{"id":4454,"date":"2021-08-18T20:49:16","date_gmt":"2021-08-18T20:49:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/?p=4454"},"modified":"2026-03-28T13:16:28","modified_gmt":"2026-03-28T13:16:28","slug":"was-ist-paella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/","title":{"rendered":"Was ist Paella?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><span style=\"color:#ff6600\" class=\"has-inline-color\">Paella ist eines der beliebtesten Gerichte der spanischen K\u00fcche. Aber was ist Paella und was macht sie zu einem der ber\u00fchmtesten Gerichte Spaniens?  <\/span><\/strong><\/p>\n\n<p>Was ist Paella, und was macht sie zu einem der ber\u00fchmtesten spanischen Gerichte?  <\/p>\n\n<p>Der Anblick dieser vollen Pfanne mit goldgelbem Reis, der mit allen m\u00f6glichen Fleisch- und Gem\u00fcsesorten belegt ist, hat etwas sehr Verlockendes.  <\/p>\n\n<p>Was es f\u00fcr die Augen noch besonderer macht, ist die Art und Weise, wie es serviert wird &#8211; auf der Pfanne, in der es gebraten wurde, inmitten aller, deren Blicke auf den einsamen Star des Esstisches gerichtet sind.  <\/p>\n\n<p><strong>Probieren Sie das <a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/einfaches-und-leckeres-paella-rezept\/\" target=\"_blank\" aria-label=\"easy and delicious Paella Recipe (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"rank-math-link\">einfache und k\u00f6stliche Paella-Rezept<\/a> von Ana aus.<\/strong><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella3.jpg\" alt=\"Was ist Paella?\" class=\"wp-image-659\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella3.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella3-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n<div class=\"wp-block-group quick-answer is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"border-left-color:#65b32e;border-left-width:4px;padding-top:1rem;padding-right:1.5rem;padding-bottom:1rem;padding-left:1.5rem\">\n<p style=\"font-style:normal;font-weight:700\">&#x26a1; Schnelle Antwort<\/p>\n\n\n\n<p>Dieser Artikel erkundet <strong>Was ist Paella?<\/strong> und bietet Einblicke in die spanische Esskultur, Traditionen und authentische kulinarische Erlebnisse.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Was_ist_Paella\" >Was ist Paella?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Woher_kommt_die_Paella\" >Woher kommt die Paella?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Was_ist_in_der_Paella\" >Was ist in der Paella?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Paella-Reis\" >Paella-Reis<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Wie_macht_man_Paella\" >Wie macht man Paella?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Die_Paella-Pfanne\" >Die Paella-Pfanne<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Der_in_der_Paella_verwendete_Reis\" >Der in der Paella verwendete Reis<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Die_Kochmethode_der_Paella\" >Die Kochmethode der Paella<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Das_Erreichen_des_Socarrat\" >Das Erreichen des Socarrat<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Servieren_der_Paella\" >Servieren der Paella<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Pflege_der_Paella-Pfanne\" >Pflege der Paella-Pfanne<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Haeufig_gestellte_Fragen_zu_Was_ist_Paella\" >H\u00e4ufig gestellte Fragen zu Was ist Paella?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Was_ist_der_beste_Paella-Reis\" >Was ist der beste Paella-Reis?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Kann_man_Basmati-Reis_fuer_Paella_verwenden\" >Kann man Basmati-Reis f\u00fcr Paella verwenden?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Was_macht_eine_gute_Paella_aus\" >Was macht eine gute Paella aus?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Sollte_man_eine_Paella_umruehren\" >Sollte man eine Paella umr\u00fchren?