Champiñones al Ajillo (funghi spagnoli all’aglio) è un delizioso e facile piatto spagnolo di tapas vegetariane.
Prima devi pulire e tagliare i funghi nel senso della lunghezza.
In seguito, scaldare l’olio extravergine d’oliva e aggiungere l’aglio tritato e il pepe di Caienna.
Quando l’aglio comincia a dorarsi, aggiungere i funghi, insieme a 1/4 di tazza di vino bianco e un pizzico di sale.
Il tempo totale di preparazione di questo Spanish Tapas Food è di circa 20 minuti.
Guarda la mia ricetta dettagliata qui sotto e fammi sapere nei commenti come ti sono piaciute le tapas.
Contents
Ricetta Champiñones al Ajillo
Ricetta Champiñones al Ajillo (funghi all'aglio spagnoli)
Los Champiñones al Ajillo son un plato de tapas vegetariano español delicioso y fácil de preparar.
Ingredients
- 250 gramos o 0,6 libras de setas
- 2 ó 3 dientes de ajo
- 1 pimienta de cayena
- 1/4 de taza de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco
Instructions
- Limpia los champiñones, sécalos y córtalos de arriba abajo.
- Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén y añade el ajo picado y la cayena.
- Cuando el ajo empiece a dorarse, añade las setas, 1/4 de taza de vino blanco y una pizca de sal. Cocina hasta que el vino blanco se reduzca y sea absorbido por las setas.
- Reduce el fuego y deja la sartén otros cinco minutos al fuego.
- Sirve los champiñones al ajillo españoles en un cuenco pequeño y añade un poco de perejil y una pizca de sal marina.
Nutrition Information:
Yield:
2Serving Size:
1Amount Per Serving: Calories: 136Total Fat: 8gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6gCholesterol: 0mgSodium: 15mgCarbohydrates: 11gFiber: 4gSugar: 4gProtein: 3g
The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.