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Ricetta di peperoni rossi ripieni di tonno (Pimientos Rellenos de Atún)

I Pimientos Rellenos de Atún sono un pranzo estremamente delizioso o una cena in famiglia. È facile da fare e non richiede alcuna cottura. Questa semplice ricetta può essere preparata in meno di 30 minuti.

La nostra ricetta dei peperoni rossi ripieni di tonno è un’opzione eccellente per la stagione estiva e ancora meglio se coltivate i vostri peperoni. Dato che i peperoni di tutti i tipi sono disponibili in ogni stagione, questa ricetta è perfetta per qualsiasi giorno dell’anno.

Se ti stai chiedendo cosa mangiare come contorno o antipasto nella cena della settimana, i nostri peperoni rossi ripieni di tonno sono la tua migliore scommessa. Sono colorati, saporiti e hanno una ricetta semplice in 8 fasi.

I peperoni rossi contengono un ripieno luminoso e delizioso di tonno, olive verdi e paprika in questo antipasto in stile spagnolo.

Ingredienti: Pimientos Rellenos de Atún

Gli ingredienti di questa ricetta sono abbastanza semplici, il che rende il piatto anche molto facile da fare. Ecco un paio di ingredienti che si usano nella nostra ricetta dei Pimientos Rellenos de Atún:

  • Peperoni: La ricetta funziona con qualsiasi tipo di peperone – arancione, giallo o rosso – funzionano tutti. Tuttavia, stiamo usando i peperoni rossi per la nostra ricetta.
  • Olive nere snocciolate: Sono salate e contengono molta ricchezza e sapore. Inoltre, queste olive sono incredibilmente ricche di vitamina E e di molti altri antiossidanti.
  • Cipolle verdi: Usatele per una bella consistenza e un buon sapore. Conosciute anche come scalogni, le cipolle verdi mantengono le ossa forti offrendo abbastanza vitamina K. Inoltre, gli scalogni sono un potente alimento prebiotico, che assicura un intestino sano e promuove la perdita di peso.
  • Tonno: Puoi usare qualsiasi marca di tonno secondo le tue preferenze; tuttavia, noi raccomandiamo il tonno Albacore della marca Wild Planet. Offrono pezzi più grandi di carne di tonno che non sono mollicci e hanno un sapore molto migliore.
  • Aceto di sherry: Introdurre piccole quantità di aceto di sherry nei pasti della vita quotidiana può offrire alcuni grandi benefici per la salute. È stato dimostrato che aumenta il colesterolo buono (HDL) e abbassa lo zucchero nel sangue, il che è un ottimo affare per le persone diabetiche, così come per coloro che desiderano perdere peso.
  • Olio extravergine e paprika dolce spagnola

Istruzioni per la ricetta dei peperoni rossi ripieni di tonno

Ecco le istruzioni passo dopo passo per la nostra ricetta dei Pimientos Rellenos de Atún. Questi sono facili da seguire, e avrete un piatto pieno di antipasti colorati in meno di 20 minuti!

Passo 1. Sgocciolare il tonno. Mentre il tonno in scatola è sicuro da consumare direttamente dalla lattina, scolare il tonno prima di usarlo può rimuovere il sodio in eccesso. Nel caso in cui il vostro tonno sia confezionato in olio, sciacquarlo eliminerà alcune calorie extra.

Una volta sgocciolato il tonno, romperlo in scaglie con una forchetta in una piccola ciotola.

Peperoni rossi ripieni di tonno Ricetta22

Passo 2. Tagliare a dadini quattro o cinque cipolle verdi o scalogni e aggiungerli alla ciotola. Assicurarsi che le cipolle siano finemente tagliate a dadini per aggiungerle alla miscela in modo uniforme e che abbiano un buon sapore con i peperoni.

Red Peppers stuffed with Tuna Recipe3

Passo 3. Tritare un rametto di prezzemolo completo con un coltello affilato e aggiungerlo alla ciotola. Non tritare troppo finemente, perché i pezzi più grandi impilano più sapore e rendono il piatto più bello.

ricetta pimiento relleno

Passo 4. Aggiungere nella ciotola un cucchiaino di aceto di sherry, mezzo cucchiaino di paprika dolce spagnola e due cucchiai di olio extravergine. La miscela comincerebbe a sembrare un po’ colorata, che è la cosa migliore di questa ricetta.

peperoni piquillo ripieni di tonno

Passo 5. Il prossimo passo è quello di tritare le olive nere e aggiungerle alla ciotola. Siamo sicuri che questo aggiungerà un gusto salato e piccante alla vostra ricetta, senza dimenticare i benefici per la salute.

pimientos rellenos receta

Passo 6. Mescolare tutto nella ciotola. Assicuratevi che tutti gli ingredienti siano mescolati bene, in modo da non tralasciare nulla quando li gustate.

pimientos rellenos de atun

Passo 7. Tagliare con cura i peperoni rossi a metà, e usare un cucchiaio per aggiungere il composto di tonno all’interno. Potrebbe invitarti a divorarne uno al momento, ma aspetta, i tuoi piccoli morsi di antipasti colorati sono quasi pronti.

come fare pimientos rellenos

Passo 8. Una volta che hai finito di aggiungere la miscela nei peperoni, disponili bene su un piatto pulito e guarniscili con il prezzemolo. Ecco qua, questi bocconcini dal gusto brillante e delizioso sono pronti da mangiare!

pimientos rellenos

Consigli per fare i migliori peperoni rossi ripieni di tonno

Ecco alcuni consigli per ottenere il meglio da questa semplice ricetta dei Pimientos Rellenos de Atún:

  • Tutti i tipi di lavoro con i peperoni

Questa ricetta non è limitata ai soli peperoni rossi, e si possono usare tutti i peperoni, compresi quelli rossi, arancioni e gialli. Il motivo per cui si usano i peperoni rossi è che sono i più saporiti, insieme a un pizzico di dolcezza che non si trova nei peperoni verdi.

