Lerne mit unseren einfachen spanischen Rezepten, wie man verschiedene Arten von Revueltos oder Rührei nach spanischer Art zubereitet!
Revueltos gehören zu den spanischen Gerichten, die du ganz einfach zu Hause zubereiten kannst, egal welche Zutaten du gerade im Kühlschrank hast.
Für Rührei nach spanischer Art brauchst du frische Eier und alles, was dein Herz begehrt!
Du kannst dich für Meeresfrüchte wie Garnelen entscheiden oder dich für Gemüse wie Zucchini und Pilze entscheiden.
Revueltos sind sogar eine gute Möglichkeit, um Reste zu verwerten!
Wenn du noch gekochten Schinken von gestern Abend hast, rühre ein paar Eier dazu, gib etwas knackigen Spargel dazu und schon hast du eine ganz neue Mahlzeit auf dem Esstisch.
Was ist ein Revuelto?
Ein Revuelto ist ein spanisches Gericht, bei dem du Eier mit Zutaten deiner Wahl verrührst.
Revueltos werden in Spanien häufig zu Hause gekocht, du kannst das Gericht aber auch in vielen Restaurants und Bars bestellen.
Interessante Fakten über revueltos
- Revueltos sind nicht dein übliches Rührei. Wenn das übliche Rezept vorsieht, dass der Großteil deines Gerichts aus Eiern und nur ein kleiner Teil aus anderen Zutaten deiner Wahl besteht, musst du das Verhältnis ändern, um Revueltos herzustellen.
- Um gute Revueltos zu machen, ist es wichtig, dass du gute Eier hast, mit denen du anfangen kannst.
- Ein schönes Revuelto-Gericht braucht sanfte Hände und durchgehend mittlere Hitze beim Kochen.
Revueltos (Spanish-Style Scrambled Eggs)
If I'm craving something fresh and filling, I cook scrambled eggs with asparagus and ham.
Asparagus is one of the many vegetables that are low in calories but high in nutrients.
They are rich in antioxidants, making them a great addition to my diet. When appropriate, I add a handful of asparagus to the dishes I prepare!
Although it's optional, the great flavor the ham gives the dish is well worth it.
I like the earthiness that mushrooms contribute to the flavor profile of many dishes. When I want something bold in taste, I opt for scrambled eggs with mushrooms and Jamon.
You would not want to eat scrambled eggs that are watered down, right?
In order for your dish not to be watery, you must cook the mushrooms thoroughly first until most of the moisture evaporates.
Be generous with the garlic as you cook it together with the Jamon!
This is my go-to revuelto to cook when I want something easy but special.
Adding fresh shrimp to my scrambled eggs, along with zucchini and onions, makes for a great dish that is sure to impress anyone.
To make Spanish-style scrambled eggs with shrimp, be sure to get seafood from the freshest source that is conveniently available.
4. Revuelto de Gambas al Ajillo
Was ist besser als frische Garnelen auf deinem Revuelto?
Knoblauch-Garnelen!
Knoblauch macht dein Rührei mit Krabben schmackhafter. Wenn du dann noch Butter und Sherry hinzufügst, wird aus einer beliebten Tapas-Mahlzeit ein noch köstlicheres Gericht.
Serviere dein Revuelto de gambas al ajillo zusammen mit einem Glas Weißwein und etwas geröstetem Brot.