Leer hoe je verschillende soorten Revueltos of roerei op Spaanse wijze bereidt met onze gemakkelijke Spaanse eetrecepten!
Revueltos behoren tot die Spaanse gerechten die je gemakkelijk thuis kunt maken, welk ingrediënt je op dit moment ook in je koelkast hebt liggen.
Roerei op Spaanse wijze vraagt om verse eieren plus zowat alles wat je hartje begeert!
Je kunt kiezen voor zeevruchten, zoals garnalen, of voor groenten, zoals courgette en champignons.
Revueltos zijn zelfs een goede manier om restjes te recreëren!
Als je nog gekookte ham hebt van gisteravond, kluts er dan wat eieren bij, gooi er wat knapperige asperges bij, en je hebt een geheel nieuwe maaltijd op de eettafel staan.
Wat is een Revuelto?
Een revuelto is een Spaans gerecht dat wordt gemaakt door eieren samen met ingrediënten naar keuze te roeren.
Hoewel Revueltos in Spanje vaak thuis worden gekookt, kun je het gerecht ook in veel restaurants en bars bestellen.
Interessante feiten over revueltos
- Revueltos zijn niet je gewone roerei. Als volgens het gewone recept het grootste deel van je gerecht uit eieren bestaat en slechts een klein deel uit andere ingrediënten naar keuze, moet je de verhouding om Revueltos te maken omgooien.
- Om goede revueltos te maken is de sleutel om met goede eieren te beginnen.
- Een mooi Revuelto gerecht heeft zachte handen en consequent middelmatige hitte nodig bij het koken.
Revueltos (Spanish-Style Scrambled Eggs)
If I'm craving something fresh and filling, I cook scrambled eggs with asparagus and ham.
Asparagus is one of the many vegetables that are low in calories but high in nutrients.
They are rich in antioxidants, making them a great addition to my diet. When appropriate, I add a handful of asparagus to the dishes I prepare!
Although it's optional, the great flavor the ham gives the dish is well worth it.
I like the earthiness that mushrooms contribute to the flavor profile of many dishes. When I want something bold in taste, I opt for scrambled eggs with mushrooms and Jamon.
You would not want to eat scrambled eggs that are watered down, right?
In order for your dish not to be watery, you must cook the mushrooms thoroughly first until most of the moisture evaporates.
Be generous with the garlic as you cook it together with the Jamon!
This is my go-to revuelto to cook when I want something easy but special.
Adding fresh shrimp to my scrambled eggs, along with zucchini and onions, makes for a great dish that is sure to impress anyone.
To make Spanish-style scrambled eggs with shrimp, be sure to get seafood from the freshest source that is conveniently available.
4. Revuelto de Gambas al Ajillo
Wat is er beter dan verse garnalen op je revuelto?
Garnalen met knoflook!
Knoflook maakt je roerei met garnalen lekkerder. Voeg er boter en sherry aan toe, en je hebt van een tapasfavoriet een nog verrukkelijker maaltijd gemaakt.
Serveer je revuelto de gambas al ajillo met een glas witte wijn en wat geroosterd brood.