{"id":627,"date":"2020-06-13T11:02:31","date_gmt":"2020-06-13T11:02:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/?p=627"},"modified":"2026-03-28T13:41:38","modified_gmt":"2026-03-28T13:41:38","slug":"champinones-al-ajillo-receta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/","title":{"rendered":"Receta de Champi\u00f1ones al Ajillo"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0);color:#ff6600\" class=\"has-inline-color\">Los Champi\u00f1ones al Ajillo son un <a aria-label=\"Spanish vegetarian Tapas dish (opens in a new tab)\" class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/recetas-vegetarianas-espanolas-faciles-tapas-vegetarianas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">plato de tapas vegetariano espa\u00f1ol<\/a> delicioso y f\u00e1cil de preparar.<\/mark><\/strong><\/p>\n\n<p>Los Champi\u00f1ones al Ajillo son un delicioso plato espa\u00f1ol que combina los sabores terrosos de las setas con la esencia arom\u00e1tica del ajo.  <\/p>\n\n<p>Esta receta sencilla pero sabrosa es un elemento b\u00e1sico de la cocina espa\u00f1ola, y resulta perfecta como plato de tapas o guarnici\u00f3n de una comida copiosa.  <\/p>\n\n<p>En este art\u00edculo, exploraremos los or\u00edgenes, ingredientes, pasos de preparaci\u00f3n y beneficios para la salud de los Champi\u00f1ones al Ajillo, junto con algunos consejos \u00fatiles y variaciones.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group quick-answer is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"border-left-color:#65b32e;border-left-width:4px;padding-top:1rem;padding-right:1.5rem;padding-bottom:1rem;padding-left:1.5rem\">\n<p style=\"font-style:normal;font-weight:700\">&#x26a1; Respuesta R\u00e1pida<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Receta de Champi\u00f1ones al Ajillo<\/strong> es una tapa cl\u00e1sica de la cocina espa\u00f1ola. En esta receta te mostramos c\u00f3mo prepararlo en casa con ingredientes sencillos y pasos claros.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/#Origen_e_Historia_de_Champinones_al_Ajillo\" >Origen e Historia de Champi\u00f1ones al Ajillo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/#Sugerencias_para_servir_Champinones_al_Ajillo\" >Sugerencias para servir Champi\u00f1ones al Ajillo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/#Consejos_para_preparar_Champinones_al_Ajillo\" >Consejos para preparar Champi\u00f1ones al Ajillo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/#Receta_de_Champinones_al_Ajillo\" >Receta de Champi\u00f1ones al Ajillo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/#Champinones_al_Ajillo_Recipe_Spanish_Garlic_Mushrooms\" >Champi\u00f1ones al Ajillo Recipe (Spanish Garlic Mushrooms)<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/#Instrucciones\" >Instrucciones<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/#Nutrition_Information\" >Nutrition Information:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/#Yield\" >Yield:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/#Serving_Size\" >Serving Size:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/#Did_you_make_this_recipe\" >Did you make this recipe?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/#Preguntas_frecuentes\" >Preguntas frecuentes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/#%C2%BFPuedo_utilizar_setas_secas_en_lugar_de_frescas\" >\u00bfPuedo utilizar setas secas en lugar de frescas?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/#%C2%BFPuedo_preparar_Champinones_al_Ajillo_con_antelacion\" >\u00bfPuedo preparar Champi\u00f1ones al Ajillo con antelaci\u00f3n?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/#%C2%BFPuedo_congelar_Champinones_al_Ajillo\" >\u00bfPuedo congelar Champi\u00f1ones al Ajillo?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/#%C2%BFPuedo_sustituir_el_ajo_por_otros_ingredientes\" >\u00bfPuedo sustituir el ajo por otros ingredientes?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Origen_e_Historia_de_Champinones_al_Ajillo\"><\/span>Origen e Historia de Champi\u00f1ones al Ajillo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Los Champi\u00f1ones al Ajillo, las entra\u00f1ables setas al ajillo, tienen un rico origen y una cautivadora historia que a\u00f1aden profundidad a este delicioso plato espa\u00f1ol.  <\/p>\n\n<p>Embarqu\u00e9monos en un viaje en el tiempo y exploremos las fascinantes ra\u00edces de Champi\u00f1ones al Ajillo.