{"id":8302,"date":"2022-09-30T09:51:54","date_gmt":"2022-09-30T09:51:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/non-classifiee\/delicieuse-recette-de-berenjenas-rellenas-aubergines-farcies\/"},"modified":"2026-03-28T14:25:49","modified_gmt":"2026-03-28T14:25:49","slug":"delicieuse-recette-de-berenjenas-rellenas-aubergines-farcies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/delicieuse-recette-de-berenjenas-rellenas-aubergines-farcies\/","title":{"rendered":"D\u00e9licieuse recette de Berenjenas Rellenas (aubergines farcies)"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><span style=\"color:#ff6600\" class=\"has-inline-color\">Tu as envie de quelque chose d&rsquo;espagnol et de facile ? Essaie cette recette espagnole d&rsquo;aubergines farcies ou Berenjenas Rellenas.<\/span><\/strong><\/p>\n\n<p>Les aubergines farcies espagnoles ne se perdront jamais dans la liste des recettes traditionnelles que l&rsquo;on cuisine dans chaque cuisine espagnole. Il y a quelque chose de si r\u00e9confortant dans la simplicit\u00e9 de ce qu&rsquo;on appelle Berenjenas Rellenas.<\/p>\n\n<p>C&rsquo;est le genre de recette maison qui se transmet d&rsquo;une g\u00e9n\u00e9ration \u00e0 l&rsquo;autre. Ce plat d\u00e9lectable fait appel \u00e0 un l\u00e9gume bien connu : l&rsquo;aubergine.<\/p>\n\n<p>Savais-tu que les <a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/ingredients-espagnols\/faits-amusants-sur-les-berenjena-aubergines-recettes-espagnoles-de-berenjena\/\" data-type=\"post\" data-id=\"1059\">aubergines<\/a> sont riches en fibres, en glucides et en min\u00e9raux, dont le potassium ? En plus de cela, cet ingr\u00e9dient aide aussi \u00e0 r\u00e9duire ton cholest\u00e9rol et \u00e0 lutter contre la constipation.<\/p>\n\n<p><strong>La recette traditionnelle d&rsquo;aubergines espagnoles<\/strong> est remplie de viande, de fromage et de toutes autres bonnes choses savoureuses. Cependant, tu peux aussi rendre cette aubergine farcie <a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/recettes-vegetariennes-espagnoles-faciles-tapas-vegetariennes\/\" data-type=\"post\" data-id=\"407\">v\u00e9g\u00e9tarienne<\/a>. Il suffit de remplacer certains ingr\u00e9dients des Berenjenas Rellenas par des \u00e9l\u00e9ments de ton choix.<\/p>\n\n<p>La pr\u00e9paration est super facile et le r\u00e9sultat est absolument d\u00e9licieux. Et n&rsquo;oublions pas la fa\u00e7on dont il fait sentir ta cuisine !  <\/p>\n\n<p>Alors commen\u00e7ons par ce classique espagnol !<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"750\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas4.jpg\" alt=\"Recette espagnole d&#039;aubergines farcies (Berenjenas Rellenas)\" class=\"wp-image-202\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas4.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas4-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas4-150x150.jpg 150w, 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style=\"border-left-color:#65b32e;border-left-width:4px;padding-top:1rem;padding-right:1.5rem;padding-bottom:1rem;padding-left:1.5rem\">\n<p style=\"font-style:normal;font-weight:700\">&#x26a1; R\u00e9ponse Rapide<\/p>\n\n\n\n<p>Cet article explore <strong>D\u00e9licieuse recette de Berenjenas Rellenas<\/strong> et offre un aper\u00e7u de la culture gastronomique espagnole, des traditions et des exp\u00e9riences culinaires authentiques.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/delicieuse-recette-de-berenjenas-rellenas-aubergines-farcies\/#Quest-ce_que_Berenjenas_Rellenas\" >Qu&rsquo;est-ce que Berenjenas Rellenas ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/delicieuse-recette-de-berenjenas-rellenas-aubergines-farcies\/#Voici_quelques_conseils_pour_preparer_tes_ingredients_pour_les_aubergines_farcies_espagnoles_ou_Berenjenas_Rellenas\" >Voici quelques conseils pour pr\u00e9parer tes ingr\u00e9dients pour les aubergines farcies espagnoles ou Berenjenas Rellenas :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/delicieuse-recette-de-berenjenas-rellenas-aubergines-farcies\/#Ingredients\" >Ingr\u00e9dients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/delicieuse-recette-de-berenjenas-rellenas-aubergines-farcies\/#Recette_etape_par_etape_pour_de_delicieuses_Berenjenas_Rellenas\" >Recette \u00e9tape par \u00e9tape pour de d\u00e9licieuses Berenjenas Rellenas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/delicieuse-recette-de-berenjenas-rellenas-aubergines-farcies\/#Suggestions_de_service\" >Suggestions de service<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/delicieuse-recette-de-berenjenas-rellenas-aubergines-farcies\/#Recettes_de_tapas_espagnoles\" >Recettes de tapas espagnoles<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/delicieuse-recette-de-berenjenas-rellenas-aubergines-farcies\/#Spanish_Stuffed_Eggplant_Recipe_Berenjenas_Rellenas\" >Spanish Stuffed Eggplant Recipe (Berenjenas Rellenas)<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/delicieuse-recette-de-berenjenas-rellenas-aubergines-farcies\/#Ingredients-2\" >Ingredients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/delicieuse-recette-de-berenjenas-rellenas-aubergines-farcies\/#Instructions\" >Instructions<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/delicieuse-recette-de-berenjenas-rellenas-aubergines-farcies\/#Nutrition_Information\" >Nutrition Information:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/delicieuse-recette-de-berenjenas-rellenas-aubergines-farcies\/#Yield\" >Yield:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/delicieuse-recette-de-berenjenas-rellenas-aubergines-farcies\/#Serving_Size\" >Serving Size:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/delicieuse-recette-de-berenjenas-rellenas-aubergines-farcies\/#Did_you_make_this_recipe\" >Did you make this recipe?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/delicieuse-recette-de-berenjenas-rellenas-aubergines-farcies\/#Cette_recette_de_Berenjenas_Rellenas_ta_ete_utile_Si_cest_le_cas_assure-toi_de_lepingler_pour_ty_referer_plus_tard\" >Cette recette de Berenjenas Rellenas t&rsquo;a \u00e9t\u00e9 utile ? Si c&rsquo;est le cas, assure-toi de l&rsquo;\u00e9pingler pour t&rsquo;y r\u00e9f\u00e9rer plus tard !<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_que_Berenjenas_Rellenas\"><\/span><strong>Qu&rsquo;est-ce que Berenjenas Rellenas ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Les Berenjenas Rellenas sont des <strong>aubergines farcies<\/strong>!  <\/p>\n\n<p>Bien que la Berenjena soit souvent consid\u00e9r\u00e9e \u00e0 tort comme un l\u00e9gume dans la plupart des r\u00e9gions du monde, il s&rsquo;agit en fait d&rsquo;un fruit ! Tu peux le cuisiner de tellement de fa\u00e7ons tout en conservant sa valeur nutritionnelle et sa saveur naturelle.<\/p>\n\n<p>Les berenjenas, ou aubergines, sont pleines de texture et de saveur, et on les utilise si souvent dans les plats espagnols car elles absorbent les saveurs des \u00e9pices ! Elles ont un go\u00fbt tr\u00e8s distinct qui ajoute de la vari\u00e9t\u00e9 aux viandes, rago\u00fbts et autres plats en cocotte.  <\/p>\n\n<p>Ces ingr\u00e9dients se pr\u00eatent particuli\u00e8rement bien aux garnitures savoureuses comme le b\u0153uf, le porc ou une riche combinaison de l\u00e9gumes !<\/p>\n\n<p>En ce qui concerne la pr\u00e9paration et les ingr\u00e9dients utilis\u00e9s dans la garniture de ce plat, il existe de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s de ce plat et de la fa\u00e7on dont il est fait.<\/p>\n\n<p>Les aubergines sont aussi parfaites pour un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien ! Ils ont une texture charnue, ce qui en fait un bon substitut \u00e0 la viande dans les recettes qui utilisent traditionnellement du poulet ou des fruits de mer. Donc, cette recette de Berenjenas Rellenas peut aussi \u00eatre un plat parfait pour les v\u00e9g\u00e9tariens !<\/p>\n\n<p>Les aubergines sont g\u00e9n\u00e9ralement coup\u00e9es le long du milieu et cuites au four jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient tendres avant que leur pulpe ne soit retir\u00e9e, bien qu&rsquo;elles soient parfois laiss\u00e9es crues et cuites avec la farce.  <\/p>\n\n<p>Mais g\u00e9n\u00e9ralement, dans la plupart des livres de cuisine, tu trouveras que l&rsquo;aubergine est \u00e9vid\u00e9e, farcie et cuite au four avec une farce cr\u00e9meuse et charnue aromatis\u00e9e \u00e0 l&rsquo;ail, \u00e0 l&rsquo;origan et au persil, m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 des l\u00e9gumes coup\u00e9s comme des tomates, des courgettes, des oignons, des poivrons, des piments ou m\u00eame de la pur\u00e9e de pommes de terre.  <\/p>\n\n<p>Cette aubergine farcie comprend aussi la viande d&rsquo;aubergine qui est \u00e9cop\u00e9e plus t\u00f4t pour la remplir \u00e0 nouveau.<\/p>\n\n<p>La viande hach\u00e9e utilis\u00e9e pour la farce est g\u00e9n\u00e9ralement du porc ou du b\u0153uf hach\u00e9 (ou une combinaison des deux), et elle contient de l&rsquo;<a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/ingredients-espagnols\/tout-sur-lail-recettes-espagnoles-al-ajillo\/\" data-type=\"post\" data-id=\"895\">ail<\/a>, ce qui lui donne un petit coup de fouet suppl\u00e9mentaire.  <\/p>\n\n<p>D&rsquo;autres ajouts courants \u00e0 cette sp\u00e9cialit\u00e9 sont le ma\u00efs doux, les tranches de bacon, les champignons, les haricots, la sauce b\u00e9chamel, le fromage r\u00e2p\u00e9 ou vraiment tout ce que tu veux pour augmenter la saveur !<\/p>\n\n<p>Comme mentionn\u00e9 ci-dessus, cette aubergine farcie espagnole est g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9par\u00e9e avec de la viande hach\u00e9e, mais je dois mentionner que tu pourrais facilement lui substituer des ingr\u00e9dients v\u00e9g\u00e9tariens.  <\/p>\n\n<p>La combinaison habituelle comprend des carottes et des champignons finement hach\u00e9s, des lentilles, des pois chiches, des noix moulues ou m\u00eame des haricots rouges ! M\u00e9langer ta base pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e avec des \u00e9pices savoureuses est d\u00e9finitivement ton choix.<\/p>\n\n<p>L&rsquo;aubergine farcie peut \u00eatre cuisin\u00e9e de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. Il peut \u00eatre cuit au four, frit ou grill\u00e9 sur une flamme ouverte, ou m\u00eame grill\u00e9 et cuit \u00e0 la vapeur en m\u00eame temps.<\/p>\n\n<p>Il est servi chaud ou froid, en entr\u00e9e ou en accompagnement. Le go\u00fbt d\u00e9licat rend cette aubergine app\u00e9tissante m\u00eame pour ceux qui n&rsquo;aiment pas sa saveur forte habituelle.  <\/p>\n\n<p>Garnie de mozzarella, cette sp\u00e9cialit\u00e9 all\u00e9chante peut \u00eatre un excellent moyen d&rsquo;ajouter ce petit go\u00fbt suppl\u00e9mentaire \u00e0 n&rsquo;importe quel repas.  <\/p>\n\n<p>Ce plat est tr\u00e8s simple \u00e0 pr\u00e9parer et est appr\u00e9ci\u00e9 par beaucoup dans toute l&rsquo;Espagne ! Ta famille ou tes amis demanderont des secondes, des troisi\u00e8mes et des quatri\u00e8mes !<\/p>\n\n<p>Et n&rsquo;oublie pas : il est pr\u00e9f\u00e9rable de le d\u00e9guster avec un verre de vin espagnol bien frais.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"359\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas2.jpg\" alt=\"Recette espagnole d&#039;aubergines farcies (Berenjenas Rellenas)\" class=\"wp-image-196\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas2.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas2-300x144.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas2-735x352.jpg 735w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Voici_quelques_conseils_pour_preparer_tes_ingredients_pour_les_aubergines_farcies_espagnoles_ou_Berenjenas_Rellenas\"><\/span><strong>Voici quelques conseils pour pr\u00e9parer tes ingr\u00e9dients pour les aubergines farcies espagnoles ou Berenjenas Rellenas :<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Veille \u00e0 bien \u00e9goutter tes aubergines apr\u00e8s les avoir fait tremper dans l&rsquo;eau.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fais de ton mieux pour ne pas casser la peau des aubergines lorsque tu enl\u00e8ves la pulpe. Une peau intacte tiendra mieux la garniture par la suite.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En plus du porc et du b\u0153uf hach\u00e9s, tu peux aussi utiliser de l&rsquo;agneau hach\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Essaie d&rsquo;utiliser un poivron vert si tu en as un sous la main. Si tu cherches plus de chaleur, \u00e9mince aussi quelques piments jalapeno frais et ajoute-les au m\u00e9lange !