Nasze ulubione hiszpańskie przekąski
Uwielbiasz hiszpańskie jedzenie? Cóż, ta lista hiszpańskich przekąsek jest tutaj, aby pomóc Ci zaspokoić Twój apetyt!
Hiszpańskie przystawki to coś więcej niż tylko małe przekąski. Mogą rozpoczynać posiłki z hukiem i taka jest ich idea! Są to małe dania podawane przed daniem głównym, ale tak naprawdę wszystko, co jest przeznaczone do jedzenia palcami, można uznać za przystawkę.
Hiszpańskie przekąski są wyjątkowe ze względu na swoją prostotę. Nie ma w nich zbyt wiele – tylko kilka pysznych składników lub przypraw. I, oczywiście, posiadanie butelki doskonałego wina sprawia, że całe doświadczenie jest o wiele lepsze!
Mając to na uwadze, istnieje wiele fantastycznych przystawek, a większość z nich można łatwo przygotować w domu, dzięki czemu każdy może cieszyć się pysznym hiszpańskim jedzeniem bez względu na to, gdzie mieszka!
8 hiszpańskich przekąsek, których musisz spróbować
1. Tradycyjne hiszpańskie Pisto
Moim pierwszym wyborem jest klasyczne hiszpańskie danie o nazwie Pisto. Podawane jako ciepła przystawka, Pisto to prosty, rustykalny hiszpański gulasz warzywny pełen kolorowych, bogatych smaków.
Jest to popularna tapa serwowana w wielu barach i restauracjach, szczególnie latem. Zawiera pomidory, zieloną i czerwoną paprykę, cebulę, cukinię, bakłażana i czosnek.
Każde warzywo w tym przepisie jest gotowane osobno, a następnie dodawane razem. Kluczem jest użycie świeżych warzyw i aromatycznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia oraz wystarczającej ilości czasu na gotowanie wszystkiego na wolnym ogniu, aby smaki całkowicie się połączyły.
Pisto jest tradycyjnie podawane jako pasta do smarowania, ale świetnie nadaje się również jako przystawka crudité z dobrym chrupiącym wiejskim chlebem lub ziemniakami w zapałkach.
Ten przepis obejmuje podstawowe składniki, ale możesz dodać swoje ulubione warzywo do mieszanki i eksperymentować z nowymi smakami!
2. Patatas Bravas
Te małe ziemniaczki skąpane w oliwie z oliwek z łagodnym, pikantnym sosem są idealną przekąską przed nadchodzącym dużym posiłkiem. Patatas Bravaswystępują w całej Hiszpanii, ale w Katalonii i Andaluzji znane są pod nazwą patatas alioli.
Smażona i przepełniona smakiem Patata Brava to jedna z tych fantastycznych hiszpańskich przekąsek, które przypominają, jak wspaniałe może być proste jedzenie. Spróbuj tego dania raz, a nie sądzimy, że będziesz w stanie przestać!
Jeśli lubisz ostre potrawy, sos Bravas jest niezwykle ostry i pikantny. Przepis wymaga wielu składników, ale danie jest dość łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Ziemniaki smażone w aromatycznej kąpieli z oliwy z oliwek, trzech różnych rodzajów ostrej papryki i pikantnego sosu pomidorowego z kulinarnym pocałunkiem papryki i szczyptą octu to coś więcej niż przystawka; to doświadczenie, którego musisz doświadczyć podczas pobytu w Hiszpanii!
Podawać z zimnym piwem, tortillą Espanola i schłodzonym hiszpańskim białym winem.
To proste i klasyczne danie jest świetnym sposobem na rozpoczęcie każdego hiszpańskiego posiłku!
3. Gazpacho
Tradycyjna hiszpańska zimna zupa, Gazpacho, pochodzi z Andaluzji, regionu południowo-zachodniej Hiszpanii. Często podawana jako przystawka, jest idealna na letnie upały.
Przygotowana ze świeżych i soczystych pomidorów, chleba i aromatycznych warzyw, ta zupa to prawdziwy róg obfitości najlepszych składników sezonu.
Jest bardzo łatwa w przygotowaniu i zawsze przyciąga tłumy!
Każdy region, każde miasto, każde miasteczko tutaj wydaje się mieć nieco inny przepis zawierający lokalne składniki i odrobinę kreatywności. Kiedy pomidory są w sezonie, wszystko, co musisz zrobić, to przecierać je z kilkoma przyprawami, warzywami i ziołami – i gotowe.
Jest to jeszcze prostsze, jeśli użyjesz kupionego w sklepie soku pomidorowego lub passaty jako bazy, zamiast przygotowywać sok pomidorowy poprzez gotowanie całych obranych pomidorów w dużym garnku.
Podsmażone kromki chleba są wrzucane do puree, aby dodać mu ciała, a jednocześnie pomóc połączyć wszystkie składniki poprzez dodatkową warstwę chrupkości.
Zazwyczaj przyozdabia się ją świeżymi ogórkami, zieloną papryką, białą cebulą i czerwoną papryką peklowaną w soli!
4. Gambas a la Plancha
Przygotowanie prostego, pysznego hiszpańskiego dania nie może być bardziej autentyczne niż to. Gambas a la Plancha, czyli grillowane krewetki, to klasyczny hiszpański przepis na tapa.
Być może jadłeś już w swoim życiu sporo koktajli z krewetek, ale te inspirowane Hiszpanią grillowane krewetki sprawią, że przeniesiesz je na wyższy poziom!
Są niezwykle proste w przygotowaniu! To danie można przygotować w około 20 minut z zaledwie kilku składników!