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Kocht_man_den_Reis_bevor_man_ihn_zur_Paella_gibt\" >Kocht man den Reis, bevor man ihn zur Paella gibt?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Sollte_Paella_beim_Kochen_abgedeckt_werden\" >Sollte Paella beim Kochen abgedeckt werden?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Sollte_man_Paellareis_waschen\" >Sollte man Paellareis waschen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Soll_die_Paella_einen_knusprigen_Boden_haben\" >Soll die Paella einen knusprigen Boden haben?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Kann_ich_die_Paella_am_naechsten_Tag_kalt_essen\" >Kann ich die Paella am n\u00e4chsten Tag kalt essen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Wie_viel_Fluessigkeit_muss_ich_zum_Paellareis_geben\" >Wie viel Fl\u00fcssigkeit muss ich zum Paellareis geben?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Wie_lange_kann_die_Paella_im_Kuehlschrank_aufbewahrt_werden\" >Wie lange kann die Paella im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#Darf_man_Paella_aufwaermen\" >Darf man Paella aufw\u00e4rmen?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/hauptgerichte\/was-ist-paella\/#War_dieser_Beitrag_hilfreich_Wenn_ja_solltest_du_sie_anpinnen_um_sie_spaeter_zu_lesen\" >War dieser Beitrag hilfreich? Wenn ja, solltest du sie anpinnen, um sie sp\u00e4ter zu lesen!<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_Paella\"><\/span>Was ist Paella?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Man kann mit Sicherheit sagen, dass es kein anderes Essen gibt, das so sehr nach Spanien schreit wie eine Pfanne mit Paella. Was ist Paella eigentlich?<\/p>\n\n<p>Paella ist ein Gericht, das aus Kurzkornreis besteht, der mit Meeresfr\u00fcchten und Fleisch Ihrer Wahl gekocht wird.<\/p>\n\n<p>Was w\u00e4re die Paella ohne ihren knusprigen Boden?  <\/p>\n\n<p>Sicherlich nichts, was an das Traditionelle heranreicht!  <\/p>\n\n<p>Die ber\u00fchmte Paellakruste wird Paella Socarrat genannt. Es kommt von dem Verb &#8222;socarrar&#8220;, was &#8222;leicht r\u00f6sten&#8220; bedeutet. Dies wird dadurch erreicht, dass die Pfanne w\u00e4hrend des Kochens nicht umger\u00fchrt wird.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Woher_kommt_die_Paella\"><\/span><strong>Woher kommt die Paella?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Die Paella ist ein beliebtes spanisches Gericht, auch wenn viele sagen werden, dass ihr historischer Ursprung praktisch unauffindbar ist.  <\/p>\n\n<p>Experten der spanischen K\u00fcche f\u00fchren die Entstehung dessen, was wir heute als Paella kennen, auf die Stadt Valencia in Spanien zur\u00fcck.  <\/p>\n\n<p>Wenn man Paella aus Valencia isst, ist es die authentischste Paella, die man je probieren kann.<\/p>\n\n<p>Die Paella Valenciana besteht traditionell aus Rundkornreis, Bohnen, Fleisch (z. B. Kaninchen, Ente oder Huhn), Schnecken und Artischocken.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"616\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella2.jpg\" alt=\"Was ist Paella?\" class=\"wp-image-656\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella2.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella2-300x246.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_in_der_Paella\"><\/span><strong>Was ist in der Paella?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Meeresfr\u00fcchte-Paella oder Paella de Marisco kann enthalten:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Krabben<\/li><li>Muscheln<\/li><li>Schnecke<\/li><li>Hummer<\/li><li>Muschel<\/li><li>Krabbe<\/li><\/ul>\n<p>Fleisch Paella haben kann:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Huhn<\/li><li>Kaninchen<\/li><li>Ente<\/li><\/ul>\n<p>Die gemischte Paella oder Paella Mixta kann eine Vielzahl von Fleischsorten aus beiden Kategorien enthalten. Auch eine <a href=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/de\/rezepte\/spanische-vegetarische-tapas-rezepte\/\" target=\"_blank\" aria-label=\"vegetarian (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"rank-math-link\">vegetarische<\/a> Version oder Paella Vegetariana ist durchaus m\u00f6glich.