{"id":7407,"date":"2022-09-30T09:14:31","date_gmt":"2022-09-30T09:14:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/geen-onderdeel-van-een-categorie\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/"},"modified":"2026-03-28T14:14:44","modified_gmt":"2026-03-28T14:14:44","slug":"spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/","title":{"rendered":"Spaans gebrande Baskische kaastaart recept"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><span style=\"color:#ff6600\" class=\"has-inline-color\">Trek in een toetje dat niet van het gebruikelijke is? Dit heerlijke Spaanse Gebrande Baskische Kaascake Recept is alles wat je nodig hebt om je week zoet te maken!<\/span><\/strong><\/p>\n\n<p>Er is niets zo bevredigend als een plak cheesecake!  <\/p>\n\n<p>Nu dit klassieke <a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaans-toetje\/20-traditionele-spaanse-desserts-spaanse-dessert-recepten\/\" data-type=\"post\" data-id=\"684\">Spaanse dessert<\/a> wereldwijd een trend wordt, zien we dat het ene na het andere Spaanse verbrande Baskische Cheesecake recept wordt doorgegeven en uitgeprobeerd door thuiskoks.  <\/p>\n\n<p>Vanwege de stijgende populariteit heb ik het zien verschijnen in boeken, tijdschriften, kranten en overal op het internet. Sommigen blijven trouw aan de oorsprong van het recept, terwijl anderen hun recept aanpassen voor een andere aanpak.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group quick-answer is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"border-left-color:#65b32e;border-left-width:4px;padding-top:1rem;padding-right:1.5rem;padding-bottom:1rem;padding-left:1.5rem\">\n<p style=\"font-style:normal;font-weight:700\">&#x26a1; Snel Antwoord<\/p>\n\n\n\n<p>Dit artikel verkent <strong>Spaans gebrande Baskische kaastaart recept<\/strong> en biedt inzichten in de Spaanse eetcultuur, tradities en authentieke culinaire ervaringen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle tabel met inhoud\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/#Wat_is_Verbrande_Baskische_Kaascake\" >Wat is Verbrande Baskische Kaascake<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/#Wie_heeft_Baskische_Verbrande_Kaascake_uitgevonden\" >Wie heeft Baskische Verbrande Kaascake uitgevonden?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/#Wat_is_de_smaak_van_Baskische_gebrande_kwarktaart\" >Wat is de smaak van Baskische gebrande kwarktaart?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/#Waarom_is_mijn_Baskische_kwarktaart_niet_verbrand\" >Waarom is mijn Baskische kwarktaart niet verbrand?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/#Hoe_lang_is_Baskische_gebrande_kwarktaart_houdbaar_in_de_koelkast\" >Hoe lang is Baskische gebrande kwarktaart houdbaar in de koelkast?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/#Tips_voor_het_bakken_van_Spaans_gebrande_Baskische_kaastaart\" >Tips voor het bakken van Spaans gebrande Baskische kaastaart<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/#Ingredienten_doorloop\" >Ingredienten doorloop<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/#Hoe_bereid_je_Spaanse_gebrande_Baskische_kaastaart_%E2%80%93_Stap-voor-stap_instructies\" >Hoe bereid je Spaanse gebrande Baskische kaastaart &#8211; Stap-voor-stap instructies<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/#Hoe_te_dienen\" >Hoe te dienen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/#Spaans_gebrande_Baskische_kaastaart_recept\" >Spaans gebrande Baskische kaastaart recept<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/#Spanish_Burnt_Basque_Cheesecake_Recipe\" >Spanish Burnt Basque Cheesecake Recipe<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/#Ingredients\" >Ingredients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/#Instructions\" >Instructions<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/#Nutrition_Information\" >Nutrition Information:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/#Yield\" >Yield:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/#Serving_Size\" >Serving Size:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/spaanse-recepten\/spaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept\/#Did_you_make_this_recipe\" >Did you make this recipe?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wat_is_Verbrande_Baskische_Kaascake\"><\/span><strong>Wat is Verbrande Baskische Kaascake<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Wat zit er eigenlijk in een traditionele Spaanse gebrande Baskische kaastaart?<\/p>\n\n<p>Je hebt een mengsel van roomkaas, bloem, eieren, suiker en zware room. Eenmaal in de oven gebakken en afgekoeld heb je een ware Spaanse lekkernij die wacht om verslonden te worden.<\/p>\n\n<p>Je leest het goed &#8211; deze cheesecake is echt gemakkelijk te maken, hoewel het beslist geen dieetvoer is!  <\/p>\n\n<p>Geen waterbaden, geen langzaam bakken, alles is klaar in 40 minuten of zelfs minder. Maar laat de verbrande bovenkant je niet afschrikken &#8211; je zult beloond worden met een romige kern zoals geen ander.  <\/p>\n\n<p>Geen wonder dat dit dessert een enorme hit werd bij zowel thuiskoks als professionele koks.<\/p>\n\n<p>Ben je klaar om te bakken?<\/p>\n\n<p>Volg ons stap-voor-stap Spaans Verbrand Baskische Kaascake recept hieronder.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe2-1024x683.jpg\" alt=\"Spaans gebrande Baskische kaastaart recept\" class=\"wp-image-3719\" width=\"840\" height=\"560\" title=\"\"><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_heeft_Baskische_Verbrande_Kaascake_uitgevonden\"><\/span>Wie heeft Baskische Verbrande Kaascake uitgevonden?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Verbrande Baskische Kaascake is afkomstig van een restaurant in Spanje dat La Vi\u00f1a heet. Dit restaurant ligt in Donostia-San Sebastian, de hoofdstad van Baskenland, vandaar de naam. Chef Santiago Rivera Jimenez was degene die dit iconische dessert bedacht.  <\/p>\n\n<p>Deze cheesecake is een van hun populairste gerechten, en het werd meteen een klassieker toen het voor het eerst werd gelanceerd.<\/p>\n\n<p>Vanaf het begin in 1990 wordt de originele Burnt Basque Cheesecake tot op de dag van vandaag in La Vi\u00f1a geserveerd.  <\/p>\n\n<p>Het La Vi\u00f1a cheesecake recept is anders dan alle traditionele cheesecake die er zijn en het is gemakkelijk te zien waarom deze taart een wereldwijd fenomeen is geworden. Hun Cheesecake wordt helemaal zelf gemaakt en gebakken met de heerlijkste lokale ingredi\u00ebnten.  <\/p>\n\n<p>Deze taarten zijn hemels, maar laat je niet misleiden door hun uiterlijk. Ze zijn romig, ei-achtig en verbrand aan de randen &#8211; en volkomen verslavend!<\/p>\n\n<p>Geloof me &#8211; het is liefde op het eerste gezicht!<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wat_is_de_smaak_van_Baskische_gebrande_kwarktaart\"><\/span>Wat is de smaak van Baskische gebrande kwarktaart?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Je vraagt je misschien af wat deze Spaanse cheesecake anders maakt dan de andere soorten cheesecakes die we gewoonlijk eten. Behalve dat het niet de gebruikelijke cheesecake-korst heeft, zou de belangrijkste uitschieter het verbrande deel bovenop moeten zijn.  <\/p>\n\n<p>En als je dan eenmaal een plakje snijdt, ben je heel verbaasd om een prachtig custardachtig centrum te zien dat voor het oog bijna ondergebakken is. Romig en toch rustiek, weelderig en toch stevig &#8211; deze cheesecake is een geslaagd huwelijk van een zoute karamelachtige bovenkant en een romige, kussenachtige kern.<\/p>\n\n<p>Het is licht, zacht, en vooral &#8211; het smelt in je mond!<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Waarom_is_mijn_Baskische_kwarktaart_niet_verbrand\"><\/span>Waarom is mijn Baskische kwarktaart niet verbrand?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Je hebt misschien een kleinere en diepere pan nodig om de gewenste kleur te krijgen. Houd er ook rekening mee dat Baskische verbrande cheesecake tegen het einde op een hogere temperatuur moet bakken om het verbrande uiterlijk en de smaak te bereiken.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hoe_lang_is_Baskische_gebrande_kwarktaart_houdbaar_in_de_koelkast\"><\/span>Hoe lang is Baskische gebrande kwarktaart houdbaar in de koelkast?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Zoals bij elke andere taart en gebak, bewaar je Spaanse Verbrande Baskische Kaascake maximaal drie dagen in de koelkast voor de kwaliteit. Als je het nog een paar dagen laat staan, heeft dit type dessert de neiging om na verloop van tijd waterig te worden.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-1024x683.jpg\" alt=\"Spaans gebrande Baskische kaastaart recept\" class=\"wp-image-3722\" title=\"\"><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tips_voor_het_bakken_van_Spaans_gebrande_Baskische_kaastaart\"><\/span>Tips voor het bakken van Spaans gebrande Baskische kaastaart<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>1. Gebruik volvette roomkaas. Hoewel velen zullen suggereren dat je Philadelphia roomkaas gebruikt, zoals La Vi\u00f1a gebruikt, voel je vrij om het merk van je voorkeur te gebruiken, zoals mascarpone.  <\/p>\n\n<p>2. Laat de roomkaas op kamertemperatuur zitten voordat je alles door elkaar mengt. Zo kan je mengsel daarna gelijkmatig gemengd worden.<\/p>\n\n<p>3. Voeg een beetje zout toe aan het recept als de roomkaas die je gaat gebruiken niet zout is naar jouw smaak.<\/p>\n\n<p>4. Behalve met zout kun je met dit Spaans Verbrande Baskische Kaascake recept spelen door andere ingredi\u00ebnten toe te voegen, zoals vanille-extract en citroenschil.