{"id":3625,"date":"2021-06-29T10:45:28","date_gmt":"2021-06-29T10:45:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/?p=3625"},"modified":"2026-03-28T13:34:29","modified_gmt":"2026-03-28T13:34:29","slug":"todo-sobre-el-ajo-recetas-espanolas-de-al-ajillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/ingredientes-espanoles\/todo-sobre-el-ajo-recetas-espanolas-de-al-ajillo\/","title":{"rendered":"Todo sobre el Ajo + Recetas Espa\u00f1olas de al Ajillo"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><span style=\"color:#ff6600\" class=\"has-inline-color\"><strong>Conoce m\u00e1s del ajo y su antigua relaci\u00f3n con la cocina espa\u00f1ola.\u00a0Ponte el delantal y prep\u00e1rate para probar nuestras deliciosas recetas espa\u00f1olas de Al Ajillo.<\/strong><\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Lo primero es lo primero: \u00bfel ajo es una verdura, una hierba o un tipo de especia?<\/p>\n\n\n\n<p>La respuesta: el ajo es una verdura.&nbsp;Sus caracter\u00edsticas prueban que es as\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group quick-answer is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"border-left-color:#65b32e;border-left-width:4px;padding-top:1rem;padding-right:1.5rem;padding-bottom:1rem;padding-left:1.5rem\">\n<p style=\"font-style:normal;font-weight:700\">&#x26a1; Respuesta R\u00e1pida<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Todo sobre el Ajo + Recetas Espa\u00f1olas de al Ajillo<\/strong> es un ingrediente fundamental de la cocina espa\u00f1ola, conocido por su sabor \u00fanico y versatilidad. Descubre su origen, usos y c\u00f3mo utilizarlo en recetas tradicionales.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/ingredientes-espanoles\/todo-sobre-el-ajo-recetas-espanolas-de-al-ajillo\/#Todo_sobre_el_ajo\" >Todo sobre el ajo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/ingredientes-espanoles\/todo-sobre-el-ajo-recetas-espanolas-de-al-ajillo\/#Ajo_%C2%ABLa_rosa_apestosa%C2%BB\" >Ajo, \u00abLa rosa apestosa\u00bb<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/ingredientes-espanoles\/todo-sobre-el-ajo-recetas-espanolas-de-al-ajillo\/#Ajo_y_cocina_espanola\" >Ajo y cocina espa\u00f1ola<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/ingredientes-espanoles\/todo-sobre-el-ajo-recetas-espanolas-de-al-ajillo\/#Recetas_espanolas_al_ajillo\" >Recetas espa\u00f1olas al ajillo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/ingredientes-espanoles\/todo-sobre-el-ajo-recetas-espanolas-de-al-ajillo\/#Gambas_al_Ajillo_Receta_con_Mantequilla_y_Jerez_Receta_facil\" >Gambas al Ajillo Receta con Mantequilla y Jerez: Receta f\u00e1cil<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/ingredientes-espanoles\/todo-sobre-el-ajo-recetas-espanolas-de-al-ajillo\/#Champinones_al_Ajillo_Receta\" >Champi\u00f1ones al Ajillo Receta<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Todo_sobre_el_ajo\"><\/span><strong>Todo sobre el ajo<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"328\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/All-About-Garlic-Spanish-Al-Ajillo-Recipes3.jpg\" alt=\"All About Garlic Spanish Al Ajillo Recipes1\" class=\"wp-image-979\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/All-About-Garlic-Spanish-Al-Ajillo-Recipes3.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/All-About-Garlic-Spanish-Al-Ajillo-Recipes3-300x131.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ajo tiene un bulbo que consta de secciones que se llaman clavos.\u00a0Un bulbo puede tener unos 15 dientes de ajo.<\/p>\n\n\n\n<p>En general, existen cuatro tipos de ajo: blanco, rosa, morado y negro.&nbsp;Entre estos, el ajo morado es el m\u00e1s especial.&nbsp;Las personas que cocinan con ellos dicen que este tipo de ajo tiene el mayor sabor, aroma y vida \u00fatil.<\/p>\n\n\n\n<p>El ajo est\u00e1 pr\u00e1cticamente en todos los hogares hoy en d\u00eda.&nbsp;Cuando se mantienen en un lugar seco, pueden permanecer en buenas condiciones hasta por un a\u00f1o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Es genial cocinar con ajo por los beneficios positivos que tiene para nuestro organismo.<\/p>\n\n\n\n<p>Ayuda a limpiar nuestro sistema, ayuda en la recuperaci\u00f3n del resfriado y la gripe y promueve el buen crecimiento de la piel y el cabello, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ajo_%C2%ABLa_rosa_apestosa%C2%BB\"><\/span><strong>Ajo, \u00abLa rosa apestosa\u00bb<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La verdad sea dicha: no todo el mundo es fan\u00e1tico del ajo.<\/p>\n\n\n\n<p>Es por el olor que es tan fuerte y malo para algunos.&nbsp;Por eso se gan\u00f3 el apodo de \u00abla rosa apestosa\u00bb.&nbsp;Si bien el ajo es un bien preciado en la cocina, \u00a1realmente apesta!