Name: Ricetta Paella facile e deliziosa (meno di 1 ora)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish Cuisine
Ingredients: 1 cipolla media; 2 aglio piccolo o 1 aglio grande; 4 pomodori maturi (circa 150 grammi); 1 carota media; 1 peperone verde; 200gr di riso; 1 litro di brodo per paella; 0,3 kg di pollo (si può anche usare per esempio il maiale); Zafferano; 150 gr di calamari; 100 gr di vongole; 50 gr di gamberi; Olio extravergine d'oliva; 50 gr di peperoni piquillo a strisce

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Una ricetta di Paella molto semplice e veloce che puoi preparare in meno di un’ora. Esta receta se prepara con mariscos, pollo y verduras.

Hoy voy a compartir la receta de Paella de mi amiga Ana.

Es sencilla y muy sabrosa.

Ana è del paese Vasco e le piace molto la gastronomia spagnola. Ella ha imparato a cucinare fin da piccola osservando la sua abuela e sua madre. Ad Ana piace scoprire sapori diversi e provare i piatti che cucina.

I trucchi per fare la paella di Ana

Cocina todo a fuego lento con mucho mimo y amor.

Prima siempre la cebolla e quando è dorata si aggiunge il pimiento, non prima, perché il pimiento succhia l’acqua.

Solo aggiungere una pizza di sale perché él caldo lo porta già.

Yield: 4

Ricetta Paella facile e deliziosa (meno di 1 ora)

Una ricetta di Paella molto facile e deliziosa che puoi preparare in meno di un'ora. Questa ricetta è fatta con frutti di mare, pollo e verdure.

PREP TIME 10 minutes

COOK TIME 40 minutes

Total Time 50 minutes

Ingredients

1 cipolla media
2 aglio piccolo o 1 aglio grande
4 pomodori maturi (circa 150 grammi)
1 carota media
1 peperone verde
200gr di riso
1 litro di brodo per paella
0,3 kg di pollo (si può anche usare per esempio il maiale)
Zafferano
150 gr di calamari
100 gr di vongole
50 gr di gamberi
Olio extravergine d'oliva
50 gr di peperoni piquillo a strisce

Notes

1. Taglia una cipolla, una carota, un peperone verde e due piccoli guanti d'aglio in piccoli pezzi.
2. Fai soffriggere l'aglio nell'olio extravergine d'oliva fino a quando non sono dorati e l'olio d'oliva ha il sapore dell'aglio.
3. Togli l'aglio e mettilo da parte per dopo.
4. Aggiungi il pollo con il sale nella padella.
5. Dopo qualche minuto girali.
6. Quando il pollo è un po' marrone su entrambi i lati aggiungi la cipolla.
7. Quando le cipolle sono marroni, aggiungi il pepe verde e una carota (tagliata in piccoli pezzi).
8. Rimuovi la pelle dai pomodori e tagliali a pezzi molto piccoli. Aggiungi i pomodori insieme all'aglio dell'inizio. Mescola il tutto.
9. Mescola le verdure con il pollo e pizzica un po' di sale (non molto perché anche il brodo ha il sale).
10. Taglia i calamari e aggiungili alla padella.
11. Pulisci le vongole e lasciale dieci minuti in acqua fredda.
12. Aggiungi 200 grammi di riso.
13. Aggiungi un litro di brodo vegetale o brodo per paella.
14. Lascia il riso per 20 minuti a fuoco medio. Non muovere la padella della paella in modo da ottenere una bella crosta sul fondo.
15. Circa dieci minuti dopo, aggiungi i gamberi e le vongole.
16. Aggiungi un po' di zafferano.
17. Riduci il fuoco e cuoci fino a quando il riso è pronto (circa 15 minuti).
18. Una volta pronto, decora con i peperoni piquillo a strisce.
19. Copri la padella con un canovaccio/salvietta da cucina per circa tre minuti finché non assorbe il brodo.

Nutrition Information:

Yield:

Serving Size:

1
Amount Per Serving: Calories: 451Total Fat: 22gSaturated Fat: 6gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 14gCholesterol: 146mgSodium: 293mgCarbohydrates: 23gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 38g

The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.