Przepis na tradycyjną hiszpańską sangrię
Dowiedz się, jak przygotować tradycyjną hiszpańską sangrię. Ten hiszpański letni napój jest popularny na całym świecie i jest bardzo łatwy do przygotowania w domu.
Unikalną cechą hiszpańskich kultur jest to, że udoskonalili oni swoją sztukę picia napojów, które pasują do różnych pór roku. Napoje te obejmują Sangria, Tinto de Verano, Cava, Agua de Valencia, Rebujito i inne hiszpańskie napoje.
Sangria to niekonwencjonalny klasyk, używany jako aperitif lub digestif, który przyciąga gości na przyjęcia. Napój, który definiuje Hiszpanię, jest jednym z jej symboli narodowych i obowiązkowym punktem podczas wizyty w tym kraju!
Urządzasz grilla? Wystarczy dodać zabawny dzbanek sangrii. Zbliża się przyjęcie? Wypróbuj ten przepis na sangrię na dobry początek. Jeszcze lepiej, wymieszaj i dopasuj poniższe składniki, aby stworzyć swój własny drink!
Przeczytaj także: 10 najpopularniejszych hiszpańskich drinków i koktajli
Czym jest sangria?
Sangria to napój z mieszanki alkoholowej – wino użyte do przygotowania sangrii określa jej kolor. Białe wino tworzy białą sangrię, podczas gdy czerwone wino tworzy czerwoną sangrię.
Jest to koktajl popularny w Hiszpanii, Włoszech, Portugalii i Ameryce Południowej. Ten napój na bazie wina przygotowywany jest ze świeżych owoców, brandy lub whisky.
Pochodząca z regionu Andaluzji sangria ma wiele regionalnych odmian. W zależności od regionu Hiszpanii, w którym przyrządza się sangrię, do napoju można dodać przyprawy, takie jak cynamon i goździki.
Sangria to obowiązkowy element letnich przyjęć!
Stworzenie autentycznego przepisu na sangrię nie ma jednego sposobu na jej przygotowanie, ale nadal ważne jest, aby wiedzieć, jak wykorzystać jej składniki.
Dlatego tradycyjny przepis na sangrię może zawierać:
- Woda gazowana
- Sok owocowy
- Słodziki
- Owoce
- Likier (smakowy)
Skąd pochodzi Sangria?
Napój sangria pochodzi z Hiszpanii. Prawdopodobnie każde menu w Hiszpanii zawiera autentyczny przepis na sangrię. Ten klasyczny napój serwowany jest wielu ludziom w całym basenie Morza Śródziemnego. Ale Hiszpania jest jedynym miejscem, które uważa sangrię za tradycję.
Niedawno Parlament Europejski zatwierdził termin „sangria” jako aromatyzowany produkt winiarski ze względu na jego pochodzenie.
Sangria to nazwa pochodząca od hiszpańskiego słowa „sangre”. W języku łacińskim jest ono znane jako „sanguis”. Odnosi się do krwi lub ciemnego koloru.
Istnieją różne wersje sangrii, które pochodzą od Hiszpanów. Większość historyków żywności uważa, że dotarła ona do Ameryki na początku XIX wieku.
Hiszpanie używają tego terminu jako stereotypu, ponieważ stał się on atrakcyjnym produktem dla milionów ludzi odwiedzających ten kraj. Kiedy ludzie szukają piasku, słońca i drinka, sangria oferuje im ukojenie podczas imprez.
Historia tego klasycznego napoju rozpoczęła się ponad dwa tysiące lat temu. Zaczęło się od Rzymian, którzy przekroczyli Półwysep Iberyjski. Byli oni rolnikami i podczas swojej podróży zasadzili winnice.
W tym okresie ludzie nie mogli pić wody, dlatego powszechnie stosowali inny, wzmocniony sposób. Dlatego zaczęli używać alkoholu do leczenia bakterii, które dotykały ludzi.
Rzymianie stworzyli pierwszy napój sangria, który zawierał ciężką mieszankę przypraw, bogatego wina, ziół i wody.
Dodawali różne substancje, aby zniszczyć wszelkie bakterie znajdujące się w wodzie. Był to również sposób na ukrycie okropnego smaku wina podawanego im podczas ucztowania.
