Ricetta Revuelto de Gambas (uova strapazzate alla spagnola con gamberi)
⚡ Risposta Rapida
Ricetta Revuelto de Gambas è un piatto tradizionale della cucina spagnola. In questa ricetta ti mostriamo come prepararlo a casa con ingredienti semplici e passaggi chiari.
Un altro cibo tipico spagnolo sono i Revueltos, uova strapazzate mescolate con altri ingredienti. Oggi condivido una ricetta di uova strapazzate con gamberi.
Un “Revuelto” è un piatto spagnolo di uova strapazzate mescolate con altri ingredienti come gamberi, prosciutto, funghi o spinaci.
Oggi, condivido la mia ricetta preferita del “Revuelto de Gambas” (Uova strapazzate con gamberi).
Learn how to prepare my favorite "Revuelto de Gambas" (Scrambled Eggs with Prawns) recipe.
Ingredients
- 1 Zucchini
- 1 Onion
- 1 Paprika
- 3 to 4 Eggs
- 1/2 pound or around 250 g small, raw shrimps
- Garlic (optional)
- Extra Virgin Olive Oil
- Pepper
- Sea salt
Instructions
- Remove the shell of the shrimps.
- Heat up the olive oil in a pan.
- Cut the onions (and mince the garlic) and add it to the pan.
- Cut the zucchini in small pieces and add it to the pan once the onions start browning.
- Cover the pan and stir occasionally.
- Add pepper and sea salt.
- Add the shrimps and cook until the shrimps are cooked through.
- Add three to four eggs and stir. Cook for around two minutes.
- Enjoy your home-made Revuelto de Gambas.
Nutrition Information:
Yield:
4Serving Size:
1Amount Per Serving: Calories: 123Total Fat: 8gSaturated Fat: 2gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6gCholesterol: 188mgSodium: 81mgCarbohydrates: 5gFiber: 1gSugar: 2gProtein: 8g
The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.
