Skip to Content

Onze favoriete Spaanse Kroketten Recepten

Op zoek naar Kroketten recepten om thuis te proberen te koken? Ontdek onze lijst van de beste krokettengerechten met geweldige Spaanse ingrediënten – van de verrukkelijke Serranoham tot verrukkelijke octopus!

Wat zijn kroketten precies?

Kroketten zijn gefrituurde balletjes of rolletjes bestaande uit een dik bindmiddel (zoals bechamel of aardappelpuree) gevuld met vlees of groenten en vervolgens bedekt met paneermeel.

Heb je thuis restjes die perfect als vulling kunnen dienen?

Er zijn veel kroketten recepten die er zijn, maar als je op zoek bent naar de beste, zijn hier de toppers op onze lijst.

Onze favoriete Spaanse Kroketten Recepten

3. Kroketten met Bacalao (kabeljauw)

Kabeljauwkroketten of Croquetas de Bacalao zijn voor wie een licht visvoorgerecht of snack wil. Het is ook een van de Spaanse tapas die je bijna altijd kunt vinden in een tapasbar in Spanje.

Kabeljauw heeft een zeer milde en melkachtige smaak, en het houdt ook goed bij de bereiding, zodat het perfect is voor het maken van kroketten.

Kruiden spelen een grote rol in je Kabeljauwkroketten recept. Maar zelfs de eenvoudige gezouten variant levert op!

4. Kroketten met spinazie

Spaanse spinaziekroketten zijn heel eenvoudig te maken. Het kan zelfs voor kinderen (en volwassenen) die het wel erg vinden om hun groentjes te eten een zekere hit zijn. Spinazie wordt perfect gecombineerd in bechamel en daarna gefrituurd tot ze knapperig is. Dat is pas een leuke manier om je groenten te eten!

Dit is zeker een van de vele krokettenrecepten die echt in de smaak zullen vallen bij fijnproevers die groenten boven vlees verkiezen. Spinazie op zich is een goede bron van vitaminen, magnesium, calcium en fosfor, waardoor dit gerecht echt een gezonde variant is van de geliefde kroket.

5. Kroketten met kaas

Is er iets verrukkelijkers in de wereld dan kaas? Wacht maar tot je dit Kroketten met Kaas recept mag proberen.

Hoewel het gerecht misschien zo eenvoudig klinkt, kun je nooit fout gaan met een goed gefrituurd kaasachtig voorgerecht. Daarnaast is kaas alleen al een heerlijke bron van calcium, vet en eiwit – naast vele andere.

Manchego is een onmisbare kaassoort om te gebruiken in je krokettenrecept. Deze kaas wordt gemaakt in de regio La Mancha in Spanje, en is afkomstig van de melk van schapen van het ras Manchega. Het is stevig maar boterachtig en is licht zout van smaak.

6. Kroketten met Pulpo (Octopus)

Octopuskroketten klinken voor sommigen misschien weinig uitnodigend, maar dit gerecht is eigenlijk een hoofdgerecht in veel Spaanse tapasbars. Niet alleen is de smaak van Kroketten met Pulpo intens, maar de textuur is iets wat waarschijnlijk een octopus kan geven.

Octopus is een populair ingrediënt in de Spaanse keuken. Behalve in kroketten kun je het ook vinden in salades, gegrild op de barbecue, gestoofd, of zelfs gewoon gekookt, gekruid en alleen geserveerd.

7. Kroketten met champignons

Kroketten met champignon of croquetas de setas behoren tot de Spaanse tapas die niet nalaten indruk te maken. Dit gerecht wordt vaak aangeboden in eetstalletjes, tapasbars en restaurants.

Je kunt bij dit krokettenrecept in principe elke paddenstoel naar keuze gebruiken. Enkele veel gebruikte paddenstoelensoorten in dit gerecht zijn portobello, oester, en witte knoop paddenstoelen.

Wil je je kroketten met champignons extra bijzonder maken, gooi er dan wat kaas, kip, prei – de lijst is eindeloos voor dit flexibele recept.

8. Kroketten met kip

Kipkroketten zijn echt comfort food. Als je thuis een restje kipgerechten hebt (gebraden kip bijvoorbeeld), kun je daar gemakkelijk een nieuw gerecht van maken door er croquetas van te maken.

Versnipperde kaas maakt dit recept nog verrukkelijker. Dol op warmte? Voeg wat pepers toe om je Kipkroketten pittiger te maken!

Als je niet met restjes werkt, zorgen goed gekruide gekookte kipfilets voor een goede kipkroket.

Veelgestelde vragen over kroketten recepten

Waarom vallen mijn kroketten uit elkaar?

Vaak vallen kroketten uit elkaar als je aardappelen als bindmiddel gebruikt. Zorg er allereerst voor dat je aardappelpuree koud is als je de balletjes of boomstammen vormt. Koel ze na de afwerking van de kroketten in paneermeel, zodat de vorm vast blijft. Je kunt ook een partij invriezen tot je klaar bent om te koken.

Waar zijn Spaanse kroketten van gemaakt?

Spaanse kroketten worden gemaakt van bechamel als bindmiddel en restjes als vulling. Een van de populairste ingrediënten die in Spanje in kroketten worden gevuld is Serranoham.

Kun je Spaanse kroketten invriezen?

Ja, je kunt Spaanse kroketten die ongekookt zijn invriezen. Dit is een van de gerechten die je van tevoren kunt bereiden, invriezen en dan koken als het tijd is om te serveren. Gekookte Spaanse kroketten kunnen echter beter in de koelkast en niet in de vriezer. Het gerecht kan tot drie dagen bewaard en daarna opnieuw gebakken worden.

zelma

Tuesday 29th of November 2022

Waiting patiently for you to come home and fuck me! https://bit.ly/3UIKI2R