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Deliziosa ricetta di Garbanzos con Espinacas (spinaci e ceci)

I Garbanzos con Espinacas (Spinaci e Ceci) sono un tipico piatto di Tapas andaluso. Con questa ricetta facile, puoi preparare questo delizioso piatto spagnolo in circa 40 minuti.

I Garbanzos con Espinacas sono un tipico piatto di Tapas andaluso.

Tuttavia, gli ingredienti principali, spinaci e ceci, provengono originariamente dal Medio Oriente e sono stati introdotti nella cucina mediterranea.

I garbanzos o ceci sono ora gli ingredienti principali di molti piatti tradizionali spagnoli.

Potete servire questo piatto di spinaci e ceci sia come tapas che come pasto leggero o contorno.

Se volete, potete anche combinarlo molto bene, solo con una baguette e olio d’oliva.

piatto di Garbanzos con Espinacas Recipe (Spinaci e ceci)

Ricetta Garbanzos con Espinacas (Spinaci e ceci)

Guarda la mia facile e deliziosa ricetta di Garbanzos con Espinacas e prepara il tuo piatto di tapas andaluso fatto in casa.

Yield: 4

Deliziosa ricetta di Garbanzos con Espinacas (spinaci e ceci)

plate of Garbanzos con Espinacas Recipe (Spinach and Chickpeas)

Garbanzos con Espinacas (spinaci e ceci) è un tipico piatto di tapas andaluso. Con questa ricetta facile, puoi preparare questo delizioso piatto spagnolo in circa 40 minuti.

Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes

Ingredients

  • 1 barattolo (500 grammi o 18 once) di garbanzos (ceci)
  • Circa 300 grammi o 10 once di spinaci freschi e lavati
  • 3 fette di pane vecchio di un giorno
  • ¼ di tazza di salsa di pomodoro
  • 2 cucchiai di aceto di Sherry
  • 3 spicchi d'aglio
  • 15 mandorle non salate
  • Olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • Pepe di Caienna
  • Sale marino
  • Pepe nero

Instructions

    1. Scalda circa 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva e aggiungi gli spinaci lavati.
    2. Fai saltare gli spinaci finché non sono appena appassiti e toglili dal fuoco.
    3. Scalda altri 3 cucchiai di olio d'oliva extra. Rimuovi la crosta dal pane e aggiungilo alla padella, insieme alle mandorle crude. Friggi finché il pane e le mandorle non sono croccanti.
    4. Taglia l'aglio e aggiungilo alla padella insieme a un cucchiaino di cumino macinato, cayenna e pepe nero. Soffriggi finché l'aglio non diventa marrone.
    5. Trasferisci gli ingredienti in un frullatore e aggiungi due cucchiai di aceto di Sherry.
    6. Frulla tutto fino ad ottenere una pasta densa.
    7. Aggiungi la pasta insieme a un barattolo di garbanzos e 1/4 di tazza di salsa di pomodoro nella padella.
    8. Mescola con cura finché i garbanzos non sono coperti dalla pasta e dalla salsa di pomodoro.
    9. Aggiungi gli spinaci alla padella, condisci con sale marino e pepe, e mescola fino a quando tutto è ben mescolato.
    10. Goditi i tuoi Garbanzos con Espinacas (spinaci e ceci) fatti in casa

Nutrition Information:

Yield:

2

Serving Size:

1

Amount Per Serving: Calories: 6349Total Fat: 552gSaturated Fat: 44gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 483gCholesterol: 0mgSodium: 356mgCarbohydrates: 235gFiber: 118gSugar: 53gProtein: 224g

The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.

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