<\/p>\n\n\n\n<p>El olor acre del ajo es tambi\u00e9n la ra\u00edz de la vieja historia de que los fantasmas y los esp\u00edritus malignos son supuestamente \u00abal\u00e9rgicos\u00bb a \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/All-About-Garlic-Spanish-Al-Ajillo-Recipes9.jpg\" alt=\"All About Garlic Spanish Al Ajillo Recipes1\" class=\"wp-image-985\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/All-About-Garlic-Spanish-Al-Ajillo-Recipes9.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/All-About-Garlic-Spanish-Al-Ajillo-Recipes9-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/All-About-Garlic-Spanish-Al-Ajillo-Recipes9-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ajo_y_cocina_espanola\"><\/span><strong>Ajo y cocina espa\u00f1ola<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>El ajo es un ingrediente importante en muchos alimentos espa\u00f1oles.&nbsp;Se cultiva en todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>La comarca de La Mancha est\u00e1 considerada como la principal productora de ajo de Espa\u00f1a.&nbsp;De hecho, cada mes de agosto o septiembre se lleva a cabo una celebraci\u00f3n llamada Feria Internacional del Ajo.<\/p>\n\n\n\n<p>Una ciudad de Cuenca es considerada la capital del ajo de Espa\u00f1a.&nbsp;No es otro que Las Pedro\u00f1eras.<\/p>\n\n\n\n<p>La ciudad se gan\u00f3 el t\u00edtulo por la calidad del preciado ajo morado que produce.&nbsp;Lo llaman ajo morado, a menudo apodado como el ajo gourmet.<\/p>\n\n\n\n<p>En general, Espa\u00f1a es el segundo exportador de ajo del mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfQui\u00e9n es el exportador de ajo n\u00famero uno?<\/p>\n\n\n\n<p>Es la Rep\u00fablica de China.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recetas_espanolas_al_ajillo\"><\/span><strong>Recetas espa\u00f1olas al ajillo<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/All-About-Garlic-Spanish-Al-Ajillo-Recipes5.jpg\" alt=\"All About Garlic Spanish Al Ajillo Recipes1\" class=\"wp-image-982\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/All-About-Garlic-Spanish-Al-Ajillo-Recipes5.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/All-About-Garlic-Spanish-Al-Ajillo-Recipes5-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/All-About-Garlic-Spanish-Al-Ajillo-Recipes5-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Existen numerosas recetas espa\u00f1olas de al Ajillo que atestiguan lo mucho que se ama el ajo en Espa\u00f1a.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En ocasiones, son la estrella principal del plato, como en las sopas.&nbsp;A menudo, ayudan a elevar los platos espa\u00f1oles como guisos y asados \u200b\u200ba otro nivel.<\/p>\n\n\n\n<p>Elija su carne y dicte a d\u00f3nde va su plato.<\/p>\n\n\n\n<p>Puede elegir mariscos y hacer Gambas con ajo, o puede volverse vegetariano completo y mezclar Champi\u00f1ones con ajo.<\/p>\n\n\n\n<p>Muchos de estos platos rellenos de ajo han llegado a la lista de\u00a0los favoritos\u00a0de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/tapas-espanolas-con-recetas-faciles\/\" data-type=\"post\" data-id=\"2467\">las tapas espa\u00f1olas<\/a>\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<p>Una mirada al men\u00fa de un bar de tapas seguramente le mostrar\u00e1 al menos una receta espa\u00f1ola de al Ajillo que se ofrece.<\/p>\n\n\n\t<section id=\"mv-creation-161\" class=\"mv-create-card mv-create-card-161 mv-list-card mv-create-card-style-numbered mv-no-js mv-create-center-cards mv-create-has-image \" style=\"position: relative;\">\n\t\t\n\t\t<div class=\"mv-create-wrapper\">\n\n\t\t\t\n\t\t\t<header class=\"mv-create-header\">\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-title-wrap\">\n\n\t\n\t<\/div>\n\t\t\t<\/header>\n\n\t\t\t<div class=\"mv-list-list mv-list-list-numbered\">\n\t\n\t\t\t<div id=\"create-list-item-1091\" class=\"mv-art-link mv-list-single mv-list-single-2392\" data-mv-create-link-target=\"false\" data-mv-create-link-href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/gambas-al-ajillo-receta\/\" data-mv-create-list-content-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"mv-list-item-number\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"mv-list-item-number-inner\" data-derive-font-from=\"h1\">\n\t\t\t\t\t\t1\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"mv-pinterest-btn mv-pinterest-btn-right\" data-mv-pinterest-desc=\"Aprenda%20a%20preparar%20deliciosos%20camarones%20al%20ajillo%20%28Gambas%20al%20Ajillo%29%20para%20impresionar%20a%20sus%20invitados%20con%20deliciosas%20tapas%20espa%C3%B1olas.\" data-mv-pinterest-img-src=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F05%2FGambas-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Shrimp3-735x352.jpg\" data-mv-pinterest-url=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Fes%2Frecetas%2Fgambas-al-ajillo-receta%2F\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"mv-list-img-container\">\n\t\t\t\t\t<div data-mv-create-link-href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/gambas-al-ajillo-receta\/\">\n\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"735\" height=\"352\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Gambas-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Shrimp3-735x352.jpg\" class=\"mv-list-single-img no_pin ggnoads\" alt=\"Delicious Spanish Garlic Shrimps\" data-pin-nopin=\"true\" 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class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-list-meta\">\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-list-single-description\"><p>Aprenda a preparar deliciosos camarones al ajillo (Gambas al Ajillo) para impresionar a sus invitados con deliciosas tapas espa\u00f1olas.