Los garbanzos con espinacas son un plato típico de tapas andaluzas. Con esta receta fácil, puedes preparar este delicioso plato español en unos 40 minutos.
Los garbanzos con espinacas son un plato típico de tapas en Andalucía. Los ingredientes principales son las espinacas y garbanzos.
Pero, originalmente esta receta proviene de Oriente Medio y fue introducida en la cocina mediterránea.
Los garbanzos en realidad son el ingrediente principal en muchas comidas tradicionales españolas.
Puedes servir este plato de Espinacas y Garbanzos en tapas, como comida ligera o guarnición.
Si quieres puedes combinarlo solo con pan baguette y aceite de oliva.
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Receta de Garbanzos con Espinacas
Aprende esta fácil y deliciosa Receta de Garbanzos con Espinacas y prepara tu plato de tapas andaluzas caseras.
Receta de Garbanzos con Espinacas
Los garbanzos con espinacas son un plato típico de tapas andaluzas. Con esta receta fácil, puedes preparar este delicioso plato español en unos 40 minutos.
Ingredientes
- 1 frasco (500 gramos o 18 onzas) de garbanzos (garbanzos)
- Alrededor de 300 gramos o 10 onzas de espinacas frescas lavadas
- 3 rebanadas de pan del día anterior
- ¼ de taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de vinagre de Jerez
- 3 dientes de ajo
- 15 almendras sin sal
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de comino molido
- pimienta de cayena
- Sal marina
- Pimienta negra
Instrucciones
- Calienta unas 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y añádele las espinacas ya lavadas.
- Saltea las espinacas hasta que estén blandas y retíralas del fuego.
- Pon otras 3 cucharadas de aceite de oliva extra. Retira la costra del pan y añádelo a la sartén, junto con las almendras crudas. Fríe hasta que el pan y las almendras estén crujientes.
- Corta el ajo y agrégalo a la sartén, así como una cucharadita de comino molido, cayena y pimienta negra. Sofría hasta que el ajo se dore.
- Pasa todos los ingredientes a una licuadora y añade dos cucharadas de vinagre de Jerez.
- Licúa todo hasta obtener una pasta espesa.
- Agrega la pasta junto con un frasco de garbanzos y 1/4 taza de salsa de tomate a la sartén.
- Remueve con cuidado hasta cubrir los garbanzos con la pasta y la salsa de tomate.
- Agrega las espinacas en la sartén, puedes colocar sal marina y pimienta, revuelve hasta que todo esté bien mezclado.
- ¡Disfruta de tus Garbanzos con Espinacas caseros!
Nutrition Information:
Yield:
2Serving Size:
1Amount Per Serving: Calories: 6349Total Fat: 552gSaturated Fat: 44gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 483gCholesterol: 0mgSodium: 356mgCarbohydrates: 235gFiber: 118gSugar: 53gProtein: 224g
La información nutricional proporcionada es aproximada y puede variar dependiendo de varios factores, por lo que no se garantiza que sea precisa.