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Receta de Ensalada Rusa

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La ensalada Rusa la vas a encontrar en la mayoría de menús de tapas españolas. Mira cómo hago mi Receta de Ensalada Rusa y prepara tu versión en casa.

La ensalada Rusa es popular en muchos países y también es conocida como Ensalada Oliver.

Hay muchas variaciones de esta receta, algunas con diferentes verduras como zanahorias, cebollas o guisantes.

Esta ensalada es sin duda, una de mis tapas frías españolas favoritas en verano cuando las temperaturas son muy altas en España.

Ensalada Rusa: Ingredientes

Como sabrás, hay muchas variaciones de esta ensalada rusa de papa.

Para esta receta, necesitas papas, aceitunas negras, huevos, mayonesa casera, pimientos rojos asados, guisantes y zanahorias y atún.

Spanish Potato Salad Ensalada Rusa Receta

¿Cómo preparar Ensalada Rusa?

Preparar esta ensalada española es fácil y rápido.

Primero, debes lavar bien las papas para eliminar toda la suciedad y tierra que tengan.

Luego, cocina las papas sin pelarlas. Con todo y piel quedará mejor, ya luego de sacarlas del agua, espera a que enfríe un poco y quítales la piel.

Nota: No las cocines por mucho tiempo, pueden hacerse puré de papas cuando las mezcles y no queremos eso.

Tome un tazón grande para mezclar todos los ingredientes, las papas (ya peladas y cortadas en cubos pequeños), dos tazas de mayonesa casera, una pimienta asada (cortada en tiras), atún, zanahorias y guisantes, y un huevo duro en trozos.

Ahora, mezcla todo muy bien. Si es necesario, agregue más mayonesa.

Para decorar esta maravillosa ensalada, me gusta agregar aceitunas negras, el segundo huevo duro, cortado en trozos pequeños, y pimiento rojo encima.

¡Disfruta de tu Ensalada Rusa casera!

Ensalada Rusa Receta

Yield: 4

Receta de Ensalada Rusa

Ensalada Rusa Recipe (Spanish Potato Salad)

Ensalada Rusa se puede encontrar en casi todos los menús de tapas españolas. Mira mi receta fácil de Ensalada Rusa y prepara tu propia ensalada en casa.

Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 55 minutos

Ingredientes

  • 6 papas medianas
  • 2 huevos duros
  • Pimientos rojos asados
  • 1 lata de 16 oz (alrededor de 450 gramos) de guisantes y zanahorias
  • 2 tazas de mayonesa, preferiblemente mayonesa casera
  • Aceitunas negras
  • 1 lata de atún de 6 oz (170 gramos)

Instrucciones

      1. Lava las papas para eliminar todo el sucio que traen.
      2. Llena una olla grande con agua y espera a que hierva. Pon las papas sin pelar en el agua y cocina hasta que estén cocidas.
      3. No debe tomar mucho tiempo, sino se puede volver puré en lugar de una ensalada.
      4. Una vez que las papas estén listas, pásalas por agua fría hasta que puedas manipularlas con las manos. Retírales la cáscara y córtalas en trozos pequeños.
      5. Toma un bol grande y colócale las papas. Ahora, añade dos tazas de mayonesa casera y una pimienta asada, cortada en tiras.
      6. Usa un tenedor para desmenuzar el atún y añadirlo al bol.
        Escurre el agua de la lata de zanahorias y guisantes antes de añadirlos también.
      7. Pela uno de los huevos duros y agrégalo al bol también, puede ser en trozos o rodajas.
      8. Ahora, mezcla todos los ingredientes con una cuchara y si es necesario, ponle más mayonesa.
      9. Para decorar tu ensalada, puedes usar aceitunas negras, otro huevo duro y pimiento rojo encima.
      10. ¡Disfruta de tu Ensalada Rusa casera! Ideal para comer en familia.

Nutrition Information:

Yield:

4

Serving Size:

1

Amount Per Serving: Calories: 1105Total Fat: 89gSaturated Fat: 14gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 72gCholesterol: 151mgSodium: 810mgCarbohydrates: 60gFiber: 7gSugar: 6gProtein: 18g

La información nutricional proporcionada es aproximada y puede variar dependiendo de varios factores, por lo que no se garantiza su exactitud.

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