Hoje estou a partilhar convosco outra receita de comida espanhola fácil e rápida: Pollo Asado con Peras, em inglês “Roast Chicken with Pears”.
Para esta deliciosa refeição, é necessário um frango inteiro, pescoço, fígado e miudezas descartadas. Limpá-lo muito bem por fora e por dentro, e secá-lo.
Depois, colocar um dente de alho descascado e uma pêra inteira, não descascada, dentro da galinha. Tempere com sal e pimenta e coloque o frango sobre uma assadeira.
Colocar quatro pêras à volta do frango (servem como guarnição) e colocar tudo durante 20 minutos no forno pré-aquecido (200°C).
Após 20 minutos, adicionar o caldo e o vinho branco e virar o frango para que se saia bem de ambos os lados.
Colocá-lo durante mais 20 minutos no forno.
É isso mesmo!
Pode combinar o seu Pollo Asado con Peras, por exemplo, com legumes fritos ou Patatas Bravas.
Aproveite o seu Frango Assado com Pêras, e diga-me nos comentários abaixo como gosta da minha receita.
Pollo Asado con Peras recipe (Roast Chicken with Pears)
Ingredients
- 1 whole chicken
- 5 pears
- 1/4 l of broth
- 1/4 l of white wine
- 1 clove of garlic
- Salt and pepper
- Extra virgin olive oil
Instructions
- Clean the chicken well and season with salt and pepper.
- Place the peeled garlic and a whole, unpeeled pear inside the chicken.
- Put the chicken on the baking sheet and place the other four pears around it (they serve as garnish).
- Sprinkle everything with extra virgin olive oil and put it in the pre-heated (200°C) oven.
- After 20 minutes, add the broth and the white wine, then turn the chicken over so that it does well on both sides.
- Leave it another 20 minutes at the same temperature in the oven.
Nutrition Information:
Yield:
4Serving Size:
1Amount Per Serving: Calories: 590Total Fat: 25gSaturated Fat: 6gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 16gCholesterol: 133mgSodium: 294mgCarbohydrates: 38gFiber: 7gSugar: 23gProtein: 43g
The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.