Alla ricerca delle bevande e dei cocktail spagnoli più popolari? Guarda le nostre ricette per le migliori bevande tradizionali spagnole alla fine dell’articolo.
La Spagna si è fatta un nome con successo nel mondo delle bevande e dei cocktail. Il vero artigianato può essere visto e assaggiato in ogni bottiglia che apri e in ogni miscela che prepari.
Si dice che uno dei modi migliori per conoscere intimamente una regione spagnola è attraverso le sue bevande. La Galizia, per esempio, ha l’intrigante queimada mentre la comunità valenciana ha Agua de Valencia.
Se questo non basta, le migliori bevande della Spagna si abbinano bene al cibo locale. Infatti, la cena non è completa senza una bevanda spagnola di accompagnamento.
Immagina di assaggiare le migliori tapas spagnole con un bicchiere di Sherry o di mangiare qualsiasi piatto con del Tinto de Verano a portata di mano.
Qual è la bevanda nazionale della Spagna?
Non esiste una bevanda nazionale ufficiale della Spagna. Tuttavia, alcuni sosterranno che lo Sherry spagnolo può veramente essere considerato come la bevanda nazionale spagnola.
Per quale alcool è famosa la Spagna?
La Spagna è famosa per il Vino. Infatti, condivide il podio con la Francia e l’Italia quando si tratta dei primi tre produttori di vino in tutto il mondo. Il paese è anche il primo esportatore di vino. Ci sono più di un milione di acri di vigneti in Spagna.
Sapevi che i vini spagnoli sono venduti a un prezzo più basso di quello degli altri grandi paesi produttori di vino? Questo non significa però che siano meno superiori. Tutto si riduce al marketing e al branding.
Ci sono bevande tradizionali spagnole che sono analcoliche?
Certo! Tuttavia, potremmo conservarlo per un altro articolo. Solo per citarne alcuni, ecco alcune bevande in Spagna per i bevitori non alcolici:
- Mosto – un vino d’uva non fermentato
- Horchata – una bevanda spagnola dall’aspetto di latte fatta con riso, mandorle, cannella e lime
- Champurrado – una combinazione di cioccolato e zucchero di canna
- Chocolate Caliente – conosciuto anche come cioccolato al latte spagnolo
1. Tinto de Verano
Tinto de Verano, o vino estivo spagnolo in inglese, è probabilmente l’offerta più comune di tutti i ristoranti e bar spagnoli. La gente del posto lo beve, i turisti lo amano, e questa bevanda è così facile da fare che anche i cuochi domestici ne vanno pazzi.
Soprattutto quando è una calda giornata estiva, un bicchiere di Tinto de Verano è quello che ti serve per rinfrescarti. La freschezza della frutta si sposa bene con i sapori morbidi e l’effervescenza delicata proveniente dalla combinazione di vino rosso e soda.
Questo cocktail spagnolo può essere facilmente confuso con il suo cugino popolare, la Sangria, ma i due hanno differenze distinte nel gusto in quanto la Sangria ha il brandy o il rum aggiuntivi nella sua lista di ingredienti. Inoltre, il prezzo di Tinto de Verano è fissato ad un prezzo inferiore nei bar.
Semplice ma rinfrescante – è così che descriverei alla fine l’amato Tinto de Verano della Spagna.
Ingredienti per Tinto de Verano
- Vino rosso
- Soda al limone
- Fette di arancia
- Fette di limone
- Vermouth spagnolo
Leggi anche: Ricetta Tinto de Verano
2. Sherry spagnolo
Si dice che lo sherry sia uno dei vini più antichi del mondo. In Spagna, è considerato uno dei più grandi vini del paese. Molte persone amano lo sherry perché può essere abbinato a quasi tutti i piatti.
Fondamentalmente, lo sherry è un vino bianco invecchiato. Può provenire solo da tre tipi di uve distinte. Per fare uno sherry, un processo chiamato solera y criadera invecchia e mescola la bevanda spagnola per ottenere uno sherry che ha una miscela di diverse età.
Detto questo, la maggior parte dello Sherry non è vintage. Un tipo però, chiamato Oloroso, può essere fatto vintage.
