Facile e deliziosa ricetta di uova strapazzate con funghi e prosciutto (spagnolo: Receta revuelto de champiñones y jamon)
Questa ricetta di uova strapazzate con funghi e prosciutto(Receta revuelto de champiñones y Jamon) ti tirerà fuori da un sacco di problemi quando non sai cosa mettere per cena o quando non sei sicuro di quali antipasti mettere in un pasto celebrativo.
Per preparare questo revuelto, hai bisogno solo di quattro ingredienti: funghi, prosciutto serrano, uova e aglio.
È anche un piatto molto sano. Se volete renderlo ancora più sano, potete prepararlo senza il prosciutto. I funghi sono tutti acqua e una grande fonte di proteine.
Se ti piace questa ricetta, assicurati di controllare le mie altre ricette di revuelto.
Uova strapazzate con funghi e prosciutto
Uova strapazzate con funghi e prosciutto
(Spagnolo: Revuelto de champiñones y jamón)
Ingredients
- 500 gr di funghi
- 100 gr di prosciutto serrano
- da 4 a 6 uova
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe
Instructions
- Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella e aggiungi gli spicchi d'aglio tritati.
- Taglia il prosciutto serrano in piccoli pezzi e aggiungilo alla padella una volta che l'aglio inizia a dorare.
- Cuoci il prosciutto per qualche minuto mentre tagli i funghi in piccoli pezzi.
- Aggiungi i funghi e fai cuocere il tutto a fuoco medio per cinque-dieci minuti.
- Aggiungi da quattro a sei uova. Fai attenzione a non rompere il tuorlo. Lascia che l'albume si rapprenda prima di mescolare il tutto.
- Rompi i tuorli e mescola il tutto. Se preferisci delle uova strapazzate cremose, ti consiglio di non lasciare che si rapprenda tutto. Se le preferisci più asciutte, lascia la padella un po' più a lungo sul fuoco.
- Il tuo revuelto de champiñones y jamón fatto in casa è pronto per essere servito!