  • Utilizzare il tonno con olio extravergine d’oliva

Alla maggior parte delle persone piace usare il tonno con acqua, ma se si usa il tonno confezionato con olio extravergine d’oliva, farà una grande differenza nel gusto e nel sapore, dato che non stiamo usando nessuna maionese.

  • Succo di limone fresco

Usando un po’ di succo di limone fresco spruzzato su questi peperoni rossi ripieni di tonno, il sapore sarà più piccante. Vi suggeriamo di usare il succo di limone fresco, poiché quelli in bottiglia mancano della cosa reale e sono di solito dolcificati artificialmente.

Domande frequenti

Si possono fare i peperoni rossi ripieni di tonno in anticipo?

Sì, puoi preparare il composto di tonno fino a 3 giorni prima. Tuttavia, bisogna tenerlo coperto in frigorifero. Inoltre, potete anche farcire i peperoni un giorno prima e poi riscaldarli nel forno prima di servirli.

Con cosa puoi servirli?

Questa ricetta è flessibile per quasi tutti i pasti ed è ottima da servire con insalata, contorni di verdure, patate o riso. Puoi provare la nostra ricetta dei Pimientos Rellenos de Atún con:

Patatas Bravas
Spagnolo Pionono de Santa Fé
Ensalada Rusa

Questi peperoni rossi ripieni di tonno sono a basso contenuto di carboidrati?

Sì, se non vedi l’ora di goderti un pasto gustoso che è anche a basso contenuto di carboidrati, la nostra ricetta dei Pimientos Rellenos de Atún è perfetta per te. È una scelta sana per la cena, il pranzo e funziona al meglio come contorno. Sono a basso contenuto di carboidrati, basso contenuto di calorie e abbastanza alto contenuto di proteine.

Come conservare i peperoni ripieni avanzati?

È possibile conservare i vostri avanzi di peperoni ripieni fino a cinque giorni. Tutto quello che dovete fare è trasferire i peperoni in un contenitore ermetico e conservarlo in frigorifero. Saranno buoni da divorare fino a 5 giorni.

Quando siete pronti a mangiare, tirateli fuori dal frigorifero e riscaldateli con il forno o il microonde. Siamo sicuri che avranno un sapore altrettanto fresco!

Se hai provato questa gustosa ricetta dei Pimientos Rellenos de Atún o qualsiasi altra ricetta su Guida al cibo spagnolo assicurati di votare la ricetta e facci sapere come è andata a finire nella sezione commenti qui sotto!

Yield: 4

Ricetta di peperoni rossi ripieni di tonno (Pimientos Rellenos de Atún)

receta de pimientos rellenos
Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes

Ingredients

  • 1 lattina di peperoni rossi arrostiti interi (pimientos de piquillo)
  • 15 olive nere snocciolate
  • 4 o 5 piccole cipolle verdi
  • 2 rametti di prezzemolo
  • 2 scatolette di tonno sott'olio da 6 once (sgocciolate)
  • 1 cucchiaino di aceto di sherry (o aceto bianco)
  • 1/2 cucchiaino di paprika dolce spagnola
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

Instructions

  1. Sgocciola il tonno e rompilo in scaglie con una forchetta in una piccola ciotola.
  2. Taglia a dadini quattro o cinque cipolle verdi o scalogni e aggiungili alla ciotola.
  3. Assicurati che le cipolle siano tagliate a dadini sottili in modo che si aggiungano al composto in modo uniforme e che abbiano un buon sapore con i peperoni.
  4. Trita un rametto completo di prezzemolo usando un coltello affilato e aggiungilo alla ciotola. Non tritarlo troppo finemente, poiché i pezzi più grandi impilano più sapore e rendono anche il piatto più bello.
  5. Aggiungi nella ciotola un cucchiaino di aceto di sherry, mezzo cucchiaino di paprika dolce spagnola e due cucchiai di olio extravergine. La miscela comincerà a sembrare un po' colorata, che è la cosa migliore di questa ricetta.
  6. Tritare le olive nere e aggiungerle alla ciotola. Siamo sicuri che questo aggiungerà un gusto salato e piccante alla tua ricetta e non dimenticare i benefici per la salute.
  7. Mescola tutto nella ciotola. Assicurati che tutti gli ingredienti siano mescolati accuratamente, in modo da non tralasciare nulla quando li godi.
  8. Taglia con attenzione i peperoni rossi a metà e usa un cucchiaio per aggiungere il composto di tonno all'interno.
  9. Una volta che hai finito di aggiungere il composto nei peperoni, disponili bene su un piatto pulito e guarniscili con del prezzemolo. Ecco fatto, questi bocconcini dal gusto brillante e delizioso sono pronti da mangiare!

Nutrition Information:

Yield:

4

Serving Size:

1

Amount Per Serving: Calories: 180Total Fat: 13gSaturated Fat: 2gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 10gCholesterol: 8mgSodium: 286mgCarbohydrates: 4gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 13g

The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.

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