<\/p>\n\n<p>5. Afhankelijk van je voorkeur moet je langer of korter bakken. Als je je Baskische Cheesecake graag een beetje kleverig en vloeibaar in het midden hebt, haal hem dan na 35 minuten op de klok uit de oven. Probeer 40 minuten als je het liever romig hebt. En ten slotte 50 minuten koken, zodat het volledig doorgebakken is.<\/p>\n\n<p>6. Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem uit de springvorm haalt. Dit recept kun je het beste de dag voordat je van plan bent het te eten maken, omdat het echt baat heeft bij het rusten in de koelkast de avond ervoor.<\/p>\n\n<p>7. Als de baktijd voorbij is, gebruik dan de broiler (bovenwarmte) als de bovenkant niet bruin genoeg is. Houd het echter in de gaten &#8211; de bovenkant kan in slechts enkele seconden verbranden!<\/p>\n\n<p>8. In Spanje zeggen ze dat een plakje Burnt Basque Cheesecake het beste samengaat met een glas Pedro Xim\u00e9nez sherry. Probeer het maar eens!<\/p>\n\n<p>9. Meel kun je weglaten als dat je voorkeur heeft; de vla wordt dan nog steeds gestold. Een beetje bloem toevoegen helpt alleen om de textuur gladder te maken. Het is echter ook zonder heerlijk!<\/p>\n\n<p>10. Door perkamentpapier te gebruiken om de pan te bekleden kun je de zachte korstloze cheesecake gemakkelijk verwijderen als hij eenmaal gebakken is.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredienten_doorloop\"><\/span><strong>Ingredienten doorloop<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Zelfgemaakte kwarktaart maken voelt altijd een beetje als een risico. Het recept ziet er altijd zo eenvoudig uit, maar hoe kan dat nou een smeu\u00efge cheesecake opleveren?<\/p>\n\n<p>Nou, je hebt geluk, want met slechts 5 benodigde ingredi\u00ebnten is deze Spaanse traditie gemakkelijk te maken en gemakkelijk aan te passen aan persoonlijke smaak!<\/p>\n\n<p>Roomkaas, zware room, eieren, suiker en bloem is alles wat je nodig hebt.<\/p>\n\n<p>Je kunt ook wat vanillebonenpasta aan het beslag toevoegen, maar je kunt het weglaten als je iets wilt dat dichter bij het origineel staat.  <\/p>\n\n<p>Ook kan een snufje zout nodig zijn, afhankelijk van de soort roomkaas die je gebruikt.<\/p>\n\n<p>Het toevoegen van zware room dient twee doelen. Als vloeistof helpt het om er een gietbaar beslag van te maken. Ten tweede maakt het de cheesecake romiger en rijker omdat het vet toevoegt.  <\/p>\n\n<p>Een taart met een rijke en romige textuur moet room met 47% vet bevatten. Maar om een lichtere taart te maken, gebruik je vetarme botercr\u00e8me. Je moet echter cr\u00e8mes met verdikkingsmiddelen zoals gom of gelatine vermijden.<\/p>\n\n<p>Laten we overgaan tot de bloem! In vergelijking met cakemeel bevat volkorenmeel een grotere hoeveelheid gluten. In brood en noedels komt de chewy textuur van de lange ketens van gluten die gevormd worden als ze gehydrateerd zijn.  <\/p>\n\n<p>Het doel van cakemeel is te voorkomen dat cakes kauwbaar worden. Door de kleine hoeveelheid bloem in Baskische Kaascake zal het waarschijnlijk niet zoveel uitmaken welke soort bloem je gebruikt.<\/p>\n\n<p>Als je al je ingredi\u00ebnten hebt verzameld, moet je weten hoe je ze goed kunt combineren. Bijna elk recept heeft zijn eigen manier om de ingredi\u00ebnten te combineren, maar ik vind dat alles mengen in een blender het proces makkelijker maakt.  <\/p>\n\n<p>Een klein nadeel van deze methode is dat er luchtbellen in het mengsel komen. Hierdoor verdient het meestal de voorkeur om het mengsel ongeveer 20 minuten te laten zitten voordat je het in de pan giet.  <\/p>\n\n<p>De ouderwetse manier is om een garde en een mengkom te gebruiken, of je kunt een keukenmachine, standmixer met een schoepenhulpstuk of staafmixer gebruiken.<\/p>\n\n<p>Eenvoudig en toch heerlijk! Nu kun je dit geweldige dessert thuis maken!<\/p>\n\n<h2 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hoe_bereid_je_Spaanse_gebrande_Baskische_kaastaart_%E2%80%93_Stap-voor-stap_instructies\"><\/span>Hoe bereid je Spaanse gebrande Baskische kaastaart &#8211; Stap-voor-stap instructies<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>1. Verwarm je oven voor op 210 graden Celsius of 410 graden Fahrenheit. Bekleed je bakvorm met perkamentpapier en gebruik er zo nodig twee. Verleng de voering tot voorbij de randen van de pan (ongeveer twee tot drie centimeter), zodat je de cheesecake na het bakken gemakkelijk kunt verwijderen. Dit voorkomt ook dat het beslag overloopt als het eenmaal gerezen is.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-1024x576.jpg\" alt=\"recept voor baskische kaastaart\" class=\"wp-image-3587\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-480x270.jpg 480w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-720x405.jpg 720w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-320x180.jpg 320w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-735x413.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-335x188.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-347x195.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-520x293.