Receta Ensalada Malagueña Fácil y Deliciosa

Esta Receta Ensalada Malagueña Fácil y Deliciosae es típica de Andalucía en la provincia de Málaga donde se conoce como “Salmorejo malagueño” o “Ensalada cateta”. 

Consejos para preparar Ensalada Malagueña

• La clave para cocinar recetas sencillas como Ensalada Malagueña es utilizar ingredientes de la mejor calidad.

• Corta las papas en trozos pequeños y agrega el agua suficiente para cubrirlas para acelerar el proceso de cocción.

• Pon las patatas en agua fría una vez que estén cocidas para que no se cocinen de más.

Ingredientes Ensalada Malagueña

• 2 huevos duros
• 1/2 naranja mediana
• 3 patatas medianas
• 1 tomate mediano 
• Aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cebolla verde mediana
• Sal marina
• Pimienta
• Perejil
• Opcional: aceitunas y pimiento verde

¿Cómo preparar la Ensalada Malagueña?

1. Lava tres patatas medianas y córtalas en trozos pequeños. Luego, ponlas en una olla con suficiente agua para cubrirlas.

2. Cocina las papas a fuego alto y añádeles una cucharada de sal marina cuando el agua comience a hervir.

3. Cocina dos huevos hervidos.

4. Mientras se cocinan las patatas, corta media cebolla verde y media naranja en trozos pequeños.

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5. Cuando las patatas estés listas, colócalas unos minutos en agua fría para detener el proceso de cocción. Luego pásalas un tazón grande.

6. Corta los huevos cocidos en trozos pequeños y añádelos con la cebolla picada, los trozos de naranja y una pizca de sal marina al bol con las patatas.

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7. Corta un tomate  y un poco de perejil en trozos pequeños y súmalo a la preparación para decorar.

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8. Para finalizar agrega un toque de aceite de oliva y mezcla todo muy bien.

¿Cómo servir Ensalada Malagueña?

Sirve tu Ensalada Malagueña en platos pequeños y decora con rodajas de tomate y perejil. Rocíale un poco de aceite de oliva por encima y acompaña con unas rebanadas de pan a un lado.

Más recetas de tapas españolas

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1.  Ensalada Rusa  (Ensalada de papa española) – La Ensalada Rusa es popular en muchos países y también es conocida como Ensalada de papa rusa o Ensalada Oliver.

2. Deliciosas  berenjenas fritas con miel  (berenjenas fritas crujientes con miel) – La miel le da al plato un sabor dulce y lo convierte en un excelente entrante o tapas.

3.  Chorizo ​​al vino Tinto  (Chorizo ​​en salsa de vino tinto) – España es famosa por sus chorizos, por lo que no es de extrañar que haya muchas formas diferentes sobre cómo preparar chorizo.

4.  Tinto de Verano  (Spanish Summer Wine) – La traducción (Spanish Summer Wine) resume mejor esta bebida española: una bebida alcohólica que calma la sed y es perfecta para beber en un caluroso día de verano.

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