Leer hoe je verrukkelijke Spaanse Knoflookgarnalen (Gambas al Ajillo) met Boter & Sherry bereidt om indruk te maken op je gasten met heerlijke Spaanse Tapas. Gambas al Ajillo of Spaanse Knoflookgarnalen is een van de populairste Spaanse tapasgerechten. Het is dus niet verwonderlijk dat er veel verschillende recepten zijn. Sommigen gebruiken bijvoorbeeld rode peper en …
Spanje heeft meer dan 8.000 kilometer kustlijn en meer dan 60 eilanden. Het is dus niet verwonderlijk dat de Spaanse keuken veel heerlijke visgerechten bevat. In dit artikel wil ik enkele van mijn meest favoriete Spaanse visgerechten met je delen.
“Titaina met Gemarineerde Ansjovis, Zwarte Knoflook en Cilantro Spruiten” is een traditioneel recept uit de maritieme wijk El Cabanyal in Valencia, Spanje. Javier Andrés Salvador is de gastronomisch directeur van Grupo La Sucursal. La Sucursal is door het Gourmets Magazine erkend als het beste restaurant van Spanje. Hij deelt zijn recept “Titaina met gemarineerde ansjovis, …