{"id":10634,"date":"2025-08-31T09:24:19","date_gmt":"2025-08-31T09:24:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/bez-kategorii\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/"},"modified":"2026-03-28T14:51:34","modified_gmt":"2026-03-28T14:51:34","slug":"przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/","title":{"rendered":"Przepis na hiszpa\u0144ski palony sernik baskijski"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><span style=\"color:#ff6600\" class=\"has-inline-color\">Masz ochot\u0119 na nietypowy deser? Ten pyszny przepis na hiszpa\u0144ski sernik w stylu baskijskim to wszystko, czego potrzebujesz, aby os\u0142odzi\u0107 sobie tydzie\u0144! <\/span><\/strong><\/p>\n\n<p>Nie ma nic bardziej satysfakcjonuj\u0105cego ni\u017c kawa\u0142ek sernika!  <\/p>\n\n<p>Poniewa\u017c ten klasyczny <a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanski-deser\/20-tradycyjnych-hiszpanskich-deserow-przepisy-na-hiszpanskie-desery\/\" data-type=\"post\" data-id=\"684\">hiszpa\u0144ski deser<\/a> staje si\u0119 modny na ca\u0142ym \u015bwiecie, widzimy jeden przepis na hiszpa\u0144ski palony sernik baskijski po drugim, kt\u00f3ry jest przekazywany i wypr\u00f3bowywany przez domowych kucharzy.  <\/p>\n\n<p>Ze wzgl\u0119du na jego rosn\u0105c\u0105 popularno\u015b\u0107, widzia\u0142em, jak pojawia si\u0119 w ksi\u0105\u017ckach, czasopismach, gazetach i w ca\u0142ym Internecie. Niekt\u00f3rzy pozostaj\u0105 wierni korzeniom tego przepisu, podczas gdy inni modyfikuj\u0105 go w inny spos\u00f3b. <\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group quick-answer is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"border-left-color:#65b32e;border-left-width:4px;padding-top:1rem;padding-right:1.5rem;padding-bottom:1rem;padding-left:1.5rem\">\n<p style=\"font-style:normal;font-weight:700\">&#x26a1; Szybka Odpowied\u017a<\/p>\n\n\n\n<p>Ten artyku\u0142 odkrywa <strong>Przepis na hiszpa\u0144ski palony sernik baskijski<\/strong> i oferuje wgl\u0105d w hiszpa\u0144sk\u0105 kultur\u0119 kulinarn\u0105, tradycje i autentyczne do\u015bwiadczenia kulinarne.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Prze\u0142\u0105cznik Spisu Tre\u015bci\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/#Co_to_jest_spalony_sernik_baskijski\" >Co to jest spalony sernik baskijski?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/#Kto_wynalazl_baskijski_sernik_palony\" >Kto wynalaz\u0142 baskijski sernik palony?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/#Jaki_jest_smak_baskijskiego_przypalonego_sernika\" >Jaki jest smak baskijskiego przypalonego sernika?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/#Dlaczego_moj_przypalony_sernik_baskijski_nie_jest_przypalony\" >Dlaczego m\u00f3j przypalony sernik baskijski nie jest przypalony?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/#Jak_dlugo_sernik_baskijski_moze_byc_przechowywany_w_lodowce\" >Jak d\u0142ugo sernik baskijski mo\u017ce by\u0107 przechowywany w lod\u00f3wce?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/#Wskazowki_dotyczace_pieczenia_hiszpanskiego_palonego_sernika_baskijskiego\" >Wskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce pieczenia hiszpa\u0144skiego palonego sernika baskijskiego<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/#Przewodnik_po_skladnikach\" >Przewodnik po sk\u0142adnikach<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/#Jak_przygotowac_hiszpanski_palony_sernik_baskijski_%E2%80%93_instrukcje_krok_po_kroku\" >Jak przygotowa\u0107 hiszpa\u0144ski palony sernik baskijski &#8211; instrukcje krok po kroku<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/#Jak_sluzyc\" >Jak s\u0142u\u017cy\u0107<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/#Przepis_na_hiszpanski_palony_sernik_baskijski\" >Przepis na hiszpa\u0144ski palony sernik baskijski<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/#Spanish_Burnt_Basque_Cheesecake_Recipe\" >Spanish Burnt Basque Cheesecake Recipe<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/#Ingredients\" >Ingredients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/#Instructions\" >Instructions<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/#Nutrition_Information\" >Nutrition Information:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/#Yield\" >Yield:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/#Serving_Size\" >Serving Size:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-przepisy\/przepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski\/#Did_you_make_this_recipe\" >Did you make this recipe?