<\/p>\n\n<p>Originario de la soleada regi\u00f3n de Andaluc\u00eda, en el sur de Espa\u00f1a, Champi\u00f1ones al Ajillo tiene profundos lazos con las vibrantes tradiciones culinarias mediterr\u00e1neas.  <\/p>\n\n<p>Espa\u00f1a, con sus diversos paisajes y abundantes productos, ha sido durante mucho tiempo c\u00e9lebre por su patrimonio gastron\u00f3mico. Andaluc\u00eda, en particular, es famosa por sus sabores atrevidos y el uso creativo de ingredientes locales.<\/p>\n\n<p>La historia de Champi\u00f1ones al Ajillo est\u00e1 entrelazada con la destreza culinaria de la cocina andaluza, en la que el aceite de oliva infusionado con ajo ocupa un lugar destacado.  <\/p>\n\n<p>El ajo, con su penetrante aroma y marcado sabor, ha sido un ingrediente esencial de la cocina espa\u00f1ola durante siglos.  <\/p>\n\n<p>La armoniosa combinaci\u00f3n de ajo y aceite de oliva crea una base de sabor que constituye la columna vertebral de muchos platos tradicionales espa\u00f1oles.<\/p>\n\n<p>Las setas, por su parte, son parte integrante de la cocina mediterr\u00e1nea desde la antig\u00fcedad. En Espa\u00f1a, las setas crecen en abundancia en el campo, sobre todo en los meses m\u00e1s fr\u00edos, ofreciendo una abundancia natural de la que disfrutar.  <\/p>\n\n<p>A medida que la cocina espa\u00f1ola ganaba reconocimiento y aprecio internacional, tambi\u00e9n lo hac\u00eda Champi\u00f1ones al Ajillo.  <\/p>\n\n<p>Este humilde plato se abri\u00f3 camino m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras de Andaluc\u00eda, cautivando los paladares de los aficionados a la gastronom\u00eda de todo el mundo.  <\/p>\n\n<p>Su sencillez, pero a la vez sus potentes sabores, calaron hondo en aut\u00f3ctonos y extranjeros, lo que hizo que se extendiera su popularidad.<\/p>\n\n<p>Hoy en d\u00eda, los Champi\u00f1ones al Ajillo se pueden encontrar en restaurantes espa\u00f1oles, bares de tapas y cocinas caseras de todo el mundo.  <\/p>\n\n<p>Se ha convertido en un s\u00edmbolo del rico patrimonio culinario de Espa\u00f1a y en el favorito de quienes buscan el sabor del Mediterr\u00e1neo.  <\/p>\n\n<p>El aroma del ajo chisporroteante, las setas terrosas y el vibrante aceite de oliva se unen para crear un plato verdaderamente inolvidable.<\/p>\n\n<p>Al saborear cada bocado de Champi\u00f1ones al Ajillo, no s\u00f3lo disfrutamos de sus incre\u00edbles sabores, sino que tambi\u00e9n rendimos homenaje a los siglos de tradiciones culinarias y herencia cultural que le han dado forma.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"1569\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Champinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms-with-wine.jpg\" alt=\"Receta de Champinones al Ajillo Setas al Ajo\" class=\"wp-image-532\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Champinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms-with-wine.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Champinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms-with-wine-143x300.jpg 143w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Champinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms-with-wine-489x1024.jpg 489w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Champinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms-with-wine-734x1536.jpg 734w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sugerencias_para_servir_Champinones_al_Ajillo\"><\/span>Sugerencias para servir Champi\u00f1ones al Ajillo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Cuando se trata de servir Champi\u00f1ones al Ajillo, las posibilidades son infinitas.  <\/p>\n\n<p>Este delicioso plato combina de maravilla con diversos acompa\u00f1amientos, a\u00f1adiendo profundidad y sabor a tu experiencia culinaria.  <\/p>\n\n<p>He aqu\u00ed algunas sugerencias de servicio que elevar\u00e1n tus Champi\u00f1ones al Ajillo a nuevas cotas:<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pan<\/strong> Crujiente: Una de las formas m\u00e1s cl\u00e1sicas y deliciosas de disfrutar de los Champi\u00f1ones al Ajillo es sirvi\u00e9ndolos con rebanadas de pan crujiente. El pan act\u00faa como veh\u00edculo para absorber el sabroso aceite de oliva infusionado con ajo, permiti\u00e9ndote saborear hasta la \u00faltima gota.<\/li>\n\n\n\n<li>Plato de <strong>Tapas<\/strong>: Transforma tus Champi\u00f1ones al Ajillo en parte de una vibrante fuente de tapas. Disp\u00f3n peque\u00f1os platos, como aceitunas, embutidos, quesos espa\u00f1oles y pimientos asados, junto a los champi\u00f1ones al ajillo. Esto crea una experiencia fant\u00e1stica para compartir y a\u00f1ade variedad a tu comida.