<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Si tu n&rsquo;as pas de tomate frito, tu peux aussi utiliser de la sauce tomate pr\u00e9par\u00e9e ou de la passata.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ce sont d&rsquo;excellents repas pour le cong\u00e9lateur. On peut les sortir quand ils sont pr\u00eats et les conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur pour les d\u00e9congeler. Tu peux aussi les faire cuire dans un four \u00e0 300\u00b0F (150\u00b0C) jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient chaudes.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Alors commen\u00e7ons \u00e0 cuisiner des aubergines farcies, et suivons de pr\u00e8s cette recette traditionnelle. Tu peux ajouter tes propres ingr\u00e9dients, mais voici les \u00e9l\u00e9ments de base dont tu as besoin pour farcir ces aubergines cuites au four !<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Pour r\u00e9aliser cette recette de la mani\u00e8re la plus traditionnelle, les ingr\u00e9dients de base dont tu auras besoin sont la viande hach\u00e9e ou \u00e9minc\u00e9e, les aubergines, les oignons, l&rsquo;ail, la sauce tomate, l&rsquo;huile d&rsquo;olive, le sel, le poivre et le fromage.<\/p>\n\n<p>Tout le reste d\u00e9pend de toi !  <\/p>\n\n<p>Tu peux ajouter tes \u00e9pices pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, des l\u00e9gumes, de la vigne, de la sauce b\u00e9chamel ou tout ce que tu veux pour exp\u00e9rimenter la saveur de cette sp\u00e9cialit\u00e9.<\/p>\n\n<p><strong>La viande<\/strong>: Certaines recettes demandent une combinaison de porc et de b\u0153uf &#8211; l&rsquo;un ou l&rsquo;autre peut \u00eatre utilis\u00e9, ou tu peux utiliser de l&rsquo;agneau \u00e0 la place.<\/p>\n\n<p><strong>Sauce tomate<\/strong>: Dans cette recette, nous utilisons de la sauce tomate frito. Cependant, tu peux aussi utiliser de la sauce tomate cuite ou de la passata.<\/p>\n\n<p><strong>Fromage<\/strong>: Le plat est tr\u00e8s bon avec ou sans fromage. Cependant, cela ajoute un punch suppl\u00e9mentaire de saveur. Utilise aussi le fromage que tu pr\u00e9f\u00e8res, ce n&rsquo;est pas forc\u00e9ment de la mozzarella. Choisis simplement ton pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 !<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"359\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas5.jpg\" alt=\"Recette espagnole d&#039;aubergines farcies (Berenjenas Rellenas)\" class=\"wp-image-205\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas5.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas5-300x144.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recette_etape_par_etape_pour_de_delicieuses_Berenjenas_Rellenas\"><\/span><strong>Recette \u00e9tape par \u00e9tape pour de d\u00e9licieuses Berenjenas Rellenas  <\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Une fois que tu as rassembl\u00e9 tout ce qui est n\u00e9cessaire pour cette sp\u00e9cialit\u00e9, enfile ton tablier et pr\u00e9pare-toi \u00e0 cuisiner !<\/p>\n\n<p>1. Le four doit \u00eatre pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 360 degr\u00e9s F (150\u00b0C) avant de commencer \u00e0 couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Saisis l\u00e9g\u00e8rement la chair avec un couteau mais ne coupe pas la peau. Tu peux extraire la chair en coupant des courbes \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur.<\/p>\n\n<p>2. R\u00e9partissez deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive sur l&rsquo;aubergine plac\u00e9e \u00e0 l&rsquo;envers.<\/p>\n\n<p>3. Apr\u00e8s avoir cuit pendant 30 minutes, retire du four et laisse refroidir. Une fois refroidie, retire la chair, mais laisse-en suffisamment pour garder la forme et \u00e9viter que les aubergines ne s&rsquo;effondrent.<\/p>\n\n<p> Pr\u00e9pare la chair en la coupant grossi\u00e8rement. Ensuite, fais cuire les oignons et l&rsquo;ail dans trois cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils ramollissent pendant environ cinq minutes, puis ajoute les \u00e9pices et les herbes, ou n&rsquo;importe quoi \u00e0 ton go\u00fbt vraiment !<\/p>\n\n<p>5. Pr\u00e9pare ta viande.<\/p>\n\n<p>6. Incorpore la viande hach\u00e9e et augmente le feu.  <\/p>\n\n<p>7. Apr\u00e8s avoir \u00e9goutt\u00e9 l&rsquo;exc\u00e8s de graisse, ajoute les tomates, la pulpe d&rsquo;aubergine et tout autre l\u00e9gume si tu souhaites l&rsquo;\u00e9picer.  <\/p>\n\n<p>8. Mets le m\u00e9lange sur la cuisini\u00e8re et laisse-le mijoter pendant 15 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit cuit et raisonnablement sec.<\/p>\n\n<p>9. Et enfin, bourre les peaux d&rsquo;aubergines vides de ton m\u00e9lange cuit et saupoudre de mozzarella avant de les mettre au four pendant une dizaine de minutes !<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Suggestions_de_service\"><\/span><strong>Suggestions de service<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Les Berenjenas Rellenas sont un r\u00e9gal savoureux et rassasiant, \u00e0 d\u00e9guster seul comme plat principal d&rsquo;un d\u00e9jeuner l\u00e9ger, ou dans le cadre d&rsquo;un \u00e9talage de <a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/18-meilleurs-plats-et-recettes-de-tapas-espagnoles\/\" data-type=\"post\" data-id=\"444\">tapas<\/a>.<\/p>\n\n<p>Les servir comme plat principal coupl\u00e9 \u00e0 une salade ou une soupe froide peut en faire un repas sain.<\/p>\n\n<p>Une autre option consiste \u00e0 les servir avec un peu de persil ou de basilic hach\u00e9, de la sauce piquante et des pommes de terre au four \u00e0 c\u00f4t\u00e9 pour un repas complet, ou tout simplement \u00e0 d\u00e9guster tes aubergines farcies espagnoles servies avec du riz ou des pommes de terre bouillies.  <\/p>\n\n<p>Les saveurs et les textures se compl\u00e8tent parfaitement ! Peu importe comment tu d\u00e9cides de les manger, cette friandise espagnole n&rsquo;est jamais \u00e0 manquer !<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-32fce5f0-64e9-4d2c-8d3f-1f29cac28f4a\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recettes_de_tapas_espagnoles\"><\/span>Recettes de tapas espagnoles<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p id=\"block-c8fcc9ec-0727-44a7-b1f4-75ac2d06c53f\">Si tu aimes les tapas espagnoles, tu devrais aussi jeter un \u0153il \u00e0 ces recettes faciles :<\/p>\n\n<p id=\"block-a096fc8d-0160-4da3-a6d2-c718e00389c7\">1. <a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/salades-espagnoles\/recette-de-la-ensalada-rusa-salade-de-pommes-de-terre-espagnole\/\">Ensalada Russa<\/a> (salade de pommes de terre espagnole) &#8211; Ensalada Rusa est populaire dans de nombreux pays et est aussi connue sous le nom de salade de pommes de terre russe ou salade Oliver.<\/p>\n\n<p id=\"block-94649ecd-4e19-41e7-9be5-d9453b73f6a0\">2. D\u00e9licieuses <a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/delicieuse-recette-de-berenjenas-fritas-con-miel-aubergines-croustillantes-espagnoles-frites-au-miel\/\">berenjenas fritas con Miel<\/a> (aubergines frites espagnoles croustillantes au miel) &#8211; Le miel donne au plat un go\u00fbt sucr\u00e9 et en fait une excellente entr\u00e9e ou tapas.<\/p>\n\n<p id=\"block-1f7bf533-ffb1-43c7-955b-03a48eff1f6a\">3. <a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/recettes-espagnoles\/recette-du-chorizo-al-vino-tinto-chorizo-dans-une-sauce-au-vin-rouge\/\">Chorizo al vino Tinto<\/a> (Chorizo en sauce au vin rouge) &#8211; L&rsquo;Espagne est c\u00e9l\u00e8bre pour ses chorizos, il n&rsquo;est donc pas \u00e9tonnant qu&rsquo;il existe de nombreuses recettes diff\u00e9rentes pour pr\u00e9parer le chorizo.<\/p>\n\n<p id=\"block-9d8f0f9d-bf33-4b11-9cbd-72efb6a5c82e\">4. <a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/boissons-espagnoles\/recette-facile-de-tinto-de-verano-vin-dete-espagnol\/\">Tinto de Verano<\/a> (vin d&rsquo;\u00e9t\u00e9 espagnol) &#8211; La traduction (vin d&rsquo;\u00e9t\u00e9 espagnol) r\u00e9sume le mieux cette boisson espagnole : une boisson alcoolis\u00e9e d\u00e9salt\u00e9rante parfaite \u00e0 boire par une chaude journ\u00e9e d&rsquo;\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n<p id=\"block-9ad30504-3aba-4433-80c2-89a8a839059b\"><em>Dis-moi dans les commentaires comment tu as aim\u00e9 la recette et \u00e9tiquette @spanishfoodguide quand tu partages une photo sur Instagram !