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_to_jest_spalony_sernik_baskijski\"><\/span><strong>Co to jest spalony sernik baskijski?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Co w og\u00f3le znajduje si\u0119 w tradycyjnym hiszpa\u0144skim spalonym serniku baskijskim?<\/p>\n\n<p>Mieszanka serka \u015bmietankowego, m\u0105ki, jajek, cukru i \u015bmietany. Po upieczeniu w piekarniku i ostygni\u0119ciu masz prawdziwy hiszpa\u0144ski przysmak czekaj\u0105cy na po\u017carcie. <\/p>\n\n<p>Dobrze przeczyta\u0142e\u015b &#8211; ten sernik jest naprawd\u0119 \u0142atwy do zrobienia, cho\u0107 zdecydowanie nie jest dietetyczny!  <\/p>\n\n<p>Bez k\u0105pieli wodnych, bez powolnego pieczenia, wszystko jest gotowe w 40 minut lub nawet mniej. Ale nie pozw\u00f3l, aby przypalony wierzch odstraszy\u0142 Ci\u0119 od tego ciasta &#8211; zostaniesz nagrodzony kremowym \u015brodkiem, niepodobnym do \u017cadnego innego.   <\/p>\n\n<p>Nic dziwnego, \u017ce deser ten sta\u0142 si\u0119 ogromnym hitem zar\u00f3wno w\u015br\u00f3d domowych kucharzy, jak i profesjonalnych szef\u00f3w kuchni.<\/p>\n\n<p>Czy jeste\u015b gotowy na pieczenie?<\/p>\n\n<p>Poni\u017cej przedstawiamy krok po kroku przepis na hiszpa\u0144ski palony sernik baskijski.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe2-1024x683.jpg\" alt=\"Przepis na hiszpa&#x144;ski palony sernik baskijski\" class=\"wp-image-3719\" width=\"840\" height=\"560\" title=\"\"><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kto_wynalazl_baskijski_sernik_palony\"><\/span>Kto wynalaz\u0142 baskijski sernik palony?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Spalony sernik baskijski pochodzi z restauracji w Hiszpanii o nazwie La Vi\u00f1a. Restauracja ta znajduje si\u0119 w Donostia-San Sebastian, kt\u00f3re jest stolic\u0105 regionu Bask\u00f3w, st\u0105d nazwa. Szef kuchni Santiago Rivera Jimenez by\u0142 tym, kt\u00f3ry wymy\u015bli\u0142 ten kultowy deser.    <\/p>\n\n<p>Ten sernik jest jednym z ich najpopularniejszych da\u0144 i natychmiast sta\u0142 si\u0119 klasykiem, gdy zosta\u0142 po raz pierwszy wprowadzony na rynek.<\/p>\n\n<p>Od momentu powstania w 1990 roku, oryginalny sernik Burnt Basque jest nadal serwowany w La Vi\u00f1a do dzi\u015b.  <\/p>\n\n<p>Przepis na sernik La Vi\u00f1a nie przypomina \u017cadnego tradycyjnego sernika i \u0142atwo zrozumie\u0107, dlaczego to ciasto sta\u0142o si\u0119 \u015bwiatowym fenomenem. Ich sernik jest robiony od podstaw i pieczony z najsmaczniejszych lokalnych sk\u0142adnik\u00f3w.   <\/p>\n\n<p>Te ciastka s\u0105 niebia\u0144skie, ale nie daj si\u0119 zwie\u015b\u0107 ich wygl\u0105dowi. S\u0105 kremowe, jajeczne i przypalone na brzegach &#8211; i ca\u0142kowicie uzale\u017cniaj\u0105ce! <\/p>\n\n<p>Zaufaj mi &#8211; to mi\u0142o\u015b\u0107 od pierwszego ugryzienia!<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jaki_jest_smak_baskijskiego_przypalonego_sernika\"><\/span>Jaki jest smak baskijskiego przypalonego sernika?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>By\u0107 mo\u017ce zastanawiasz si\u0119, co odr\u00f3\u017cnia ten hiszpa\u0144ski sernik od innych rodzaj\u00f3w sernik\u00f3w, kt\u00f3re zwykle jemy. Opr\u00f3cz tego, \u017ce nie ma zwyk\u0142ej sernikowej sk\u00f3rki, g\u0142\u00f3wnym wyr\u00f3\u017cnikiem jest spalona cz\u0119\u015b\u0107 na wierzchu.   <\/p>\n\n<p>A potem, po odkrojeniu kawa\u0142ka, b\u0119dziesz zaskoczony, widz\u0105c pi\u0119kny kremowy \u015brodek, kt\u00f3ry jest prawie niedopieczony dla oczu. Kremowy, ale rustykalny, soczysty, ale j\u0119drny &#8211; ten sernik to udane po\u0142\u0105czenie s\u0142onego karmelowego wierzchu i kremowego, poduszkowego rdzenia. <\/p>\n\n<p>Jest lekki, g\u0142adki, a przede wszystkim rozp\u0142ywa si\u0119 w ustach!<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dlaczego_moj_przypalony_sernik_baskijski_nie_jest_przypalony\"><\/span>Dlaczego m\u00f3j przypalony sernik baskijski nie jest przypalony?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Aby uzyska\u0107 po\u017c\u0105dany kolor, mo\u017ce by\u0107 potrzebna mniejsza i g\u0142\u0119bsza patelnia. Nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c pami\u0119ta\u0107, \u017ce spalony sernik baskijski musi by\u0107 pieczony w wy\u017cszej temperaturze pod koniec, aby uzyska\u0107 spalony wygl\u0105d i smak. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_dlugo_sernik_baskijski_moze_byc_przechowywany_w_lodowce\"><\/span>Jak d\u0142ugo sernik baskijski mo\u017ce by\u0107 przechowywany w lod\u00f3wce?