Esta Receta Ensalada Malagueña Fácil y Deliciosae es típica de Andalucía en la provincia de Málaga donde se conoce como “Salmorejo malagueño” o “Ensalada cateta”.
Contents
Consejos para preparar Ensalada Malagueña
- La clave para cocinar recetas sencillas como Ensalada Malagueña es utilizar ingredientes de la mejor calidad.
- Corta las papas en trozos pequeños y agrega el agua suficiente para cubrirlas para acelerar el proceso de cocción.
- Pon las patatas en agua fría una vez que estén cocidas para que no se cocinen de más.
Ingredientes Ensalada Malagueña

- 2 huevos duros
- 1/2 naranja mediana
- 3 patatas medianas
- 1 tomate mediano
- Aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cebolla verde mediana
- Sal marina
- Pimienta
- Perejil
- Opcional: aceitunas y pimiento verde
¿Cómo preparar la Ensalada Malagueña?
1. Lava tres patatas medianas y córtalas en trozos pequeños. Luego, ponlas en una olla con suficiente agua para cubrirlas.

2. Cocina las papas a fuego alto y añádeles una cucharada de sal marina cuando el agua comience a hervir.
3. Cocina dos huevos hervidos.
4. Mientras se cocinan las patatas, corta media cebolla verde y media naranja en trozos pequeños.
5. Cuando las patatas estés listas, colócalas unos minutos en agua fría para detener el proceso de cocción. Luego pásalas un tazón grande.

6. Corta los huevos cocidos en trozos pequeños y añádelos con la cebolla picada, los trozos de naranja y una pizca de sal marina al bol con las patatas.
7. Corta un tomate y un poco de perejil en trozos pequeños y súmalo a la preparación para decorar.
8. Para finalizar agrega un toque de aceite de oliva y mezcla todo muy bien.

¿Cómo servir Ensalada Malagueña?
Sirve tu Ensalada Malagueña en platos pequeños y decora con rodajas de tomate y perejil. Rocíale un poco de aceite de oliva por encima y acompaña con unas rebanadas de pan a un lado.


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Receta Fácil y Deliciosa Ensalada Malagueña

Ingredientes
- 2 huevos duros
- 1/2 naranja mediana
- 3 patatas medianas
- 1 tomate mediano
- Aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cebolla verde mediana
- Sal marina
- Pimienta
- Perejil
- Opcional: aceitunas y pimiento verde
Instrucciones
- Lava tres patatas medianas y cortarlas en trozos pequeños. Luego, colócalos en una olla y agregue suficiente agua para cubrirlos.
- Cocina las patatas a fuego alto y añade una cucharada de sal marina cuando el agua empiece a hervir.
- Hierve dos huevos.
- Mientras se cocinan las patatas, corta media cebolla verde y media naranja en trozos pequeños.
- Una vez cocidas las patatas, agrégalas unos minutos a agua fría para detener el proceso de cocción. Luego, ponlas en un tazón grande.
- Corta los huevos duros en trozos pequeños y añádelos con la cebolla picada, los trozos de naranja y una pizca de sal marina al bol con las patatas.
- Corta un tomate en trozos pequeños y pica el perejil. Agregue ambos al tazón.
- Agrega aceite de oliva y mezcla todo.
Nutrition Information:
Yield:
4Serving Size:
1Amount Per Serving: Calories: 215Total Fat: 6gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 4gCholesterol: 93mgSodium: 200mgCarbohydrates: 34gFiber: 4gSugar: 5gProtein: 7g
La información nutricional proporcionada es aproximada y puede variar dependiendo de varios factores, por lo que no se garantiza que sea precisa.
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