<\/em><\/p>\n\t<section id=\"mv-creation-7\" class=\"mv-create-card mv-create-card-7 mv-recipe-card mv-create-card-style-square mv-no-js mv-create-center-cards mv-create-has-uppercase mv-create-has-image \" style=\"position: relative;\">\n\t\t\n\t\t<div class=\"mv-create-wrapper\">\n\n\t\t\t\n\t\t\t<header class=\"mv-create-header\">\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-title-wrap\">\n\n\t\n\t\t\t<h2 class=\"mv-create-title mv-create-title-primary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Spanish_Stuffed_Eggplant_Recipe_Berenjenas_Rellenas\"><\/span>Spanish Stuffed Eggplant Recipe (Berenjenas Rellenas)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\t<\/div>\n<div class=\"mv-pinterest-btn mv-pinterest-btn-right\" data-mv-pinterest-desc=\"Spanish%20Stuffed%20Eggplant%20Recipe%20%28Berenjenas%20Rellenas%29\" data-mv-pinterest-img-src=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F05%2FSpanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas.jpg\" data-mv-pinterest-url=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Frecipes%2Fspanish-stuffed-eggplant-recipe-berenjenas-rellenas%2F\"><\/div>\n<div class=\"mv-create-image-container\">\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas4-735x735.jpg\" class=\"mv-create-image no_pin ggnoads\" data-pin-nopin=\"true\" data-pin-description=\"Spanish Stuffed Eggplant Recipe (Berenjenas Rellenas)\" alt=\"Spanish Stuffed Eggplant Recipe (Berenjenas Rellenas)\" width=\"735\" height=\"735\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas4-735x735.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas4-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas4-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas4-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas4-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas4-320x320.jpg 320w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas4-480x480.jpg 480w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas4-720x720.jpg 720w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas4.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 735px) 100vw, 735px\" data-pin-media=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas4.jpg\" title=\"\">\t<div id=\"mv-create-7\" class=\"mv-create-reviews\" data-mv-create-id=\"7\" data-mv-create-rating=\"4.8\" data-mv-create-total-ratings=\"13\" data-mv-rest-url=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/wp-json\/\"><\/div>\n\t<!-- This is a button so it inherits theme styles -->\n\t<form class=\"mv-create-print-form\" method=\"get\" target=\"_blank\" action=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/7\/print\"><button class=\"mv-create-button mv-create-print-button\" data-mv-print=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/7\/print\">Print<\/button><\/form>\n\n<\/div>\n\t\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-times mv-create-times-3\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-prep\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Prep Time<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">30 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-active\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Cook Time<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">1 hour<\/span> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">30 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-total\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Total Time<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">2 hours<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\n<\/div>\n<div class=\"mv-create-target mv-create-primary-unit\"><div class=\"mv_slot_target\" data-slot=\"recipe\"><\/div><\/div>\t<div class=\"mv-create-ingredients\">\n\t\t<h3 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients-2\"><\/span>Ingredients<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"443\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 eggplants\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"444\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 cloves of garlic\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"2\" data-ingredient-id=\"445\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 onion\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"3\" data-ingredient-id=\"446\">\n\t\t\t\t\t\t\tExtra