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Podobnie jak w przypadku innych ciast i ciastek, hiszpa\u0144ski sernik baskijski nale\u017cy przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce przez maksymalnie trzy dni, aby zachowa\u0107 jego jako\u015b\u0107. Je\u015bli pozostawisz go tam na kilka dni d\u0142u\u017cej, ten rodzaj deseru z czasem staje si\u0119 wodnisty. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-1024x683.jpg\" alt=\"Przepis na hiszpa&#x144;ski palony sernik baskijski\" class=\"wp-image-3722\" title=\"\"><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wskazowki_dotyczace_pieczenia_hiszpanskiego_palonego_sernika_baskijskiego\"><\/span>Wskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce pieczenia hiszpa\u0144skiego palonego sernika baskijskiego<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>1. U\u017cyj pe\u0142not\u0142ustego serka \u015bmietankowego. Chocia\u017c wiele os\u00f3b sugeruje u\u017cycie serka Philadelphia, tak jak robi to La Vi\u00f1a, mo\u017cesz u\u017cy\u0107 swojej ulubionej marki, takiej jak mascarpone.   <\/p>\n\n<p>2. Serek \u015bmietankowy powinien mie\u0107 temperatur\u0119 pokojow\u0105 przed wymieszaniem wszystkich sk\u0142adnik\u00f3w. Pozwoli to na r\u00f3wnomierne wymieszanie masy. <\/p>\n\n<p>3. Dodaj odrobin\u0119 soli do przepisu, je\u015bli serek \u015bmietankowy, kt\u00f3rego b\u0119dziesz u\u017cywa\u0107, nie jest s\u0142ony.<\/p>\n\n<p>4. Opr\u00f3cz soli, przepis na sernik hiszpa\u0144ski mo\u017cna urozmaici\u0107, dodaj\u0105c inne sk\u0142adniki, takie jak ekstrakt waniliowy i sk\u00f3rk\u0119 z cytryny.<\/p>\n\n<p>5. W zale\u017cno\u015bci od preferencji mo\u017ce by\u0107 konieczne d\u0142u\u017csze lub kr\u00f3tsze pieczenie. Je\u015bli chcesz, aby Tw\u00f3j sernik baskijski by\u0142 nieco lepki i rzadki w \u015brodku, wyjmij go z piekarnika po 35 minutach na zegarze. Spr\u00f3buj 40 minut, je\u015bli wolisz kremowy. Na koniec piecz go przez 50 minut, aby upewni\u0107 si\u0119, \u017ce jest w pe\u0142ni upieczony.   <\/p>\n\n<p>6. Przed wyj\u0119ciem ciasta z tortownicy pozostawi\u0107 je do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia. Ten przepis najlepiej jest przygotowa\u0107 dzie\u0144 przed planowanym spo\u017cyciem, poniewa\u017c ciasto mo\u017ce odpocz\u0105\u0107 w lod\u00f3wce przez noc. <\/p>\n\n<p>7. Po up\u0142ywie czasu pieczenia, je\u015bli wierzch nie jest wystarczaj\u0105co br\u0105zowy, u\u017cyj brojlera (g\u00f3rna grza\u0142ka). Nale\u017cy jednak zachowa\u0107 czujno\u015b\u0107 &#8211; wierzch mo\u017ce si\u0119 przypali\u0107 w ci\u0105gu zaledwie kilku sekund! <\/p>\n\n<p>8. W Hiszpanii m\u00f3wi si\u0119, \u017ce kawa\u0142ek spalonego sernika baskijskiego najlepiej po\u0142\u0105czy\u0107 z kieliszkiem sherry Pedro Xim\u00e9nez. Spr\u00f3buj! <\/p>\n\n<p>9. M\u0105k\u0119 mo\u017cna pomin\u0105\u0107, je\u015bli takie s\u0105 preferencje; krem nadal b\u0119dzie twardy. Dodanie niewielkiej ilo\u015bci m\u0105ki sprawi, \u017ce konsystencja b\u0119dzie g\u0142adsza. Jednak krem jest pyszny nawet bez m\u0105ki!  <\/p>\n\n<p>10. U\u017cycie papieru pergaminowego do wy\u0142o\u017cenia formy u\u0142atwia wyj\u0119cie mi\u0119kkiego sernika bez sk\u00f3rki po upieczeniu.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przewodnik_po_skladnikach\"><\/span><strong>Przewodnik po sk\u0142adnikach<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Robienie domowego sernika zawsze wi\u0105\u017ce si\u0119 z pewnym ryzykiem. Przepis zawsze wygl\u0105da tak prosto, ale jak to mo\u017cliwe, \u017ce powstaje g\u0142adki i kremowy sernik? <\/p>\n\n<p>C\u00f3\u017c, masz szcz\u0119\u015bcie, poniewa\u017c dzi\u0119ki zaledwie 5 potrzebnym sk\u0142adnikom ta hiszpa\u0144ska tradycja jest \u0142atwa do wykonania i mo\u017cna j\u0105 \u0142atwo dostosowa\u0107 do w\u0142asnych upodoba\u0144!<\/p>\n\n<p>Serek \u015bmietankowy, \u015bmietana, jajka, cukier i m\u0105ka to wszystko, czego potrzebujesz.<\/p>\n\n<p>Do ciasta mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c doda\u0107 troch\u0119 pasty z ziaren wanilii, ale mo\u017cna j\u0105 pomin\u0105\u0107, je\u015bli chcemy uzyska\u0107 co\u015b bli\u017cszego orygina\u0142owi.  <\/p>\n\n<p>W zale\u017cno\u015bci od rodzaju u\u017cytego serka \u015bmietankowego mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c wymagana szczypta soli.<\/p>\n\n<p>Dodanie ci\u0119\u017ckiej \u015bmietany s\u0142u\u017cy dw\u00f3m celom. Jako p\u0142yn, pomaga przekszta\u0142ci\u0107 ciasto w lej\u0105c\u0105 si\u0119 mas\u0119. Po drugie, sprawia, \u017ce sernik jest bardziej kremowy i bogaty, poniewa\u017c dodaje t\u0142uszczu.    <\/p>\n\n<p>Ciasto o bogatej i kremowej konsystencji powinno zawiera\u0107 krem z 47% t\u0142uszczu. Aby jednak uzyska\u0107 l\u017cejszy tort, nale\u017cy u\u017cy\u0107 niskot\u0142uszczowego kremu ma\u015blanego. Nale\u017cy jednak unika\u0107 krem\u00f3w z zag\u0119szczaczami, takimi jak gumy lub \u017celatyna.  <\/p>\n\n<p>Przejd\u017amy do m\u0105ki! W por\u00f3wnaniu z m\u0105k\u0105 tortow\u0105, m\u0105ka uniwersalna zawiera wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015b\u0107 glutenu. W przypadku chleba i makaronu \u017cuj\u0105ca konsystencja wynika z d\u0142ugich \u0142a\u0144cuch\u00f3w glutenu tworz\u0105cych si\u0119 po uwodnieniu.    <\/p>\n\n<p>M\u0105ka tortowa ma za zadanie zapobiega\u0107 zbrylaniu si\u0119 ciasta. Ze wzgl\u0119du na niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 m\u0105ki w serniku baskijskim, prawdopodobnie nie b\u0119dzie mia\u0142o wi\u0119kszego znaczenia, jakiego rodzaju m\u0105ki u\u017cyjesz. <\/p>\n\n<p>Po zebraniu wszystkich sk\u0142adnik\u00f3w musisz wiedzie\u0107, jak prawid\u0142owo je po\u0142\u0105czy\u0107. Prawie ka\u017cdy przepis ma sw\u00f3j w\u0142asny spos\u00f3b \u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w, ale uwa\u017cam, \u017ce miksowanie wszystkiego w blenderze u\u0142atwia ten proces.   <\/p>\n\n<p>Niewielk\u0105 wad\u0105 tej metody jest to, \u017ce do mieszanki wprowadzane s\u0105 p\u0119cherzyki powietrza. Z tego powodu zwykle zaleca si\u0119 pozostawienie mieszaniny na oko\u0142o 20 minut przed wylaniem jej na patelni\u0119.   <\/p>\n\n<p>Staromodnym sposobem jest u\u017cycie trzepaczki i miski do mieszania, mo\u017cna te\u017c u\u017cy\u0107 robota kuchennego, miksera stoj\u0105cego z przystawk\u0105 \u0142opatkow\u0105 lub blendera r\u0119cznego.<\/p>\n\n<p>Prosty, ale pyszny! Teraz mo\u017cesz zrobi\u0107 ten niesamowity deser w domu! <\/p>\n\n<h2 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_przygotowac_hiszpanski_palony_sernik_baskijski_%E2%80%93_instrukcje_krok_po_kroku\"><\/span>Jak przygotowa\u0107 hiszpa\u0144ski palony sernik baskijski &#8211; instrukcje krok po kroku<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>1. Rozgrzej piekarnik do 210 stopni Celsjusza lub 410 stopni Fahrenheita. Wy\u0142\u00f3\u017c form\u0119 do pieczenia papierem do pieczenia i u\u017cyj dw\u00f3ch, je\u015bli to konieczne. Wysu\u0144 wk\u0142adk\u0119 poza kraw\u0119dzie formy (oko\u0142o dw\u00f3ch do trzech cali), aby m\u00f3c wygodnie wyj\u0105\u0107 sernik po upieczeniu. Zapobiegnie to r\u00f3wnie\u017c przelaniu si\u0119 ciasta po jego wyro\u015bni\u0119ciu.   <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-1024x576.jpg\" alt=\"przepis na sernik baskijski\" class=\"wp-image-3587\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-480x270.jpg 480w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-720x405.jpg 720w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-320x180.jpg 320w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-735x413.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-335x188.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-347x195.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-520x293.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-640x360.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-960x540.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-1080x608.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<p>2. Umie\u015b\u0107 wszystkie sk\u0142adniki w du\u017cej misce. Wszystko dobrze wymieszaj mikserem elektrycznym, trzepaczk\u0105 lub metalow\u0105 \u0142y\u017ck\u0105. Uwa\u017caj, aby nie przesadzi\u0107 z mieszaniem!  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-1024x576.jpg\" alt=\"Przepis na przypalony sernik baskijski\" class=\"wp-image-3584\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-480x270.jpg 480w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-720x405.jpg 720w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-320x180.jpg 320w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-735x413.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-335x188.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-347x195.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-520x293.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-640x360.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-960x540.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-1080x608.