<\/p>\n\n<p>Nachdem Sie unterschieden haben, welche Art von Fleisch in Ihre Paella kommt, werden beide von nun an \u00e4hnliche Zutaten haben.<\/p>\n\n<p>Zu den Gem\u00fcsesorten, die in der Regel enthalten sind, geh\u00f6ren Zwiebeln, Tomaten und Paprika.  <\/p>\n\n<p>Wof\u00fcr ist die Paella am besten bekannt, wenn es um ihr Aussehen geht? Es muss seine goldene Farbe sein. Dies erreichen Sie, indem Sie Safranf\u00e4den zu Ihrem Gericht hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n<p>Die Br\u00fche, in der der Reis gekocht wird, ist etwas, dem Sie Bedeutung beimessen sollten. Schlie\u00dflich wird dies der Grundgeschmack Ihres Reisgerichts sein. Eine gute Br\u00fche erh\u00e4lt man, indem man Fisch- oder H\u00fchnerteile lange Zeit k\u00f6cheln l\u00e4sst.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paella-Reis\"><\/span>Paella-Reis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Der f\u00fcr die Paella verwendete Reis ist ein Kurzkornreis. In Spanien gibt es bestimmte Sorten, die typischerweise f\u00fcr die Zubereitung verschiedener Arten von Paella verwendet werden.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Bomba oder Valencia-Reis &#8211; ein kurzk\u00f6rniger Rundreis, der vor allem f\u00fcr die Zubereitung von Paella verwendet wird.  <\/li><li>Calasparra &#8211; ein Kurzkornreis, der in der Stadt Calasparra in Murcia w\u00e4chst.<\/li><li>Calrose &#8211; ein mittelk\u00f6rniger Reis, der ein akzeptabler Ersatz ist, wenn in Ihrer Region kein Kurzkornreis verf\u00fcgbar ist.<\/li><\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_macht_man_Paella\"><\/span>Wie macht man Paella?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Wenn Sie nicht in Ihr spanisches Lieblingsrestaurant gehen k\u00f6nnen, um eine authentische Paella zu essen, oder wenn Sie eine Gruppe von G\u00e4sten mit Ihren Kochk\u00fcnsten beeindrucken m\u00fcssen, ist das Wissen, wie man eine gute Paella zubereitet, sehr hilfreich.  <\/p>\n\n<p>Hier finden Sie die wichtigsten Informationen zur Zubereitung einer spanischen Paella:<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella4.jpg\" alt=\"Was ist Paella?\" class=\"wp-image-662\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella4.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella4-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella4-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Paella-Pfanne\"><\/span>Die Paella-Pfanne  <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<p>Die Paellera wird speziell f\u00fcr Paella hergestellt. Er ist rund und hat einen flachen Boden, wobei einige rundherum kleine Dellen aufweisen.  <\/p>\n\n<p>Die Paellapfanne kann verschiedene Durchmesser haben, aber sie ist immer nur einen Daumen tief.  <\/p>\n\n<p>Kann man Paella auch zu Hause kochen, wenn man keine Paellapfanne hat? Ja, das k\u00f6nnen Sie.  <\/p>\n\n<p>Wenn Sie eine flache, aber breite Pfanne zu Hause haben, k\u00f6nnen Sie sie f\u00fcr die Paella verwenden. Mit einer Paellapfanne k\u00f6nnen Sie m\u00f6glicherweise nicht den gleichen Gargrad erreichen wie mit einem Kochtopf.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Der_in_der_Paella_verwendete_Reis\"><\/span>Der in der Paella verwendete Reis  <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<p>Machen Sie nicht den Fehler, nur den Reis zu verwenden, der in Ihrer Speisekammer vorhanden ist.  <\/p>\n\n<p>Bem\u00fchen Sie sich, den besten kurzk\u00f6rnigen Rundreis in Ihrer N\u00e4he zu finden. Dadurch kommt das Gericht der traditionellen K\u00fcche so nahe wie m\u00f6glich.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Kochmethode_der_Paella\"><\/span>Die Kochmethode der Paella<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<p>F\u00fcr die Zubereitung der Paella gibt es drei M\u00f6glichkeiten.  <\/p>\n\n<p>Erstens k\u00f6nnen Sie w\u00e4hlen, ob Sie auf Ihrem Herd kochen wollen. Achten Sie nur darauf, dass Sie die Hitze effizient regulieren k\u00f6nnen. Die Herdmethode ist bei weitem die beste Art, Paella zuzubereiten, da man die Hitze entsprechend anpassen kann.<\/p>\n\n<p>Zweitens k\u00f6nnen Sie sich f\u00fcr die Verwendung von Holz f\u00fcr ein Feuer entscheiden. Dies ist die traditionelle Art, Paella zu kochen. Es erfordert jedoch Geschick, das Absenken und Erh\u00f6hen der W\u00e4rme bei der Verwendung von Holz zu beherrschen.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"421\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella1.jpg\" alt=\"Was ist Paella?\" class=\"wp-image-653\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella1.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella1-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n<p>Drittens k\u00f6nnen Sie den Backofen benutzen. Dies ist letztlich nicht traditionell, aber f\u00fcr manche funktioniert es.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Das_Erreichen_des_Socarrat\"><\/span>Das Erreichen des Socarrat<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<p>In den letzten zwei Minuten der Garzeit schalten Sie die Herdplatte auf hohe Stufe und warten, bis Sie den Reis knacken h\u00f6ren. Es wird auch nach Toast riechen &#8211; aber nicht verbrannt.  <\/p>\n\n<p>Den Socarrat mit einer Gabel pr\u00fcfen. Wenn Sie eine sch\u00f6ne knusprige Schicht erhalten, haben Sie den wohl besten Teil Ihrer Paella erreicht.<\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Servieren_der_Paella\"><\/span>Servieren der Paella<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<p>Was bedeutet Paella f\u00fcr die Spanier? Er ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern auch ein gro\u00dfartiges Symbol, das den Wert des Teilens symbolisiert.<\/p>\n\n<p>Lassen Sie das Gericht ruhen, bevor Sie es auf den Esstisch bringen. Servieren Sie die Paella anschlie\u00dfend direkt aus der Pfanne.  <\/p>\n\n<p>Sehen Sie zu, wie Ihre G\u00e4ste den Teller umrunden, eine gro\u00dfe Portion Ihres Meisterwerks sch\u00f6pfen und sie auf ihre Teller legen.  <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pflege_der_Paella-Pfanne\"><\/span>Pflege der Paella-Pfanne  <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<p>Es ist wichtig, die Paellapfanne nach jedem Gebrauch gr\u00fcndlich zu reinigen. Wenn es trocken ist, reiben Sie es mit etwas Oliven\u00f6l ein, damit es nicht rostet. Diese Methode wird als &#8222;W\u00fcrzen der Pfanne&#8220; bezeichnet.<\/p>\n\n<h2 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Haeufig_gestellte_Fragen_zu_Was_ist_Paella\"><\/span>H\u00e4ufig gestellte Fragen zu Was ist Paella?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"422\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella55.jpg\" alt=\"Was ist Paella?\" class=\"wp-image-666\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella55.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella55-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure><div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<ol class=\"rank-math-list \">\n<li id=\"faq-question-1591965395598\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_der_beste_Paella-Reis\"><\/span>Was ist der beste Paella-Reis?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Der beste Reis f\u00fcr Paella ist Kurzkornreis. In Spanien nennt man ihn Arroz Redonda oder Rundreis. Diese Art von Paella-Reis nimmt die Fl\u00fcssigkeit gut auf.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1591965433462\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kann_man_Basmati-Reis_fuer_Paella_verwenden\"><\/span>Kann man Basmati-Reis f\u00fcr Paella verwenden?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Ich empfehle Ihnen nicht, Basmatireis f\u00fcr die Zubereitung Ihrer Paella zu verwenden. Erstens ist Basmati-Reis ein Langkornreis, und zweitens nimmt er Fl\u00fcssigkeit und Geschmack nicht so gut auf.