virgin olive oil\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"4\" data-ingredient-id=\"447\">\n\t\t\t\t\t\t\t\u00be pound or 350-gram ground beef and pork mixture \t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"5\" data-ingredient-id=\"448\">\n\t\t\t\t\t\t\tTomato sauce (tomate frito)\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"6\" data-ingredient-id=\"449\">\n\t\t\t\t\t\t\tShredded mozzarella cheese\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"7\" data-ingredient-id=\"450\">\n\t\t\t\t\t\t\tSea salt\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"8\" data-ingredient-id=\"451\">\n\t\t\t\t\t\t\tBlack pepper\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-hands-free\"><\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-instructions mv-create-instructions-slot-v2\">\n\t\t<h3 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instructions\"><\/span>Instructions<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\t\t<ol><li data-step-index=\"0\" id=\"mv_create_7_1\">Preheat the oven to 350\u00b0F or 180\u00b0C.<\/li><li data-step-index=\"1\" id=\"mv_create_7_2\">Wash the eggplants, dry them, and cut them lengthwise.<\/li><li data-step-index=\"2\" id=\"mv_create_7_3\">Put the eggplant, skin down, on a baking sheet and cut the flesh.<\/li><li data-step-index=\"3\" id=\"mv_create_7_4\">Add extra virgin olive oil and sea salt.<\/li><li data-step-index=\"4\" id=\"mv_create_7_5\">Bake the eggplants for around 45 to 60 minutes, until the flesh is tender.<\/li><li data-step-index=\"5\" id=\"mv_create_7_6\">Take the eggplants out of the oven and let them rest while you are preparing the filling.<\/li><li data-step-index=\"6\" id=\"mv_create_7_7\">Dice the onion and mince the garlic.<\/li><li data-step-index=\"7\" id=\"mv_create_7_8\">Heat up olive oil in a pan and add the onion and garlic.<\/li><li data-step-index=\"8\" id=\"mv_create_7_9\">Scrape out the flesh of the eggplants and add it to the pan once the onions starting to brown.<\/li><li data-step-index=\"9\" id=\"mv_create_7_10\">Add the ground meat, sea salt, and pepper to the vegetables and saute until cooked through.<\/li><li data-step-index=\"10\" id=\"mv_create_7_11\">Let the filling rest for a few minutes while you add a layer of tomato sauce to the empty eggplant skins.<\/li><li data-step-index=\"11\" id=\"mv_create_7_12\">Fill the eggplants skins with the filling and cover them with shredded mozzarella cheese<\/li><li data-step-index=\"12\" id=\"mv_create_7_13\">Put the eggplants for around 10 minutes under the broiler until the mozzarella cheese browned.<\/li><li data-step-index=\"13\" id=\"mv_create_7_14\">Enjoy your Spanish stuffed eggplant! (Tip: Serve with rice)<\/li><\/ol>\t<\/div>\n<div class=\"mv-create-nutrition\">\n\t<div class=\"mv-create-nutrition-box\">\n\t\t<h4 class=\"mv-create-nutrition-title mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nutrition_Information\"><\/span><span>Nutrition Information:<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-yield\"><h4 class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Yield\"><\/span>Yield:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4> 4<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-serving-size \"><h4 class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Serving_Size\"><\/span>Serving Size:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4> 1<\/span>\n\t\t\n\t\t<br><span class=\"mv-create-nutrition-amount\"><em>Amount Per Serving:<\/em><\/span>\n\n\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-calories\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Calories:<\/span> 446<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-total-fat\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Total Fat:<\/span> 23g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-saturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Saturated Fat:<\/span> 8g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-trans-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Trans Fat:<\/span> 1g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-unsaturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Unsaturated