Oczyścić krewetki, osuszyć papierowym ręcznikiem i posolić (im więcej soli, tym smaczniejsze krewetki).
Po szybkim osoleniu krewetki są następnie grillowane lub umieszczane na otwartym ruszcie z sokiem z cytrusów, jeśli chcesz, aby były mniej ugotowane. Sok z cytryny świetnie z nimi smakuje, a także nadaje im przyjemną glazurę, ponieważ gotuje się pod wpływem ciepła.
Jeśli nie masz ochoty gotować ich na grillu lub otwartym ruszcie, lub nie masz takiej możliwości, upiecz je w piekarniku. Wszystko jest świetne tak czy inaczej!
Zanurzone w oliwie z oliwek i soku z cytryny, te przepyszne całe krewetki z pewnością staną się ulubieńcem tłumów. Jeśli szukasz czegoś szybkiego, łatwego i pysznego, wypróbuj ten przepis!
5. Croquetas de Jamón Serrano
Nie ma wątpliwości, że Croquetas de Jamón Serrano zasłużyły na miejsce na tej liście!
Jeśli uwielbiasz chrupiące kulki serowej szynki smażone w głębokim tłuszczu, Hiszpania ma coś dla Ciebie. Moją ulubioną częścią krokietów jest to, jak łatwo je zrobić!
Te przysmaki z ciasta francuskiego to jeden kęs hiszpańskiej rozkoszy, stworzony przez zanurzenie mieszanki sera, szynki Serrano i mąki w kąpieli jajecznej, a następnie smażenie w głębokim tłuszczu.
Rezultatem jest chrupiąca na zewnątrz, kremowa w środku kulka sera, szynki i ciasta, która z pewnością zrobi wrażenie na wszystkich gościach, którym ją podasz!
Te krokiety są nie tylko łatwe do zrobienia, ale są również świetnym sposobem na rozpoczęcie posiłku!
Ci, którzy ich spróbują, mogą się zastanawiać, czy jedzą tłuczone ziemniaki o smaku szynki, czy też pyszną miksturę z roztopionego sera i szynki.
Małe kęsy, ale o mocnym smaku!
6. Tortilla de Patatas
Tortilla de Patatas, będąca podstawą hiszpańskiej diety, to pyszne, pocieszające danie, które jest łatwe w przygotowaniu i może być spożywane na różne sposoby.
Przepis może się nieznacznie różnić w zależności od miejsca w Hiszpanii, ale większość z nich zawiera te same podstawowe składniki.
Jest to przepis, który szybko się przygotowuje i wymaga pysznych, podstawowych hiszpańskich zszywek, które można mieć pod ręką. Tortilla składa się z tłuczonych ziemniaków, jajek, cebuli, oliwy z oliwek i soli.
Stanowi doskonałą przekąskę do wieczornych drinków. Jest również smaczna jako przekąska o każdej porze! Tortilla de Patatas to wspaniały sposób na przeniesienie Hiszpanii na swój stół.
7. Hiszpańska zielona fasolka z czosnkiem i papryką
Szukasz zdrowej i pysznej przystawki, która jest jednocześnie lekka i świeża? Ta hiszpańska zielona fasolka z czosnkiem i papryką jest tym, czego szukasz!
Jeśli myślałeś, że zielona fasolka jest mdła, poczekaj, aż spróbujesz tego hiszpańskiego przepisu. Fasolka szparagowa jest prawdopodobnie najbardziej niedocenianym warzywem na świecie. Jest niedroga, łatwo dostępna i jest jednym z najbardziej pożywnych produktów spożywczych!
To danie ma tak mocny smak, że będziesz mówić „wow” za każdym razem, gdy weźmiesz kęs. Pieczone w piekarniku i wędzone, są pełne smaku i wymagają tylko kilku składników.
Wszystko, czego potrzebujesz, to maślana, czosnkowa oliwa z oliwek i wędzona papryka, która ożywia tę wspaniałą zieloną fasolkę!
Wspaniałe smaki, niesamowita prostota, świetne warzywa i gotowe w 20 minut. Brzmi zbyt dobrze, by mogło być prawdziwe, prawda?
8. Albondigas
Albondigas to tradycyjne hiszpańskie danie składające się z małych klopsików gotowanych w sosie migdałowym i jest to idealne jedzenie na pocieszenie, które jest obfite i pyszne! Łatwo zrozumieć, dlaczego Albondigas są klasycznym hiszpańskim Tapa!
Ta smaczna przystawka pochodzi z południa Hiszpanii, a konkretnie z regionu Andaluzji.
Najlepsze w nim jest to, jak łatwo go przygotować! Może składać się z wieprzowiny, wołowiny, cielęciny lub kombinacji mięsa mielonego, które preferujesz. Użyj wszystkiego, czego użyłbyś w swoim ulubionym przepisie na klopsiki!
Ale oprócz mięsa, do przyprawionej mieszanki dodaje się również chleb namoczony w mleku, nadając klopsikom miękką i wilgotną konsystencję.
Łatwe, prawda? Jednak prawdziwą gwiazdą tego hiszpańskiego przepisu na Albondigas jest sos migdałowy, w którym klopsiki są oblane!
Oliwa z oliwek, migdały, cebula, nata i inne składniki są dobrze wymieszane, aby uzyskać sos, który jest wystarczająco gęsty, ale nie przytłaczający.
Następnie klopsiki podaje się polane sosem, z patatas bravas lub sałatką na zimno do wyboru!
Trudno przebić te hiszpańskie Albondigas w sosie migdałowym!
