{"id":6125,"date":"2021-12-28T15:10:08","date_gmt":"2021-12-28T15:10:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/?p=6125"},"modified":"2026-03-28T13:16:13","modified_gmt":"2026-03-28T13:16:13","slug":"spanisches-albondigas-rezept-fleischbaellchen-in-mandelsosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/spanisches-albondigas-rezept-fleischbaellchen-in-mandelsosse\/","title":{"rendered":"Spanisches Albondigas-Rezept – Fleischb\u00e4llchen in Mandelso\u00dfe"},"content":{"rendered":"\n

Fleischb\u00e4llchen in Mandelso\u00dfe sind ein Grundnahrungsmittel in spanischen Tapas-Bars. Unser spanisches Albondigas-Rezept ist ein Muss f\u00fcr alle, die ein authentisches spanisches Tapas-Erlebnis zu Hause haben m\u00f6chten.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Du hast vielleicht schon Fleischb\u00e4llchen in Tomatenso\u00dfe probiert – ein echter Publikumsliebling – aber warte, bis du Spanische Fleischb\u00e4llchen in Mandelso\u00dfe<\/strong> probiert hast! Diese k\u00f6stliche Vorspeise kommt aus dem S\u00fcden Spaniens, genauer gesagt aus Andalusien. Auf Spanisch hei\u00dft es albondigas.<\/p>\n\n\n\n

Was ist in Albondigas enthalten? <\/em><\/p>\n\n\n\n

Es kann Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch oder eine gute Kombination aus verschiedenen Fleischsorten enthalten. Das Brot wird in Milch eingeweicht und dann zu dem gew\u00fcrzten Fleisch gegeben, um eine weiche und feuchte Frikadelle zu erhalten. Die Mischung wird mit Ei und Semmelbr\u00f6seln kombiniert und dann braun gebraten.<\/p>\n\n\n\n

Was dieses spanische Albondigas-Rezept aber wirklich besonders macht, ist die k\u00f6stliche Mandelsauce! <\/p>\n\n\n\n

Mandeln, Oliven\u00f6l, Nata, Zwiebeln und andere Zutaten werden gut miteinander vermischt, um eine Salsa mit genau der richtigen Dicke zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n

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⚡ Schnelle Antwort<\/p>\n\n\n\n

Spanisches Albondigas-Rezept – Fleischb\u00e4llchen in Mandelso\u00dfe<\/strong> ist eine klassische Tapa der spanischen K\u00fcche. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du es mit einfachen Zutaten und klaren Schritten zu Hause zubereiten kannst.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Table of Contents<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n