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Carnes<\/strong> a la parrilla: Considera servir Champi\u00f1ones al Ajillo como guarnici\u00f3n de carnes a la parrilla, como filete, pollo o cerdo. La terrosidad de las setas y el ajo complementar\u00e1n los sabrosos sabores de la carne, creando una combinaci\u00f3n armoniosa que satisfar\u00e1 tus papilas gustativas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pasta<\/strong>: Incorpora Champi\u00f1ones al Ajillo a tus platos de pasta para una comida m\u00e1s contundente. Mezcla las setas al ajillo con la pasta reci\u00e9n cocida, espolvorea un poco de queso parmesano rallado y adorna con perejil fresco. Este sencillo pero sabroso plato de pasta te dejar\u00e1 con ganas de m\u00e1s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mezcla de<\/strong> verduras: A\u00f1ade sabor a tus verduras asadas favoritas mezcl\u00e1ndolas con Champi\u00f1ones al Ajillo. Las setas infusionadas con ajo impregnar\u00e1n las verduras con su rico sabor, convirtiendo una simple guarnici\u00f3n en una estrella en tu mesa.<\/li>\n<\/ol>\n\n<p>Recuerda que estas sugerencias de raciones son s\u00f3lo un punto de partida. Si\u00e9ntete libre de experimentar y deja que brille tu creatividad.  <\/p>\n\n<p>Los Champi\u00f1ones al Ajillo son un plato vers\u00e1til que se adapta bien a diversas creaciones culinarias. Explora diferentes sabores y texturas para encontrar tu maridaje perfecto.  <\/p>\n\n<p>Tanto si eres anfitri\u00f3n de una reuni\u00f3n como si disfrutas de una acogedora comida en casa, Champi\u00f1ones al Ajillo aportar\u00e1 un toque de estilo espa\u00f1ol y deleite gastron\u00f3mico a tu experiencia culinaria.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consejos_para_preparar_Champinones_al_Ajillo\"><\/span>Consejos para preparar Champi\u00f1ones al Ajillo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Preparar Champi\u00f1ones al Ajillo es una agradable aventura culinaria que te permite mostrar los sabores de las setas al ajillo en todo su esplendor.  <\/p>\n\n<p>Para ayudarte a conseguir los mejores resultados y mejorar tu experiencia culinaria, aqu\u00ed tienes algunos consejos que debes tener en cuenta:<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Elige champ<\/strong>i\u00f1ones frescos y firmes: Al seleccionar las setas para los Champi\u00f1ones al Ajillo, opta por las frescas y firmes. Busca setas que tengan una superficie lisa, sin manchas ni moho, y que se sientan gordas al tacto. Las setas frescas garantizan una textura satisfactoria y maximizan el sabor de tu plato.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Limpia las setas con cuidado<\/strong>: Antes de utilizar las setas, es importante limpiarlas adecuadamente. En lugar de sumergirlas en agua, limpia suavemente las setas con un pa\u00f1o h\u00famedo o una toalla de papel. Esto evita que se encharquen y ayuda a conservar su textura natural.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Domina el<\/strong> Ajo: El ajo es un ingrediente estrella de los Champi\u00f1ones al Ajillo, as\u00ed que t\u00f3mate tu tiempo para prepararlo adecuadamente. Pela los dientes de ajo y p\u00edcalos finamente para asegurar una distribuci\u00f3n uniforme del sabor. El aroma del ajo chisporroteando tentar\u00e1 tus sentidos mientras cocinas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Utiliza<\/strong> aceite de oliva de calidad: El aceite de oliva es un elemento crucial en este plato, as\u00ed que opta por un aceite de oliva virgen extra de buena calidad. Su sabor afrutado y robusto complementar\u00e1 las setas y el ajo, a\u00f1adiendo profundidad al sabor general. El aceite de oliva sirve de lienzo para que se desarrollen los sabores, as\u00ed que elige sabiamente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Controla el calor<\/strong>: Cocinar Champi\u00f1ones al Ajillo requiere un calor moderado para que el ajo no se queme. Sofr\u00ede suavemente el ajo y los champi\u00f1ones a fuego medio, para que liberen su sabor y adquieran un color dorado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Evita<\/strong> la cocci\u00f3n excesiva: Las setas tienen una textura delicada, y cocerlas demasiado puede hacer que pierdan su jugosidad y ternura naturales. Cu\u00e9celos hasta que hayan soltado la humedad y adquieran un bonito color dorado, pero ten cuidado de no dejarlos demasiado blandos o pastosos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sazona con cuidado<\/strong>: El condimento desempe\u00f1a un papel fundamental a la hora de realzar los sabores de los Champi\u00f1ones al Ajillo. A\u00f1ade una pizca de sal al plato, que no s\u00f3lo sazonar\u00e1 las setas, sino que tambi\u00e9n ayudar\u00e1 a extraer sus sabores naturales. Si te gusta el picante, espolvorea unos copos de pimiento rojo para darle un toque sutil.