Impara a preparare un delizioso e autentico Gazpacho. Condivido con voi la mia ricetta preferita di Gazpacho spagnolo.
Sono un grande fan del gazpacho servito freddo nelle calde giornate estive spagnole.
È super facile e veloce da preparare e uno spuntino rinfrescante.
In pratica devi aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore e ridurli in purea finché il gazpacho non raggiunge la consistenza desiderata.
Contents
Domande frequenti sulla ricetta del gazpacho spagnolo
1. Il Gazpacho si serve caldo o freddo?
Si può mangiare il Gazpacho, sia caldo che freddo. Personalmente, preferisco che sia freddo.
Suggerimento: ha un sapore ancora migliore il giorno dopo.
2. Come mangiare il Gazpacho?
Ci sono molti modi diversi di mangiare il gazpacho spagnolo.
Si può servire, per esempio, in una ciotola o in una tazza. Un’altra opzione è quella di servirlo in un piccolo bicchiere, come fanno molti posti in Spagna.
Spanish Gazpacho Recipe
Learn how to prepare delicious and authentic Gazpacho. I share with you my favorite Spanish Gazpacho Recipe.
Ingredients
- 1 pound or 1/2 kg tomatoes
- 1 Cucumber
- 2 cloves of garlic
- 1 medium onion
- 1 red paprika
- A pinch of sugar
- Salt
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- 4 tablespoons of vinegar
Instructions
- Core the tomatoes and peel the cucumber. Afterward, cut the tomatoes, cucumber, garlic, and paprika in small pieces.
- Put all ingredients in a blender and puree until the gazpacho reaches your desired consistency.
- Refrigerate the gazpacho for at least four hours. It tastes even better if you refrigerate it overnight.
- Enjoy your Spanish gazpacho.
Nutrition Information:
Yield:
4Serving Size:
1Amount Per Serving: Calories: 107Total Fat: 7gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6gCholesterol: 0mgSodium: 157mgCarbohydrates: 10gFiber: 3gSugar: 5gProtein: 2g
The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.
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