Skip to Content

Pan con Tomate Recept (Geroosterd brood met tomaat, olijfolie en ham)

Pan con Tomate, jamón y aceite, oftewel geroosterd brood met tomaat, olijfolie en ham is een ander populair Spaans ontbijtartikel.

Het enige wat je hoeft te doen is de tomaten halveren en ze in een kom raspen. Gooi de steel en de schillen weg.

Voeg ongeveer een eetlepel extra vierge olijfolie en een snufje zeezout toe en roer alles door elkaar.

Neem een teentje rauwe knoflook en wrijf het op het geroosterde brood. Schep daarna het tomatenmengsel op het brood.

Ik top het graag af met Spaanse Serranoham, maar je kunt ook avocado of kaas gebruiken.

Spaans ontbijt met geroosterd brood, ham en olijfolie.
Toasted bread with tomato, ham and olive oil.

Pan con Tomate, jamón y aceite, or toasted bread with tomato, olive oil, and ham is another popular, Spanish breakfast item.

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes

Ingredients

  • 2 tomatoes
  • 1 clove of garlic
  • 1 tablespoon extra virgin olive oil
  • A pinch of sea salt
  • Toasted bread
  • Optional serrano ham

Instructions

    1. Cut the tomatoes in half and grate them into a bowl. Discard the stem and skins.
    2. Add around one tablespoon of extra virgin olive oil and a pinch of sea salt and stir everything.
    3. Take a clove of raw garlic and rub it on the toasted bread.
    4. Spoon the tomato mixture onto the bread.
    5. Optional: Top for example with Spanish Serrano ham, cheese, or Avocado.

Nutrition Information:

Yield:

2

Serving Size:

1

Amount Per Serving: Calories: 146Total Fat: 9gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 7gCholesterol: 10mgSodium: 741mgCarbohydrates: 12gFiber: 2gSugar: 4gProtein: 6g

The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.

Did you make this recipe?

Publish a photo on instagram and tag @spanishfoodguide

Skip to Recipe