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1591965979143\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_macht_eine_gute_Paella_aus\"><\/span>Was macht eine gute Paella aus?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Obwohl es unterschiedliche Antworten darauf gibt, was eine gute Paella ausmacht, w\u00fcrde ich sagen, dass die Paella gut ist, wenn der Socarrat oder die Paellakruste stimmt.  <\/p>\n<p>F\u00fcr mich ist nicht das, was in der Paella ist, der Star, sondern das, was sich unter den vielen Zutaten befindet, die f\u00fcr die G\u00fcte des Gerichts sprechen.<\/p>\n<p>Wenn der Socarrat karamellisiert, rauchig und knusprig ist, hat man eine gute Paella.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1591966105596\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sollte_man_eine_Paella_umruehren\"><\/span>Sollte man eine Paella umr\u00fchren?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Sie sollten eine Paella nicht umr\u00fchren. Sie bezeichnen dies sogar als ein wichtiges &#8222;Don&#8217;t&#8220;, wenn es um das Kochen von Paella geht.<\/p>\n<p>Wenn Sie die Pfanne umr\u00fchren, kann sich der Sofarat nicht bilden. Diese Kruste ist ein wesentlicher Bestandteil einer guten Paella.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1591966142674\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kocht_man_den_Reis_bevor_man_ihn_zur_Paella_gibt\"><\/span>Kocht man den Reis, bevor man ihn zur Paella gibt?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"422\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella665.jpg\" class=\"alignright\" alt=\"What is Paella\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella665.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella665-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" title=\"\">\n<p>Nein, der Reis f\u00fcr die Paella wird nicht gekocht, bevor er in die Pfanne gegeben wird. Der Reis wird zusammen mit den anderen Zutaten gekocht.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1591966171468\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sollte_Paella_beim_Kochen_abgedeckt_werden\"><\/span>Sollte Paella beim Kochen abgedeckt werden?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Decken Sie die Paella beim Kochen niemals ab. Wenn Sie Ihre Paella in einer richtigen Paellera zubereiten, werden Sie feststellen, dass diese keinen Deckel hat.<\/p>\n<p>Die Paella sollte nicht zugedeckt werden, da die gesamte Fl\u00fcssigkeit im Gericht verdampfen muss.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1591966200394\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sollte_man_Paellareis_waschen\"><\/span>Sollte man Paellareis waschen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Sie m\u00fcssen den Paellareis nicht waschen, bevor Sie ihn in die Pfanne geben. Die \u00e4u\u00dfere St\u00e4rke des Reises sollte jedoch intakt bleiben, da sie f\u00fcr das Gericht ben\u00f6tigt wird.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1591966220766\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Soll_die_Paella_einen_knusprigen_Boden_haben\"><\/span>Soll die Paella einen knusprigen Boden haben?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Ja, die Paella sollte einen knusprigen Boden haben. Deshalb ist es nicht notwendig, die Paella w\u00e4hrend des Kochens umzur\u00fchren.<\/p>\n<p>Die Paellakruste oder der knusprige Boden hat einen Namen: socarrat. Traditionell ist dieser Teil der Paella sogar f\u00fcr die wichtigsten G\u00e4ste Ihres Treffens reserviert.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1591966232552\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kann_ich_die_Paella_am_naechsten_Tag_kalt_essen\"><\/span>Kann ich die Paella am n\u00e4chsten Tag kalt essen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Es stimmt zwar, dass es Leute gibt, die Paella am Morgen nach dem Servieren kalt essen, aber es ist trotzdem am besten, die Paella wieder aufzuw\u00e4rmen.  <\/p>\n<p>Wie bei anderen gekochten Lebensmitteln werden durch das Aufw\u00e4rmen die Bakterien, die sich \u00fcber Nacht in der Paella entwickelt haben, abget\u00f6tet.<\/p>\n<p>Seien Sie vorsichtig, vor allem wenn Ihre Paella Meeresfr\u00fcchte enth\u00e4lt. Wenn dies der Fall ist, sollten Sie die Lebensmittel nicht l\u00e4nger als einen Tag zum Verzehr aufbewahren. Andere Fleischsorten wie Huhn sind sicherer.<\/p>\n<p>Um die Paella wieder aufzuw\u00e4rmen, geben Sie sie zur\u00fcck in die Pfanne, schichten Sie sie gleichm\u00e4\u00dfig und lassen Sie die Hitze wirken. Alternativ k\u00f6nnen Sie auch eine Mikrowelle verwenden, was jedoch die Qualit\u00e4t der Paella beeintr\u00e4chtigen kann.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1591966250278\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_viel_Fluessigkeit_muss_ich_zum_Paellareis_geben\"><\/span>Wie viel Fl\u00fcssigkeit muss ich zum Paellareis geben?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Die Menge der Fl\u00fcssigkeit, die Sie f\u00fcr Ihre Paella verwenden m\u00fcssen, h\u00e4ngt letztlich von der Art des Paellareises ab, den Sie verwenden.  <\/p>\n<p>Bei Bomba beispielsweise m\u00fcssen Sie f\u00fcr eine Tasse Reis drei Tassen Br\u00fche hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n<p>Im Allgemeinen ben\u00f6tigt man f\u00fcr eine Tasse Kurzkornreis (die beste Reissorte f\u00fcr Paella) zwei und eine viertel Tasse Fl\u00fcssigkeit.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1591966263045\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_lange_kann_die_Paella_im_Kuehlschrank_aufbewahrt_werden\"><\/span>Wie lange kann die Paella im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"499\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella99.jpg\" class=\"alignright\" alt=\"What is Paella\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella99.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella99-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-is-Paella99-75x50.jpg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" title=\"\">\n<p>Wenn Sie Meeresfr\u00fcchte verwenden, empfiehlt es sich, die Paella innerhalb von 24 Stunden zu essen. Wenn Sie Fleisch, z. B. Huhn, verwenden, kann es bis zu einer Woche im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<li id=\"faq-question-1591966285104\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Darf_man_Paella_aufwaermen\"><\/span>Darf man Paella aufw\u00e4rmen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Die Paella kann wieder aufgew\u00e4rmt werden. Zur\u00fcck in die Pfanne geben, den Reis gleichm\u00e4\u00dfig verteilen und auf dem Herd wieder erhitzen.  <\/p>\n<p>Geben Sie die Paella zur\u00fcck auf einen Teller, wenn das Essen durcherhitzt ist.<\/p>\n<p>Andernfalls k\u00f6nnen Sie auch die Mikrowelle benutzen &#8211; allerdings wird Ihre Paella dann nicht so gut wie die auf dem Herd aufgew\u00e4rmte.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"War_dieser_Beitrag_hilfreich_Wenn_ja_solltest_du_sie_anpinnen_um_sie_spaeter_zu_lesen\"><\/span>War dieser Beitrag hilfreich? Wenn ja, solltest du sie anpinnen, um sie sp\u00e4ter zu lesen!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"1125\" src=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/WHAT-IS-PAELLA22.jpg\" alt=\"Pinterest Pin f&#xFC;r den Artikel was ist spanische Paella\" class=\"wp-image-676\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/WHAT-IS-PAELLA22.jpg 750w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/WHAT-IS-PAELLA22-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/WHAT-IS-PAELLA22-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.spanishfoodguide.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/WHAT-IS-PAELLA22-360x540.jpg 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Paella ist eines der beliebtesten Gerichte der spanischen K\u00fcche. 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