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Gambas al Ajillo Receta con Mantequilla y Jerez: Receta fácil

Vas a aprender a preparar unos deliciosos camarones o Gambas al Ajillo, con Mantequilla y Jerez. Es una receta fácil para impresionar a todos los invitados en tu fiesta. 

Las Gambas al Ajillo o Camarones al Ajillo son uno de los platos de tapas más populares de España.

Así que, cómo imaginarás, hay muchísimas versiones y recetas para este platillo.

Ready cooked Spanish Garlic Shrimps

En algunas recetas, se usa pimiento rojo y perejil, en otras agregan un poco de ralladura de limón o jugo de limón, también, agregan otros mariscos a la receta.

Hoy te enseñaremos una receta de Gambas al Ajillo que lleva mantequilla y jerez seco.

Gambas al Ajillo in a small bowl.

Aprende a preparar unas deliciosas Gambas al Ajillo para impresionar a tus invitados con tapas españolas.

Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos

Ingredientes

  • 1 libra o 1/2 kg de camarones pequeños crudos
  • Ajo picado (alrededor de 6 dientes)
  • Sal marina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 6-8 pimientos de Cayena
  • Manteca
  • 1 cucharada de Jerez seco (fino o manzanilla) o alternativamente Vino Blanco

Instrucciones

    1. Retira la cáscara de las gambas y pica unos 6 dientes de ajo.
    2. Calienta un poco el aceite de oliva en una sartén y luego añade el ajo picado y los pimientos de cayena.
    3. Agrega los camarones cuando el ajo esté dorado.
    4. Agrega una cucharada de jerez seco y sal marina cuando los camarones estén casi listos.
    5. Cocina todo muy bien hasta que los camarones estén cocidos.
    6. Luego, retira la sartén del fuego y divide los camarones en (4) tazones pequeños.
    7. Agrega un poco de mantequilla a cada tazón y revuelve un poco y listo.
    8. ¡Disfruta de tus Gambas al Ajillo caseras! Esto más pan tostado y una copa de vino blanco será exquisito.

Nutrition Information:

Yield:

4

Serving Size:

1

Amount Per Serving: Calories: 80Total Fat: 7gSaturated Fat: 2gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 4gCholesterol: 9mgSodium: 177mgCarbohydrates: 4gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 1g

La información nutricional proporcionada es aproximada y puede variar dependiendo de varios factores, por lo que no se garantiza que sea precisa.

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Gambas al Ajillo Recipe Spanish Garlic Shrimps with Butter and Sherry
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