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-640x360.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-960x540.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe-1080x608.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-cheesecake-recipe.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<p>2. Doe alle ingredi\u00ebnten in een grote kom. Meng alles goed met een elektrische mixer, een garde of een metalen lepel. Pas op dat je niet te veel mengt!<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-1024x576.jpg\" alt=\"baskische verbrande kaastaart recept\" class=\"wp-image-3584\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-480x270.jpg 480w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-720x405.jpg 720w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-320x180.jpg 320w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-735x413.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-335x188.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-347x195.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-520x293.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-640x360.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-960x540.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe-1080x608.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/basque-burnt-cheesecake-recipe.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<p>3. Giet het mengsel in de beklede pan. Zet de pan op het middelste rek van de oven. Laat het ongeveer 40 minuten bakken. Pas de timing aan op basis van de door jou gewenste gaarheid.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Voor een romige afwerking bak je op de normale tijd.<\/li><li>Voor een stevigere afwerking bak je ongeveer vijf minuten langer.<\/li><li>Voor een lopend resultaat bak je ongeveer vijf minuten minder lang.<\/li><\/ul>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"574\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-1024x574.jpg\" alt=\"verbrande baskische kaastaart recept\" class=\"wp-image-3590\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-1024x574.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-768x431.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-480x270.jpg 480w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-720x405.jpg 720w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-320x180.jpg 320w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-735x412.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-335x188.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-347x195.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-520x292.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-640x359.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-960x538.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe-1080x606.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/burnt-basque-cheesecake-recipe.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<p>4. Zet de temperatuur van je oven ongeveer twee minuten hoger tot je de gewenste kleur op de bovenkant krijgt. Je zult merken dat de cheesecake op dit punt is gerezen, maar na afkoeling zal de taart leeglopen zoals het hoort.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-1024x576.jpg\" alt=\"spaanse kaastaart\" class=\"wp-image-3599\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-480x270.jpg 480w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-720x405.jpg 720w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-320x180.jpg 320w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-735x413.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-335x188.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-347x195.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-520x293.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-640x360.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-960x540.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake-1080x608.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/spanish-cheesecake.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<p>5. Haal de pan uit de oven en laat hem ongeveer een uur afkoelen tot kamertemperatuur. Breng daarna je Spaanse Verbrande Baskische Kaascake over naar de koelkast en bewaar hem gekoeld tot hij stevig is en klaar om te serveren.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"575\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-1024x575.jpg\" alt=\"Verbrande Baskische Kaascake\" class=\"wp-image-3593\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-1024x575.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-768x431.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-480x270.jpg 480w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-720x405.jpg 720w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-320x180.jpg 320w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-735x413.