{"id":10295,"date":"2025-08-31T09:20:52","date_gmt":"2025-08-31T09:20:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/bez-kategorii\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/"},"modified":"2026-03-28T14:54:47","modified_gmt":"2026-03-28T14:54:47","slug":"interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/","title":{"rendered":"Interesuj\u0105ce fakty na temat hiszpa\u0144skich oliwek"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><span style=\"color:#ff6600\" class=\"has-inline-color\">Ciekawi Ci\u0119 ten ma\u0142y, ale aromatyczny hiszpa\u0144ski owoc? Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o hiszpa\u0144skich oliwkach, w tym o r\u00f3\u017cnych rodzajach oliwek pochodz\u0105cych z r\u00f3\u017cnych region\u00f3w Hiszpanii. <\/span><\/strong><\/p>\n\n<p>K\u0119s hiszpa\u0144skich oliwek oznacza eksplozj\u0119 smak\u00f3w, kt\u00f3re mo\u017ce da\u0107 tylko ten owoc. Nic dziwnego, \u017ce wiele \u015br\u00f3dziemnomorskich potraw i <a aria-label=\"Spanish tapas (opens in a new tab)\" class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/recipes\/best-spanish-tapas-food-recipes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hiszpa\u0144skich tapas<\/a> zawiera oliwki! <\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group quick-answer is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"border-left-color:#65b32e;border-left-width:4px;padding-top:1rem;padding-right:1.5rem;padding-bottom:1rem;padding-left:1.5rem\">\n<p style=\"font-style:normal;font-weight:700\">&#x26a1; Szybka Odpowied\u017a<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Interesuj\u0105ce fakty na temat hiszpa\u0144skich oliwek<\/strong> to wa\u017cny sk\u0142adnik kuchni hiszpa\u0144skiej, znany ze swojego unikalnego smaku i wszechstronno\u015bci.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Prze\u0142\u0105cznik Spisu Tre\u015bci\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Hiszpanskie_oliwki\" >Hiszpa\u0144skie oliwki<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Zielone_i_czarne_oliwki\" >Zielone i czarne oliwki<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Rodzaje_oliwek\" >Rodzaje oliwek<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Oliwki_Manzanilla\" >Oliwki Manzanilla<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Oliwki_Aragon\" >Oliwki Arag\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Oliwki_Cacerena\" >Oliwki Cacere\u00f1a<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Oliwki_Campo_Real\" >Oliwki Campo Real<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Oliwki_Hojiblanca\" >Oliwki Hojiblanca<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Oliwki_Gordal\" >Oliwki Gordal<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Oliwki_Malaguena\" >Oliwki Malague\u00f1a<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Jak_przechowywac_oliwki\" >Jak przechowywa\u0107 oliwki?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Czesto_zadawane_pytania_dotyczace_hiszpanskich_oliwek\" >Cz\u0119sto zadawane pytania dotycz\u0105ce hiszpa\u0144skich oliwek<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Ktore_oliwki_sa_zdrowsze_zielone_czy_czarne\" >Kt\u00f3re oliwki s\u0105 zdrowsze, zielone czy czarne?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Ile_oliwek_nalezy_jesc_dziennie\" >Ile oliwek nale\u017cy je\u015b\u0107 dziennie?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Co_sie_stanie_jesli_zjesz_za_duzo_oliwek\" >Co si\u0119 stanie, je\u015bli zjesz za du\u017co oliwek?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Dlaczego_czarne_oliwki_zmieniaja_kolor_na_zielony\" >Dlaczego czarne oliwki zmieniaj\u0105 kolor na zielony?