Przepis na hiszpańską zupę krem z brokułów

Łatwy przepis na hiszpańską zupę krem z brokułów z zaledwie sześciu składników.

Jak zrobić zupę brokułową?

1. Podgrzej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia w garnku na średnim ogniu i dodaj jedną cienko posiekaną cebulę średniej wielkości. Smażyć przez około pięć do dziesięciu minut, aż cebula zacznie się złocić.

2. Pokrój brokuły na małe kawałki i usuń część łodygi. Dodaj brokuły i sześć filiżanek bulionu z kurczaka do garnka. Gotować przez około dziesięć minut.

3. Dodaj pół szklanki (około 100 ml) odparowanego mleka, sól i pieprz. Następnie wszystko dobrze zmiksuj za pomocą blendera. Jeśli po zmiksowaniu zupa jest bardzo gęsta, dodaj trochę więcej bulionu drobiowego i ponownie zmiksuj.

5. Ciesz się domową hiszpańską zupą krem z brokułów.

Daj mi znać w komentarzach, jak podobał Ci się przepis i oznacz @spanishfoodguide, gdy udostępnisz zdjęcie na Instagramie!

Continue to Content

Yield: 4

Spanish Cream of Broccoli Soup Recipe

Print

Prep Time 15 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 35 minutes

Ingredients

• 1 medium-sized onion
• 1 pound (500 grams) broccoli
• 6 cups of chicken broth
• Half a cup (around 100 ml) of evaporated milk
• Seasalt
• Pepper

Instructions

1. Heat up extra virgin olive oil in a pot over medium heat and add one thinly chopped medium-sized onion. Fry for around five to ten minutes until the onion starts to golden.
2. Cut the broccoli into small pieces and remove part of the stem. Add the broccoli and six cups of chicken broth to the pot. Let it cook for around ten minutes.
3. Add half a cup (around 100 ml) of evaporated milk, salt & pepper. Afterward, mix everything well with a stick blender. If the soup is very thick once you have mixed it, add a bit more chicken broth and mix again.
4. Enjoy your homemade Spanish Cream of Broccoli Soup.

Nutrition Information:

Yield:

4

Serving Size:

1
Amount Per Serving: Calories: 39Total Fat: 1gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 9mgSodium: 1391mgCarbohydrates: 5gFiber: 0gSugar: 3gProtein: 3g

The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.

Did you make this recipe?

Publish a photo on instagram and tag @spanishfoodguide