Spanien hat mehr als 8.000 Kilometer Küstenlinie und mehr als 60 Inseln.
So ist es nicht verwunderlich, dass die spanische Küche viele köstliche Gerichte mit Meeresfrüchten bietet.
In diesem Artikel möchte ich einige meiner Lieblingsrezepte für spanische Meeresfrüchte mit dir teilen.
Gambas al Ajillo Rezept (Spanische Knoblauch Garnelen)
Die Spanier lieben es, mit Knoblauch zu kochen und für dieses Gambas al Ajillo Rezept brauchst du eine Menge davon.
Für dieses Rezept habe ich trockenen Sherry verwendet und ein bisschen Butter auf die gekochten Garnelen gegeben.
Revuelto de Gambas (Spanisches Rührei mit Garnelen)
Revueltos de Gambas ist einfach und schnell zubereitet und trotzdem super lecker.
Es ist im Grunde eine Mischung aus Eiern, Garnelen, Zucchini, Paprika und Zwiebeln.
Spanische Garnelenspieße Rezept (Brochetas de Gambas)
Brochetas de Gambas, auf deutsch Garnelenspieße, ist ein weiteres meiner liebsten spanischen Tapas-Gerichte.
Die Garnelenspieße werden mit Knoblauch, Meersalz und Paprika mariniert.
Spanisches Reis mit Muscheln Rezept
Arroz con almejas (Deutsch: Reis mit Venusmuscheln) ist ein einfaches Meeresfrüchte-Rezept mit nur sehr wenigen Zutaten.
Wenn du möchtest, kannst du auch andere Arten von Meeresfrüchten zu dem Gericht hinzufügen.
Geräucherter Lachs mit Frischkäse Rezept (Salmon Ahumado con Crema de Queso)
Lachs Ahumado con crema de Queso (Räucherlachs Tapas) ist eine meiner liebsten spanischen Sommertapas.
Die Salzigkeit und der Rauch des Lachses passen gut zu der Cremigkeit des Käses.