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Ricetta Champiñones al Ajillo (funghi all’aglio spagnoli)

Champiñones al Ajillo (funghi spagnoli all’aglio) è un delizioso e facile piatto spagnolo di tapas vegetariane.

Prima devi pulire e tagliare i funghi nel senso della lunghezza.

In seguito, scaldare l’olio extravergine d’oliva e aggiungere l’aglio tritato e il pepe di Caienna.

Quando l’aglio comincia a dorarsi, aggiungere i funghi, insieme a 1/4 di tazza di vino bianco e un pizzico di sale.

Il tempo totale di preparazione di questo Spanish Tapas Food è di circa 20 minuti.

Guarda la mia ricetta dettagliata qui sotto e fammi sapere nei commenti come ti sono piaciute le tapas.

Champinones al Ajillo Ricetta funghi all'aglio spagnolo

Ricetta Champiñones al Ajillo

Yield: 2

Ricetta Champiñones al Ajillo (funghi all'aglio spagnoli)

Champinones al Ajillo Recipe Spanish Garlic Mushrooms3

Los Champiñones al Ajillo son un plato de tapas vegetariano español delicioso y fácil de preparar.

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes

Ingredients

  • 250 gramos o 0,6 libras de setas
  • 2 ó 3 dientes de ajo
  • 1 pimienta de cayena
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco

Instructions

  1. Limpia los champiñones, sécalos y córtalos de arriba abajo.
  2. Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén y añade el ajo picado y la cayena.
  3. Cuando el ajo empiece a dorarse, añade las setas, 1/4 de taza de vino blanco y una pizca de sal. Cocina hasta que el vino blanco se reduzca y sea absorbido por las setas.
  4. Reduce el fuego y deja la sartén otros cinco minutos al fuego.
  5. Sirve los champiñones al ajillo españoles en un cuenco pequeño y añade un poco de perejil y una pizca de sal marina.

Nutrition Information:

Yield:

2

Serving Size:

1

Amount Per Serving: Calories: 136Total Fat: 8gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6gCholesterol: 0mgSodium: 15mgCarbohydrates: 11gFiber: 4gSugar: 4gProtein: 3g

The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.

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