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-335x188.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-347x195.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-520x292.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-640x359.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-960x539.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake-1080x607.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Burnt-Basque-Cheesecake.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hoe_te_dienen\"><\/span><strong>Hoe te dienen<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Als je houdt van een onweerstaanbare combinatie van zout, zoet en romig, dan zul je dol zijn op dit heerlijke dessert. Maar nu je hem gemaakt hebt vraag je je misschien af hoe je deze Spaans Verbrande Baskische Kaascake kunt serveren?  <\/p>\n\n<p>Laat me je vertellen &#8211; er zijn vele manieren!<\/p>\n\n<p>Iedereen heeft een andere versie van zijn favoriete toetje. Deze moeilijk te weerstaan delicatesse wordt het best geserveerd met wat verse seizoensbessen en besprenkeld met heerlijke Pedro Ximenez sherrywijn.  <\/p>\n\n<p>Dit is een zoete wijn die niet te stroperig is, waardoor hij perfect past bij een dessertachtige gebrande cheesecake. Het kan zeker op zichzelf staan tegen de zoete, romige cheesecake en de smaken zijn perfect samen.<\/p>\n\n<p>Daarnaast zou je deze cheesecake kunnen serveren met wat verse bessen, die volgens mij altijd een welkome partner zijn voor een zoete cheesecake! Je kunt zelfs bosbessen of kersen gebruiken als je dat lekker vindt!  <\/p>\n\n<p>Het gaat ook uitstekend samen met verse aardbeien of een bolletje vanille-ijs.<\/p>\n\n<p>Serveer met slagroom en een lepel jam met frambozen- of kersensmaak als andere optie. En ten slotte is het ook een geweldig dessert om aan het eind van een maaltijd te serveren bij de koffie of thee!<\/p>\n\n<p>Deze cake is buitengewoon veelzijdig en wordt elke keer absoluut heerlijk.<\/p>\n\n<p>Voel je vrij om te experimenteren en het aan je eigen smaak aan te passen!<\/p>\n\n<h2 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Spaans_gebrande_Baskische_kaastaart_recept\"><\/span>Spaans gebrande Baskische kaastaart recept<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\t<section id=\"mv-creation-162\" class=\"mv-create-card mv-create-card-162 mv-recipe-card mv-create-card-style-square mv-no-js mv-create-center-cards mv-create-has-uppercase mv-create-has-image \" style=\"position: relative;\">\n\t\t\n\t\t<div class=\"mv-create-wrapper\">\n\n\t\t\t\n\t\t\t<header class=\"mv-create-header\">\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-title-wrap\">\n\n\t\t\t<span class=\"mv-create-yield mv-create-uppercase\">Yield: 4<\/span>\n\t\n\t\t\t<h2 class=\"mv-create-title mv-create-title-primary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Spanish_Burnt_Basque_Cheesecake_Recipe\"><\/span>Spanish Burnt Basque Cheesecake Recipe<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\t<\/div>\n<div class=\"mv-pinterest-btn mv-pinterest-btn-right\" data-mv-pinterest-desc=\"Spanish%20Burnt%20Basque%20Cheesecake%20Recipe\" data-mv-pinterest-img-src=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F07%2FSpanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-e1627301516588.jpg\" data-mv-pinterest-url=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Fnl%2Fspaanse-recepten%2Fspaans-gebrande-baskische-kaastaart-recept%2F\"><\/div>\n<div class=\"mv-create-image-container\">\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-735x490.jpg\" class=\"mv-create-image no_pin ggnoads\" data-pin-nopin=\"true\" data-pin-description=\"\" alt=\"Spanish Burnt Basque Cheesecake Recipe\" width=\"735\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-735x490.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-335x223.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-347x231.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-520x347.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-960x640.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-1080x720.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-e1627301516588.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 735px) 100vw, 735px\" data-pin-media=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-e1627301516588.jpg\" title=\"\">\t<div id=\"mv-create-162\" class=\"mv-create-reviews\" data-mv-create-id=\"162\" data-mv-create-rating=\"4.3\" data-mv-create-total-ratings=\"12\" data-mv-rest-url=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/wp-json\/\"><\/div>\n\t<!