Makkelijk en heerlijk roerei met champignons en ham recept (Spaans: Receta revuelto de champiñones y jamon)
Met dit roerei met champignons en ham recept(Receta revuelto de champiñones y Jamon) kom je een heel eind als je niet weet wat je voor het avondeten moet zetten of als je niet zeker weet welke voorgerechten je in een feestmaaltijd moet stoppen.
Om deze revuelto te bereiden heb je maar vier ingrediënten nodig; champignons, serranoham, eieren en knoflook.
Het is ook een heel gezond gerecht. Als je het nog gezonder wilt maken, kun je het zonder de ham bereiden. De paddenstoelen zijn allemaal water en een geweldige bron van eiwitten.
Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan zeker mijn andere revuelto recepten.
Roerei met champignons en ham recept
Scrambled Eggs with Mushrooms and Ham
(Spanish: Revuelto de champiñones y jamón)
Ingredients
- 500 gr mushrooms
- 100 gr serrano ham
- 4 to 6 eggs
- 2 cloves of garlic
- Extra virgin olive oil
- Salt and pepper
Instructions
- Heat up extra virgin olive oil in a pan and add the chopped garlic cloves.
- Cut the serrano ham in small pieces and add it to the pan once the garlic starts to brown.
- Cook the ham for a few minutes while you cut the mushrooms into small pieces.
- Add the mushrooms and cook everything over medium heat for five to ten minutes.
- Add between four to six eggs. Be careful not to break the yolk. Let the egg white set before mixing everything.
- Break the yolks and mix everything. If you prefer creamy scrambled eggs, I recommend not letting it all set. If you prefer it drier, leave the pan a bit longer on the heat.
- Your home-made revuelto de champiñones y jamón is ready to be served!