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Adorna con perejil fresco<\/strong>: Antes de servir, espolvorea perejil fresco picado sobre las setas cocidas. Esto a\u00f1ade un toque vibrante de color y frescura, a la vez que realza las notas arom\u00e1ticas del plato. Es una guarnici\u00f3n sencilla pero impactante que completa la presentaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Receta_de_Champinones_al_Ajillo\"><\/span>Receta de Champi\u00f1ones al Ajillo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\t<section id=\"mv-creation-27\" class=\"mv-create-card mv-create-card-27 mv-recipe-card mv-create-card-style-square mv-no-js mv-create-center-cards mv-create-has-uppercase mv-create-has-image \" style=\"position: relative;\">\n\t\t\n\t\t<div class=\"mv-create-wrapper\">\n\n\t\t\t\n\t\t\t<header class=\"mv-create-header\">\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-title-wrap\">\n\n\t\t\t<span class=\"mv-create-yield mv-create-uppercase\">Yield: 2<\/span>\n\t\n\t\t\t<h2 class=\"mv-create-title mv-create-title-primary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Champinones_al_Ajillo_Recipe_Spanish_Garlic_Mushrooms\"><\/span>Champi\u00f1ones al Ajillo Recipe (Spanish Garlic Mushrooms)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\t<\/div>\n<div class=\"mv-pinterest-btn mv-pinterest-btn-right\" data-mv-pinterest-desc=\"Champi%C3%B1ones%20al%20Ajillo%20Recipe%20%28Spanish%20Garlic%20Mushrooms%29\" data-mv-pinterest-img-src=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F06%2FChampinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms2.jpg\" data-mv-pinterest-url=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Fes%2Frecetas%2Fchampinones-al-ajillo-receta%2F\"><\/div>\n<div class=\"mv-create-image-container\">\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Champinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms2-735x735.jpg\" class=\"mv-create-image no_pin ggnoads\" data-pin-nopin=\"true\" data-pin-description=\"\" alt=\"Champinones al Ajillo Recipe Spanish Garlic Mushrooms3\" width=\"735\" height=\"735\" 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data-mv-print=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/wp-json\/mv-create\/v1\/creations\/27\/print\">Imprimir<\/button><\/form>\n\n<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-description\">\n\t\t\t<p>Champi\u00f1ones al Ajillo (Spanish Garlic Mushrooms) is a delicious and easy to prepare Spanish vegetarian Tapas dish.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/header>\n\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-times mv-create-times-3\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-prep\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">10 minutos<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-active\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Tiempo de cocci\u00f3n<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">10 minutos<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"mv-create-time mv-create-time-total\">\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Tiempo Total<\/strong>\n\t\t\t<span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">20 minutos<\/span> <\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\n<\/div>\n<div class=\"mv-create-target mv-create-primary-unit\"><div class=\"mv_slot_target\" data-slot=\"recipe\"><\/div><\/div>\t<div class=\"mv-create-ingredients\">\n\t\t<h3 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-create-ingredient-group\" data-ingredient-group=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"mv-create-ingredient-list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"0\" data-ingredient-id=\"1570\">\n\t\t\t\t\t\t\t250 grams or 0.6 pounds of mushrooms\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"1\" data-ingredient-id=\"1571\">\n\t\t\t\t\t\t\t2 or 3 cloves of garlic\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"2\" data-ingredient-id=\"1572\">\n\t\t\t\t\t\t\t1 cayenne pepper\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"3\" data-ingredient-id=\"1573\">\n\t\t\t\t\t\t\t1\/4 cup of white wine\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"4\" data-ingredient-id=\"1574\">\n\t\t\t\t\t\t\tExtra virgin olive oil\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li data-ingredient-index=\"5\" data-ingredient-id=\"1575\">\n\t\t\t\t\t\t\tFresh parsley\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-hands-free\"><\/div>\n\t\t<div class=\"mv-create-instructions mv-create-instructions-slot-v2\">\n\t\t<h3 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instrucciones\"><\/span>Instrucciones<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\t\t<ol><li data-step-index=\"0\" id=\"mv_create_27_1\">Clean the mushrooms, dry them, and slice them from the top to the bottom.