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t\t<button class=\"mv-list-link mv-to-btn\" data-mv-create-link-href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/gambas-al-ajillo-receta\/\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t\t\tSeguir Leyendo\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\n\t\t\t<div id=\"create-list-item-1092\" class=\"mv-art-link mv-list-single mv-list-single-627\" data-mv-create-link-target=\"false\" data-mv-create-link-href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/\" data-mv-create-list-content-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"mv-list-item-number\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"mv-list-item-number-inner\" data-derive-font-from=\"h1\">\n\t\t\t\t\t\t2\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"mv-pinterest-btn mv-pinterest-btn-right\" data-mv-pinterest-desc=\"Champi%C3%B1ones%20al%20Ajillo%20es%20un%20plato%20de%20tapas%20vegetarianas%20espa%C3%B1olas%20delicioso%20y%20f%C3%A1cil%20de%20preparar.\" data-mv-pinterest-img-src=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F06%2FChampinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms3-735x352.jpg\" data-mv-pinterest-url=\"https%3A%2F%2Fwww.spanishfoodguide.com%2Fes%2Frecetas%2Fchampinones-al-ajillo-receta%2F\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"mv-list-img-container\">\n\t\t\t\t\t<div data-mv-create-link-href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/\">\n\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"735\" height=\"352\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Champinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms3-735x352.jpg\" class=\"mv-list-single-img no_pin ggnoads\" alt=\"Champinones al Ajillo Recipe Spanish Garlic Mushrooms\" data-pin-nopin=\"true\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Champinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms3-735x352.jpg 735w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Champinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms3-300x144.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Champinones-al-Ajillo-Recipe-Spanish-Garlic-Mushrooms3.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 735px) 100vw, 735px\" title=\"\">\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"mv-list-item-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"mv-list-single-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Champinones_al_Ajillo_Receta\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\t<a class=\"mv-list-title-link\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t\t\t\tChampi\u00f1ones al Ajillo Receta\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-list-meta\">\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"mv-list-single-description\"><p>Champi\u00f1ones al Ajillo es un plato de tapas vegetarianas espa\u00f1olas delicioso y f\u00e1cil de preparar.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t\t<button class=\"mv-list-link mv-to-btn\" data-mv-create-link-href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/recetas\/champinones-al-ajillo-receta\/\" rel=\"noopener\">\n\t\t\t\t\t\tSeguir Leyendo\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<footer class=\"mv-create-footer\">\n\t\t\t\t\t<\/footer>\n\n\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"mv-create-checklists\" data-creation-id=\"161\"><\/div>\n\t\t\n\t<\/section>\n\n\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conoce m\u00e1s del ajo y su antigua relaci\u00f3n con la cocina espa\u00f1ola.\u00a0Ponte el delantal y prep\u00e1rate para probar nuestras deliciosas&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":976,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"disable-jtr":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[62],"tags":[],"class_list":["post-3625","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ingredientes-espanoles"],"acf":[],"mv":{"thumbnail_id":976,"thumbnail_uri":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/All-About-Garlic-Spanish-Al-Ajillo-Recipes1-300x226.jpg"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3625","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3625"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3625\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11124,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3625\/revisions\/11124"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}