pain grillé.

Tim Kroeger
Author: Tim Kroeger

Tim learned to appreciate the Spanish cuisine during his many travels to Spain. He now lives in Spain always in search of new easy, and delicious recipes. Tim likes to travel to Spain's different regions to learn more about Spanish Food from the locals and to try traditional dishes from all parts of Spain.

Share:

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *