¿Quieres conocer los postres españoles tradicionales? ¡Conoce nuestra lista de los mejores dulces de España!
¿A quién no le gustan los postres?
Estoy seguro de que a todo el mundo le gustan los postres.
¿Alguna vez has probado los postres españoles tradicionales?
Si eres dulcero, definitivamente te enamorarás de las recetas de postres españoles.
Estos dulces son deliciosos, pero lo más importante es que son fáciles de preparar en casa.
Postres Tradicionales Españoles
1. Crema Catalana
La Crema Catalana es uno de los postres españoles que nunca dejan de llamar mi atención cuando están en el menú.
También es conocida como Crema Cremada y la mayoría de la gente la considera como la Creme brûlée de España.
A diferencia de la Creme brûlée, la Crema Catalana se hace con leche y no con nata. También es de textura más firme porque lleva maicena.
En pocas palabras: Crema Catalana es mucho más fácil de hacer que su contraparte francesa.
2. Torrijas
Las Torrijas fueron de las primeras recetas de postres españoles que hice en mi cocina. ¡Son deliciosas y fácil de hacer!
Las torrijas españolas son tan versátiles que puedes hacerlas como desayuno o como postre.
Para hacer las torrijas españolas, el pan se remoja primero en leche aromatizada y luego se sumerge en huevo. Posteriormente, se fríe en aceite de oliva.
¡Un chorrito de jarabe de frutas casero hace las torrijas sean irresistibles!
3. Tarta de Queso
La tarta de Queso o Cheese Cake es uno de los postres más nuevos en España.
También es conocida como pastel de queso vasco, este delicioso postre fue elaborado por el chef Santiago Rivera en 1990.
La palabra «Cheesecake» puede sonar intimidante para un cocinero casero, pero esta tarta de queso es realmente fácil de hacer.
Es que esta receta tradicional de Tarta de Queso solo usa cinco ingredientes fáciles de encontrar cómo la harina, azúcar, huevos, queso crema y crema espesa.
¿Qué diferencia a esta Tarta de Queso de las demás? ¡Es su parte superior quemada lo que enamora a muchos amantes de la comida!
4. Churros con Chocolate
¿Qué tal si haces unos churros con Chocolate paradesayunar?
Conoce qué es un churro y por qué se considera uno de los postres españoles más populares que todo el mundo debería probar.
Los churros son pasteles entubados con punta en forma de estrella, que luego se fríen recién y luego se espolvorean con canela y azúcar.
Prepara unos churros para el desayuno
Recuerda combinarlo con auténtico chocolate caliente español para una experiencia completa.
Llena el churro con chocolate caliente, bebe el chocolate caliente o haga ambas cosas a la vez, ¡nadie te juzgará!
5. Flan
El flan español es uno de los postres hispanos que ha llegado a muchas partes del mundo. Por eso, es normal ver diferentes versiones de este postre tradicional español.
¿Qué es un flan?
El flan es un postre cremoso de natilla, es tan simple como delicioso. El tipo más común de flan es el flan de caramelo o el flan de caramelo.
El flan español se prepara con cuatro ingredientes básicos: huevos, leche condensada, leche entera y azúcar.
Para conseguir la cremosidad perfecta del flan, la natilla se prepara a baño maría.
6. Arroz con Leche
De todas las recetas de postres españoles que he probado recientemente, el Arroz con Leche es la que más me cautivó por su sencillez.
Para hacer el tradicional Arroz con Leche, solo necesitas arroz, leche, azúcar y ralladura de limón. Los ingredientes adicionales como las especias (canela por ejemplo) van según tu gusto.
Lo que me fascina del Arroz con Leche es que se puede comer frío o caliente. Puedes comerlo después de cocinarlo o puedo llevártelo a un picnic frío, ¡y todavía sabrá bien!
7. Tarta de Santiago
La tarta de Santiago es uno de los postres tradicionales españoles más antiguos.
Para ser exactos, la primera receta registrada de Tarta de Santiago se remonta a 1577.
La Tarta de Santiago se originó en Galicia en el noroeste de la Península Ibérica. Sus ingredientes son almendras, ralladura de naranja y ralladura de limón.
Muchos describen la Tarta de Santiago como un pastel de almendras español. Lo que hace que este postre sea más especial aún es que no contiene gluten.
Tradicionalmente, cuando haces una Tarta de Santiago, la rematas decorando la parte superior con la Cruz de Santiago. Una plantilla de la cruz es esencial si quieres realizar esta receta de postre español hasta el último detalle.
8. Leche Frita
La Leche Frita es una de las recetas de postres españoles más fáciles. Es muy común que los restaurantes, cafeterías y otras pequeñas tiendas en España tengan Leche Frita en sus menús.
¿Cómo se fríe la leche?
La respuesta es tan simple cómo hacer un pudín con la leche, que luego se corta, se empaniza y luego se fríe.
9. Miguelitos
Un Miguelito es un relleno de crema pastelera metido en hojaldres horneados. Tienen una textura escamosa y el aspecto elegante al espolvorear el azúcar en polvo.
Puedes jugar con el sabor de la crema pastelera que pondrás dentro del hojaldre. Algunas son distintas del sabor original, llevan chocolate con leche y chocolate negro, entre otros.
Tenemos que agradecer a la provincia de Albacete en España este delicioso postre español. Su nombre es en honor a la primera persona que tuvo el privilegio de probar Miguelitos por primera vez después de que el Chef Manuel Blanco lo inventara.
10. Turrón
El delicioso turrón español es uno de los postres tradicionales españoles más populares en Navidad.
El turrón se elabora mezclando nueces tostadas con miel, huevos y azúcar. Su consistencia final depende de cómo te guste comer tu turrón, puede ser muy firme o un poco más blanco.
El turrón más duro se llama turrón de Alicante. Es de textura quebradiza. El turrón blando, en cambio, se llama turrón de Jijona y es más suave y masticable.
Aunque este postre español es famoso como regalo navideño, ¡puedes disfrutar del turrón en cualquier época del año!
11. Tarta de Tres Leches
La Tarta de Tres Leches no solo es irresistible a la vista, ¡sino que también lo es de sabor! Es uno de los dulces más típicos de España, en mi opinión.
La Tarta de Tres Leches no es una tarta común.
Este tipo de pastel se humedece en tres tipos de leche: leche condensada, leche evaporada y crema espesa.
A lo largo de los años, se han horneado muchas variedades de Tarta de Tres Leches, pero nada supera el tradicional sabor limpio del bizcocho húmedo con cobertura de crema.
12. Quesillo
El Quesillo es una de las recetas de postres españoles más queridas que existen. Se llama así porque se desmolda y tiene un parecido en la forma al queso.
Una mirada rápida a ambas recetas te dirá que hay muchas similitudes a la hora de hacer un quesillo y un flan. Empezando en que ambos se hacen con el método del baño maría.
Aunque, una de las cosas que diferencia a un quesillo de un flan es el uso de huevos enteros. Esto hace que este postre español sea diferente a un flan en apariencia y sabor.
13. Pestiños
El Pestiños es uno de los postres y recetas españoles más fáciles que puedes hacer en casa.
Cuando llega la Semana Santa, en Sevilla, es el momento perfecto para hacer pestiños. Este postre tradicional andaluz huele de una manera celestial, todo gracias a los ingredientes aromáticos que se le agregan.
Para hacer pestiños, la masa se aromatiza con sésamo, azahar y licor de anís. Una vez fritos en aceite de oliva, los pestiños se bañan en miel o se cubren con azúcar.
14. Mantecados
Probablemente hayas probado Mantecados antes sin saber su nombre. Los mantecados son galletas de mantequilla españolas tradicionales que a veces también se llaman pasteles crumble.
Al igual que el delicioso turrón español, los mantecados se sirven durante la temporada navideña.
Sin embargo, al igual que con las otras recetas de postres españoles, no es necesario esperar a diciembre para probar esto.
El nombre Mantecados viene de la raíz española Manteca que significa grasa o manteca de cerdo. Al elaborar mantecados en España, utilizan Manteca de cerdo o grasa de cerdo.
15. Polvorones
Muchos de los postres tradicionales españoles son galletas, y uno de esos es el polvorón. Los polvorones son galletas de almendras españolas que se sirven ampliamente en Navidad.
El nombre Polvorones viene de la palabra polvo. Es un nombre que tiene mucho sentido porque una vez que tomas un bocado de polvorones, se desmorona en polvo en la boca.
Al igual que los mantecados, los españoles usan Manteca de cerdo o grasa de cerdo para hacer polvorones. Sin embargo, puede sustituirlo libremente con manteca vegetal, mantequilla o margarina.
16. Natillas de Leche
No hay nada más reconfortante que una clásica Natillas de Leche.
Esta Natilla está entre los postres de comida española que pudiera comer en un día entero.
La natilla española es espesa y cremosa con un sutil color amarillo.
Los ingredientes principales de Natillas de Leche son bastante simples: leche, huevos, azúcar y harina.
Al hacer el sabor clásico, se agrega vainilla a la receta. Otras recetas requieren canela y limón.
17. Pantxineta
La pantxineta es otro postre en la lista de pasteles españoles provenientes del euskera. Pantxineta significa «rebanada de crema pastelera».
Una mirada al plato (y el nombre) puede hacer que te sientas un poco intimidado para intentar hacer esta receta en casa, pero esta es una de las recetas de postres españoles que son fáciles.
Para hacer una Pantxineta, se coloca una capa gruesa de crema pastelera entre dos hojas de hojaldre. Luego se recubre con un huevo batido y se hornea.
¡La pantxineta sabe mejor recién salida del horno!
18. Frixuelos de Asturias
Los frixuelos de Asturias son crepes al estilo español que se sirven comúnmente en las regiones del norte de España. Son parecidos a las tortitas gallegas.
Hay muchas formas de preparar y servir Frixuelos de Asturias.
Algunos los apilan y les dan un toque con un chorrito de limón y una pizca de azúcar. Otros los rellenan con crema pastelera e ingredientes frescos.
Los frixuelos modernos se hacen con Nutella o Dulce de Leche, ¡son increíbles!
También puedes hacer una versión salada de Frixuelos de Asturias. Para que sean salados colócales queso o pequeñas porciones de carne a estas crepes al estilo español.
19. Leche Merengada
La Leche Merengada es uno de los postres tradicionales españoles que probablemente tenían todos los niños Españoles.
La Leche Merengada es parecida a un batido pero con sabores más complejos. Algunos la llaman el batido español.
Una receta clásica de Leche Merengada solo necesita unos pocos ingredientes: leche entera, azúcar, canela, ralladura de limón y claras de huevo.
Este clásico se puede encontrar en la mayoría de las heladerías de España, pero en realidad es bastante fácil de hacer en casa.
20. Tarta de Manzana Casera
Nada suena más clásico que una tarta de manzana y, por supuesto, España tiene su propia versión.
Este postre de pastelería española puede no ser tan fácil como las otras recetas de postres españoles que, pero definitivamente vale la pena prepararla.
Puedes preparar la tarta de manzana con masa quebrada, hojaldre y otras variantes. Solo debes cortar las manzanas en rodajas finas para crear una capa uniforme.