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Dlaczego_zielone_oliwki_smakuja_inaczej_niz_czarne\" >Dlaczego zielone oliwki smakuj\u0105 inaczej ni\u017c czarne?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/hiszpanskie-skladniki\/interesujace-fakty-na-temat-hiszpanskich-oliwek\/#Czy_mozna_jesc_oliwki_prosto_z_drzewa\" >Czy mo\u017cna je\u015b\u0107 oliwki prosto z drzewa?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hiszpanskie_oliwki\"><\/span>Hiszpa\u0144skie oliwki<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spanish-green-olives.jpg\" alt=\"hiszpa&#x144;skie zielone oliwki\" class=\"wp-image-1031\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spanish-green-olives.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spanish-green-olives-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spanish-green-olives-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n\n<p>Wed\u0142ug <a aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.internationaloliveoil.org\/olive-world\/olive-tree\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"rank-math-link\">Mi\u0119dzynarodowej Rady ds. Oliwy<\/a> z Oliwek, aby pozna\u0107 histori\u0119 drzewa oliwnego, nale\u017cy cofn\u0105\u0107 si\u0119 do dwunastego tysi\u0105clecia przed nasz\u0105 er\u0105.  <\/p>\n\n<p>Jednak dopiero w 1050 r. p.n.e. drzewo oliwne trafi\u0142o do Hiszpanii za po\u015brednictwem Fenicjan.<\/p>\n\n<p>Hiszpa\u0144skie drzewo oliwne rozwin\u0119\u0142o sw\u00f3j pe\u0142ny potencja\u0142 dopiero po przybyciu do Hiszpanii rzymskiego genera\u0142a Publiusza Korneliusza Scypiona Afryka\u0144skiego w 212 r. p.n.e..  <\/p>\n\n<p>Drzewa te zdominowa\u0142y dolin\u0119 Baetica, a nast\u0119pnie region \u015br\u00f3dziemnomorski.  <\/p>\n\n<p>Arabowie, podczas swojej podr\u00f3\u017cy do po\u0142udniowej cz\u0119\u015bci Hiszpanii, obdarowali Hiszpani\u0119 kilkoma innymi odmianami oliwek.  <\/p>\n\n<p>Nic dziwnego, \u017ce hiszpa\u0144skie i portugalskie nazwy oliwek s\u0105 bezpo\u015brednio zwi\u0105zane z ich arabskimi odpowiednikami:<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p><em>Angielski<\/em>: oliwka \/ oliwa z oliwek<\/p>\n\n\n\n<p><em>arabski<\/em>: \u0632\u064a\u062a\u0648\u0646 lub zaytun<\/p>\n\n\n\n<p><em>Hiszpa\u0144ski<\/em>: aceituna \/ aceite<\/p>\n\n\n\n<p><em>portugalski<\/em>: azeitona \/ azeite<\/p>\n\n\n\n<p><a aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/calolive.org\/our-story\/where-it-all-began-the-story-of-california-ripe-olives\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"rank-math-link\">California Olive Committee<\/a> uznaje znaczenie Hiszpanii w globalnym rozpowszechnianiu sadzenia drzew oliwnych.  <\/p>\n\n\n\n<p>Sadzonki, kt\u00f3re Hiszpanie przywie\u017ali do Peru oko\u0142o XVI wieku, utorowa\u0142y drog\u0119 apetytowi na oliwki w Ameryce i poza ni\u0105.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zielone_i_czarne_oliwki\"><\/span>Zielone i czarne oliwki<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spanish-olives44.jpg\" alt=\"hiszpa&#x144;skie zielone oliwki\" class=\"wp-image-1040\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spanish-olives44.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spanish-olives44-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spanish-olives44-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n\n<p>Czy naprawd\u0119 istnieje jakakolwiek r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy zielonymi i czarnymi oliwkami poza ich kolorami? Odpowied\u017a brzmi: tak, jest. <\/p>\n\n<p>Wszystko zale\u017cy od stopnia dojrza\u0142o\u015bci. Gdy oliwki s\u0105 w pe\u0142ni dojrza\u0142e, staj\u0105 si\u0119 czarne. Czarne oliwki s\u0105 naturalnie s\u0142odkie.  <\/p>\n\n<p>Kiedy oliwki nie s\u0105 jeszcze dojrza\u0142e, s\u0105 zielone. Bez \u017cadnego procesu utwardzania, zielone oliwki s\u0105 gorzkie. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rodzaje_oliwek\"><\/span>Rodzaje oliwek<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Hiszpa\u0144skie oliwki s\u0105 generalnie podzielone na dwie kategorie: zielone lub czarne.  <\/p>\n\n<p>Oto r\u00f3\u017cne rodzaje oliwek w zale\u017cno\u015bci od kategorii, a tak\u017ce innych czynnik\u00f3w:<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Oliwki_Manzanilla\"><\/span>Oliwki Manzanilla<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p><strong>Kategoria:<\/strong> Zielona Oliwka<\/p>\n\n<p>Oliwki Manzanilla pochodz\u0105 z Sewilli w Hiszpanii.  <\/p>\n\n<p>Opisuj\u0105c smak Manzanilli, przychodz\u0105 na my\u015bl s\u0142owa: pe\u0142ny, j\u0119drny i soczysty. Nawet je\u015bli nie jest dojrza\u0142a, nie jest tak gorzka jak inne. <\/p>\n\n<p>Oliwki Manzanilla s\u0105 dost\u0119pne w r\u00f3\u017cnych rozmiarach i cz\u0119sto podaje si\u0119 je do martini. Jest to najcz\u0119\u015bciej spotykana odmiana, poniewa\u017c jej drzewo rodzi du\u017co owoc\u00f3w. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spanish-olives-after-harvesting.jpg\" alt=\"hiszpa&#x144;skie zielone oliwki\" class=\"wp-image-1037\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spanish-olives-after-harvesting.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spanish-olives-after-harvesting-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spanish-olives-after-harvesting-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption>Oliwki tu\u017c po zbiorach.<\/figcaption><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Oliwki_Aragon\"><\/span>Oliwki Arag\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p><strong>Kategoria:<\/strong> Czarna oliwka<\/p>\n\n<p>Oliwki Arag\u00f3n pochodz\u0105 z regionu Arag\u00f3n w Hiszpanii, g\u0142\u00f3wnie z Huesca, Teruel i regionu Bajo Arag\u00f3n. Nazywane s\u0105 r\u00f3wnie\u017c oliwkami Empeltre. <\/p>\n\n<p>Profil smakowy oliwek Arag\u00f3n jest owocowy i lekko pikantny. Ten rodzaj oliwek nie jest powszechnie dost\u0119pny na rynku. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Oliwki_Cacerena\"><\/span>Oliwki Cacere\u00f1a<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p><strong>Kategoria:<\/strong> Czarna oliwka<\/p>\n\n<p>Oliwki Cacere\u00f1a pochodz\u0105 z regionu Estremadura. S\u0105 to czarne oliwki w zaawansowanym stadium dojrza\u0142o\u015bci przed zerwaniem z drzewa oliwnego. <\/p>\n\n<p>Oliwki tego typu s\u0105 \u015bredniej wielko\u015bci. Zwykle nie jest przetwarzana na oliw\u0119, poniewa\u017c nie mo\u017cna z niej wiele uzyska\u0107. Zamiast tego spo\u017cywa si\u0119 j\u0105 w stanie niezmienionym.  <\/p>\n\n<p>Wgryzaj\u0105c si\u0119 w oliwk\u0119 Cacere\u00f1a, poczujesz, \u017ce jest ona jednocze\u015bnie ostra i s\u0142ona. Ta hiszpa\u0144ska oliwka jest cz\u0119sto sk\u0142adnikiem sa\u0142atek. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Oliwki_Campo_Real\"><\/span>Oliwki Campo Real<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p><strong>Kategoria:<\/strong> Zielona Oliwka<\/p>\n\n<p>Oliwki Campo Real pochodz\u0105 z Madrytu. Maj\u0105 zielono-br\u0105zowy kolor. Jest to jeden z rodzaj\u00f3w oliwek, kt\u00f3rych koniecznie trzeba spr\u00f3bowa\u0107 podczas wizyty w Hiszpanii.    <\/p>\n\n<p>Campo Real ma cienk\u0105 sk\u00f3rk\u0119 i pe\u0142ny smak. Ta okr\u0105g\u0142a oliwka jest najbardziej znana ze swojego mocnego smaku. <\/p>\n\n<p>Oliwki Campo Real s\u0105 zazwyczaj konserwowane w solance, a nast\u0119pnie doprawiane r\u00f3\u017cnymi aromatami.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"498\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spanish-olive-tree.jpg\" alt=\"hiszpa&#x144;skie zielone oliwki\" class=\"wp-image-1034\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spanish-olive-tree.