Czym jest Merienda? – Popularne hiszpańskie przekąski

Podróż do Hiszpanii nie byłaby kompletna bez spróbowania jednej z najbardziej tradycyjnych hiszpańskich przekąsek: Merienda! Usiądź więc wygodnie, nalej sobie smacznego napoju (może to być sherry fino lub manzanilla) i przygotuj się, aby dowiedzieć się więcej o tej ukochanej hiszpańskiej praktyce.

Czym jest Merienda?

Być może słyszałeś o słynnym hiszpańskim podwieczorku znanym jako merienda. Merienda jest kluczową i istotną częścią hiszpańskiej kultury.

W tłumaczeniu oznacza to „popołudniową przekąskę”, ale jest to coś więcej niż tylko południowy posiłek; jest to również rytuał wspólny dla wielu hiszpańskich rodzin, gdy dzieci wracają do domu ze szkoły.

Każdego popołudnia w parkach lub w tradycyjnie hiszpańskich „chiringuitos” (restauracjach na plaży) można spotkać przyjaciół dzielących się ulubionymi przekąskami i popijających najlepsze hiszpańskie wina lub zimne piwa.

Miliony Hiszpanów cieszą się tym popołudniowym posiłkiem, więc i Ty powinieneś go spróbować!

Opcje dostępne dla merienda różnią się w zależności od osobistych preferencji, a nawet regionu Hiszpanii, ale niektóre ulubione często pojawiają się podczas popołudniowej przekąski.

Słodkie lub pikantne, hiszpańskie stoły są wypełnione ciastami, owocami, kanapkami, a nawet orzeźwiającymi napojami, którymi można się delektować w ostatnich promieniach słońca! Lekki posiłek, który pozwoli wszystkim przetrwać resztę codziennych obowiązków i zaspokoić popołudniowy głód.

Szukasz hiszpańskiej przekąski?

Oto najlepsze propozycje przysmaków merienda, które ma do zaoferowania Hiszpania!

Najpopularniejsze hiszpańskie przekąski Merienda

1. Bizcochos

Ciasteczka Merienda lub Bizcochos to tradycyjne słodycze w Hiszpanii. Są to miękkie ciastka wielkości kęsa wykonane z oliwy z oliwek. Są lekkie i przewiewne, ale mają mocny smak i zawsze są przyozdobione posypką z cukru pudru dla dodatkowej nuty słodyczy!

Ten hiszpański faworyt jest pieczony w piekarniku i krojony na plastry o różnych smakach, w tym jabłkowym, cytrynowym lub czekoladowym. Mój osobisty faworyt? Bizcochos cytrynowe!

Jedną z najlepszych rzeczy w tych ciastkach z oliwą z oliwek jest to, jak proste są w przygotowaniu!

Wystarczy połączyć mąkę, mielone migdały, sól i proszek do pieczenia. Następnie, aby przygotować moje ulubione, cytrynowe Bizcocho, wmasuj skórkę z cytryny do miski z cukrem. Ciasto będzie przepełnione cytrynowym aromatem.

Zacznij ubijać jajka z cukrem w innej misce na jasną i puszystą masę. Teraz dodaj jogurt i sok z cytryny. Następnie dodaj oliwę z oliwek, dokładnie wymieszaj ją z ciastem, a następnie dodaj mąkę.

Piec przez około 50 minut w temperaturze 375°F, ostudzić, posypać cukrem i gotowe!

Te wypieki są tradycyjnym hiszpańskim przysmakiem i stanowią pyszną przekąskę z ulubionym gorącym napojem lub kawą!

2. Ensaimadas

Ensaimada to tradycyjne słodkie ciasto z Majorki, które często można znaleźć na stolikach kawowych w godzinach popołudniowych jako merienda.

Wiesz o tym, jeśli byłeś na Balearach – to smaczny podwieczorek! Wystarczy jeden kęs tego słodkiego ciasta, aby przenieść się na skąpane w słońcu wybrzeże Hiszpanii.

Delikatne warstwy słodkiego ciasta, złożone we wzór przypominający fale, są chrupiące na zewnątrz i wypełnione delikatnym kremem.

Delikatne słodko-kwaśne nadzienie anyżowe wewnątrz tego ciasta z bardzo obfitą posypką cukru pudru na wierzchu sprawia, że idealnie nadaje się do zanurzania w kawie lub herbacie.

Ensaimadas można podawać bez dodatków lub z kremem, dżemem dyniowym, a nawet nugatem. Ale muszę przyznać, że klasyk jest nadal moim ulubionym!