<\/li><li data-step-index=\"1\" id=\"mv_create_27_2\">Heat up the extra virgin olive oil in a pan and add the minced garlic and cayenne peppers.<\/li><li data-step-index=\"2\" id=\"mv_create_27_3\">Once the garlic starts to brown add the mushrooms, 1\/4 cup of white wine, and a pinch of salt. Cook until the white wine is reduced and absorbed by the mushrooms.<\/li><li data-step-index=\"3\" id=\"mv_create_27_4\">Reduce the heat and leave the pan for another five minutes on the heat.<\/li><li data-step-index=\"4\" id=\"mv_create_27_5\">Serve your Spanish Garlic Mushrooms in a small bowl and add some parsley and a pinch of sea salt.<\/li><\/ol>\t<\/div>\n<div class=\"mv-create-nutrition\">\n\t<div class=\"mv-create-nutrition-box\">\n\t\t<h4 class=\"mv-create-nutrition-title mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nutrition_Information\"><\/span><span>Nutrition Information:<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-yield\"><h4 class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Yield\"><\/span>Yield:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4> 2<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-serving-size \"><h4 class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Serving_Size\"><\/span>Serving Size:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4> 1<\/span>\n\t\t\n\t\t<br><span class=\"mv-create-nutrition-amount\"><em>Amount Per Serving:<\/em><\/span>\n\n\t\t<span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-calories\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Calories:<\/span> 136<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-total-fat\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Total Fat:<\/span> 8g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-saturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Saturated Fat:<\/span> 1g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-trans-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Trans Fat:<\/span> 0g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-unsaturated-fat mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Unsaturated Fat:<\/span> 6g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-cholesterol\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Cholesterol:<\/span> 0mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sodium\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sodium:<\/span> 15mg<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-carbohydrates\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Carbohydrates:<\/span> 11g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-fiber mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Fiber:<\/span> 4g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sugar mv-create-nutrition-indent\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Sugar:<\/span> 4g<\/span><span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-protein\"><span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">Protein:<\/span> 3g<\/span>\t<\/div>\n\n\t\t\t<p class=\"mv-create-nutrition-disclaimer\"><em>The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.<\/em><\/p>\n\t\n<\/div>\n\n\n\t<div class=\"mv-create-social\">\n\t\t<a href=\"https:\/\/instagram.com\/spanishfoodguide\" title=\"Instagram: spanishfoodguide\" class=\"mv-create-social-link\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><div class=\"mv-create-social-icon mv-create-social-icon-instagram\">\n\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 26 26\" width=\"26px\" height=\"26px\" class=\"svg svg-instagram\">\n\t\t<path d=\"M 7.546875 0 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class=\"ez-toc-section\" id=\"Did_you_make_this_recipe\"><\/span>Did you make this recipe?