Lieben Sie spanisches Essen? Diese Liste spanischer Vorspeisen soll Ihnen helfen, Ihr Verlangen zu stillen!
Spanische Vorspeisen sind mehr als nur kleine Knabbereien. Sie können die Mahlzeiten mit einem Paukenschlag beginnen, und das ist die Idee dahinter! Es sind kleine Gerichte, die vor dem Hauptgericht serviert werden, aber eigentlich kann alles, was mit den Fingern gegessen werden soll, als Vorspeise gelten.
Spanische Vorspeisen sind einzigartig, weil sie so einfach sind. Es ist nicht viel dabei – nur ein paar leckere Zutaten oder Gewürze. Und natürlich macht eine Flasche exzellenten Weins das ganze Erlebnis noch viel besser!
Es gibt also eine ganze Reihe fantastischer Vorspeisen, und die meisten von ihnen lassen sich auch zu Hause leicht zubereiten, so dass jeder ein leckeres spanisches Essen genießen kann, egal wo er lebt!
8 Spanische Vorspeisen, die man probiert haben muss
1. Traditionelle spanische Pisto
Meine erste Wahl ist ein klassisches spanisches Gericht namens Pisto. Pisto wird als warme Vorspeise serviert und ist ein einfacher, rustikaler spanischer Gemüseeintopf mit bunten, reichhaltigen Aromen.
Sie ist eine beliebte Tapa, die in vielen Bars und Restaurants serviert wird, vor allem im Sommer. Er enthält Tomaten, grüne und rote Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Knoblauch.
In diesem Rezept wird jedes Gemüse separat gekocht, bevor es am Ende wieder zusammengefügt wird. Das Wichtigste ist die Verwendung von frischem Gemüse und einem würzigen nativen Olivenöl extra sowie genügend Zeit, um alles zu kochen, damit die Aromen vollständig miteinander verschmelzen.
Pisto wird traditionell als Aufstrich serviert, eignet sich aber auch hervorragend als Vorspeise mit knusprigem Landbrot oder Kartoffelstäbchen.
Bei diesem Rezept handelt es sich um Grundzutaten, aber Sie können gerne Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen und mit neuen Geschmacksrichtungen experimentieren!
2. Patatas Bravas
Diese kleinen, mit Olivenöl bestrichenen Kartoffeln mit ihrer milden, würzigen Sauce sind ein perfekter Vorgeschmack auf das bevorstehende große Essen. Patatas Bravasgibt es in ganz Spanien, aber in Katalonien und Andalusien sind sie als patatas alioli bekannt.
Gebraten und voller Geschmack ist die Patata Brava einer dieser fantastischen spanischen Happen, die einen daran erinnern, wie großartig einfaches Essen sein kann. Wenn Sie dieses Gericht einmal probiert haben, werden Sie nicht mehr damit aufhören können!
Wenn Sie Schärfe mögen, ist die Sauce Bravas extrem scharf und würzig. Das Rezept erfordert viele Zutaten, aber das Gericht ist ziemlich einfach und schnell zubereitet.
Kartoffeln, gebraten in einem duftenden Bad aus Olivenöl, drei verschiedenen scharfen Paprikasorten und würziger Tomatensauce mit einem Hauch Paprika und einem Schuss Essig sind mehr als nur eine Vorspeise; sie sind ein Erlebnis, das Sie während Ihres Aufenthalts in Spanien unbedingt genießen sollten!
Servieren Sie sie mit einem kalten Bier, Tortilla Espanola und gekühltem spanischen Weißwein.
Dieses einfache und klassische Gericht eignet sich hervorragend als Auftakt zu einer spanischen Mahlzeit!
3. Gazpacho
Die traditionelle spanische kalte Suppe, Gazpacho, hat ihren Ursprung in Andalusien, einer Region im Südwesten Spaniens. Er wird oft als Vorspeise serviert und ist ideal, um die Sommerhitze zu überstehen.
Mit frischen, saftigen Tomaten, Brot und aromatischem Gemüse ist diese Suppe ein wahres Füllhorn der besten Zutaten der Saison.
Es ist super einfach zuzubereiten und immer ein Publikumsliebling!
Jede Region, jede Stadt, jeder Ort hier scheint ein etwas anderes Rezept zu haben, das die lokalen Zutaten und einen Hauch von Kreativität enthält. Wenn Tomaten Saison haben, brauchen Sie sie nur mit ein paar Gewürzen, Gemüsen und Kräutern zu pürieren – und los geht’s.
Noch einfacher ist es, wenn Sie gekauften Tomatensaft oder Passata als Grundlage verwenden, anstatt den Tomatensaft durch Einkochen ganzer geschälter Tomaten in einem großen Topf herzustellen.
Geröstete Brotscheiben werden in das Püree gegeben, um es zu verfeinern und gleichzeitig alle Zutaten durch eine zusätzliche Knusperschicht zu verbinden.
Er wird normalerweise mit frischen Gurken, grünem Paprika, weißen Zwiebeln und gesalzenen roten Paprika garniert!
4. Gambas a la Plancha
Die Zubereitung eines einfachen, köstlichen spanischen Gerichts könnte kaum authentischer sein. Gambas a la Plancha, also gegrillte Garnelen, sind ein klassisches spanisches Tapa-Rezept.
Vielleicht haben Sie in Ihrem Leben schon viele Garnelencocktails gegessen, aber diese spanisch inspirierten gegrillten Garnelen werden Sie auf die nächste Stufe bringen!
Diese sind unglaublich einfach zu machen! Dieses Gericht kann in etwa 20 Minuten mit nur wenigen Zutaten zubereitet werden!
Die Garnelen säubern, mit Papiertüchern trocken tupfen und gut salzen (je mehr Salz Sie verwenden, desto schmackhafter sind die Garnelen).