Łatwe do przygotowania i równie trudne do powstrzymania się od jedzenia, hiszpańskie przekąski Ensaimada są doskonałą opcją na Merienda i z pewnością będą hitem wśród gości.

Ensaimada de Mallorca to hiszpański klasyk, którym warto się delektować!

3. Churros i czekolada

Jeśli kiedykolwiek jadłeś hiszpańskie churros, wiesz, że mogą być one prawdziwym przysmakiem!

Najsłynniejsze hiszpańskie jedzenie uliczne, churros, to słodki przysmak zrobiony z ciasta smażonego na długich patykach. Ciasto składa się z mąki, wody, soli i czasami sody oczyszczonej. To takie proste, a jednocześnie bardzo smaczne!

Pyszna przekąska z ciasta dostępna jest w różnych smakach i konsystencjach, pakowana w pudełka lub sprzedawana przez ulicznych sprzedawców, dzięki czemu jest uwielbianą i dostępną przekąską niemal w całej Hiszpanii.

Najlepiej spożywać je na świeżo, ponieważ zbyt długo odstawione stają się bardzo twarde.

Dlaczego więc jest tak popularny? Ponieważ każdy kęs, który bierzesz, jest pełen żującego ciasta, które jest lekkie i puszyste w środku i chrupiące na zewnątrz.

Churros można jeść same lub z różnymi dodatkami. Można na przykład maczać je w cukrze, jeść z gorącą czekoladą lub wypełniać kremem!

Nie pomyl ich z deserem –najczęściej podawane są na śniadanie lub merienda. Moja rekomendacja? Spróbuj tradycyjnego hiszpańskiego sosu czekoladowego do churros, aby zaspokoić swoje słodycze!

4. Świeże owoce

Czujesz się przejedzony po lunchu? Nie martw się, ponieważ nadal możesz cieszyć się Meriendą, odświeżając się sezonowymi owocami!

Świeże owoce sezonowe są popularnym deserem i przekąską w Hiszpanii oraz doskonałym wyborem dla osób szukających czegoś zdrowszego.

Jest ona zawsze podawana w godzinach popołudniowych, oprócz wszystkich innych smakołyków serwowanych podczas Merienda. Jeśli więc nadal nie przyzwyczaiłeś się do hiszpańskiego sposobu jedzenia, lekka owocowa przekąska doda Ci energii aż do obiadu!

5. Bocadillo de Jamón

Połączenie chrupiącego chleba, wędlin i sera to jedno z podstawowych dań kuchni hiszpańskiej!

Bocadillo de jamón to jedna z najsłynniejszych hiszpańskich kanapek spożywanych jako popołudniowa przekąska.

Wszyscy Hiszpanie uwielbiają wędliny, a ten szczególny rodzaj kanapki jest naprawdę podstawą w większości barów.

Zwykle spożywane między posiłkami lub pod koniec posiłku, większość Hiszpanów powie ci, że są idealne na szybką popołudniową przekąskę!

6. Wędliny

Nie do pomyślenia byłoby spędzenie czasu w Hiszpanii bez spróbowania hiszpańskich wędlin, czy to jamon Iberico de bellota, czy pikantnego chorizo!

Większość hiszpańskich wędlin wytwarzana jest z wieprzowiny, choć w kilku regionach, zwłaszcza na północy, na pierwszy plan wysuwa się wołowina. Podczas gdy szynka i chorizo przyciągają całą uwagę (i nie bez powodu), istnieją dziesiątki innych peklowanych przysmaków, które łaskoczą Twoje kubki smakowe.

Niezależnie od tego, gdzie jesteś w Hiszpanii, na każdym talerzu merienda znajdziesz szeroki wybór hiszpańskich wędlin!

7. Ser

Aby dopełnić idealną tradycyjną hiszpańską meriendę, podawaj wędliny wraz z najlepszymi serami!

Trudno jest przebić dobry talerz serów, zwłaszcza jeśli jest on wypełniony hiszpańskim serem. Prawdą jest, że Hiszpania może nie mieć takiej samej sławy serowej jak jej północny sąsiad, ale jest to zdecydowanie spowodowane brakiem marketingu, a nie brakiem wybitnego sera!

Od maślanego surowego mleka krowiego Arzua po mocne dojrzałe mieszanki mleka owczego z peklowanym Manchego, hiszpański ser ujawnia szereg tekstur i smaków!

Często zadawane pytania dotyczące hiszpańskiej Meriendy