Notre Mission
Spanish Food Guide rend la cuisine espagnole authentique accessible aux cuisiniers amateurs du monde entier. Fondé en 2020, nous publions des recettes testées, des guides d’ingrédients approfondis et des recommandations de tours gastronomiques — le tout créé par une équipe profondément ancrée dans les traditions culinaires espagnoles.
Pourquoi faire confiance à Spanish Food Guide ?
90+
Recettes testées publiées
9
Langues disponibles
5+
Ans de cuisine espagnole
17
Régions espagnoles explorées
Notre Équipe
Chaque recette est développée, testée et vérifiée par notre équipe de professionnels culinaires ayant une expérience directe de la culture gastronomique espagnole.
Tim Kroeger
Fondateur & Spécialiste des Voyages Gastronomiques en Espagne
Tim Kroeger est le fondateur de Spanish Food Guide et a exploré la culture gastronomique espagnole dans ses diverses régions, des bars à pintxos du Pays Basque aux tournées de tapas en Andalousie. Il a fondé Spanish Food Guide en 2020 pour rendre les recettes espagnoles authentiques accessibles aux cuisiniers amateurs du monde entier.
Tim sélectionne personnellement les recommandations de tours gastronomiques du site en se basant sur son expérience directe et supervise la direction éditoriale de tout le contenu publié. Il est également le fondateur d’Universal Traveller et spécialiste des voyages de bien-être de luxe basé à Bangkok.
Maria A. Mora
Journaliste Gastronomique & Éditrice de Recettes | Diplômée en Journalisme
Maria A. Mora est journaliste gastronomique diplômée en journalisme, spécialisée dans les traditions culinaires espagnoles, les ingrédients régionaux et les techniques de cuisine maison. Elle est éditrice des recettes de Spanish Food Guide, vérifiant la précision et l’authenticité culturelle de tout le contenu publié.
L’expertise de Maria garantit que chaque recette du site reflète des méthodes de cuisine et des profils de saveur authentiquement espagnols, s’appuyant sur sa vaste connaissance de la cuisine régionale de la Galice aux Îles Canaries.
Pauline Joie
Rédactrice Culinaire & Développeuse de Recettes | Diplômée en Tourisme
Pauline Joie est rédactrice culinaire et développeuse de recettes diplômée en Tourisme. Elle développe et teste des recettes pour Spanish Food Guide, en se concentrant sur l’accessibilité des plats traditionnels espagnols pour les cuisiniers amateurs internationaux.
Pauline apporte une perspective mondiale à la cuisine espagnole, adaptant les techniques traditionnelles pour les cuisines du monde entier tout en préservant les saveurs authentiques qui rendent chaque plat spécial.
Nos Standards Éditoriaux
Nous maintenons chaque contenu de Spanish Food Guide à de hauts standards éditoriaux. Voici comment nous travaillons :
Développement & Test des Recettes. Chaque recette est développée par notre équipe culinaire, testée en cuisine et vérifiée par notre éditrice avant publication. Nous incluons des mesures précises, des instructions étape par étape claires et des conseils basés sur une expérience réelle de cuisine.
Authenticité Culturelle. Notre équipe a une expérience directe de la culture gastronomique espagnole dans de multiples régions. Nous consultons des sources traditionnelles et des connaissances culinaires locales pour nous assurer que notre contenu représente fidèlement la diversité de la cuisine espagnole.
Recommandations de Tours Gastronomiques. Nos guides de tours gastronomiques sont basés sur des recherches de première main et des visites personnelles. Nous évaluons les tours selon la qualité, le rapport qualité-prix et l’authenticité avant de les recommander à nos lecteurs.
Transparence. Certains liens sur Spanish Food Guide sont des liens d’affiliation, ce qui signifie que nous pouvons recevoir une petite commission si tu réserves via ceux-ci. Cela n’influence jamais nos recommandations. Consulte notre Clause de Non-responsabilité d’Affiliation pour tous les détails.
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