Skip to Content

Patatas Bravas Españolas Receta (Patatas Fritas con Salsa Picante)

This article may be sponsored or include a provided product or affiliate link. See the footer and Affiliate Disclaimer for full details.

Las patatas bravas son tapas españolas muy famosas y fáciles de hacer. Son hechas con ingredientes baratos y puedes colocarles cualquier especie que te guste.

Hoy, vas a conocer esta versión de patatas bravas que te garantizo vas a querer hacer más de una vez.

Las patatas fritas en sí son un plato mundial. En cada lugar le agregan un toque único y es eso precisamente lo que tienen de especial estas patatas bravas. 

Son distintas a las patatas fritas indias,  las patatas fritas americanas y a los frietjes holandeses. 

En esta receta las patatas horneadas con una salsa brava ahumada y picante serán suficientes para despertar tu paladar. 

Las patatas bravas pueden conseguirse en casi todos los baresde España y son una comida ideal para compartir entre amigos, familiares o incluso compañeros de trabajo. 

¿Qué son las patatas bravas? 

Patatas bravas, conocidas como papas bravas son una de las comidas emblemáticas de España.

Las patatas bravas son la opción perfecta de un aperitivo o un sabroso refrigerio para compartir entre amigos con una ronda de cervezas. 

Nada mejor que conversar y beber algo refrescante con un plato lleno de deliciosas papa bravas en medio.

Cubre tus papas bravas con un poco de salsa señorita picante y haz que la noche sea mucho mejor. 

Puedes conocer la autenticidad de cualquier restaurant a través de sus patatas bravas.

Aun cuando son fáciles de hacer cada persona las prepara a su manera.

Siempre veremos cambiar forma de las papas y la consistencia y el sabor de la salsa. 

Spanish Patatas Bravas Sauce Recipe

Origen de las patatas bravas 

El origen en sí de las patatas bravas es desconocido.

Sin embargo, se presume que surgieron luego de 1543, ya que en Europa no se tenía conocimiento de la patata hasta que los españoles conquistaron el imperio Inca. 

En los tiempos de guerra, las patatas no se conocían tanto como alimento comestible. Eran usadas de forma ornamental también.

La gente usaba papas por motivos decorativos durante la guerra y para alimentar a sus animales en lugar de consumirlos ellos mismos. 

Con los años se convirtió en uno de los productos alimenticios más básicos en España y también para varios otros países europeos. 

El origen de las patatas bravas tuvo lugar en Madrid, donde fueron creadas y patentados. 

Para hacer esta increíble receta, las papas se cortan en pequeños trozos irregulares, se fríen y se aderezan con una salsa de tomate picante, que también se vierte sobre ellas más tarde. 

Esta receta de papas bravas se sirve casi todas las regiones de España como tapas o «ración».

A la gente les encantan porque son deliciosas y una de las tapas más económicas por sus ingredientes baratos. Si alguna vez visitas Madrid, recuerda devorar este plato básico pero prístino: las patatas bravas

Patatas Bravas Ingredientes:

Como te decíamos, a cada persona le gusta hacer su propia versión de papas bravas. 

En esta ocasión te compartimos esta receta de papas bravas muy simple pero sabrosa para que la disfrutes, usando ingredientes fáciles: 

Para las patatas asadas:

  • Cuatro papas medianas 
  • Sal marina 
  • Aceite de oliva virgen extra 
  • 1-2 dientes de ajo 

Para la salsa de patatas bravas: 

  • Caldo de pollo 
  • Pimentón ahumado dulce y picante 
  • Harina 
  • Sal  
  • Aceite de oliva virgen extra

Para hacer esta receta de patatas bravas paso a paso mira hacia abajo y guarda las instrucciones para prepararlas. ¡No olvides dejar tu comentario una vez que las prepares!

¿Cómo hacer Patatas Bravas?

Puedes freír las patatas con aceite de oliva o cocerlas en el horno.

Yo prefiero prepararlas en el horno.

Primero, pela las patatas y córtalas en trozos pequeños del tamaño de un bocado y déjalas remojar durante 15 minutos en agua caliente.

Luego, sécalas bien, coloca las papas en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva virgen extra y ajo fresco picado.

Luego, déjalas por 25 minutos en el horno precalentado (220 ° C o 450 grados F) hasta que las patatas estén bien cocidas y doradas.

Sirve las patatas con salsa de patatas bravas casera que verás a continuación.

Salsa Patatas Bravas

¡Tus Patatas Bravas no están completas sin su salsa picante!

Para preparar la salsa picante tienes que mezclar caldo de pollo, aceite de oliva virgen extra, pimentón ahumado dulce y caliente, harina y sal.

Leer artículo completo: SALSA BRAVAS DE PATATAS ESPAÑOLAS

Yield: 2

Patatas Bravas Receta (Patatas Fritas con Salsa Picante)

Spanish Patatas Bravas Sauce Recipe

Las Patatas Bravas son una de las comidas de tapas españolas más famosas y están en el menú de todos los bares de tapas españolas.

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Additional Time 15 minutos
Tiempo Total 50 minutos

Ingredientes

  • 4 papas medianas
  • Sal marina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 a 2 dientes de ajo

Instrucciones

    1. Pela las patatas y cortarlas en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Después, déjalas en remojo durante unos 15 minutos en agua caliente. Precalienta el horno a 220 ° C o 450 grados F.
    2. Saca las patatas del agua y sécalas bien.
    3. Coloca las papas en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva virgen extra y ajo fresco picado.
    4. Pon todo durante unos 25 minutos en el horno hasta que las patatas estén bien cocidas y doradas.
    5. Sirve las patatas con salsa de patatas bravas casera .

Nutrition Information:

Yield:

2

Serving Size:

1

Amount Per Serving: Calories: 389Total Fat: 7gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6gCholesterol: 0mgSodium: 332mgCarbohydrates: 75gFiber: 8gSugar: 4gProtein: 9g

La información nutricional proporcionada es aproximada y puede variar dependiendo de varios factores, por lo que no se garantiza que sea precisa.

Did you make this recipe?

Publish a photo on instagram and tag @spanishfoodguide

Spanish Trufas de Chocolate Recipe Chocolate Truffles 2
Previous
Receta Española de Trufas de Chocolate
Spanish Tuna Croquettes Recipe Croquetas de Atun 1
Next
Receta de Croquetas de Atún a la Española
Skip to Recipe