Ricetta della maionese spagnola fatta in casa

23 Dec 2021 1 min read No comments Contorno spagnolo

Scopri questa deliziosa e facile ricetta di maionese spagnola fatta in casa e porta il tuo cibo al livello successivo.

Al giorno d’oggi, non sono più in molti a preparare la maionese fatta in casa.

Alcuni non hanno il tempo, altri si preoccupano delle intossicazioni alimentari dovute alle uova crude.

In Spagna, tuttavia, la gente prepara ancora la propria maionese per piatti come l’Ensalada Rusa (insalata russa di patate) e altri piatti di tapas spagnole.

Ci vogliono solo dieci minuti per preparare una maionese deliziosa. Quindi la scusa del tempo non conta.

E se vi preoccupate per il pungiglione del cibo, vi consiglio di usare uova pastorizzate.

Ricetta della maionese spagnola fatta in casa3

Come fare la maionese fatta in casa

Rompere due uova in una piccola ciotola e iniziare a sbatterle con un frullatore a immersione.

Poi, versare lentamente l’olio extravergine d’oliva nelle uova. Volete usare un olio veramente buono!

Frullare il tutto fino a quando il composto non diventa una maionese. Alla fine, aggiungere sale e un po’ di succo di limone fresco.

Ricetta della maionese fatta in casa

Yield: 4

Ricetta della maionese spagnola fatta in casa

Spanish Homemade Mayonnaise Recipe1

Scopri questa deliziosa e facile ricetta di maionese spagnola fatta in casa e porta il tuo cibo al livello successivo.

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes

Ingredients

  • 2 uova
  • 1 tazza di olio extravergine d’oliva
  • 1 limone
  • Sale

Instructions

    1. Rompere due uova in una piccola ciotola.
    2. Iniziate a sbattere le uova con un frullatore a immersione e mantenete il frullino sul fondo della ciotola.
    3. Ora, iniziate a versare una tazza di olio extravergine di oliva nelle uova. Importante: per un buon risultato è meglio usare un olio d’oliva di alta qualità. Un buon olio fa la differenza!
    4. Tieni il frullino giù fino a quando il fondo della miscela di uova e olio comincia ad addensarsi.
    5. Una volta che il fondo della miscela si è trasformato in maionese, sollevare il frullino per mescolare anche la parte superiore.
    6. Alla fine, aggiungere sale e succo di limone fresco.

Nutrition Information:

Yield:

4

Serving Size:

1

Amount Per Serving: Calories: 519Total Fat: 56gSaturated Fat: 8gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 46gCholesterol: 93mgSodium: 182mgCarbohydrates: 2gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 3g

The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.

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Tim Kroeger
Author: Tim Kroeger

Tim learned to appreciate the Spanish cuisine during his many travels to Spain. He now lives in Spain always in search of new easy, and delicious recipes. Tim likes to travel to Spain's different regions to learn more about Spanish Food from the locals and to try traditional dishes from all parts of Spain.

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