¿Tienes antojo de Guisantes con Jamón? ¡Tenemos esta fácil Receta de Guisantes y Jamón Español que seguramente te transportará a tu bar de tapas favorito en España!
Los Guisantes con Jamón, o Guisantes con Jamón en español, son tan sencillos como parecen. Básicamente, tienes que cocer los guisantes y el jamón junto con el ajo, la cebolla y un poco de vino blanco, y tienes un plato delicioso que está listo para servir en poco tiempo.
¡Te he dicho que es así de sencillo!
Esta receta de guisantes con jamón es una popular tapa española que se sirve en Madrid, España. La mayoría de las veces se sirve con una buena cantidad de pan.
Así que estás intentando hacer tus propios Guisantes con Jamón en casa. ¿Qué guisantes utilizas? En esta receta utilizamos guisantes en conserva e incluso añadimos el líquido que los acompaña para mayor comodidad. Si prefieres guisantes congelados, hiérvelos siguiendo las instrucciones del paquete.
¿Lo sabías? Los guisantes forman parte de un grupo de alimentos llamados legumbres. Proceden originalmente de Oriente Medio, pero se han convertido en una parte esencial de la cocina española.
Y luego está el jamón. Con tantos buenos jamones, especialmente en España, ¿cuál utilizas? Aunque siempre puedes utilizar restos de jamón para esta receta, si estás en el mercado eligiendo un jamón para este plato, el jamón serrano es tu mejor opción. Aprende más sobre tus opciones aquí, ya que descubrimos la diferencia entre el jamón serrano y el ibérico, entre otros.
Guisantes con Jamón – Instrucciones paso a paso
1. Pela y pica finamente una cebolla de tamaño medio y tres o cuatro dientes de ajo. La cantidad de cebolla y ajo depende de tu preferencia de sabor, así que no dudes en ajustarla.
2. Corta el jamón serrano en dados pequeños. Consejo: Compra una loncha gruesa de buen jamón serrano y córtala tú mismo.
3. Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y fríelos durante unos diez o quince minutos. Remueve la mezcla de vez en cuando.
4. Añade el jamón cortado en cubos a la sartén y fríelo suavemente durante unos minutos.
5. Añade las dos latas de guisantes junto con su agua de conserva. A continuación, vierte un vaso de vino blanco seco.
6. Lleva la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.
7. Transfiere tus Guisantes con Jamón a una fuente de servir y ¡disfruta!
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Los guisantes con jamón son una de mis tapas españolas favoritas para recrear en casa. Tanto si buscas algo con carne como si te apetece algo lleno de verduras, seguro que encuentras algo que se adapte a tu gusto. Aquí tienes más recetas de tapas que puedes probar.
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Receta de guisantes con jamón
Spanish Peas and Ham Recipe (Guisantes con Jamón)
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Ingredientes
- 1 medium sized onion
- 3 to 4 cloves of garlic
- 2 x 0.9 pounds or 400 grams tins of peas
- 0.3 pounds or 150 grams serrano ham
- 1 glass of dry white wine
- Extra virgin olive oil
Instrucciones
1. Peel and finely chop one medium-sized onion and three to four cloves of garlic. The quantity of onion, and especially garlic, depends on your flavor preference, so feel free to adjust accordingly.
2. Dice the serrano ham into small cubes. Tip: Buy one thick slice of good serrano ham and cut it yourself.
3. Heat extra virgin olive oil in a pan over medium heat. Add in the chopped onions and garlic and fry them for about ten to 15 minutes. Stir the mixture every once in a while.
4. Add the cubed ham to the pan and gently fry for a few minutes.
5. Add in the two tins of peas together with their canning water. Next, pour in a glass of dry white wine.
6. Bring the mixture to a boil. Once it boils, reduce the heat and bring to a simmer for about 15 minutes.
7. Transfer your Guisantes con Jamón on a serving platter and enjoy!
Nutrition Information:
Yield:
4Serving Size:
1Amount Per Serving: Calories: 133Total Fat: 5gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 4gCholesterol: 8mgSodium: 313mgCarbohydrates: 11gFiber: 3gSugar: 4gProtein: 6g
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