{"id":8288,"date":"2022-09-30T09:51:25","date_gmt":"2022-09-30T09:51:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/non-classifiee\/fruit-de-la-nefle-nispero-fruit-en-espagne\/"},"modified":"2026-03-28T14:26:10","modified_gmt":"2026-03-28T14:26:10","slug":"fruit-de-la-nefle-nispero-fruit-en-espagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/fruits-espagnols\/fruit-de-la-nefle-nispero-fruit-en-espagne\/","title":{"rendered":"Fruit de la n\u00e8fle (Nispero Fruit) en Espagne"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><span style=\"color:#ff6600\" class=\"has-inline-color\">Le fruit du loquat, \u00e9galement connu sous le nom de nispero, est le d\u00e9licieux cadeau du printemps \u00e0 l&rsquo;Espagne. Apprends-en plus sur ce fruit asiatique orange.<\/span><\/strong><\/p>\n\n<p>Tu n&rsquo;as pas besoin d&rsquo;aller en Chine, au Japon ou de chercher un magasin asiatique \u00e0 proximit\u00e9 pour go\u00fbter \u00e0 ce fruit orange dor\u00e9 dont de nombreux gastronomes espagnols ne peuvent s&#8217;emp\u00eacher de s&rsquo;extasier.  <\/p>\n\n<p>Il s&rsquo;agit du d\u00e9licieux fruit du loquat, que l&rsquo;on peut voir dans la plupart des r\u00e9gions d&rsquo;Espagne lorsque le printemps vient de commencer.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group quick-answer is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"border-left-color:#65b32e;border-left-width:4px;padding-top:1rem;padding-right:1.5rem;padding-bottom:1rem;padding-left:1.5rem\">\n<p style=\"font-style:normal;font-weight:700\">&#x26a1; R\u00e9ponse Rapide<\/p>\n\n\n\n<p>Cet article explore <strong>Fruit de la n\u00e8fle en Espagne<\/strong> et offre un aper\u00e7u de la culture gastronomique espagnole, des traditions et des exp\u00e9riences culinaires authentiques.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/fruits-espagnols\/fruit-de-la-nefle-nispero-fruit-en-espagne\/#Quest-ce_quun_Loquat\" >Qu&rsquo;est-ce qu&rsquo;un Loquat ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/fruits-espagnols\/fruit-de-la-nefle-nispero-fruit-en-espagne\/#Nispero_Loquat_Tree\" >Nispero\/ Loquat Tree<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/fr\/fruits-espagnols\/fruit-de-la-nefle-nispero-fruit-en-espagne\/#Comment_manger_le_loquat\" >Comment manger le loquat ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_quun_Loquat\"><\/span>Qu&rsquo;est-ce qu&rsquo;un Loquat ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"750\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Loquat-Fruit-Nispero-Fruit-in-Spain2.jpg\" alt=\"Fruit de la n&#xE8;fle (Nispero Fruit) en Espagne\" class=\"wp-image-178\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Loquat-Fruit-Nispero-Fruit-in-Spain2.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Loquat-Fruit-Nispero-Fruit-in-Spain2-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Loquat-Fruit-Nispero-Fruit-in-Spain2-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Loquat-Fruit-Nispero-Fruit-in-Spain2-100x100.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n<p>Le loquat a deux autres noms communs : N\u00e8fle du Japon et nispero. Elle est g\u00e9n\u00e9ralement associ\u00e9e aux poires et aux pommes, qui font toutes partie de la famille des roses.  <\/p>\n\n<p>Cette esp\u00e8ce de fruit est originaire du sud-est de la Chine et a \u00e9t\u00e9 introduite au Japon, o\u00f9 sa culture a prosp\u00e9r\u00e9.  <\/p>\n\n<p>Parmi les autres r\u00e9gions qui ont plant\u00e9 des loquats il y a longtemps, on trouve Hawaii, la Californie, Isra\u00ebl, le Br\u00e9sil et l&rsquo;Espagne.<\/p>\n\n<p>Pour parler de l&rsquo;Espagne en particulier : le loquat est arriv\u00e9 dans le pays il y a plus de 2000 ans.  <\/p>\n\n<p>Comme son emplacement est propice au d\u00e9veloppement des loquats, l&rsquo;Espagne est le principal fournisseur de loquats de toute l&rsquo;Europe.  <\/p>\n\n<p><strong>Il existe deux types de vari\u00e9t\u00e9s de n\u00e9nuphars en Espagne :<\/strong><\/p>\n\n<p>1. <strong>Argelino<\/strong> &#8211; Le loquat Argelino est la vari\u00e9t\u00e9 la plus douce. Il est r\u00e9colt\u00e9 plus t\u00f4t pendant la saison des loquats. Ce type de loquat est parfait pour \u00eatre mang\u00e9 cru.<\/p>\n\n<p>2. <strong>Tanaka<\/strong> &#8211; Le loquat Tanaka s&rsquo;av\u00e8re plus ferme et moins acide que l&rsquo;Argelino. Il est parfait pour la cuisson et la cuisine.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"1569\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Loquat-Fruit-Nispero-Fruit-in-Spain3.jpg\" alt=\"Fruit du loquat (fruit du Nispero) en Espagne3\" class=\"wp-image-181\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Loquat-Fruit-Nispero-Fruit-in-Spain3.