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Traditionelles spanisches Sangria-Rezept

Lerne, wie man ein traditionelles spanisches Sangria-Rezept zubereitet. Dieses spanische Sommergetränk ist auf der ganzen Welt beliebt und lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

Das Einzigartige an den spanischen Kulturen ist, dass sie ihre Kunst an Getränken für die verschiedenen Jahreszeiten perfektioniert haben. Die Getränke reichen von Sangria, Tinto de Verano, Cava, Agua de Valencia, Rebujito und anderen spanischen Getränken.

Sangria ist ein unkonventioneller Klassiker, der als Aperitif oder Digestif verwendet wird und die Gäste auf Partys zum Reden bringt. Das Getränk, das Spanien ausmacht, ist eines seiner nationalen Symbole und ein Muss, wenn du das Land besuchst!

Hast du ein Barbecue? Füge einfach einen lustigen Krug Sangria hinzu. Steht eine Dinnerparty an? Probiere dieses Sangria-Rezept aus, um den Anfang zu machen. Noch besser ist es, wenn du die untenstehenden Zutaten mischst und zu deinem eigenen Signature Drink zusammenstellst!

Lies auch: Die 10 beliebtesten spanischen Drinks & Cocktails

Was ist Sangria?

Sangria ist ein Getränk aus einer alkoholischen Mischung – der Wein, der bei der Herstellung von Sangria verwendet wird, bestimmt seine Farbe. Weißwein ergibt weiße Sangria, während Rotwein rote Sangria ergibt.

Es ist ein Cocktail, der in Spanien, Italien, Portugal und Südamerika sehr beliebt ist. Dieses Getränk auf Weinbasis wird mit frischen Früchten, Brandy oder Whiskey zubereitet.

Ursprünglich stammt Sangria aus der Region Andalusien und hat viele regionale Varianten. Und je nachdem, in welcher Region Spaniens du deine Sangria zubereitest, kannst du auch Gewürze wie Zimt und Nelken zu deinem Getränk hinzufügen.

Sangria ist ein absolutes Muss auf Sommerpartys!

Für ein authentisches Sangria-Rezept gibt es nicht nur eine einzige Zubereitungsart, aber es ist trotzdem wichtig zu wissen, wie man die Zutaten verwendet.

Daher kann das traditionelle Sangria-Rezept enthalten:

  • Sprudelwasser
  • Fruchtsaft
  • Süßstoffe
  • Früchte
  • Likör (aromatisiert)

Woher kommt Sangria?

Traditional Spanish Sangria Recipe ©AlexPro9500 via Canva.com
©AlexPro9500 via Canva.com

Sangria ist ein Getränk aus Spanien. Jede Speisekarte in Spanien hat wahrscheinlich ein authentisches Sangria-Rezept. Dieses klassische Getränk wird vielen Menschen im ganzen Mittelmeerraum serviert. Aber Spanien ist das einzige Land, in dem Sangria als Tradition gilt.

Kürzlich hat das Europäische Parlament den Begriff „Sangria“ aufgrund seiner Herkunft als aromatisiertes Weinprodukt zugelassen.

Sangria ist ein Name, der sich von „Sangre“, einem spanischen Wort, ableitet. Im Lateinischen ist es als „sanguis“ bekannt. Es bezieht sich auf Blut oder dunkle Farbe.

Es gibt verschiedene Versionen von Sangria, die von Spaniern stammen. Die meisten Lebensmittelhistoriker glauben, dass sie Amerika in den frühen 1800er Jahren erreicht hat.

Die Spanier verwenden den Begriff als Klischee, weil er für Millionen von Menschen, die das Land besuchen, zu einem attraktiven Produkt geworden ist. Wenn die Menschen den Sand, die Sonne und einen Drink suchen, bietet Sangria ihnen Trost während der Partys.

Die Geschichte dieses klassischen Getränks begann vor über zweitausend Jahren. Es begann mit den Römern, die die Iberische Halbinsel überquerten. Sie waren Bauern, und während ihrer Reise pflanzten die Römer Weinberge an.

Da die Menschen in dieser Zeit kein Wasser trinken konnten, kamen sie meist mit einer anderen gestärkten Art. Deshalb begannen sie, Alkohol zur Behandlung von Bakterienproblemen zu verwenden, die die Menschen betrafen.

Die Römer stellten das erste Sangria-Getränk her, das eine schwere Mischung aus Gewürzen, reichhaltigem Wein, Kräutern und Wasser enthielt.

Sie fügten verschiedene Mittel hinzu, um alle Bakterien im Wasser zu zerstören. Es war auch eine Möglichkeit, den schrecklichen Geschmack des Weins zu verbergen, der ihnen beim Festmahl serviert wurde.

Sangria Zutaten

Das spanische Sangria-Rezept bietet ein klassisches Kruggetränk, das sich leicht mixen lässt. Es ist ein vielseitiges Getränk, das es in vielen Varianten gibt und daher je nach Vorliebe unterschiedlich schmeckt.