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<p>3. Wla\u0107 mieszanin\u0119 do wy\u0142o\u017conej patelni. Umie\u015b\u0107 patelni\u0119 na \u015brodkowej p\u00f3\u0142ce piekarnika. Piec przez oko\u0142o 40 minut. Dostosuj czas pieczenia w zale\u017cno\u015bci od preferowanego stopnia wysma\u017cenia.   <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Aby uzyska\u0107 kremowe wyko\u0144czenie, piec w normalnym czasie.<\/li><li>Aby uzyska\u0107 twardsze wyko\u0144czenie, piecz jeszcze przez oko\u0142o pi\u0119\u0107 minut.<\/li><li>Aby uzyska\u0107 rzadkie wyko\u0144czenie, piecz przez oko\u0142o pi\u0119\u0107 minut kr\u00f3cej.<\/li><\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"574\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-1024x574.jpg\" alt=\"Przepis na przypalony sernik baskijski\" class=\"wp-image-3590\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-1024x574.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-768x431.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-480x270.jpg 480w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-720x405.jpg 720w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-320x180.jpg 320w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-735x412.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-335x188.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-347x195.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-520x292.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-640x359.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-960x538.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-1080x606.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<p>4. Zwi\u0119ksz temperatur\u0119 piekarnika na oko\u0142o dwie minuty, a\u017c uzyskasz po\u017c\u0105dany kolor na wierzchu. Zauwa\u017cysz, \u017ce sernik ur\u00f3s\u0142 w tym momencie, ale po ostygni\u0119ciu ciasto spu\u015bci powietrze, tak jak powinno. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-1024x576.jpg\" alt=\"sernik hiszpa&#x144;ski\" class=\"wp-image-3599\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-480x270.jpg 480w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-720x405.jpg 720w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-320x180.jpg 320w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-735x413.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-335x188.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-347x195.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-520x293.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-640x360.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-960x540.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-1080x608.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<p>5. Wyj\u0105\u0107 blach\u0119 z piekarnika i pozostawi\u0107 do ostygni\u0119cia do temperatury pokojowej na oko\u0142o godzin\u0119. Po up\u0142ywie tego czasu, przenie\u015b sw\u00f3j hiszpa\u0144ski sernik do lod\u00f3wki i przechowuj go w ch\u0142odzie do momentu, a\u017c st\u0119\u017ceje i b\u0119dzie gotowy do podania. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"575\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-1024x575.jpg\" alt=\"Spalony sernik baskijski\" class=\"wp-image-3593\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-1024x575.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-768x431.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-480x270.jpg 480w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-720x405.jpg 720w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-320x180.jpg 320w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-735x413.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-335x188.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-347x195.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-520x292.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-640x359.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-960x539.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-1080x607.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_sluzyc\"><\/span><strong>Jak s\u0142u\u017cy\u0107<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Je\u015bli uwielbiasz nieodparte po\u0142\u0105czenie s\u0142onego, s\u0142odkiego i kremowego, pokochasz ten pyszny deser. Ale teraz, gdy ju\u017c go przygotowa\u0142e\u015b, mo\u017cesz si\u0119 zastanawia\u0107, jak mo\u017cesz poda\u0107 ten hiszpa\u0144ski sernik?   <\/p>\n\n<p>Powiem ci, \u017ce jest na to wiele sposob\u00f3w!<\/p>\n\n<p>Ka\u017cdy ma inn\u0105 wersj\u0119 swojego ulubionego deseru. Ten trudny do odparcia przysmak najlepiej podawa\u0107 ze \u015bwie\u017cymi sezonowymi jagodami i skropiony pysznym winem sherry Pedro Ximenez.   <\/p>\n\n<p>Jest to s\u0142odkie wino, kt\u00f3re nie jest zbyt lepkie, dzi\u0119ki czemu idealnie pasuje do deseru, takiego jak przypalony sernik. Zdecydowanie mo\u017ce sta\u0107 na r\u00f3wni ze s\u0142odkim, kremowym sernikiem, a smaki s\u0105 idealne razem. <\/p>\n\n<p>Dodatkowo, mo\u017cesz poda\u0107 ten sernik ze \u015bwie\u017cymi jagodami, kt\u00f3re moim zdaniem s\u0105 zawsze mile widzianym partnerem dla s\u0142odkiego sernika! Mo\u017cesz nawet u\u017cy\u0107 jag\u00f3d lub wi\u015bni, je\u015bli chcesz!   <\/p>\n\n<p>Doskonale smakuje r\u00f3wnie\u017c w towarzystwie \u015bwie\u017cych truskawek lub ga\u0142ki lod\u00f3w waniliowych.<\/p>\n\n<p>Podawa\u0107 z bit\u0105 \u015bmietan\u0105 i \u0142y\u017ck\u0105 d\u017cemu o smaku malinowym lub wi\u015bniowym. I wreszcie, jest to r\u00f3wnie\u017c \u015bwietny deser do podania na koniec posi\u0142ku z kaw\u0105 lub herbat\u0105! <\/p>\n\n<p>To ciasto jest niezwykle wszechstronne i za ka\u017cdym razem wychodzi absolutnie pyszne.<\/p>\n\n<p>Zach\u0119camy do eksperymentowania i dostosowywania go do w\u0142asnych upodoba\u0144!<\/p>\n\n<h2 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przepis_na_hiszpanski_palony_sernik_baskijski\"><\/span>Przepis na hiszpa\u0144ski palony sernik baskijski<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\t<section id=\"mv-creation-162\" class=\"mv-create-card mv-create-card-162 mv-recipe-card mv-create-card-style-square mv-no-js mv-create-center-cards mv-create-has-uppercase mv-create-has-image \" style=\"position: relative;\">\n\t\t\n\t\t<div class=\"mv-create-wrapper\">\n\n\t\t\t\n\t\t\t<header class=\"mv-create-header\">\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-title-wrap\">\n\n\t\t\t<span class=\"mv-create-yield mv-create-uppercase\">Yield: 4<\/span>\n\t\n\t\t\t<h2 class=\"mv-create-title mv-create-title-primary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Spanish_Burnt_Basque_Cheesecake_Recipe\"><\/span>Spanish Burnt Basque Cheesecake Recipe<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\t<\/div>\n<div class=\"mv-pinterest-btn mv-pinterest-btn-right\" data-mv-pinterest-desc=\"Spanish%20Burnt%20Basque%20Cheesecake%20Recipe\" data-mv-pinterest-img-src=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F07%2FSpanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-e1627301516588.jpg\" data-mv-pinterest-url=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Fpl%2Fhiszpanskie-przepisy%2Fprzepis-na-hiszpanski-palony-sernik-baskijski%2F\"><\/div>\n<div class=\"mv-create-image-container\">\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-735x490.jpg\" class=\"mv-create-image no_pin ggnoads\" data-pin-nopin=\"true\" data-pin-description=\"\" alt=\"Spanish Burnt Basque Cheesecake Recipe\" width=\"735\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-735x490.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-335x223.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-347x231.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-520x347.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-960x640.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-1080x720.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-e1627301516588.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 735px) 100vw, 735px\" data-pin-media=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-e1627301516588.jpg\" title=\"\">\t<div id=\"mv-create-162\" class=\"mv-create-reviews\" data-mv-create-id=\"162\" data-mv-create-rating=\"4.3\" data-mv-create-total-ratings=\"12\" data-mv-rest-url=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/\"><\/div>\n\t<!-- This is a button so it inherits theme styles -->\n\t<form class=\"mv-create-print-form\" method=\"get\" target=\"_blank\" action=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/162\/print\"><button class=\"mv-create-button mv-create-print-button\" data-mv-print=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/162\/print\">Print<\/button><\/form>\n\n<\/div>\n\t\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-times mv-create-times-3\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-prep\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Prep Time<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">15 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-active\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Cook Time<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">45 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-total\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Total