Oggi condivido con voi un’altra ricetta facile e veloce di cibo spagnolo: Pollo Asado con Peras, in inglese “Roast Chicken with Pears”.
Per questo delizioso pasto, avete bisogno di un pollo intero, collo, fegato e frattaglie scartati. Pulirlo molto bene fuori e dentro, e asciugarlo.
In seguito, mettete uno spicchio d’aglio sbucciato e una pera intera non sbucciata all’interno del pollo. Condire con sale e pepe e mettere il pollo su una teglia.
Mettere quattro pere intorno al pollo (servono come guarnizione) e mettere il tutto per 20 minuti nel forno preriscaldato (200°C).
Dopo 20 minuti, aggiungere il brodo e il vino bianco e girare il pollo in modo che faccia bene su entrambi i lati.
Mettetelo per altri 20 minuti nel forno.
Questo è tutto!
Puoi combinare il tuo Pollo Asado con Peras, per esempio, con verdure fritte o Patatas Bravas.
Godetevi il vostro pollo arrosto con le pere, e fatemi sapere nei commenti qui sotto come vi piace la mia ricetta.
Pollo Asado con Peras recipe (Roast Chicken with Pears)
Ingredients
- 1 whole chicken
- 5 pears
- 1/4 l of broth
- 1/4 l of white wine
- 1 clove of garlic
- Salt and pepper
- Extra virgin olive oil
Instructions
- Clean the chicken well and season with salt and pepper.
- Place the peeled garlic and a whole, unpeeled pear inside the chicken.
- Put the chicken on the baking sheet and place the other four pears around it (they serve as garnish).
- Sprinkle everything with extra virgin olive oil and put it in the pre-heated (200°C) oven.
- After 20 minutes, add the broth and the white wine, then turn the chicken over so that it does well on both sides.
- Leave it another 20 minutes at the same temperature in the oven.
Nutrition Information:
Yield:
4Serving Size:
1Amount Per Serving: Calories: 590Total Fat: 25gSaturated Fat: 6gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 16gCholesterol: 133mgSodium: 294mgCarbohydrates: 38gFiber: 7gSugar: 23gProtein: 43g
The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.