-- This is a button so it inherits theme styles -->\n\t<form class=\"mv-create-print-form\" method=\"get\" target=\"_blank\" action=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/162\/print\"><button class=\"mv-create-button mv-create-print-button\" data-mv-print=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/162\/print\">Print<\/button><\/form>\n\n<\/div>\n\t\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-times mv-create-times-3\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-prep\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Prep Time<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">15 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-active\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Cook Time<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">45 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-total\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Total Time<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">1 hour<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\n<\/div>\n<div class=\"mv-create-target mv-create-primary-unit\"><div class=\"mv_slot_target\" data-slot=\"recipe\"><\/div><\/div>\t<div class=\"mv-create-ingredients\">\n\t\t<h3 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span>Ingredients<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"7987\">\n\t\t\t\t\t\t\t4 2\/5 cups or 1 kg cream cheese (e.g. Philadelphia)\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"7988\">\n\t\t\t\t\t\t\t7 eggs\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"2\" data-ingredient-id=\"7989\">\n\t\t\t\t\t\t\t1\u00be cups + 2 tbsp or 400 g sugar\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"3\" data-ingredient-id=\"7990\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 tablespoon of flour\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"4\" data-ingredient-id=\"7991\">\n\t\t\t\t\t\t\t4\/5 of a cup or 200 ml heavy cream\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-hands-free\"><\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-instructions mv-create-instructions-slot-v2\">\n\t\t<h3 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instructions\"><\/span>Instructions<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\t\t<p>1. Preheat your oven to 210 degrees Centigrade or 410 degrees Fahrenheit. Line your baking pan with parchment paper and use two if necessary. Extend the liner past the edges of the pan (about two to three inches) so you can conveniently remove the cheesecake after baking. This also prevents the batter from overflowing once it rises.<\/p><p>2. Place all ingredients in a large bowl. Mix everything well with an electric mixer, a whisk, or a metal spoon. Be careful not to overmix!<\/p><p>3. Pour the mixture into the lined pan. Place the pan at the center rack of the oven. Let it bake for about 40 minutes. Adjust the timing based on your preferred doneness.<\/p><p>4. Turn up the temperature of your oven for about two minutes until you get your desired color on the top. You will notice that the cheesecake has risen at this point, but after cooling the cake will kind of deflate as it should.<\/p><p>5. Take the pan out of the oven. Leave it to cool at room temperature for about an hour. Afterward, transfer your Spanish Burnt Basque Cheesecake to the refrigerator and keep it chilled until firm and ready to serve.<\/p>\t<\/div>\n<div class=\"mv-create-nutrition\">\n\t<div class=\"mv-create-nutrition-box\">\n\t\t<h4 class=\"mv-create-nutrition-title mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nutrition_Information\"><\/span><span>Nutrition Information:<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-yield\"><h4 class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Yield\"><\/span>Yield:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4> 4<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-serving-size \"><h4 class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Serving_Size\"><\/span>Serving Size:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4> 1<\/span>\n\t\t\n\t\t<br><span class=\"mv-create-nutrition-amount\"><em>Amount Per Serving:<\/em><\/span>\n\n\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-calories\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Calories:<\/span> 1566<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-total-fat\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Total Fat:<\/span> 113g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-saturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Saturated Fat:<\/span> 65g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-trans-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Trans Fat:<\/span> 1g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-unsaturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Unsaturated Fat:<\/span> 36g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-cholesterol\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Cholesterol:<\/span> 635mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sodium\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sodium:<\/span> 924mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-carbohydrates\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Carbohydrates:<\/span> 117g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-fiber mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Fiber:<\/span> 0g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sugar mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sugar:<\/span> 111g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-protein\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Protein:<\/span> 28g<\/span>\t<\/div>\n\n\t\t\t<p class=\"mv-create-nutrition-disclaimer\"><em>The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.