Time<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">1 hour<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\n<\/div>\n<div class=\"mv-create-target mv-create-primary-unit\"><div class=\"mv_slot_target\" data-slot=\"recipe\"><\/div><\/div>\t<div class=\"mv-create-ingredients\">\n\t\t<h3 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span>Ingredients<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"7987\">\n\t\t\t\t\t\t\t4 2\/5 cups or 1 kg cream cheese (e.g. Philadelphia)\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"7988\">\n\t\t\t\t\t\t\t7 eggs\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"2\" data-ingredient-id=\"7989\">\n\t\t\t\t\t\t\t1\u00be cups + 2 tbsp or 400 g sugar\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"3\" data-ingredient-id=\"7990\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 tablespoon of flour\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"4\" data-ingredient-id=\"7991\">\n\t\t\t\t\t\t\t4\/5 of a cup or 200 ml heavy cream\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-hands-free\"><\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-instructions mv-create-instructions-slot-v2\">\n\t\t<h3 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instructions\"><\/span>Instructions<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\t\t<p>1. Preheat your oven to 210 degrees Centigrade or 410 degrees Fahrenheit. Line your baking pan with parchment paper and use two if necessary. Extend the liner past the edges of the pan (about two to three inches) so you can conveniently remove the cheesecake after baking. This also prevents the batter from overflowing once it rises.<\/p><p>2. Place all ingredients in a large bowl. Mix everything well with an electric mixer, a whisk, or a metal spoon. Be careful not to overmix!<\/p><p>3. Pour the mixture into the lined pan. Place the pan at the center rack of the oven. Let it bake for about 40 minutes. Adjust the timing based on your preferred doneness.<\/p><p>4. Turn up the temperature of your oven for about two minutes until you get your desired color on the top. You will notice that the cheesecake has risen at this point, but after cooling the cake will kind of deflate as it should.<\/p><p>5. Take the pan out of the oven. Leave it to cool at room temperature for about an hour. Afterward, transfer your Spanish Burnt Basque Cheesecake to the refrigerator and keep it chilled until firm and ready to serve.<\/p>\t<\/div>\n<div class=\"mv-create-nutrition\">\n\t<div class=\"mv-create-nutrition-box\">\n\t\t<h4 class=\"mv-create-nutrition-title mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nutrition_Information\"><\/span><span>Nutrition Information:<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-yield\"><h4 class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Yield\"><\/span>Yield:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4> 4<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-serving-size \"><h4 class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Serving_Size\"><\/span>Serving Size:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4> 1<\/span>\n\t\t\n\t\t<br><span class=\"mv-create-nutrition-amount\"><em>Amount Per Serving:<\/em><\/span>\n\n\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-calories\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Calories:<\/span> 1566<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-total-fat\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Total Fat:<\/span> 113g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-saturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Saturated Fat:<\/span> 65g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-trans-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Trans Fat:<\/span> 1g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-unsaturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Unsaturated Fat:<\/span> 36g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-cholesterol\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Cholesterol:<\/span> 635mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sodium\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sodium:<\/span> 924mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-carbohydrates\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Carbohydrates:<\/span> 117g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-fiber mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Fiber:<\/span> 0g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sugar mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sugar:<\/span> 111g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-protein\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Protein:<\/span> 28g<\/span>\t<\/div>\n\n\t\t\t<p class=\"mv-create-nutrition-disclaimer\"><em>The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.