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\t\t\t<p class=\"mv-create-social-body\">Publish a photo on instagram and tag @spanishfoodguide<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<footer class=\"mv-create-footer\">\n\t\t\t\n<div class=\"mv-create-footer-flexbox\">\n\n\t\t\t<div class=\"mv-create-copy\">&copy; Tim Kroeger<\/div>\t\n\t<div class=\"mv-create-categories\">\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-cuisine\">\n\t\t\t\t<strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">\n\t\t\t\t\tCocina:\n\t\t\t\t<\/strong>\n\t\t\t\tSpanish Cuisine\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-spacer\">\/<\/span>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<span class=\"mv-create-category\"><strong class=\"mv-create-uppercase mv-create-strong\">Categor\u00eda:<\/strong> Tapas Espanholas<\/span>\n\t\t\n\t<\/div>\n\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Champinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms2-735x735.jpg\" alt=\"\" data-pin-description=\"\" class=\"mv-create-pinterest no_pin ggnoads\" width=\"735\" height=\"735\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Champinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms2-735x735.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Champinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms2-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Champinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms2-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Champinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms2-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Champinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms2-200x200.jpg 200w, 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id=\"Preguntas_frecuentes\"><\/span>Preguntas frecuentes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-1686823325543\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPuedo_utilizar_setas_secas_en_lugar_de_frescas\"><\/span><strong><strong>\u00bfPuedo utilizar setas secas en lugar de frescas?<\/strong><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Para los Champi\u00f1ones al Ajillo se recomiendan las setas frescas, ya que tienen una textura m\u00e1s delicada y un sabor m\u00e1s fresco. Se pueden utilizar setas secas, pero requieren rehidrataci\u00f3n y pueden tener un sabor m\u00e1s intenso.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1686823349531\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPuedo_preparar_Champinones_al_Ajillo_con_antelacion\"><\/span><strong>\u00bfPuedo preparar Champi\u00f1ones al Ajillo con antelaci\u00f3n?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Aunque lo mejor es disfrutar de los Champi\u00f1ones al Ajillo frescos, puedes preparar el ajo y los champi\u00f1ones con antelaci\u00f3n y cocinarlos justo antes de servirlos para conservar su textura y sabor.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1686823377013\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPuedo_congelar_Champinones_al_Ajillo\"><\/span><strong>\u00bfPuedo congelar Champi\u00f1ones al Ajillo?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>La textura de los champi\u00f1ones puede cambiar al congelarlos y descongelarlos, por lo que no se recomienda congelar Champi\u00f1ones al Ajillo. Es mejor disfrutarlo inmediatamente.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1686823391448\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPuedo_sustituir_el_ajo_por_otros_ingredientes\"><\/span><strong>\u00bfPuedo sustituir el ajo por otros ingredientes?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>El ajo es un elemento esencial de la receta tradicional, pero puedes experimentar a\u00f1adiendo otros ingredientes arom\u00e1ticos como chalotas o cebollas para crear perfiles de sabor \u00fanicos.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Los Champi\u00f1ones al Ajillo son un plato delicioso y vers\u00e1til que combina los sabores terrosos de las setas con la esencia arom\u00e1tica del ajo.  <\/p>\n\n<p>Su sencillez y rico sabor lo convierten en un complemento perfecto para cualquier comida o reuni\u00f3n. Tanto si eres un fan de la cocina espa\u00f1ola como si simplemente quieres explorar nuevos sabores, prueba Champi\u00f1ones al Ajillo.  <\/p>\n\n<p>Disfruta de la sabrosa combinaci\u00f3n de setas infusionadas con ajo y saborea el deleite que produce en tus papilas gustativas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los Champi\u00f1ones al Ajillo son un plato de tapas vegetariano espa\u00f1ol delicioso y f\u00e1cil de preparar. 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