Składniki sangrii
Przepis na hiszpańską sangrię to klasyczny napój z dzbanka, który można łatwo mieszać. Jest to wszechstronny napój, który występuje w wielu wersjach, dzięki czemu smakuje inaczej w zależności od preferencji.
Jak wspomniano wcześniej, sangrię można przyrządzić z białego lub czerwonego wina. Do ulubionego napoju można też dodać smaczne owoce.
Najlepsze czerwone wino do sangrii
Do przygotowania sangrii najlepiej nadaje się owocowe, młode czerwone wino. Ponieważ Hiszpania jest trzecim co do wielkości producentem czerwonego wina na świecie, Hiszpanie z pewnością zalecają wybór jednego z ich doskonałych win do sangrii.
Popularnym wyborem jest wino Rioja, które zazwyczaj składa się z Garnacha lub odmian hiszpańskich winogron tempranillo.
Nie wydawaj zbyt wiele na drogą butelkę. Doskonałym sposobem na przyozdobienie resztek lub niedrogiego wina jest przekształcenie go w sangrię.
Unikaj używania w autentycznej hiszpańskiej recepturze czegokolwiek starzonego. Nie chciałbyś, aby ktokolwiek miał kaca.
Brandy
Wśród hiszpańskich przepisów na sangrię jest to najczęściej używany alkohol. Alternatywnie, jeśli go nie masz, możesz zastąpić go koniakiem lub likierem pomarańczowym. Wszystkie sprawdzą się doskonale!
Mnóstwo owoców!
Jak można się domyślić, sangria jest bardzo słodka i ma charakterystyczny owocowy smak!
A skąd to się bierze? Oczywiście z mnóstwa pokrojonych owoców!
Trzy popularne owoce, które można znaleźć w Hiszpanii to pomarańcze, cytryny i zielone jabłka. Zachęcam jednak do dodawania innych soczystych owoców, które masz pod ręką, aby stworzyć własną wersję.
Miłej zabawy!
Sweeten It Up
Aby sangria była słodsza, dodaj tyle słodzika, ile chcesz!
Hiszpanie używają standardowego syropu cukrowego lub z brązowego cukru, który powstaje poprzez roztopienie równych części wrzącej wody i cukru. Zamiast tego można jednak użyć syropu klonowego lub miodu, aby uzyskać naturalną alternatywę, lub dowolnego słodkiego soku, który wzmocni smak!
Make It Fizzy!
Dopełnienie sangrii napojem gazowanym zależy wyłącznie od Ciebie! Choć wiele osób preferuje sangrię bez dodatków, przed podaniem można dopełnić ją lekkim napojem gazowanym, takim jak Sprite, La Casera, piwo imbirowe lub zwykłą wodą gazowaną.
Warianty przepisu na sangrię:
Sangria to jeden z najlepszych letnich drinków na te gorące, upalne dni, kiedy nie czujesz się sobą bez owocowego napoju dla dorosłych.
Uwielbiam jego jasny kolor, świeże owocowe smaki i różnorodność opcji, jeśli chodzi o wybór spirytusu bazowego, rodzaju owoców i dodatków płynnych.
Sangria to połączenie odrobiny miksologii, szczypty wina i różnego rodzaju dodatków. Jednak piękno sangrii polega na tym, że jest to bardziej metoda niż dokładny przepis.
A jeśli jesteś kimś takim jak ja, powinieneś wiedzieć, że najlepsze sangrie są przygotowywane z dowolnych owoców, które siedzą na blacie i błagają o wyciągnięcie na drinka.
Wystarczy więc zebrać składniki, które akurat mamy pod ręką i dostosować partię do własnych upodobań. Na przykład, możesz zamienić owoce na inne smaki lub użyć soku z granatu, aby uzyskać owocowy poncz.
Tak naprawdę nie ma żadnych zasad dotyczących przepisu na sangrię! Dosłodź lub podkręć smak i stwórz swój własny!
Zmień wino
W przypadku hiszpańskiej sangrii tradycyjnie używa się czerwonego wina. Można jednak również połączyć mieszankę koktajlową z dobrym białym winem lub różowym winem z Hiszpanii!