<\/em><\/p>\n\t\n<\/div>\n\n\n\t<div class=\"mv-create-social\">\n\t\t<a href=\"https:\/\/instagram.com\/spanishfoodguide\" title=\"Instagram: spanishfoodguide\" class=\"mv-create-social-link\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><div class=\"mv-create-social-icon mv-create-social-icon-instagram\">\n\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 26 26\" width=\"26px\" height=\"26px\" class=\"svg svg-instagram\">\n\t\t<path d=\"M 7.546875 0 C 3.390625 0 0 3.390625 0 7.546875 L 0 18.453125 C 0 22.609375 3.390625 26 7.546875 26 L 18.453125 26 C 22.609375 26 26 22.609375 26 18.453125 L 26 7.546875 C 26 3.390625 22.609375 0 18.453125 0 Z M 7.546875 2 L 18.453125 2 C 21.527344 2 24 4.46875 24 7.546875 L 24 18.453125 C 24 21.527344 21.53125 24 18.453125 24 L 7.546875 24 C 4.472656 24 2 21.53125 2 18.453125 L 2 7.546875 C 2 4.472656 4.46875 2 7.546875 2 Z M 20.5 4 C 19.671875 4 19 4.671875 19 5.5 C 19 6.328125 19.671875 7 20.5 7 C 21.328125 7 22 6.328125 22 5.5 C 22 4.671875 21.328125 4 20.5 4 Z M 13 6 C 9.144531 6 6 9.144531 6 13 C 6 16.855469 9.144531 20 13 20 C 16.855469 20 20 16.855469 20 13 C 20 9.144531 16.855469 6 13 6 Z M 13 8 C 15.773438 8 18 10.226563 18 13 C 18 15.773438 15.773438 18 13 18 C 10.226563 18 8 15.773438 8 13 C 8 10.226563 10.226563 8 13 8 Z \" \/>\n\t<\/svg>\n<\/div>\n<\/a>\t\t<div class=\"mv-create-social-content\">\n\t\t\t<h3 class=\"mv-create-social-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Did_you_make_this_recipe\"><\/span>Did you make this recipe?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\t\t\t<p class=\"mv-create-social-body\">Publish a photo on instagram and tag @spanishfoodguide<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<footer class=\"mv-create-footer\">\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-footer-flexbox\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-copy\">&copy; Tim Kroeger<\/div>\t\n\t<div class=\"mv-create-categories\">\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-cuisine\">\n\t\t\t\t<strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">\n\t\t\t\t\tCuisine:\n\t\t\t\t<\/strong>\n\t\t\t\tSpanish Cuisine\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-spacer\">\/<\/span>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-category\"><strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">Category:<\/strong> Bevande Spagnole<\/span>\n\t\t\n\t<\/div>\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-735x490.jpg\" alt=\"\" data-pin-description=\"\" class=\"mv-create-pinterest no_pin ggnoads\" width=\"735\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-735x490.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-335x223.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-347x231.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-520x347.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-960x640.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-1080x720.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-e1627301516588.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 735px) 100vw, 735px\" data-pin-media=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-e1627301516588.jpg\" title=\"\">\n<\/div>\n\t\t<\/footer>\n\n\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-checklists\" data-creation-id=\"162\"><\/div>\n\t\t\n\t<\/section>\n\n\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Masz ochot\u0119 na nietypowy deser? Ten pyszny przepis na hiszpa\u0144ski sernik w stylu baskijskim to wszystko, czego potrzebujesz, aby os\u0142odzi\u0107&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10642,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"disable-jtr":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[230,227],"tags":[],"class_list":["post-10634","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hiszpanski-deser","category-hiszpanskie-przepisy"],"acf":[],"mv":{"thumbnail_id":10642,"thumbnail_uri":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe2-300x200.jpg"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10634"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10634\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11623,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10634\/revisions\/11623"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}