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spanish-olive-tree-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/spanish-olive-tree-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption>Hiszpa\u0144skie drzewa oliwne.<\/figcaption><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Oliwki_Hojiblanca\"><\/span>Oliwki Hojiblanca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p><strong>Kategoria:<\/strong> Zielona lub Czarna Oliwka<\/p>\n\n<p>Oliwki Hojiblanca pochodz\u0105 z regionu Andaluzji. Inne nazwy tego typu hiszpa\u0144skich oliwek to Casta de Cabra, Casta de Lucena i Lucentino. <\/p>\n\n<p>Hojiblanca, czyli po angielsku bia\u0142y li\u015b\u0107, zawdzi\u0119cza swoj\u0105 nazw\u0119 charakterystyce li\u015bci drzewa.<\/p>\n\n<p>Oliwki Hojiblanca mog\u0105 by\u0107 zbierane jako oliwki zielone lub czarne.<\/p>\n\n<p>Hojiblanca mo\u017ce by\u0107 spo\u017cywana jako oliwa lub jako oliwka do jedzenia. W smaku wyczuwalne s\u0105 nuty pikanterii, orzechowego posmaku i j\u0119drno\u015bci.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Oliwki_Gordal\"><\/span>Oliwki Gordal<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p><strong>Kategoria:<\/strong> Zielona lub Czarna Oliwka<\/p>\n\n<p>Uprawa oliwek Gordal koncentruje si\u0119 w prowincji Sewilla. Jest r\u00f3wnie\u017c uwa\u017cana za Gordal Sevillana, na cze\u015b\u0107 miejsca, w kt\u00f3rym g\u0142\u00f3wnie ro\u015bnie. <\/p>\n\n<p>Gordal w j\u0119zyku angielskim oznacza &#8222;gruby&#8221;, co w jaki\u015b spos\u00f3b daje wskaz\u00f3wk\u0119 co do okr\u0105g\u0142o\u015bci oliwki.  <\/p>\n\n<p>Oliwki Gordal s\u0105 przeznaczone do jedzenia. S\u0105 chrupi\u0105ce, ale nie przyt\u0142aczaj\u0105 kubk\u00f3w smakowych.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Oliwki_Malaguena\"><\/span>Oliwki Malague\u00f1a<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p><strong>Kategoria:<\/strong> Zielona Oliwka<\/p>\n\n<p>Oliwki Malague\u00f1a s\u0105 powszechne w prowincji Malaga. Nazywane s\u0105 r\u00f3wnie\u017c oliwkami Alore\u00f1a. <\/p>\n\n<p>Ten rodzaj hiszpa\u0144skich oliwek r\u00f3\u017cni si\u0119 od pozosta\u0142ych sposobem peklowania. Przed soleniem oliwki s\u0105 poddawane p\u0119kaniu, dzi\u0119ki czemu zachodzi naturalna fermentacja. <\/p>\n\n<p>Ten dodatkowy proces pomaga przyspieszy\u0107 proces peklowania i wzmocni\u0107 smak oliwek. Dlatego te\u017c oliwki Malague\u00f1a doskonale nadaj\u0105 si\u0119 do marynat. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_przechowywac_oliwki\"><\/span>Jak przechowywa\u0107 oliwki?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Nieotwarty s\u0142oik z oliwkami mo\u017ce by\u0107 przechowywany w temperaturze pokojowej do daty przydatno\u015bci do spo\u017cycia. Nie ma potrzeby umieszczania nieotwartego s\u0142oika z oliwkami w lod\u00f3wce. <\/p>\n\n<p>Jednak po otwarciu, reszta oliwek powinna by\u0107 namoczona w p\u0142ynie i przechowywana w niemetalowym pojemniku z zamkni\u0119t\u0105 pokrywk\u0105. Pozosta\u0142e oliwki nale\u017cy spo\u017cy\u0107 miesi\u0105c po otwarciu.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czesto_zadawane_pytania_dotyczace_hiszpanskich_oliwek\"><\/span>Cz\u0119sto zadawane pytania dotycz\u0105ce hiszpa\u0144skich oliwek<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/types-of-olives.jpg\" alt=\"hiszpa&#x144;skie zielone oliwki\" class=\"wp-image-1043\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/types-of-olives.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/types-of-olives-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/types-of-olives-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-1592638161043\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ktore_oliwki_sa_zdrowsze_zielone_czy_czarne\"><\/span>Kt\u00f3re oliwki s\u0105 zdrowsze, zielone czy czarne?