Na przykład, jeśli wolisz białe wino od czerwonego, zamień czerwone wino na wytrawne wino musujące, takie jak Prosecco lub Cava. A może wolisz coś nieco innego? Nie krępuj się eksperymentować!
Eksperyment z likierem
Sangria może być również przygotowana z koniakiem, likierem pomarańczowym, Cointreau lub Triple Sec, jeśli nie lubisz brandy.
Przygotuj sangrię tak mocną lub tak lekką, jak chcesz, dodając wybrany trunek
Dodaj wybrany owoc
Do przygotowania sangrii można użyć świeżych lub mrożonych owoców, więc nie krępuj się wrzucić cokolwiek masz pod ręką. Dodaj kilka złotych pysznych jabłek dla słodyczy, kilka ciemnoczerwonych jagód dla bogactwa lub obierz i wyciśnij plasterki pomarańczy, aby uzyskać jasne nuty cytrusowe.
Owoce cytrusowe, jagody, winogrona, ananas, mango i kiwi należą do jednych z ulubionych.
Spice It Up
Aby uzyskać dodatkowego kopa, dodaj do sangrii trochę świeżego imbiru. I oczywiście, jak można zapomnieć o cynamonie!
Laska cynamonu jest prawie zawsze obecna w dzbanku sangrii i podoba mi się to, że dodaje delikatną nutę ciepła.
Wreszcie, innym sposobem na urozmaicenie drinka jest dodanie plasterka lub dwóch jalapeno, aby nadać mu subtelnego, ale intrygującego kopa!
Sangria to jeden z tych drinków, które trudno spieprzyć i które można bez końca dostosowywać do własnych potrzeb. Bez względu na to, jaki rodzaj sangrii lubisz, jest to gwarantowana przyjemność dla tłumu!
Tradycyjny przepis na hiszpańską sangrię – instrukcje krok po kroku
Sprawdź nasz tradycyjny przepis na sangrię, aby przygotować ten popularny hiszpański letni napój w domu.
Postępując zgodnie z tymi prostymi krokami, możesz stworzyć idealny przepis na sangrię, który zadowoli wszystkich na grillu lub w restauracji.
piknik!
1. Opcjonalnie: Jeśli chcesz użyć cukru, aby uzyskać słodszą sangrię, rozpuść dwie łyżki brązowego cukru w dwóch łyżkach wody na małym ogniu, aby uzyskać syrop. Następnie pozostawić do ostygnięcia.
2. Wyciśnij sok z 1,5 pomarańczy, aby uzyskać około 3/4 szklanki świeżego soku pomarańczowego.
3. Pozostałe pół pomarańczy i pół jabłka pokroić na małe kawałki.
4. Wymieszać jedną butelkę czerwonego wytrawnego wina, świeży sok pomarańczowy, opcjonalny syrop, brandy lub wermut (opcjonalnie) oraz kawałki pomarańczy i jabłka.
5. Dodać kostki lodu (i opcjonalnie napój gazowany) tuż przed podaniem.
6. Ciesz się domową sangrią!
Tradycyjny przepis na hiszpańską sangrię – instrukcje krok po kroku
Traditional Spanish Sangria Recipe
Ingredients
- 750 ml bottle dry Spanish red wine
- 1/2 apple
- 2 oranges
- 3/4 cup (fresh) orange juice
- 1/3 cup brandy or vermouth
- Optional: 2 tablespoons brown sugar
- Optional: Carbonated beverage like lemon soda or soda water
- Ice cubes
Instructions
- Optional: If you want to use sugar to make a sweeter sangria, dissolve two tablespoons of brown sugar in two tablespoons of water over low heat to create a syrup. Afterward, let it cool.
- Juice 1.5 oranges so that you have around 3/4 cup of fresh orange juice.
- Chop the remaining half orange and half an apple into small pieces.
- Stir together one bottle of dry red wine, the fresh orange juice, optional syrup, brandy or vermouth (optional), and the orange and apple pieces.
- Add ice cubes (and optional a carbonated beverage) just before serving.
- Enjoy your homemade sangria!
Nutrition Information:
Yield:
4Serving Size:
1Amount Per Serving: Calories: 339Total Fat: 0gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 49mgCarbohydrates: 41gFiber: 3gSugar: 31gProtein: 1g
The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.
