Les Pimientos Rellenos de Atún constituent un déjeuner ou un dîner familial extrêmement délicieux. Il est facile à faire et ne nécessite aucune cuisson. Cette recette simple peut être préparée en moins de 30 minutes.
Notre recette de poivrons rouges farcis au thon est une excellente option pour la saison estivale et encore meilleure si tu cultives tes propres poivrons. Comme les poivrons de toutes sortes sont disponibles à chaque saison, cette recette est parfaite pour tous les jours de l’année.
Si tu te demandes quoi manger comme plat d’accompagnement ou comme apéritif lors du dîner de la semaine, nos poivrons rouges farcis au thon sont ton meilleur atout. Ils sont colorés, savoureux et accompagnés d’une recette simple en 8 étapes.
Les poivrons rouges contiennent une garniture brillante et délicieuse de thon, d’olives vertes et de paprika dans cet apéritif à l’espagnole.
Ingredientes : Pimientos Rellenos de Atún
Les ingrédients de cette recette sont assez simples, ce qui rend aussi le plat vraiment facile à réaliser. Voici quelques ingrédients utilisés dans notre recette de Pimientos Rellenos de Atún :
- Poivrons : La recette fonctionnera avec n’importe quel type de poivrons – orange, jaune ou rouge – ils fonctionnent tous. Cependant, nous utilisons des poivrons rouges pour notre recette.
- Olives noires dénoyautées : Elles sont salées et apportent beaucoup de richesse et de saveur. De plus, ces olives sont incroyablement riches en vitamine E et en plusieurs autres antioxydants.
- Oignons verts : Utilise-les pour une texture et une saveur agréables. Également connus sous le nom d’échalotes, les oignons verts gardent tes os solides en offrant suffisamment de vitamine K. Plus encore, les échalotes sont un puissant aliment prébiotique, qui garantit un intestin sain et favorise la perte de poids.
- Thon : Tu peux utiliser n’importe quelle marque de thon selon tes préférences ; cependant, nous recommandons le thon germon de la marque Wild Planet. Ils offrent de plus gros morceaux de chair de thon qui ne sont pas en bouillie et ont un bien meilleur goût.
- Vinaigre de xérès : Introduire de petites quantités de vinaigre de xérès dans tes repas de la vie quotidienne peut offrir de grands avantages pour la santé. Il a été démontré qu’il augmente le bon cholestérol (HDL) et réduit la glycémie, ce qui est une excellente chose pour les personnes diabétiques, ainsi que pour celles qui espèrent perdre du poids.
- Huile extra vierge et Paprika doux d’Espagne
Instructions pour la recette des poivrons rouges farcis au thon
Voici les instructions étape par étape pour notre recette de Pimientos Rellenos de Atún. Elles sont faciles à suivre et tu auras une assiette pleine d’amuse-gueules colorés en moins de 20 minutes !
Étape 1. Égoutter le thon. Bien que le thon en conserve puisse être consommé sans danger directement dans la boîte, le fait de l’égoutter avant de l’utiliser peut éliminer l’excès de sodium. Si ton thon est emballé dans de l’huile, le rincer te permettra d’éliminer quelques calories supplémentaires.
Une fois que tu as égoutté le thon, casse-le en flocons à l’aide d’une fourchette dans un petit bol.
Étape 2. Coupe en dés quatre à cinq oignons verts ou échalotes et ajoute-les au bol. Veille à ce que les oignons soient finement coupés en dés pour les ajouter au mélange de façon homogène et qu’ils aient bon goût avec les poivrons.
Étape 3. Hache un brin complet de persil à l’aide d’un couteau pointu et ajoute-le au bol. Ne le hache pas trop finement, car les gros morceaux empilent plus de saveur et rendent le plat plus joli.
Étape 4. Ajoute dans le bol une cuillère à café de vinaigre de xérès, une demi-cuillère à café de paprika espagnol doux et deux cuillères à soupe d’huile extra vierge. Le mélange commencerait à être un peu coloré, ce qui est la meilleure chose de cette recette.
Étape 5. L’étape suivante consiste à hacher tes olives noires et à les ajouter au bol. Nous sommes sûrs que cela ajoutera un goût salé et acidulé à ta recette, sans oublier les avantages pour la santé.
Étape 6. Mélange tout dans le bol. Veille à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés, pour que rien ne soit laissé de côté lorsque tu les dégusteras.
Étape 7. Ouvre soigneusement les poivrons rouges en deux, et utilise une cuillère pour ajouter le mélange de thon à l’intérieur. Cela peut t’inviter à en dévorer une sur le moment, mais attends, tes petites bouchées d’apéritifs colorés sont presque prêtes.
Étape 8. Une fois que tu as fini d’ajouter le mélange dans les poivrons, dispose-les joliment sur une assiette propre et garnis-les de persil. Voilà, ces bouchées au goût vif et délicieux sont prêtes à être mangées !
