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Receta de Guisantes y Jamón

¿Te provocan unos Guisantes con Jamón? ¡Tenemos esta receta de guisantes y jamón que seguramente te traerá recuerdos de tu bar de tapas favorito en España!

Los Guisantes con Jamón con tan simple como parecen. Básicamente, solo tienes que cocinar los guisantes y el jamón con el ajo, cebolla y un poco de vino blanco. Así ya tendrás un delicioso plato que está listo para en muy poco tiempo.

¿Ves lo simple qué es?

Esta receta española de guisantes y jamón es una de las tapas españolas populares que comen en Madrid, España . La mayoría de las veces se acompañan con una buena cantidad de pan.

Entonces, si estás tratando de hacer tus propios Guisantes con Jamón en casa. ¿Qué guisantes debes usar? Para mayor comodidad, puedes usar guisantes enlatados en esta receta, e incluso con todo el líquido que viene con ellos. Si quieres usar los guisantes que vienen congelados, hiérvelos siguiendo las instrucciones del paquete.

¿Sabías qué?

Los guisantes son parte del grupo de alimentos llamados legumbres. Provienen originalmente de Oriente Medio pero se han convertido en una parte esencial de la cocina española.

Y luego está el jamón. Con tantos jamones exquisitos que hay en España, ¿cuál usar? Si bien puedes usar el jamón sobrante para esta receta, si estás en el mercado eligiendo un jamón para este plato en específico, el jamón serrano es la mejor opción. Conoce más para esta elección al saber la diferencia entre el jamón serrano y el ibérico, que son los más conocidos.

Guisantes con Jamón – Instrucciones paso a paso

1. Pela y pica finamente una cebolla mediana y de tres a cuatro dientes de ajo. La cantidad de cebolla, y especialmente de ajo, depende de tu gusto. Puedes agregar toda la cebolla y ajo que quieras.

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2. Corta el jamón serrano en cuadraditos. Un consejo: Compra una parte entera de buen jamón serrano y córtalo tú mismo.

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3. Calienta  aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y el ajo y fríelos durante unos diez a 15 minutos. Revuelve la mezcla de vez en cuando.

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4. Agrega el jamón en cubos a la sartén y sofríe por unos minutos más.

guisantes recipe

5. Luego, agrega las dos latas de guisantes con el agua de lata. Después, vierte una copa de vino blanco seco. 

6. Espera a que la preparación hierva y baja el fuego y cocina por unos 15 minutos más.

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7. ¡Pasa los Guisantes con Jamón a un plato y disfrútalos!

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Los Guisantes con Jamón son una de mis tapas españolas favoritas para recrear en casa. Ya sea que esté buscando algo con mucha carne o algo lleno de verduras, seguramente encontrarás muchas tapas que se adapten a tus gustos. Aquí hay algunas recetas de tapas más para probar. 

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Receta de Guisantes y Jamón Español

Yield: 4

Receta de Guisantes y Jamón Español

ham peas

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 45 minutos

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana
  • 3 a 4 dientes de ajo
  • 2 x 0.9 libras o latas de 400 gramos de guisantes
  • 0.3 libras o 150 gramos de jamón serrano
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

1. Pela y pica finamente una cebolla mediana y de tres a cuatro dientes de ajo. La cantidad de cebolla, y especialmente de ajo, depende de tu gusto. Puedes agregar toda la cebolla y ajo que quieras.

2. Corta el jamón serrano en cuadraditos. Un consejo: Compra una parte entera de buen jamón serrano y córtalo tú mismo.

3. Calienta  aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y el ajo y fríelos durante unos diez a 15 minutos. Revuelve la mezcla de vez en cuando.

4. Agrega el jamón en cubos a la sartén y sofríe por unos minutos más.

5. Luego, agrega las dos latas de guisantes con el agua de lata. Después, vierte una copa de vino blanco seco. 

6. Espera a que la preparación hierva y baja el fuego y cocina por unos 15 minutos más.

7. ¡Pasa los Guisantes con Jamón a un plato y disfrútalos!

Nutrition Information:

Yield:

4

Serving Size:

1

Amount Per Serving: Calories: 133Total Fat: 5gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 4gCholesterol: 8mgSodium: 313mgCarbohydrates: 11gFiber: 3gSugar: 4gProtein: 6g

La información nutricional proporcionada es aproximada y puede variar dependiendo de varios factores, por lo que no se garantiza que sea precisa.

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