<\/em><\/p>\n\t\n<\/div>\n\n\n\t<div class=\"mv-create-social\">\n\t\t<a href=\"https:\/\/instagram.com\/spanishfoodguide\" title=\"Instagram: spanishfoodguide\" class=\"mv-create-social-link\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><div class=\"mv-create-social-icon mv-create-social-icon-instagram\">\n\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 26 26\" width=\"26px\" height=\"26px\" class=\"svg svg-instagram\">\n\t\t<path d=\"M 7.546875 0 C 3.390625 0 0 3.390625 0 7.546875 L 0 18.453125 C 0 22.609375 3.390625 26 7.546875 26 L 18.453125 26 C 22.609375 26 26 22.609375 26 18.453125 L 26 7.546875 C 26 3.390625 22.609375 0 18.453125 0 Z M 7.546875 2 L 18.453125 2 C 21.527344 2 24 4.46875 24 7.546875 L 24 18.453125 C 24 21.527344 21.53125 24 18.453125 24 L 7.546875 24 C 4.472656 24 2 21.53125 2 18.453125 L 2 7.546875 C 2 4.472656 4.46875 2 7.546875 2 Z M 20.5 4 C 19.671875 4 19 4.671875 19 5.5 C 19 6.328125 19.671875 7 20.5 7 C 21.328125 7 22 6.328125 22 5.5 C 22 4.671875 21.328125 4 20.5 4 Z M 13 6 C 9.144531 6 6 9.144531 6 13 C 6 16.855469 9.144531 20 13 20 C 16.855469 20 20 16.855469 20 13 C 20 9.144531 16.855469 6 13 6 Z M 13 8 C 15.773438 8 18 10.226563 18 13 C 18 15.773438 15.773438 18 13 18 C 10.226563 18 8 15.773438 8 13 C 8 10.226563 10.226563 8 13 8 Z \" \/>\n\t<\/svg>\n<\/div>\n<\/a>\t\t<div class=\"mv-create-social-content\">\n\t\t\t<h3 class=\"mv-create-social-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Did_you_make_this_recipe\"><\/span>Did you make this recipe?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\t\t\t<p class=\"mv-create-social-body\">Publish a photo on instagram and tag @spanishfoodguide<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<footer class=\"mv-create-footer\">\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-footer-flexbox\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-copy\">&copy; Tim Kroeger<\/div>\t\n\t<div class=\"mv-create-categories\">\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-cuisine\">\n\t\t\t\t<strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">\n\t\t\t\t\tCuisine:\n\t\t\t\t<\/strong>\n\t\t\t\tSpanish Cuisine\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-spacer\">\/<\/span>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-category\"><strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">Category:<\/strong> Bevande Spagnole<\/span>\n\t\t\n\t<\/div>\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-735x490.jpg\" alt=\"\" data-pin-description=\"\" class=\"mv-create-pinterest no_pin ggnoads\" width=\"735\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-735x490.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-335x223.jpg 335w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-347x231.jpg 347w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-520x347.jpg 520w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-960x640.jpg 960w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-1080x720.jpg 1080w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-e1627301516588.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 735px) 100vw, 735px\" data-pin-media=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe3-e1627301516588.jpg\" title=\"\">\n<\/div>\n\t\t<\/footer>\n\n\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-checklists\" data-creation-id=\"162\"><\/div>\n\t\t\n\t<\/section>\n\n\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trek in een toetje dat niet van het gebruikelijke is? Dit heerlijke Spaanse Gebrande Baskische Kaascake Recept is alles wat&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7297,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"disable-jtr":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[109,105],"tags":[],"class_list":["post-7407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spaans-toetje","category-spaanse-recepten"],"acf":[],"mv":{"thumbnail_id":7297,"thumbnail_uri":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Spanish-Burnt-Basque-Cheesecake-Recipe2-300x200.jpg"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7407"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11387,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7407\/revisions\/11387"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}