Conseils pour préparer les meilleurs poivrons rouges farcis au thon
Voici quelques conseils pour tirer le meilleur parti de cette recette simple de Pimientos Rellenos de Atún :
- Toutes sortes de travaux sur les poivrons
Cette recette n’est pas limitée aux poivrons rouges uniquement, et tu peux utiliser tous les poivrons, y compris les rouges, les oranges et les jaunes. La raison pour laquelle on utilise des poivrons rouges est qu’ils ont le plus de saveur, ainsi qu’une pointe de douceur qu’on ne trouve pas dans les poivrons verts.
- Utilise du thon avec de l’huile d’olive extra vierge
La plupart des gens aiment utiliser du thon à l’eau, mais si tu utilises du thon emballé avec de l’huile d’olive extra vierge, cela fera une grande différence en termes de goût et de saveur car nous n’utilisons pas de mayonnaise.
- Jus de citron frais
L’utilisation d’un peu de jus de citron frais arrosé sur ces poivrons rouges farcis au thon va relever la saveur. Nous te suggérons d’utiliser du jus de citron frais, car ceux en bouteille manquent de vrai et sont généralement sucrés artificiellement.
Foire aux questions
Peux-tu préparer les poivrons rouges farcis au thon à l’avance ?
Oui, tu peux préparer le mélange de thon jusqu’à 3 jours à l’avance. Cependant, tu dois le garder couvert dans le réfrigérateur. En plus de cela, tu peux aussi farcir les poivrons un jour à l’avance, puis les réchauffer au four avant de les servir.
Avec quoi peux-tu les servir ?
Cette recette s’adapte à presque tous les repas et peut être servie avec des accompagnements de salade, de légumes, de pommes de terre ou de riz. Tu peux essayer notre recette de Pimientos Rellenos de Atún avec :
– Patatas Bravas
– Pionono espagnol de Santa Fé
– Ensalada Rusa
Ces poivrons rouges farcis au thon sont-ils pauvres en glucides ?
Oui, si tu as hâte de déguster un repas savoureux qui est aussi faible en glucides, notre recette de Pimientos Rellenos de Atún est parfaite pour toi. C’est un choix sain pour le dîner, le déjeuner et fonctionne le mieux comme plat d’accompagnement. Ils sont pauvres en glucides, faibles en calories et assez riches en protéines.
Comment conserver les restes de poivrons farcis ?
Il est possible de conserver tes restes de poivrons farcis jusqu’à cinq jours. Tout ce que tu dois faire, c’est transférer les poivrons dans un récipient hermétique et le conserver au réfrigérateur. Ils seront bons à dévorer pendant 5 jours maximum.
Quand tu es prête à manger, sors-les du réfrigérateur et réchauffe-les au four ou au micro-ondes. Nous sommes sûrs qu’ils auront un goût tout aussi frais !
Si tu as essayé cette savoureuse recette de Pimientos Rellenos de Atún ou toute autre recette sur le site de l Guide alimentaire espagnol n’oublie pas de noter la recette et de nous dire comment elle s’est déroulée dans la section des commentaires ci-dessous !
Red Peppers stuffed with Tuna Recipe (Pimientos Rellenos de Atún)
Ingredients
- 1 can whole roasted red peppers (pimientos de piquillo)
- 15 pitted black olives
- 4 to 5 small green onions
- 2 sprigs Parsley
- 2 (6-ounce) cans tuna in oil (drained)
- 1 teaspoon of sherry vinegar (or white vinegar)
- 1/2 teaspoon sweet Spanish paprika
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
Instructions
- Drain the tuna and break it down into flakes using a fork in a small bowl.
- Dice four to five green onions or scallions and add them to the bowl. Ensure the onions are finely diced so they add with the mixture evenly, and taste good with peppers.
- Chop one complete sprig of parsley using a sharp knife and add to the bowl. Do not chop it too finely, as bigger pieces stack more flavor and also make the dish look prettier.
- Add in one teaspoon of sherry vinegar, a half teaspoon of sweet Spanish paprika, and two tablespoons of extra virgin oil to the bowl. The mixture would start looking a bit colorful, which is the best thing about this recipe.
- Chop black olives and add them to the bowl. We are sure this will add a salty and tangy taste to your recipe and do not forget the health benefits.
- Mix everything in the bowl. Ensure that all the ingredients are mixed thoroughly, so nothing feels left out when you enjoy them.
- Carefully cut open the red peppers in half, and use a spoon to add the tuna mixture inside.
- Once you’re done adding the mixture in peppers, arrange them nicely on a clean plate, and garnish with parsley. Here you go, these bright and delicious tasting bites are ready to eat!
Nutrition Information:
Yield:
4Serving Size:
1Amount Per Serving: Calories: 180Total Fat: 13gSaturated Fat: 2gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 10gCholesterol: 8mgSodium: 286mgCarbohydrates: 4gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 13g
The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.