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Tak naprawd\u0119 nie ma r\u00f3\u017cnicy mi\u0119dzy zielonymi i czarnymi oliwkami. Obydwie dostarczaj\u0105 sporej ilo\u015bci jednonienasyconych t\u0142uszcz\u00f3w i minera\u0142\u00f3w. <\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1592638231740\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ile_oliwek_nalezy_jesc_dziennie\"><\/span>Ile oliwek nale\u017cy je\u015b\u0107 dziennie?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Od o\u015bmiu do dziesi\u0119ciu oliwek wystarcza na ca\u0142y dzie\u0144. Taka porcja ma oko\u0142o 30 kalorii dla zielonych oliwek i 35 dla czarnych. Liczba ta jest jednak nadal zale\u017cna od istniej\u0105cych wcze\u015bniej schorze\u0144.  <\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1592638320930\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_sie_stanie_jesli_zjesz_za_duzo_oliwek\"><\/span>Co si\u0119 stanie, je\u015bli zjesz za du\u017co oliwek?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Jak w przypadku ka\u017cdej \u017cywno\u015bci, spo\u017cycie oliwek powinno by\u0107 umiarkowane. Solanka to w zasadzie s\u00f3l i woda, a nadmierne spo\u017cycie s\u0142onych pokarm\u00f3w nigdy nie jest dobre dla organizmu. <\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1592638333140\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dlaczego_czarne_oliwki_zmieniaja_kolor_na_zielony\"><\/span>Dlaczego czarne oliwki zmieniaj\u0105 kolor na zielony?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Oczywi\u015bcie jest odwrotnie: zielone oliwki staj\u0105 si\u0119 czarne, poniewa\u017c dojrzewaj\u0105.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1592638347982\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dlaczego_zielone_oliwki_smakuja_inaczej_niz_czarne\"><\/span>Dlaczego zielone oliwki smakuj\u0105 inaczej ni\u017c czarne?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Zielone oliwki s\u0105 zbierane zanim dojrzej\u0105 i stan\u0105 si\u0119 czarne. Po zjedzeniu poczujesz skoncentrowan\u0105 gorycz, kt\u00f3ra jest naturalna dla niedojrza\u0142ych owoc\u00f3w. Dlatego czarne oliwki s\u0105 zdecydowanie s\u0142odsze.  <\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1592638377766\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_mozna_jesc_oliwki_prosto_z_drzewa\"><\/span>Czy mo\u017cna je\u015b\u0107 oliwki prosto z drzewa?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Zdecydowanie mo\u017cna je\u015b\u0107 oliwki z drzewa, ale nie b\u0119d\u0105 one smaczne. B\u0119d\u0105 mia\u0142y gorzki smak. <\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ciekawi Ci\u0119 ten ma\u0142y, ale aromatyczny hiszpa\u0144ski owoc? Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o hiszpa\u0144skich oliwkach, w tym o r\u00f3\u017cnych rodzajach oliwek&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10301,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"disable-jtr":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[232],"tags":[],"class_list":["post-10295","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hiszpanskie-skladniki"],"acf":[],"mv":{"thumbnail_id":10301,"thumbnail_uri":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/where-do-olives-come-from-300x200.jpg"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10295"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10295\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11665,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10295\/revisions\/11665"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}