Wie bereits erwähnt, kannst du Sangria entweder mit Weiß- oder Rotwein zubereiten. Und füge deinem Lieblingsgetränk ein paar leckere Früchte hinzu.

Bester Rotwein für Sangria

Ein fruchtiger, junger Rotwein eignet sich am besten für die Zubereitung von Sangria. Da Spanien der drittgrößte Rotweinproduzent der Welt ist, würden die Spanier dir sicherlich empfehlen, einen ihrer hervorragenden Weine für deine Sangria zu wählen.

Eine beliebte Wahl ist der Rioja-Wein, der in der Regel aus Garnacha- oder Tempranillo-Trauben besteht.

Gib nicht zu viel für eine teure Flasche aus. Die perfekte Art, übrig gebliebenen oder preiswerten Wein aufzupeppen, ist, ihn in Sangria zu verwandeln.

Vermeide es, für das authentische spanische Rezept etwas zu verwenden, das gealtert ist. Du willst doch nicht, dass jemand einen Kater bekommt.

Brandy

Unter den spanischen Sangria-Rezepten ist dies die am häufigsten verwendete Spirituose. Wenn du keinen hast, kannst du auch Cognac oder Orangenlikör verwenden. Sie funktionieren alle perfekt!

Tonnen von Früchten!

Wie du schon erraten hast, ist Sangria sehr süß und hat einen ausgeprägten Fruchtgeschmack!

Und woher kommt das? Und natürlich jede Menge kleingeschnittenes Obst!

Die drei häufigsten Früchte, die du in Spanien findest, sind Orangen, Zitronen und grüne Äpfel. Du kannst aber auch jede andere saftige Frucht hinzufügen, die du gerade zur Hand hast, und sie so zu deiner eigenen machen.

Viel Spaß damit!

Versüße es

Um Sangria süßer zu machen, füge so viel Süßstoff hinzu, wie du willst!

Die Spanier haben einen normalen Zucker- oder braunen Zuckersirup, der zu gleichen Teilen aus kochendem Wasser und Zucker hergestellt wird. Du kannst aber auch Ahornsirup oder Honig für eine natürliche Alternative verwenden, oder jeden süßen Saft, der deinen Geschmack verstärkt!

Mach es sprudelnd!

Wie du deine Sangria aufpeppst, bleibt ganz dir überlassen! Obwohl viele Leute ihn lieber flach mögen, kannst du deine Gläser vor dem Servieren mit einer leichten Limonade wie Sprite, La Casera, Ginger Ale oder einfachem Sprudelwasser auffüllen.

Sangria-Rezeptvariationen:

Sangria ist eines der besten Sommergetränke für heiße, schwüle Tage, an denen du dich ohne ein fruchtiges Getränk nicht wie du selbst fühlst.

Ich liebe die leuchtende Farbe, den frischen Fruchtgeschmack und die vielen Möglichkeiten, die du hast, wenn es darum geht, deine Basisspirituose, die Fruchtsorte und die Flüssigkeitsbegleitung auszuwählen.

Sangria wird mit einem kleinen Mixer, einem Schuss Wein und allen möglichen Zutaten zubereitet. Das Schöne an Sangria ist jedoch, dass es sich eher um eine Methode als um ein genaues Rezept handelt.

Und wenn du so bist wie ich, solltest du wissen, dass die besten Sangrias aus allen Früchten gemacht werden, die gerade auf deinem Tresen liegen und darum betteln, getrunken zu werden.

Nimm einfach die Zutaten, die du gerade zur Hand hast, und mach eine Portion nach deinem Geschmack. Du kannst zum Beispiel die Früchte gegen andere Geschmacksrichtungen austauschen oder Granatapfelsaft für einen fruchtigen Punch verwenden.

Es gibt wirklich keine Regeln für ein tolles Sangria-Rezept! Versüße oder verstärke den Geschmack und mach ihn zu deinem eigenen!

Tausche den Wein aus

Bei spanischer Sangria wird traditionell Rotwein verwendet. Du kannst deine Cocktailmischung aber auch mit einem guten Weißwein oder Roséwein aus Spanien kombinieren!

Wenn du zum Beispiel lieber Weißwein als Rotwein trinkst, tausche den Rotwein gegen einen trockenen Sekt wie Prosecco oder Cava aus. Oder magst du vielleicht etwas anderes? Du kannst gerne experimentieren!

Experimentiere mit Likör

Sangria kann auch mit Cognac, Orangenlikör, Cointreau oder Triple Sec zubereitet werden, wenn Brandy nicht dein Ding ist.

Mach deinen Sangria so stark oder so leicht, wie du willst, indem du den Schnaps deiner Wahl hinzufügst

Früchte nach Wahl hinzufügen

Für Sangria kannst du frisches oder gefrorenes Obst verwenden, also wirf einfach alles hinein, was du gerade zur Hand hast. Füge ein paar goldene Äpfel für die Süße hinzu, ein paar dunkle rote Beeren für die Fülle oder schäle und presse ein paar Orangenscheiben für leuchtende Zitrusnoten aus.

