Suchst du nach Rezepten für kalte, spanische Tapas, die du als Snack für dein nächstes Treffen mit Freunden vorbereiten kannst? Hier ist meine Auswahl an kalten Tapas.
Kalte, spanische Tapas sind ein Hit auf jeder Party.
Sie sind nicht nur ein wahrer Genuss, sondern es ist zudem ein Kinderspiel, sie selbst zuzubereiten!
1. Melone mit Serrano Schinken (Melon con Jamon Serrano)
Melon con Jamon Serrano (Melone mit Serrano Schinken) ist eines der kalten Tapas Rezepte, die einfach zu machen sind.
Wenn du nicht viel Zeit zur Verfügung hast und deinen Gästen schnelle Häppchen servieren möchtest, ist dieses Gericht genau das Richtige. Es braucht nicht mehr als zehn Minuten, um diese sommerliche Tapa zuzubereiten.
Was macht Melon con Jamon Serrano so appetitlich?
Es sind die kontrastierenden Aromen der beiden Zutaten, die diese kalten Tapas zu einem faszinierenden Gericht machen.
Du hast die Salzigkeit des Jamon beim ersten Biss und dann die Süße der Melone am Ende. Diese Tapas wird am besten direkt aus dem Kühlschrank serviert!
Lies das komplette Rezept: MELON CON JAMÓN SERRANO REZEPT
2. Spanische Gazpacho
Hast du Lust auf kalte Tapas aus Spanien? Sicherlich ist das, was dir gerade in den Sinn kommt, eine erfrischende Portion köstlicher spanischer Gazpacho!
In Spanien wird es im Sommer unglaublich heiß und wenn es Zeit für einen Snack ist, ist eine kalt servierte spanische Gazpacho ideal um dich zu erfrischen.
Lies das ganze Rezept: SPANISCHES GAZPACHO REZEPT
3. Salmon Ahumado con Crema de Queso (Räucherlachs Tapas)
Lachs Ahumado con crema de Queso (Räucherlachs-Tapas) gehört zu den sommerlichen kalten Buffet-Ideen, die du im Handumdrehen zaubern kann.
Kaufe einen guten Räucherlachs, französisches Baguette und Frischkäse.
Danach musst du nur noch den Räucherlachs und das Baguette in Scheiben schneiden und zusammen mit anderen kalten Sommerpartygerichten servieren.
Die Salzigkeit und der Rauch des Lachses passen gut zu der Cremigkeit des Käses. Die Zitrone kann beim Servieren ausgepresst werden, falls du etwas brauchst, um das starke Geschmacksprofil dieser kalten Tapa zu durchbrechen.
Es dauert nicht länger als fünf Minuten, um Lachs Ahumado con Crema de Queso zuzubereiten.
Lies das ganze Rezept: TAPAS MIT GERÄUCHERTEM LACHS
4. Pan con Tomate (Geröstetes Brot mit Tomate, Olivenöl und Schinken)
Pan con Tomate (Getoastetes Brot mit Tomate, Olivenöl und Schinken) ist eines meiner liebsten spanischen Frühstücksgerichte, besonders wenn ich wenig Zeit habe.
Dies ist eine der einfachsten spanischen kalten Tapas, die du zubereiten kannst, da vermutlich alle Zutaten in deiner Küche vorhanden sind.
Alles, was du brauchst, sind Brot, ein paar Tomaten, Olivenöl und Schinken, und schon kann es losgehen. Damit kannst du in nur zehn Minuten eine kalte Tapasplatte zaubern!
Lies das ganze Rezept: PAN CON TOMATE REZEPT
5. Membrillo con Queso y Pan (Quittenpaste mit Käse und Brot)
Membrillo con Queso (Quittenpaste mit Käse) ist ein regelmäßiger Anblick in jeder kalten Tapas-Auswahl.
Der Star dieses spanischen kalten Tapas-Rezepts ist definitiv die Quittenpaste. Dulce de Membrillo ist ein geschätztes Lebensmittel in Spanien.
