Champiñones al Ajillo (Spanische Knoblauchpilze) ist ein leckeres und einfach zuzubereitendes spanisches vegetarisches Tapas-Gericht.
Zuerst musst du die Pilze putzen und der Länge nach durchschneiden.
Danach erhitzt du das Olivenöl und gibst den gehackten Knoblauch und den Cayennepfeffer hinzu.
Sobald der Knoblauch anfängt golden zu werden, füge die Pilze zusammen mit 1/4 Tasse Weißwein und einer Prise Salz hinzu.
Die gesamte Zubereitungszeit für dieses spanische Tapas Essen beträgt etwa 20 Minuten.
Schau dir mein detailliertes Rezept unten an und lass mich in den Kommentaren wissen, wie dir deine Tapas gefallen haben.
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Champiñones al Ajillo Rezept
Champiñones al Ajillo Rezept (Spanische Knoblauchpilze)
Champiñones al Ajillo (Spanische Knoblauchpilze) ist ein leckeres und einfach zuzubereitendes spanisches vegetarisches Tapas-Gericht.
Zutaten
- 250 Gramm oder 0,6 Pfund Champignons
- 2 oder 3 Knoblauchzehen
- 1 Cayennepfeffer
- 1/4 Tasse Weißwein
- Natives Olivenöl extra
- Frische Petersilie
Anleitung
- Die Champignons putzen, trocknen und von oben nach unten in Scheiben schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch und den Cayennepfeffer hinzugeben.
- Sobald der Knoblauch anfängt zu bräunen, die Champignons, 1/4 Tasse Weißwein und eine Prise Salz hinzugeben. Kochen, bis der Weißwein reduziert ist und von den Pilzen aufgesogen wird.
- Reduziere die Hitze und lasse die Pfanne für weitere fünf Minuten auf dem Herd.
- Serviere deine Champiñones al Ajillo in einer kleinen Schüssel und gib etwas Petersilie und eine Prise Meersalz dazu.
Nutrition Information:
Yield:
2Serving Size:
1Amount Per Serving: Calories: 136Total Fat: 8gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6gCholesterol: 0mgSodium: 15mgCarbohydrates: 11gFiber: 4gSugar: 4gProtein: 3g
The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.