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Receta Española de Trufas de Chocolate

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Nada como una buena trufa. Con esta receta española prepara tus trufas de chocolate con solo cuatro ingredientes en casa.

La cocina española tiene muchísimos postres dulces. Desde arroz con leche hasta tarta de queso y flan, hay algo para todos los gustos.

Uno de mis postres españoles favoritos son las trufas trufas de chocolate, llenas de elegancia y sabor en cada mordida.

¿Qué son las Trufas de Chocolate?

Las Trufas de chocolate son un dulce a base de chocolate, recubierto de cacao en polvo, chispas de chocolate, coco o nueces picadas.

Las trufas de chocolate suelen ser redondas, pero en algunos lugares las haces con ayuda de una manga pastelera y su forma puede ser en cono o plana.

¿Cómo preparar Trufas de chocolate?

Preparar trufas de chocolate españolas no solo es fácil, sino que tampoco requiere mucho tiempo e ingredientes.

El primer paso es derretir el chocolate amargo, sí o sí debes conseguir un chocolate fuerte para lograr un sabor intenso y especial que caracteriza a las trufas.

trufas de chocolate

¿Cómo derretir chocolate a baño maría?

  1. Hierva agua en una olla y luego baja a fuego medio una vez que burbujeé. 
  2. Coloca el chocolate en un bol de metal o una olla más pequeña e introdúcela en el agua.
  3. Revuelve constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo.

Una vez que el chocolate esté derretido, agrega la leche condensada al bol y mezcla todo muy bien.

trufas chocolate

Al final puedes agregar el ron o cualquier otro licor que quieras, le dará un contraste mejor al sabor.

trufas de chocolate receta

Ahora deja que la mezcla se enfríe.

chocolate truffles recipe

Último paso: haz pequeñas formas de bolas (o cualquier otra forma preferida) y sumérgelas en las chispas de chocolate, virutas o chispas de colores, esto depende de ti.

¡Disfruta de tus trufas de chocolate españolas caseras!

Spanish Trufas de Chocolate Recipe Chocolate Truffles 2

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Yield: 4

Receta Española de Trufas de Chocolates Paso a paso

Spanish Trufas de Chocolate Recipe Chocolate Truffles 3
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Additional Time 2 horas
Tiempo Total 2 horas 30 minutos

Ingredientes

  • 0.9 pound or 400 grams dark chocolate
  • 1 1/3 cups of condensed milk
  • Chocolate sprinkles
  • 1 measure of rum

Instrucciones

1. Derretir el chocolate amargo

¿Cómo derretir chocolate en la estufa?

    1. Hierve una olla con agua y luego reduce el fuego a medio.
    2. Coloca el chocolate en un bol de metal y coloca el bol con el chocolate encima del agua caliente.
    3. Revuelve constantemente hasta que el chocolate se derrita.

2. Una vez que el chocolate esté derretido agregue la leche condensada al bol y mezcle todo bien.

3. Ahora, puedes agregar el ron o cualquier otro licor preferido y mezclar bien.

4. Deja que la mezcla se enfríe.

5. Forma bolas pequeñas (o cualquier otra forma preferida) y sumérgelas en las chispas de chocolate.

    Nutrition Information:

    Yield:

    4

    Serving Size:

    1

    Amount Per Serving: Calories: 563Total Fat: 30gSaturated Fat: 18gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 10gCholesterol: 14mgSodium: 64mgCarbohydrates: 60gFiber: 6gSugar: 44gProtein: 7g

    The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.

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