Nossa Missão
O Spanish Food Guide torna a culinária espanhola autêntica acessível para cozinheiros caseiros em todo o mundo. Fundado em 2020, publicamos receitas testadas, guias detalhados de ingredientes e recomendações de tours gastronômicos — tudo criado por uma equipe com raízes profundas nas tradições culinárias da Espanha.
Por que confiar no Spanish Food Guide?
90+
Receitas testadas publicadas
9
Idiomas disponíveis
5+
Anos de culinária espanhola
17
Regiões espanholas exploradas
Nossa Equipe
Cada receita é desenvolvida, testada e revisada por nossa equipe de profissionais culinários com experiência direta na cultura gastronômica espanhola.
Tim Kroeger
Fundador & Especialista em Viagens Gastronômicas pela Espanha
Tim Kroeger é o fundador do Spanish Food Guide e explorou a cultura gastronômica da Espanha em suas diversas regiões, dos bares de pintxos do País Basco às rotas de tapas da Andaluzia. Ele fundou o Spanish Food Guide em 2020 para tornar receitas espanholas autênticas acessíveis a cozinheiros caseiros em todo o mundo.
Tim seleciona pessoalmente as recomendações de tours gastronômicos do site com base em experiência própria e supervisiona a direção editorial de todo o conteúdo publicado. Ele também é o fundador do Universal Traveller e especialista em viagens de bem-estar de luxo com sede em Bangkok.
Maria A. Mora
Jornalista Gastronômica & Editora de Receitas | Graduada em Jornalismo
Maria A. Mora é jornalista gastronômica com graduação em jornalismo, especializada em tradições culinárias espanholas, ingredientes regionais e técnicas de cozinha caseira. Ela é editora de receitas do Spanish Food Guide, verificando a precisão e autenticidade cultural de todo o conteúdo publicado.
A experiência de Maria garante que cada receita no site reflita métodos de cozimento e perfis de sabor genuinamente espanhóis, baseando-se em seu amplo conhecimento da culinária regional da Galícia às Ilhas Canárias.
Pauline Joie
Escritora Culinária & Desenvolvedora de Receitas | Graduada em Turismo
Pauline Joie é escritora culinária e desenvolvedora de receitas com graduação em Turismo. Ela desenvolve e testa receitas para o Spanish Food Guide, com foco em tornar pratos tradicionais espanhóis acessíveis para cozinheiros caseiros internacionais.
Pauline traz uma perspectiva global para a culinária espanhola, adaptando técnicas tradicionais para cozinhas ao redor do mundo enquanto preserva os sabores autênticos que tornam cada prato especial.
Nossos Padrões Editoriais
Mantemos cada conteúdo no Spanish Food Guide em altos padrões editoriais. Veja como trabalhamos:
Desenvolvimento & Teste de Receitas. Cada receita é desenvolvida por nossa equipe culinária, testada na cozinha e verificada por nossa editora antes da publicação. Incluímos medidas precisas, instruções passo a passo claras e dicas baseadas em experiência real de cozinha.
Autenticidade Cultural. Nossa equipe tem experiência direta com a cultura gastronômica espanhola em múltiplas regiões. Consultamos fontes tradicionais e conhecimento culinário local para garantir que nosso conteúdo represente com precisão a diversidade da culinária espanhola.
Recomendações de Tours Gastronômicos. Nossos guias de tours gastronômicos são baseados em pesquisa de primeira mão e visitas pessoais. Avaliamos os tours por qualidade, custo-benefício e autenticidade antes de recomendá-los aos nossos leitores.
Transparência. Alguns links no Spanish Food Guide são links de afiliados, o que significa que podemos receber uma pequena comissão se você reservar através deles. Isso nunca influencia nossas recomendações. Consulte nosso Aviso de Afiliação para mais detalhes.
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