Zitrusfrüchte, Beeren, Weintrauben, Ananas, Mango und Kiwi gehören zu den Favoriten.

Würze es auf

Für einen zusätzlichen Kick kannst du etwas frischen Ingwer in deine Sangria mischen. Und natürlich, wie könnte man Zimt vergessen!

Die Zimtstange ist hier fast immer in einem Krug Sangria enthalten und ich mag es, wie sie einen sanften Hauch von Wärme hinzufügt.

Eine weitere Möglichkeit, dein Getränk aufzupeppen, ist die Zugabe von ein oder zwei Jalapeno-Scheiben, um ihm einen subtilen, aber faszinierenden Kick zu geben!

Sangria gehört zu den Getränken, die man nur schwer vermasseln kann und die man immer wieder anpassen kann – egal, welche Art von Sangria du magst, sie ist ein garantierter Publikumsliebling!

Traditionelles spanisches Sangria-Rezept – Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schau dir unser traditionelles Sangria-Rezept an, um dieses beliebte spanische Sommergetränk zu Hause zuzubereiten.

Wenn du diese einfachen Schritte befolgst, kannst du das perfekte Sangria-Rezept kreieren, mit dem jeder auf deiner Grillparty oder

Picknick!

1. Optional: Wenn du Zucker verwenden möchtest, um die Sangria süßer zu machen, löse zwei Esslöffel braunen Zucker in zwei Esslöffeln Wasser bei niedriger Hitze auf, um einen Sirup herzustellen. Lass es danach abkühlen.

2. Entsafte 1,5 Orangen, so dass du etwa 3/4 Tasse frischen Orangensaft hast.

3. Schneide die restliche halbe Orange und einen halben Apfel in kleine Stücke.

4. Verrühre eine Flasche trockenen Rotwein, den frischen Orangensaft, optionalen Sirup, Brandy oder Wermut (optional) und die Orangen- und Apfelstücke.

5. Gib kurz vor dem Servieren Eiswürfel (und optional ein kohlensäurehaltiges Getränk) hinzu.

6. Genieße deine selbstgemachte Sangria!

Traditionelles spanisches Sangria-Rezept – Schritt-für-Schritt-Anleitung

Yield: 4

Schau dir unser traditionelles Sangria-Rezept an, um dieses beliebte spanische Sommergetränk zu Hause zuzubereiten.

A pitcher and two glasses with Spanish fruit Sangria.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten

Zutaten

  • 750 ml Flasche trockener spanischer Rotwein
  • 1/2 Apfel
  • 2 Orangen
  • 3/4 Tasse (frischer) Orangensaft
  • 1/3 Tasse Brandy oder Wermut
  • Optional: 2 Esslöffel brauner Zucker
  • Optional: Kohlensäurehaltiges Getränk wie Zitronenlimonade oder Sodawasser
  • Eiswürfel

Anleitung

    1. Optional: Wenn du Zucker verwenden möchtest, um eine süßere Sangria zu machen, löse zwei Esslöffel braunen Zucker in zwei Esslöffeln Wasser bei niedriger Hitze auf, um einen Sirup zu erzeugen. Danach abkühlen lassen.
    2. Entsafte 1,5 Orangen, so dass du etwa 3/4 Tasse frischen Orangensaft hast.
      Die restliche halbe Orange und einen halben Apfel in kleine Stücke schneiden.
    3. Eine Flasche trockenen Rotwein, den frischen Orangensaft, optionalen Sirup, Brandy oder Wermut (optional) und die Orangen- und Apfelstücke zusammenrühren.
    4. Kurz vor dem Servieren Eiswürfel (und optional ein kohlensäurehaltiges Getränk) hinzugeben.
    5. Genieße deine selbstgemachte Sangria!

Nutrition Information:

Yield:

4

Serving Size:

1

Amount Per Serving: Calories: 339Total Fat: 0gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 49mgCarbohydrates: 41gFiber: 3gSugar: 31gProtein: 1g

Die angegebenen Nährwertangaben sind ungefähre Angaben und können in Abhängigkeit von verschiedenen Faktoren variieren, so dass ihre Richtigkeit nicht garantiert werden kann.

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Petra

Wednesday 22nd of June 2022

Ich war sehr angetan über die ausführliche Erklärung dieses Artikels - bis ich zur Wahl des Rotweins kam. Merke: Jeder Cocktail ist nur so gut, wie seine schlechteste Zutat! (Alte Barkeeper-Weisheit). Also auf gar keinen Fall billigen Rotwein nehmen - daher kommt dann nämlich der „dicke Kopf“. Je minderwertiger die Zutaten, umso größer ist Gefahr, dass man sich am nächsten Tag richtig schlecht fühlt. Und erlaube mir bitte noch folgenden Hinweis: Orangenlikör - Cointreau oder auch Triple sec - es ist alles das gleiche ;-)

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