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Loquat-Fruit-Nispero-Fruit-in-Spain3-143x300.jpg 143w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Loquat-Fruit-Nispero-Fruit-in-Spain3-489x1024.jpg 489w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Loquat-Fruit-Nispero-Fruit-in-Spain3-734x1536.jpg 734w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n<p><strong>Quel est le go\u00fbt d&rsquo;un loquat ?<\/strong> <\/p>\n\n<p>Les loquats sont d\u00e9licieux. Ils sont sucr\u00e9s mais, en m\u00eame temps, l\u00e9g\u00e8rement acides.  <\/p>\n\n<p>Le fruit du loquat n&rsquo;est pas seulement d\u00e9licieux \u00e0 manger mais aussi b\u00e9n\u00e9fique pour le corps.  <\/p>\n\n<p>Il contient des carot\u00e9no\u00efdes qui sont une bonne source de vitamine A. En plus de cela, le loquat est aussi plein de fibres, de calcium et de potassium.  <\/p>\n\n<p>Un autre composant important du fruit du nispero se pr\u00e9sente sous la forme d&rsquo;acides hydroxycinnamiques. Ces derniers sont connus pour combattre les maladies cardiaques et m\u00eame le cancer.<\/p>\n\n<p>Tu peux profiter des loquats pendant la saison du printemps.  <\/p>\n\n<p>En Espagne, ils attendent avec impatience de voir ce petit fruit jaune avec des graines qui pendent de son arbre car cela signifie que le printemps est arriv\u00e9.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nispero_Loquat_Tree\"><\/span>Nispero\/ Loquat Tree<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>L&rsquo;arbre d&rsquo;un fruit de loquat est suffisamment petit pour qu&rsquo;on puisse le qualifier d&rsquo;arbuste relativement grand.  <\/p>\n\n<p>Il atteint environ 20 \u00e0 30 pieds de hauteur, bien que les loquats les plus courants ne mesurent que dix pieds.<\/p>\n\n<p>Le nispero ou le loquat, lorsqu&rsquo;il est greff\u00e9, porte des fruits au bout de deux \u00e0 trois ans.  <\/p>\n\n<p>Si l&rsquo;arbre provient d&rsquo;un semis, le temps d&rsquo;attente est d&rsquo;environ huit \u00e0 dix ans. Elle aime avoir un acc\u00e8s complet \u00e0 la lumi\u00e8re du soleil et un peu d&rsquo;ombre.  <\/p>\n\n<p>Les fruits du loquat doivent \u00eatre m\u00fbrs sur l&rsquo;arbre avant que tu ne les r\u00e9coltes.  <\/p>\n\n<p>Tu sauras que le fruit est pr\u00eat \u00e0 \u00eatre cueilli quand il prend une couleur orange dor\u00e9e et qu&rsquo;il est un peu mou quand on le presse doucement.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_manger_le_loquat\"><\/span>Comment manger le loquat ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"750\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Loquat-Fruit-Nispero-Fruit-in-Spain8.jpg\" alt=\"Fruit de la n&#xE8;fle (Nispero Fruit) en Espagne\" class=\"wp-image-191\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Loquat-Fruit-Nispero-Fruit-in-Spain8.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Loquat-Fruit-Nispero-Fruit-in-Spain8-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Loquat-Fruit-Nispero-Fruit-in-Spain8-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Loquat-Fruit-Nispero-Fruit-in-Spain8-100x100.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n<p>Lave le fruit du loquat \u00e0 l&rsquo;eau courante du robinet. Frottez doucement la peau avec vos mains ou avec une brosse v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n\n<p>Ensuite, tu peux manger le loquat tel quel &#8211; m\u00fbr et cru.  <\/p>\n\n<p>Il n&rsquo;est pas n\u00e9cessaire de peler la peau car elle est comestible ; retire la tige et les graines.  <\/p>\n\n<p>Tu peux aussi utiliser les fruits du loquat pour la cuisson. Essaie comme tu le ferais avec des pommes dans des tartes, des tourtes et m\u00eame des g\u00e2teaux.  <\/p>\n\n<p>Tu peux aussi utiliser le fruit dans des plats sal\u00e9s. Son profil de saveur fonctionne mieux avec les sp\u00e9cialit\u00e9s de poulet et de canard.  <\/p>\n\n<p><strong>C&rsquo;est la saison des nisperos ?  <\/strong><\/p>\n\n<p>Si les fruits de ton loquat sont trop nombreux pour \u00eatre consomm\u00e9s par ton m\u00e9nage, tu peux les transformer en une confiture de fruits.  <\/p>\n\n<p>Garde les graines &#8211; tu pourrais avoir envie de faire ta propre liqueur de nespolino !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le fruit du loquat, \u00e9galement connu sous le nom de nispero, est le d\u00e9licieux cadeau du printemps \u00e0 l&rsquo;Espagne. 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