Ogni sherry che si trova sul mercato proviene dalla DO (Denominacion de Origin) di Jerez y Sanlúcar de Barrameda. Si trova sulla costa occidentale dell’Andalusia dove esiste un “Triangolo dello Sherry” composto da Jerez, El Puerto de Santa Maria e Sanlúcar de Barrameda.
Ingredienti per lo sherry spagnolo
- Uva verde che può essere:
– Palomino
– Moscatel
– Pedro Ximenes (PX)
3. Cava
Il cava è come il vino spumante spagnolo. Prima, la gente lo chiamava Champagne spagnolo. Tuttavia, nel 1970 i produttori di questa bevanda spagnola la chiamarono ufficialmente Cava. In inglese, la parola cava si traduce in cantina o grotta.
Molti dei Cava che apprezziamo provengono dalla regione del Penedès in Catalogna. È generalmente disponibile in bianco o rosato, e il tipo più popolare è il Brut. Un bicchiere di Cava è meglio abbinato alle tapas spagnole.
C’è differenza tra Cava e Champagne? La risposta è sì! Anche se entrambi usano il metodo tradizionale, il gusto è leggermente diverso.
Ingredienti per il Cava
- Uva bianca che può essere:
– Macabeu
– Parellada
– Xarel-lo
4. Sangria
La sangria è nella lista delle bevande più popolari in Spagna. Tuttavia, la verità è che i visitatori lo bevono più della gente del posto! Questo sicuramente non impedisce ai ristoranti di offrire Sangria e persino di farne la propria versione.
Tuttavia, vale la pena etichettare questo cocktail come una trappola per turisti? Qualcuno potrebbe divagare, ma finché la gente si gode un bicchiere (o una brocca) di Sangria in Spagna o in qualsiasi parte del mondo, la bevanda è qui per rimanere.
Il nome Sangria deriva dalla parola spagnola sangre che significa sangue in inglese. Questo potrebbe essere un cenno al caratteristico colore rosso di questo cocktail spagnolo.
Per fare una deliziosa Sangria, è importante scegliere il vino rosso giusto. In seguito, la lista di frutti e spezie che si possono aggiungere alla bevanda è praticamente infinita. Ti consiglio di mantenerlo tradizionale, specialmente se è la tua prima volta.
Ingredienti per la sangria
- Vino rosso
- Succo d’arancia
- Rum o brandy
- Frutta come mele e arance
- Zucchero
Dai un’occhiata alle nostre ricette di sangria:
5. Vino
Vino è la parola spagnola per vino. Anche se ci sono veramente diversi tipi di vino, parleremo in generale del vino spagnolo che ha una storia molto elaborata.
Cosa rende il vino spagnolo così speciale?
Quando dico che la Spagna è tra i primi tre paesi produttori di vino nel mondo (insieme all’Italia e alla Francia), sono sicuro che questo la dice lunga. La vinificazione nel paese è considerata una forma di artigianato di alto livello.
Il tempo è una parte importante per fare un buon vino. Il luogo in cui l’uva viene coltivata e raccolta in Spagna dice molto sul gusto e sulla qualità della bottiglia.
A parte questo, un altro fattore che rende un vino buono, migliore o migliore è il tempo di invecchiamento. Quando vedi i termini Joven, Crianza, Reserva, o Gran Reserva sulla bottiglia, devi sapere che Joven ha il minor tempo nel sellar mentre Gran Reserva ha il più lungo.
Ingredienti per il Vino
- Uve
- Lievito
- Zucchero
- Acido
6. Agua de Valencia
Agua de Valencia è un cocktail spagnolo che proviene dalla comunità valenciana, da cui il nome. La storia di questa bevanda è piuttosto affascinante.
Era il 1959 quando al Cafe Madrid Constante Gil fu sfidato dai clienti abituali a inventare qualcosa di nuovo. Ha mescolato succo d’arancia con gin, vodka e Cava – e alla gente è piaciuto così tanto che la ricetta è decollata da lì.
Qual è il segreto di una grande Agua de Valencia?
È semplice: succo d’arancia appena spremuto! Valencia è nota per le sue arance dolci, quindi non è sorprendente che questo cocktail spagnolo sia fatto con un ingrediente che è celebrato lì.
Come molte bevande spagnole, puoi facilmente modificare la tua Agua de Valencia in base ai tuoi gusti. Se ti piace più forte o più mite, è possibile cambiare un po’ le quantità senza sperare di cambiare troppo il gusto distinto di questa bevanda spagnola.
