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Champiñones al Ajillo Rezept (Spanische Knoblauchpilze)

Champiñones al Ajillo (Spanische Knoblauchpilze) ist ein leckeres und einfach zuzubereitendes spanisches vegetarisches Tapas-Gericht.

Zuerst musst du die Pilze putzen und der Länge nach durchschneiden.

Danach erhitzt du das Olivenöl und gibst den gehackten Knoblauch und den Cayennepfeffer hinzu.

Sobald der Knoblauch anfängt golden zu werden, füge die Pilze zusammen mit 1/4 Tasse Weißwein und einer Prise Salz hinzu.

Die gesamte Zubereitungszeit für dieses spanische Tapas Essen beträgt etwa 20 Minuten.

Schau dir mein detailliertes Rezept unten an und lass mich in den Kommentaren wissen, wie dir deine Tapas gefallen haben.

Champinones al Ajillo Recipe Spanish Garlic Mushrooms

Champiñones al Ajillo Rezept

Yield: 2

Champiñones al Ajillo Rezept (Spanische Knoblauchpilze)

Champinones al Ajillo Recipe Spanish Garlic Mushrooms3

Champiñones al Ajillo (Spanische Knoblauchpilze) ist ein leckeres und einfach zuzubereitendes spanisches vegetarisches Tapas-Gericht.

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten

Zutaten

  • 250 Gramm oder 0,6 Pfund Champignons
  • 2 oder 3 Knoblauchzehen
  • 1 Cayennepfeffer
  • 1/4 Tasse Weißwein
  • Natives Olivenöl extra
  • Frische Petersilie

Anleitung

  1. Die Champignons putzen, trocknen und von oben nach unten in Scheiben schneiden.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch und den Cayennepfeffer hinzugeben.
  3. Sobald der Knoblauch anfängt zu bräunen, die Champignons, 1/4 Tasse Weißwein und eine Prise Salz hinzugeben. Kochen, bis der Weißwein reduziert ist und von den Pilzen aufgesogen wird.
  4. Reduziere die Hitze und lasse die Pfanne für weitere fünf Minuten auf dem Herd.
  5. Serviere deine Champiñones al Ajillo in einer kleinen Schüssel und gib etwas Petersilie und eine Prise Meersalz dazu.

Nutrition Information:

Yield:

2

Serving Size:

1

Amount Per Serving: Calories: 136Total Fat: 8gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6gCholesterol: 0mgSodium: 15mgCarbohydrates: 11gFiber: 4gSugar: 4gProtein: 3g

The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.

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