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Deliciosas Recetas de Tapas Veganas Españolas

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¿Quieres probar tapas veganas españolas en casa? Hay aperitivos, guarniciones y refrigerios en esta lista de recetas de tapas veganas españolas.

Si eres vegano y te gusta la cocina española, te va alegrar saber que hay muchos platos en España que podrás disfrutar.

Lo mejor parte es que se usan ingredientes españoles muy queridos como los garbanzos, lentejas y pimentón.

¡Haz un  tour de comida vegana con nuestra lista de recetas de tapas veganas españolas!

Recetas de Tapas Veganas Españolas

1. Patatas Bravas

Spanish Patatas Bravas Sauce Recipe

Si quieres algo simple de hacer, las patatas bravas son lo que buscas. No hay manera de equivocarse en esta receta de patatas fritas españolas.

Las patatas bravas son una de las muchas recetas de tapas veganas españolas que puedes recrear en casa en minutos. 

¿Son las patatas bravas iguales a las patatas fritas? Son parecidas, pero se hacen en forma de gajo en lugar de cortarlas a lo largo.

“Brava” significa valiente, y definitivamente debes ser valiente para comer Patatas Bravas.

Tienen una salsa roja tradicionalmente picante. Pero tranquilo que puedes escoger un picante tan intenso suave como te guste.

Consulta nuestra Receta Patatas Bravas.

2. Berenjenas al Miel

Berenjenas Fritas con Miel Recipe Spanish Crispy Fried Eggplant with Honey

Seguramente ya hayas probado berenjenas fritas antes, pero ¿y si haces berenjenas fritas con miel? Esto es exactamente el manjar español llamado Berenjenas con Miel. 

Esta tapa vegana española es muy famosa, especialmente en Andalucía. Combina el sabor salado de la sabrosa berenjena que complementa la dulzura de la miel. 

Si quieres hacer recetas sencillas de tapas para preparar para una reunión,  las Berenjenas con Miel son un verdadero placer para los invitados. 

Cuando las hagas recuerda remojar las berenjenas en leche por al menos una hora para que puedas eliminar el amargor que naturalmente tienen.

Consulta nuestra Receta Berenjenas al Miel

3. Garbanzos con Espinacas

plate of Garbanzos con Espinacas Recipe (Spinach and Chickpeas)

Esta comida es simple, deliciosa y saludable: Garbanzos con Espinacas deberían estar en tu lista de recetas veganas de tapas españolas para hacer.

La espinaca y los garbanzos son una combinación común en Oriente Medio. 

Y también los encontrarás en muchos platos españoles. Los garbanzos con Espinacas son de Andalucía.

Si puedes, usa unas espinacas frescas y garbanzos naturales para esta receta. Si bien los enlatados también son buenos, los frescos están llenos de un ponche sabroso que simplemente no puedes resistir.

Lea aquí nuestra Receta Garbanzos con Espinacas

4. Receta de Pimientos de Padrón

padrones peppers

Los pimientos españoles de Padrón son una de las recetas veganas de tapas españolas que los amantes del picante realmente amaran.

¿Qué son los pimientos del Padrón? Los pimientos de Padrón, pimientos de Padrón son chiles originarios de Padrón, España.

Miden alrededor de dos pulgadas de largo y son en su mayoría suaves, aunque en un manojo de pimientos de Padrón, ¡uno o dos salen picantes!

Es muy sencillo hacer pimientos de Padrón. Los pimientos se fríen, se ampollan y luego se sirven con una pizca de sal. Esta tapa sin adornos se puede cocinar en cuestión de cinco minutos.

Echa un vistazo a nuestra Receta de Pimientos del Padrón

5. Tortilla Española

Authentic-Spanish-Tortilla-Recipe-Tortilla-Espanola

La Tortilla Española es una tapa clásica en toda España. Lo que lo diferencia esta de otras tortillas es que se sirve a temperatura ambiente en lugar de caliente. 

Aunque este plato no es realmente vegano porque lleva huevos, hay muchos sustitutos del huevo que puedes usar. Uno de ellos es la harina de garbanzo con agua fría.

De allí, el cielo es el límite en los ingredientes que pondrás en tu tortilla española. Los clásicos le colocan patatas, pimiento y cebolla.

Haga clic aquí para ver nuestra Receta de Tortilla Española

6. Spanish Gazpacho

Delicious Vegan Spanish Tapas Recipes

Es muy fácil hacer un auténtico gazpacho español. ¡Esta sopa fría ni siquiera necesita cocinarse!

Cuando vayas mezclando todos los ingredientes, puedes escoger la consistencia de la sopa a tu gusto. Sírvelo en un bol o en una taza. Será un buen regalo de verano.

¿Se puede comer Gazpacho caliente? ¡Claro que sí se puede! Un secreto entre los amantes del Gazpacho es que sabe mejor al día siguiente.

Consulta nuestra deliciosa Receta de Gazpacho Español

7. Champiñones al Ajillo

Champinones al Ajillo Recipe Spanish Garlic Mushrooms

Si te tomará 30 minutos preparar algo especial, para ti o para los invitados, si haces tapas de Champiñones al Ajillo. 

Esta receta de champiñones con ajo español está entre nuestras recetas de tapas españolas veganas favoritas para hacer porque es un plato fácil y abundante.

El ingrediente clave de este plato vegano son, por supuesto, los champiñones o setas. 

Utiliza unos champiñones frescos para conseguir el máximo sabor. Los champiñones cremini son perfectos para usar en esta tapa.

¡Usa ajo al gusto! El ajo está repleto de beneficios para la salud comprobados cuando se consume con regularidad.

Haga clic aquí para ver nuestra Receta de Champiñones al Ajillo

8. Ensalada de Lentejas

La ensalada de lentejas española reúne los sabores de España en un solo plato. 

Tienes la combinación clásica de comino, ajo y pimentón con otras hierbas y especias españolas.

Las lentejas, ingrediente principal de esta ensalada, están en muchos platos españoles. Las lentejas Pardina españolas son las más comunes. Se cocinan muy rápido y son ricas en proteínas.

Otro ingrediente estrella de esta ensalada es el pimentón. El pimentón ahumado  se hace de los pimientos ahumados y secados sobre fuego de roble.

9. Hummus Español

¿Ya probaste el humus español?

Los garbanzos son parte de muchas recetas veganas de tapas españolas, pero nada destaca más este ingrediente que un sabroso hummus español. 

Colócale pimentón español ahumado a tu mezcla y tendrás un verdadero clásico hummus español.

¿Qué va bien con el hummus español? Puedes servirlo con pan de pita, galletas saladas o como aderezo de verduras crudas.

10. Español Ajoblanco

El Ajoblanco es el Gazpacho blanco frío, una sopa espesa blanca fría. Es otra sopa de verano que la gente en España hace, además del clásico gazpacho.

El Ajoblanco es de las mejores recetas veganas de tapas españolas porque no solo es fácil de hacer, sino que también es un muy saludable. 

La diferencia entre el ajoblanco y el clásico gazpacho es que en este se usan almendras en vez de tomates, el plato se hace con almendras blanqueadas.

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