Ingredienti per Agua de Valencia
- Gin
- Vodka
- Cava
- Succo d’arancia
- Zucchero
7. Clara (de Limón)
La birra Clara o la birra al limone è sicuramente una delle bevande spagnole di cui avresti voglia durante l’estate – anche se non sei in Spagna. La combinazione rinfrescante di birra e limonata colpisce tutte le note giuste, lasciando le vostre papille gustative a desiderare di più.
Conosciuta anche come Shandy, questa bevanda spagnola è servita esteticamente in un porron. Un porron è una bottiglia di vetro per bere in comune che ha un becco appuntito. Dalla nave, si può vedere chiaramente il colore ambrato dorato brillante di Clara de Limón.
Se non siete molto affezionati al forte sapore di agrumi che proviene dalla limonata, potete facilmente sostituirla con una soda al limone o acqua tonica al limone. La birra Clara è tra le migliori bevande alcoliche spagnole da provare, con il suo sapore dolce-amaro e l’aroma fragrante.
Ingredienti per Clara (de Limón)
- Birra spagnola
- Limonata
8. Kalimotxo
Il Kalimotxo è una delle numerose bevande tradizionali spagnole che si servono comunemente nella regione basca. Si dice che sia stato inventato negli anni ’20, ma è stato solo negli anni ’70 che questa bevanda spagnola è decollata – anche se in modo straordinario.
La storia dice che il Kalimotxo è stato servito in un evento in cui tutto il vino ha un sapore poco invitante, e così, per mascherare questo, hanno aggiunto della cola e l’hanno servito agli ospiti. È stato un enorme successo!
Hanno chiamato la bevanda Kali, che è il nome di uno degli organizzatori dell’evento che hanno descritto come “poco attraente”. Hanno aggiunto il corrispettivo basco della parola brutto alla fine (che era motxo). È molto probabilmente per rendere omaggio alla spiacevole situazione in cui si trovavano in quel momento.
È super facile fare questo delizioso cocktail spagnolo. Con parti uguali di vino rosso e cola, hai una bevanda popolare spagnola tutta per te.
Ingredienti per Kalimotxo
- Vino rosso
- Cola
- Limone
9. Rebujito
Il Rebujito è un cocktail spagnolo che viene dalla regione dell’Andalusia. È un favorito della folla nei festival di Siviglia e Jerez.
Questa bevanda spagnola è sempre associata allo Sherry cobbler, un cocktail americano che ha molte somiglianze con il Rebujito.
La parola rebujito deriva dalla parola arrebujar che significa “mescolare”. È una delle più semplici bevande tradizionali spagnole che si possono fare in casa perché fondamentalmente ha bisogno di un mix di due cose: Sherry e soda al limone e lime. Aggiungete un rametto di menta e avrete un cocktail spagnolo veramente rinfrescante.
Diverse parti dell’Andalusia avranno modi diversi di fare un Rebujito. Anche se quasi tutti i bar del paese avranno un Rebujito nel loro menu di bevande spagnole, molti avranno un tocco in più alla loro versione. Non abbiate paura di provare a modificare la ricetta!
Ingredienti per il Rebujito
- Sherry
- Soda al limone e lime
- Menta
10. Queimada
Queimada è un cocktail spagnolo originario della Galizia. È anche considerato come Galicia Fire Drink perché la bevanda viene messa in una pentola di argilla ignifuga e viene data alle fiamme. Le fiamme diventano blu dopo qualche minuto e si spengono.
Cosa rende Queimada diversa da tutte le altre bevande tradizionali spagnole della nostra lista? È in procinto di fare questo pugno. Si recita un incantesimo o una formula magica mentre si fa Queimada.
Perché? Si crede che, facendo un rituale, questa bevanda spagnola possa trasferire poteri speciali a chi la beve. Può trattarsi di protezione dagli spiriti maligni o di tempo condiviso con amici e parenti che sono morti.
La queimada viene servita e distribuita in bicchieri cordiali. Tradizionalmente, si fa durante il capodanno celtico o Samhain. Questa celebrazione condivide la stessa data di Halloween.
Ingredienti per la Queimada
- Orujo
- Chicchi di caffè
- Buccia di limone
- Zucchero