Fat:<\/span> 11g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-cholesterol\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Cholesterol:<\/span> 91mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sodium\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sodium:<\/span> 516mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-carbohydrates\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Carbohydrates:<\/span> 32g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-fiber mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Fiber:<\/span> 8g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sugar mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sugar:<\/span> 12g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-protein\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Protein:<\/span> 32g<\/span>\t<\/div>\n\n\t\t\t<p class=\"mv-create-nutrition-disclaimer\"><em>The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.<\/em><\/p>\n\t\n<\/div>\n\n\n\t<div class=\"mv-create-social\">\n\t\t<a href=\"https:\/\/instagram.com\/spanishfoodguide\" title=\"Instagram: spanishfoodguide\" class=\"mv-create-social-link\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><div class=\"mv-create-social-icon mv-create-social-icon-instagram\">\n\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 26 26\" width=\"26px\" height=\"26px\" class=\"svg svg-instagram\">\n\t\t<path d=\"M 7.546875 0 C 3.390625 0 0 3.390625 0 7.546875 L 0 18.453125 C 0 22.609375 3.390625 26 7.546875 26 L 18.453125 26 C 22.609375 26 26 22.609375 26 18.453125 L 26 7.546875 C 26 3.390625 22.609375 0 18.453125 0 Z M 7.546875 2 L 18.453125 2 C 21.527344 2 24 4.46875 24 7.546875 L 24 18.453125 C 24 21.527344 21.53125 24 18.453125 24 L 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class=\"mv-create-footer\">\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-footer-flexbox\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-copy\">&copy; Tim Kroeger<\/div>\t\n\t<div class=\"mv-create-categories\">\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-cuisine\">\n\t\t\t\t<strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">\n\t\t\t\t\tCuisine:\n\t\t\t\t<\/strong>\n\t\t\t\tSpanish Cuisine\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-spacer\">\/<\/span>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-category\"><strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">Category:<\/strong> Spanish Main Course<\/span>\n\t\t\n\t<\/div>\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas-735x1103.jpg\" alt=\"\" data-pin-description=\"Spanish Stuffed Eggplant Recipe (Berenjenas Rellenas)\" class=\"mv-create-pinterest no_pin ggnoads\" width=\"735\" height=\"1103\" 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Si c&rsquo;est le cas, assure-toi de l&rsquo;\u00e9pingler pour t&rsquo;y r\u00e9f\u00e9rer plus tard !<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas-683x1024.jpg\" alt=\"Recette espagnole d&#039;aubergines farcies (Berenjenas Rellenas)\" class=\"wp-image-260\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas-360x540.jpg 360w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas-735x1103.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tu as envie de quelque chose d&rsquo;espagnol et de facile ? Essaie cette recette espagnole d&rsquo;aubergines farcies ou Berenjenas Rellenas&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7618,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"disable-jtr":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[125,128],"tags":[179],"class_list":["post-8302","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes-espagnoles","category-cours-principal-espagnol","tag-featured-fr"],"acf":[],"mv":{"thumbnail_id":7618,"thumbnail_uri":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Spanish-Stuffed-Eggplant-Recipe-Berenjenas-Rellenas2-300x144.jpg"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8302"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8302\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11444,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8302\/revisions\/11444"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}