In Kombination mit Käse und Brot wird die Paste zu einer ganz anderen Gaumenfreude. Diese Tapas sind einfach zuzubereiten und dennoch in jeder Hinsicht köstlich!
Lies das ganze Rezept: MEMBRILLO CON QUESO
6. Ensaladilla Rusa (Spanischer Kartoffelsalat)
Ensaladilla Rusa oder spanischer Kartoffelsalat darf auf unserer Liste der spanischen Buffetideen nicht fehlen. Vielen Spaniern ist diese Beilage auch als Russischer Salat bekannt und gehört zu jeder Party, die kalte Tapas als Vorspeise beinhaltet.
Dieses Kartoffelrezept ist definitiv appetitanregend anzuschauen. Du hast farbenfrohe Zutaten auf einem Teller: rote Paprika, grüne Erbsen, orangefarbene Karotten, braune Kartoffeln, das Weiß der Mayonnaise und die Zugabe von Thunfisch.
Lies das ganze Rezept: ENSALADA RUSA REZEPT
7. Berenjena con Vinagreta (Gegrillte Aubergine in Tomatenvinaigrette)
Wenn du das nächste Mal Auberginen in deinem Gemüsevorrat hast, solltest du dieses köstliche Rezept für Berenjena con Vinagreta (Gegrillte Aubergine in Tomaten-Vinaigrette) ausprobieren.
Ich mag diese spanische Spezialität, weil sie zu den „make-ahead Tapas“ gehört.
8. Pimientos Rellenos de Atún (Rote Paprikaschoten gefüllt mit Thunfisch)
Pimientos Rellenos de Atún oder mit Thunfisch gefüllte rote Paprikaschoten schreien förmlich nach Frische, wobei die prallen gerösteten roten Paprika als köstlicher Halter für die Thunfischmischung dienen, die darin versteckt ist.
Die Pimientos Rellenos de Atún gehören zu den spanischen kalten Tapas-Rezepten, die kein Kochen erfordern. In einer Viertelstunde oder weniger Zubereitungszeit sind die Tapas fertig und können genossen werden!
9. Jamón, Queso y Chorizo con Pan (Schinken, Käse und Chorizo mit Brot)
Jamón, Queso y Chorizo con Pan (Schinken, Käse und Chorizo mit Brot) ist eines meiner Lieblingsrezepte für kalte spanische Tapas.
Das einzige, was gekocht werden muss, ist die Chorizo. Schneide sie in kleine Stücke und lass sie durchgaren.
Während du wartest, hast du genügend Zeit, um den Schinken, den Käse und das Brot vorzubereiten, die zusammen mit der Chorizo auf die Platte kommen.
Das Einzige, worüber du dir hinterher Sorgen machen musst, ist das Nachfüllen – denn diese spanische Vorspeise ist ein sicherer Gewinner!
10. Ensalada de Naranja y Aguacate (Orangen- und Avocado-Salat)
Ensalada de Naranja y Aguacate wird in Spanien sehr gefeiert, besonders wenn es um sommerliche Tapas-Menüideen geht.
Zusammen mit dem Dijon-Senf, dem Sherry-Essig, dem Olivenöl und all den anderen Zutaten, die dieses Gericht ausmachen, ergeben sie eine köstliche spanische Vorspeise, die in jedem Bissen pikant und geschmackvoll ist.
11. Membrillo con Queso Fresco (Quittenpaste mit Queso fresco)
Membrillo con Queso Fresco (Quittenpaste mit Queso fresco) ist ein Zwei-Zutaten-Party-Kracher, den ich gerne zubereite.
Quittenpaste und Frischkäse ist eine Kombination, die im Tapas-Himmel gemacht ist! Es ist eine einfache Art, die Süße der Quitte und die Cremigkeit des Käses zu zelebrieren.
Komplettes Rezept lesen: QUITTENPASTE MIT QUESO FRESCO