Nachdem die Garnelen kurz gesalzen wurden, werden sie gegrillt oder auf ein offenes Feuer mit Zitronensaft gelegt, wenn man sie weniger gar haben möchte. Zitronensaft schmeckt hervorragend dazu und verleiht ihnen außerdem eine schöne Glasur, wenn sie in der Hitze garen.
Wenn Sie keine Lust haben, sie auf einem Grill oder einer offenen Feuerstelle zuzubereiten, oder wenn Sie keine haben, können Sie sie auch im Ofen backen. Es ist so oder so großartig!
In Olivenöl und Zitronensaft getaucht, werden diese köstlichen ganzen Garnelen sicher ein Publikumsliebling sein. Wenn Sie etwas Schnelles, Einfaches und Leckeres suchen, sollten Sie dieses Rezept ausprobieren!
5. Croquetas de Jamón Serrano
Es besteht kein Zweifel, dass Croquetas de Jamón Serrano einen Platz auf dieser Liste verdient haben!
Wenn Sie knusprige Bällchen mit käsigem, frittiertem Schinken lieben, sind Sie in Spanien genau richtig. Was ich an Croquetas am liebsten mag, ist, dass sie so einfach zu machen sind!
Diese Blätterteigköstlichkeiten sind ein Happen spanischer Köstlichkeit, der durch Eintauchen einer Mischung aus Käse, Serrano-Schinken und Mehl in ein Eierbad und anschließendes Frittieren entsteht.
Das Ergebnis ist ein außen knuspriges, innen cremiges Knäuel aus Käse, Schinken und Teig, das alle Gäste beeindrucken wird, denen Sie es servieren!
Diese Kroketten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie sind auch eine tolle Vorspeise!
Diejenigen, die sie probieren, fragen sich vielleicht, ob sie ein Kartoffelpüree mit Schinkengeschmack oder ein köstliches Gebräu aus geschmolzenem Käse und Schinken essen.
Winzige Bissen, aber mit einem kräftigen Geschmack!
6. Tortilla de Patatas
Die Tortilla de Patatas, ein Grundnahrungsmittel der spanischen Küche, ist ein köstliches, gemütliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und auf verschiedene Arten genossen werden kann.
Je nachdem, wo Sie sich in Spanien befinden, kann das Rezept leicht variieren, aber die meisten Zutaten sind die gleichen.
Dieses Rezept ist schnell zubereitet und erfordert leckere spanische Grundnahrungsmittel, die Sie immer zur Hand haben. Die Tortilla wird aus zerdrückten Kartoffeln, Eiern, Zwiebeln, Olivenöl und Salz hergestellt.
Er eignet sich hervorragend als Tapa zu einem abendlichen Getränk. Und auch als Snack zu jeder Zeit ist er lecker! Die Tortilla de Patatas ist eine hervorragende Möglichkeit, Spanien auf den Tisch zu bringen.
7. Spanische grüne Bohnen mit Knoblauch und Paprika
Sind Sie auf der Suche nach einer gesunden und köstlichen Vorspeise, die gleichzeitig leicht und frisch ist? Diese spanischen grünen Bohnen mit Knoblauch und Paprika sind genau das Richtige für Sie!
Wenn Sie dachten, dass grüne Bohnen fade sind, dann warten Sie, bis Sie dieses spanische Rezept probiert haben. Grüne Bohnen sind wahrscheinlich das am meisten unterschätzte Gemüse auf dieser Welt. Sie sind preiswert, leicht erhältlich und eines der nahrhaftesten Lebensmittel überhaupt!
Dieses Gericht hat einen so kräftigen Geschmack, dass Sie bei jedem Bissen ¨wow¨ sagen werden. Im Ofen gebraten und geräuchert, sind sie voller Geschmack und benötigen nur wenige Zutaten.
Alles, was Sie brauchen, ist ein herrlich buttriges, knoblauchartiges Olivenöl und geräucherter Paprika, der diesen herrlichen grünen Bohnen Leben einhaucht!
Tolle Aromen, unglaublich einfach, tolles Gemüse und in 20 Minuten fertig. Klingt zu schön, um wahr zu sein, oder?
8. Albondigas
Albondigas ist ein traditionelles spanisches Gericht, das aus kleinen Fleischbällchen besteht, die in einer Mandelsoße gekocht werden. Es ist das perfekte Wohlfühlessen, das herzhaft und lecker ist! Es ist leicht zu verstehen, warum die Albondigas eine klassische spanische Tapa sind!
Der Ursprung dieser schmackhaften Vorspeise liegt im Süden Spaniens, genauer gesagt in der Region Andalusien.
Das Beste daran ist, wie einfach die Zubereitung ist! Es kann aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch oder einer Kombination von Hackfleisch bestehen, die Sie bevorzugen. Verwenden Sie alles, was Sie in Ihrem Lieblingsrezept für Frikadellen verwenden würden!
Neben dem Fleisch wird aber auch in Milch eingeweichtes Brot in die gewürzte Mischung gegeben, wodurch die Frikadellen eine weiche und feuchte Konsistenz erhalten.
Einfach, nicht wahr? Der eigentliche Star dieses spanischen Albondigas-Rezepts ist jedoch die Mandelsauce, in die die Fleischbällchen getaucht werden!
Olivenöl, Mandeln, Zwiebeln, Nata und andere Zutaten werden gut vermischt, um eine Sauce zu erhalten, die dick genug, aber nicht zu stark ist.
Anschließend werden die Fleischbällchen in der Sauce serviert, dazu gibt es Patatas Bravas oder einen kalten Salat nach Wahl!
Diese spanischen Albondigas in Mandelsoße sind kaum zu übertreffen!